天津華天酒業(yè)有限公司，陽江市陽東區(qū)華天酒業(yè)食品有限公司介紹

中華著名老字號“全聚德”始建于1864年（清同治三年）。135年來，“全聚德”歷經(jīng)眾多歷史時期，風(fēng)風(fēng)雨雨幾朝沉浮。新中國成立后，在黨和政府的關(guān)懷下，“全聚德”從瀕臨倒閉的危困中擺脫出來，逐漸由弱變強(qiáng)，走向繁榮。 1993年5月，中國北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司成立，百年老店重現(xiàn)輝煌。楊壽山，字全仁，河北冀縣楊家寨人。清咸豐初年，聰明肯干的楊壽山到北京，開始做雞鴨的買賣。有一定積蓄后，就把前門大街賣干鮮果品的店鋪“德聚全”給盤了過來，聽從風(fēng)水先生的話改名為全聚德，當(dāng)時米市胡同的便宜坊買賣很興隆，燜爐烤鴨供不應(yīng)求。楊便想用烤小豬的方法烤鴨子。經(jīng)過楊壽山同伙計的多次試驗(yàn)，掛爐烤鴨終于成功了。其色香味都不次于燜爐烤鴨。全聚德當(dāng)時不賣主食。吃飯的客人來，要吃主食，叫小徒弟在隔壁小飯鋪買烙餅吃，吃炒菜，從肉市正陽樓、天福堂、抄手胡同的鴻慶樓叫。經(jīng)過十幾年的經(jīng)營，到了宣統(tǒng)和民國年間，發(fā)展成北京有名的大飯館。 全聚德能夠成為有名的大飯館，首要原因是選料實(shí)在，廚工手藝精，操作認(rèn)真；店伙招待顧客熱情。清宣統(tǒng)二年，全聚德擴(kuò)充了門面，改建成兩層樓房。店堂內(nèi)，除去一個可容四五十人同時就餐的散座外，還設(shè)有二十多個單間的雅座。 烤鴨是全聚德的主要經(jīng)營品種，從選鴨、填喂、宰殺，到燒烤，都是一絲不茍的。全聚德選的北京填鴨講究養(yǎng)不足百天，體重在五斤以上，才能宰殺。鴨子宰殺褪毛后，在鴨子的右膀下挖個小洞，從這個小洞，伸進(jìn)二指，把鴨子的內(nèi)臟取出，然后用凈水把鴨子里外洗凈，用嘴把鴨皮吹鼓，用一節(jié)秫秸插進(jìn)鴨尾里，再從鴨膀下的洞灌入清水，用絲線將洞口縫上。一切停當(dāng)后，才將鴨子掛在鉤上入爐烤。這樣，外烤，內(nèi)煮，鴨子烤好出爐，外皮呈油黃。人吃進(jìn)口中，鴨肉鮮嫩，肉肥而不膩，味美香甜，使人常吃不厭。 到了民國年間，從天津登瀛樓請名廚師吳興裕來全聚德掌勺。他的烹調(diào)技藝高超，炒的菜，色香味俱佳。三不粘、清蒸爐鴨、大酥丸子、核桃酷等菜是他的拿手好菜。 楊壽山死后，他的兒子楊慶長等弟兄三人繼續(xù)經(jīng)營全聚德。在天津南市開了一號全聚德分號。從此，全聚德烤鴨，譽(yù)滿京津。七七事變后全聚德的生意中落。 解放后，全聚德很快恢復(fù)發(fā)展起來。于一九五零年，在北京西單分店（后為鴻賓樓）。一九五九年，又在王府井分店。一九六四年，前門外肉市的總店進(jìn)行擴(kuò)建，在原老店的前街即前外大街路東，建了寬敞明亮的新店堂，并在新老店堂間架起一座天橋，使新老店堂連在一起。一九七九年，又在和平門建成了北京全聚德烤鴨店。 烤鴨名揚(yáng)海外，“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾?！笔前l(fā)自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉.甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區(qū)的元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德。1979年在日本東京開辦了全聚德分店。一九九三年五月，在北京全聚德烤鴨店、前門全聚德烤鴨店、王府井全聚德烤鴨店的基礎(chǔ)上，組成了大型集團(tuán)企業(yè)北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司， 同時集六十余家成員企業(yè)為一體，形成北京全聚德集團(tuán)。全聚德?lián)ㄐ偷膫鹘y(tǒng)鴨爐已申請國家專利；新式快裝式烤鴨爐已落戶美國。

簡介：陽江市陽東區(qū)華天酒業(yè)食品有限公司成立于2001年12月19日，主要經(jīng)營范圍為產(chǎn)銷：飲料[瓶（桶）裝飲用水類（其他飲用水）、其他飲料類]等。法定代表人：伍尚周注冊資本：100萬人民幣聯(lián)系方式：0662-3378966地址：陽江市陽東區(qū)新洲新東開發(fā)區(qū)

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