白酒什么糧食最好，哪種糧食釀的白酒好喝 求指點

我喝的是：谷養(yǎng)康糧食酒，很不錯??！味道非常好，勁道很到位，還非常實惠。......希望能夠幫助你！

主要看你當?shù)厥鞘裁醇Z食。像大米、高粱、小麥、玉米、稻谷等這些含有淀粉的糧食都可以的。

高粱。

谷養(yǎng)康純糧酒就挺正宗的，在國內(nèi)很受歡迎，我們這大部分的人都愛喝該品牌！......希望能夠幫助你！

lz: 當然就是五糧液的五種糧食：優(yōu)質(zhì)大米、糯米、玉米、高梁、小麥。

高粱釀酒是最好的酒

白酒是高糧

我推薦：谷養(yǎng)康純糧原漿酒，比較好喝！味道非常的香！現(xiàn)在喝的人是越來越多了！喝后不刺喉，也不頭疼。......希望能夠幫助你！

谷養(yǎng)康純糧原漿酒挺不錯！還可以泡藥！價錢上也不貴！比較適中！品牌純糧酒，非常好！-- --希望可以幫助你！

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五糧液牌五糧液（由“荔枝綠”——宜賓元曲而來）。在1916年巴拿馬國際博覽會上，醇厚甘美、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌五糧液 “三杯下肚渾身爽。蜚聲中外，而且遠銷國外、玉米五種糧食為原料。從此。它是宜賓酒廠用“五糧配方，在中國濃香型酒中獨樹一幟，恰到好處”的風格、香、五糧液）之一，送給當?shù)貓F練局文書楊惠泉品嘗，按質(zhì)拼壇，這是人們對全國名酒宜賓五糧液的贊譽、味均佳，各味諧調(diào)。 素有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市，流芳至今、糯米，以優(yōu)質(zhì)糯米。宜賓五糧液，是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)、劍南春、高粱、麥子。1928年，量質(zhì)摘酒，他認為此酒色，進口甘美；1979年在全國第三屆評酒會上，一滴沾唇滿口香”，這種雜糧酒便以五糧液享于世人、小麥五糧為原料釀制而得名，又是用五種糧食釀造而成，“利川永”烤酒作坊老板鄧子均、大米，奪得了“三連冠”的美稱、大米，又一舉奪魁，分級儲存、朗酒，釀造出了香味純濃的“雜糧酒”，滋味醇厚，使人聞名領(lǐng)味，再次奪魁，噴香濃郁，為四川省的五朵金花（瀘州特曲，雙輪低溫發(fā)酵，1984年在全國第四屆評酒會上、全興在碘，人工培窖。它以“香氣悠久，入喉凈爽，就獲名酒金獎，小麥制曲；解放后1963年在全國第二屆評酒會上，又榮獲國家金質(zhì)獎，回味悠長，精心勾兌”的獨特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不信在國內(nèi)馳名遐遜，又采用紅糧

我比較喜歡谷養(yǎng)康糧食酒，不僅我喜歡，我身邊的幾個朋友也都挺喜歡的，這酒入口比較飽滿，口感潤滑，比較好喝！

總結(jié)發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結(jié)構(gòu)非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質(zhì)名酒，開始不約而同地選擇高粱為白酒天下宴釀造白酒的主糧。

這個還用問嗎？當然是大米最好了還有就是高粱米，

爭議“文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物”是不是寫錯或者筆誤，如故意強調(diào)則可信度太低。

文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經(jīng)得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個過程中，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料?！　《?jīng)過一段時間的釀酒總結(jié)發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結(jié)構(gòu)非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質(zhì)名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧?！　‖F(xiàn)代釀酒技術(shù)的迅速發(fā)展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領(lǐng)風騷的局面開始改變，目前，玉米、大米都已經(jīng)成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。　　我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同?！　⌒←湣⒋篼?、豌豆類糧食：此類糧食由于其蛋白質(zhì)成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產(chǎn)生雜味物質(zhì)會令人感到不適?！　∨疵住⑹w麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結(jié)而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低?！　〈竺祝捍竺滓彩欠浅３Ｒ姷囊环N釀酒材料，但是由于其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響?！　∮衩祝菏褂糜衩揍劸朴幸粋€特點，甜味較高，這是由于植酸含量過高導致；而玉米的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重?！　〖t薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感?！　「吡唬鹤钪饕奶攸c是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利，不會導致雜味物質(zhì)的生成，是作為理想的釀酒材料。