一．多少串葡萄一瓶貴腐酒
1．平均每棵葡萄樹收獲的葡萄只能釀出一【杯】酒，而且要趕上風調(diào)雨順的年景、經(jīng)過多年培養(yǎng)才能品嘗到這種氣味特別芬芳的甘釀。
2．因為為貴腐酒是自然蒸干水分以后，等糖達到每千克340g的比例以后才開始釀造，葡萄酒入窖封藏要遵循嚴格的工藝，封入新造的橡木桶中培養(yǎng)三年。
3．而每周都必須將木桶中的酒加滿，并經(jīng)常換桶，自然蒸發(fā)量高達二成所以一瓶貴腐酒所用的葡萄是普通葡萄酒的10倍左右，也就是差不多10顆葡萄樹才能釀一瓶貴腐酒。
二．貴腐酒是什么酒，白葡萄酒還是紅葡萄酒？有什么好喝的酒莊推薦
1．盡管白葡萄酒和紅葡萄酒的釀制的時候，所用的葡萄原料略有不同，但是營養(yǎng)價值是一樣的。 紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發(fā)酵的，酒色深紅或鮮紅，口味甘美，香氣芬芳。
2． 白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發(fā)酵制成，色澤淡黃或金黃，酒液晶亮，口味純正爽口。 另外，葡萄酒中，還有一種是“桃紅葡萄酒”， 桃紅葡萄酒用紅葡萄釀制而成，色澤桃紅、玫瑰紅，酒味介于紅、白之間，近于白葡萄酒。
3．白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別。釀造工藝簡單來說，白葡萄酒是選用白葡萄或者淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果肉發(fā)酵釀制而成的；紅葡萄酒則是用皮紅肉白或者皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成的，皮汁混合發(fā)酵，然后分離陳釀。
4．所以說，白葡萄酒是用葡萄汁進行酒精發(fā)酵制成的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬作用。
5．而紅葡萄酒在發(fā)酵的過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用是同時存在的。因此，兩種酒的顏色、氣色、口感都會有差別。
6．顏色由于紅葡萄酒是用皮紅肉白或者皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成的，酒液中含有果皮或者果肉中的有色物質(zhì)，因此顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色或者棕紅色。
7．白葡萄酒因為是用白皮白肉或者紅皮白肉的葡萄去皮發(fā)酵而成的，因此顏色主要是近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
8．營養(yǎng)價值白葡萄酒和紅葡萄酒都含有維生素B、核黃素、尼克酸、反酸以及本多生酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但紅葡萄酒所含的比例要高一些。
9．同時，由于白葡萄酒是用葡萄汁釀造的，單寧的含量相對較低；而紅葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同釀造的，單寧的含量相對較高。
10．因此一般情況下，紅葡萄酒的酒性要更穩(wěn)定一些，賞味期也更長。飲用溫度在飲用溫度上，專業(yè)人士曾做過實驗。
11．在16-18攝氏度時品飲紅葡萄酒效果最好，而白葡萄酒則在8-10攝氏度時品嘗效果最佳。滋味紅葡萄酒含糖量較多，酸度適中，味道甘美，微酸帶澀。
12．白葡萄酒酸度稍高，口味純正，酸甜爽口。綜上所述，白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別主要在于釀造工藝、顏色、營養(yǎng)價值、飲用溫度以及滋味上，大家可以根據(jù)喜好或者是實際情況，選擇適合最自己的葡萄酒。
三．法國貴腐甜白葡萄酒多少錢500ml
托卡伊貴腐， 500ML 零售550左右 ，批發(fā)不知道。（其實是不能告訴你） 天貓ASC旗艦店 有貨
四．最近聽說葡萄酒里有一種貴腐酒，請問法國哪個產(chǎn)區(qū)有這種酒?。?/h2>
出產(chǎn)貴腐葡萄酒的產(chǎn)區(qū)在氣候上要求很嚴格，通常就那得天獨厚的幾個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)，其中有波爾多，還有貝爾熱拉克……貴腐葡萄酒是用感染了一種貴腐霉菌的葡萄釀制而成，蒸發(fā)了葡萄的水份，提高了甜度，通常釀出的都是甜白葡萄酒……如果你想要嘗試這種酒的話，真心推薦貝爾熱拉克的Chateau de Monbazillac，它的品質(zhì)足以挑戰(zhàn)波爾多最好的甜白葡萄酒，性價比驚人，價格通常只有波爾多的1/3到1/4……
