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1，遵化板栗釀的酒好喝嗎
好喝啊，我喝的是栗珍坊板栗酒，口感醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高哦。
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2，遵化板栗好不好可不可釀酒
還不錯(cuò)。遵化板栗：又稱為“京東板栗”、“河北甘栗”。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶。其中尤為遵化，遷西一帶板栗，口感更為突出。板栗屬堅(jiān)果，既適炒食又可加工。遵化板栗，栽培有2000多年的歷史，以堅(jiān)果玲瓏、肉質(zhì)細(xì)膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強(qiáng)、富含多種營(yíng)養(yǎng)成份著稱。每百克果肉含糖20克，淀粉52克，脂肪3.05克，蛋白質(zhì)7.8克，還含多種維生素等其他成分。氣候條件遵化市地處位置屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候顯著，四季分明，冬季寒冷少雪；春季干燥多風(fēng)；夏季炎熱多雨；秋季晴朗，晝暖夜涼，這種氣候?yàn)槔鯓?shù)栽培和發(fā)展提供了優(yōu)越的條件，主要表現(xiàn)為氣溫適宜，日照時(shí)間長(zhǎng)，熱量充足，降水豐富。遵化市地區(qū)平均氣溫為10.1 攝氏度。7月氣溫平均最高25.0攝氏度，極端最高氣溫39.9攝氏度，1月氣溫最低，平均—7.8攝氏度，極端最低氣溫為—25.0攝氏度，山地氣溫隨著高度的增加而降低。并且晝夜溫差大，白天氣溫高，夜間溫度低，這種氣溫條件有利于光合作用，適宜板栗生長(zhǎng)，有利于糖分向栗實(shí)中積累。以上內(nèi)容參考：百度百科-遵化板栗
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3，板栗和油栗哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
板栗和油栗都是栗子的一種，中國(guó)人對(duì)栗子肯定不會(huì)陌生，很多人糾結(jié)的是板栗和油栗到底哪個(gè)好呢？板栗和油栗的區(qū)別是什么呢？下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧！space板栗有油栗哪個(gè)好板栗板栗（學(xué)名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370~2800米的地區(qū)，多見(jiàn)于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋(píng)果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍。油栗油栗”、“生栗”是果品業(yè)內(nèi)的行話，所謂“油栗”是指適于炒食的栗子，而“生栗”，更多用于烹制菜肴。市場(chǎng)上油栗的價(jià)格高于生栗。至于板栗和油栗哪個(gè)好，這需要看用到什么方面，不同的用法適合不用的栗子中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅博士解釋說(shuō)，板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋(píng)果還高4倍亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說(shuō)：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費(fèi)者，選購(gòu)栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒(méi)變，對(duì)人體沒(méi)有危害.油栗絕無(wú)大個(gè)頭：河北遵化、北京懷柔一線的燕山山脈所產(chǎn)的栗子，除了好吃，就以個(gè)小出名。生的油栗外殼看上去表面發(fā)黑、發(fā)亮。板栗和油栗的區(qū)別是什么?生長(zhǎng)環(huán)境不同。寬城板栗一般生長(zhǎng)在鐵礦石含量較高并且朝陽(yáng)的山坡上，要求晝夜溫差大，土壤里的有機(jī)物質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，基本上是一種野生的生長(zhǎng)狀態(tài)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不施化肥，不用澆灌，無(wú)需噴灑農(nóng)藥。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等一般生長(zhǎng)在平地上，需要施肥澆水，對(duì)土壤和氣候也沒(méi)有過(guò)高的要求。品質(zhì)不同。寬城板栗個(gè)頭略小、皮薄、好剝、礦物質(zhì)和微量元素含量高，具有糯、軟、甜、香的獨(dú)特品質(zhì)。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等其品質(zhì)相差很多。市場(chǎng)價(jià)格不同。寬城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山東菜栗每市斤高五元左右，可以說(shuō)寬城板栗是中國(guó)價(jià)格最高、品質(zhì)最好的有機(jī)板栗。辨別板栗的好壞1、嘗味道：買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。用糖精炒的栗子開(kāi)始很甜，卻沒(méi)有什么回味，仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。而用糖炒出來(lái)的，基本沒(méi)有什么苦味。2.紙巾擦一擦：買栗子時(shí)帶上幾張紙巾，先擦一擦栗子的外殼。要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說(shuō)明這栗子可能加了石蠟油（也有人在炒栗子時(shí)加放植物油，但加的量比較少），最好不要買。3.看果肉顏色：選購(gòu)栗子的時(shí)候，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顏色太過(guò)金黃的果肉，有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的。相反，如果炒熟或煮熟后發(fā)現(xiàn)果肉中間有些發(fā)褐，倒不需要擔(dān)心。這是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒(méi)變，對(duì)人體就沒(méi)有危害。4.留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒(méi)下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，說(shuō)明這個(gè)栗子有點(diǎn)老，不建議購(gòu)買。如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說(shuō)明是新鮮板栗。另外，還有一個(gè)小竅門(mén)，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。
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4，中國(guó)十大板栗之鄉(xiāng)
中國(guó)板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西。12個(gè)板栗之鄉(xiāng)中，為什么遷西板栗最有名？七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈。眼下正是栗子上市的季節(jié)。遷西板栗“個(gè)頭玲瓏、色澤光鮮、香糯甘美”，在12個(gè)板栗之鄉(xiāng)中最有人氣，被譽(yù)為東方“珍珠”。經(jīng)過(guò)歷屆縣委、政府的大力扶持和廣大栗農(nóng)長(zhǎng)期不懈努力，板栗已成為遷西最大的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。2018年，全縣板栗栽植面積75萬(wàn)畝、5000萬(wàn)株，常年產(chǎn)量8萬(wàn)噸，栗農(nóng)人均因栗收入4000多元。遷西板栗年產(chǎn)值達(dá)22億元，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)民增收致富的最主要渠道，是名副其實(shí)的“綠色銀行”?！爸袊?guó)板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西”。那么，遷西板栗究竟好在哪里？打造品牌提升板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須注重品牌建設(shè)。遷西縣2002年注冊(cè)了“遷西板栗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并在十幾個(gè)國(guó)家申請(qǐng)延伸注冊(cè)，成為河北省地理標(biāo)志品牌建設(shè)的標(biāo)兵，先后兩次參加世界地理標(biāo)志大會(huì)。到目前，遷西縣不僅有“紫玉”“栗之花”“張大胡子”等老品牌，而且培育出“鐵栗多”“撿栗子”等新品牌。光有產(chǎn)品品牌還不夠，必須要有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，才能保證生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品有“量”，能夠成為“商品”。遷西縣一方面鼓勵(lì)退耕還林，發(fā)展板栗生產(chǎn)，一方面加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍體系建設(shè)。先后制定了《遷西板栗綜合標(biāo)準(zhǔn)》《遷西栗蘑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，讓企業(yè)和老百姓知道怎么做?？h內(nèi)林業(yè)、科技、農(nóng)牧等部門(mén)攜手合作，建立了覆蓋縣鄉(xiāng)村的技術(shù)服務(wù)體系，從生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，保證了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為實(shí)現(xiàn)板栗生產(chǎn)有機(jī)化，遷西縣成立以縣林果技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)中心和河北省燕山科學(xué)實(shí)驗(yàn)站為龍頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)服務(wù)站為基礎(chǔ)，村林果技術(shù)服務(wù)隊(duì)為基點(diǎn)的科研、示范、推廣體系，建成萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)3個(gè)，千畝標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)20個(gè)，板栗專業(yè)村320個(gè)。全縣70萬(wàn)畝板栗基地全部通過(guò)河北省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證，其中5萬(wàn)畝通過(guò)日本農(nóng)林水產(chǎn)省JAS有機(jī)認(rèn)證，遷西縣被確定為“河北省出口板栗質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。為解決遷西板栗良種少，尤其是具抗逆性、適宜加工的品種少等問(wèn)題。2012年6月，河北省遷西縣人民政府與北京林業(yè)大學(xué)共同建設(shè)北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)林（板栗）育種和栽培實(shí)踐基地。在央視做宣傳擴(kuò)大知名度和影響力遷西縣在中央電視臺(tái)投放專題宣傳片《遷西板栗》、《漫話遷西板栗》，在京沈、京石高速公路設(shè)置戶外廣告，擴(kuò)大“遷西板栗”品牌影響。先后舉辦全國(guó)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)、中日栗商懇談會(huì)、名人走栗鄉(xiāng)攝影展，連續(xù)多年舉辦“中國(guó)?遷西栗花節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”等大型活動(dòng)，提升遷西板栗在國(guó)內(nèi)國(guó)際的市場(chǎng)影響力。同時(shí)，組織全縣文藝工作者創(chuàng)作《栗花》《遷西板栗傳奇》等以板栗為主題的宣傳作品，促進(jìn)遷西板栗的“文化內(nèi)涵”向“商業(yè)價(jià)值”轉(zhuǎn)變。建立首個(gè)板栗博物館豐富文化內(nèi)涵遷西板栗栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，《戰(zhàn)國(guó)策》記載，蘇秦游說(shuō)燕文侯時(shí)說(shuō)：“燕國(guó)……南有碣石雁門(mén)之饒，北有棗栗之利，民雖不田作，棗栗之實(shí)，足食于民矣，此所謂天府也。”漢代《史記·貨殖列傳》中說(shuō)：“燕秦千樹(shù)栗……此其人皆與千戶侯等。”這里的“北”和“燕”，主要指現(xiàn)在的遷西一帶，說(shuō)明遷西很早就是板栗的著名產(chǎn)地，靠板栗足可保證百姓的富庶生活。今天，遷西境內(nèi)100至200年樹(shù)齡的大栗樹(shù)到處可見(jiàn)。為更好的傳承遷西板栗歷史，2012年，遷西縣建立了中國(guó)首個(gè)以板栗為主題的博物館。博物館共分為中國(guó)板栗篇、遷西板栗篇、中國(guó)板栗文化篇和遷西板栗地域文化篇四個(gè)展廳，對(duì)板栗的植物學(xué)特性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、栽培管理等進(jìn)行了全面展示。同時(shí)，遷西縣還開(kāi)展敬栗祖、賞栗花、聞栗香、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活動(dòng)，彰顯地方特色。并以“栗”為媒打造板栗食品文化，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，對(duì)板栗食品進(jìn)行深度研究，開(kāi)發(fā)出糖炒板栗、雞栗飄香、板栗紅燒肉等特色美食百余種，推出以“賞栗花，觀栗景，拾栗子，煮栗飯”為主題的旅游項(xiàng)目，帶動(dòng)栗農(nóng)增收2億元。動(dòng)員全縣走出去搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)政府統(tǒng)一出人出資出設(shè)備，實(shí)施板栗內(nèi)銷“百千萬(wàn)”工程，即占領(lǐng)100個(gè)全國(guó)大中城市，開(kāi)辦1000家遷西板栗專營(yíng)店，培養(yǎng)1萬(wàn)個(gè)板栗銷售能人。動(dòng)員全縣上下支持板栗經(jīng)營(yíng)企業(yè)和栗農(nóng)走出去闖市場(chǎng)。老百姓去外地炒栗子，不僅提供品牌技術(shù)支持，還給補(bǔ)貼。通過(guò)不斷開(kāi)展“百千萬(wàn)”工程，近年來(lái)全縣栗農(nóng)在國(guó)內(nèi)200多個(gè)大中城市建立各類連鎖、直營(yíng)糖炒店。2018年6月，遷西縣出臺(tái)百城遷西板栗栗蘑直營(yíng)店工程實(shí)施意見(jiàn)和實(shí)施方案，按照方案，將在全國(guó)100個(gè)大中城市建立百家遷西板栗栗蘑直營(yíng)店。截至2018年板栗上市前，已審核建立全國(guó)十三個(gè)省市42家直營(yíng)店，實(shí)現(xiàn)品牌宣傳統(tǒng)一化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、商品種類系列化。遷西板栗積極參加各種展會(huì)，宣傳推介，以及利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售。今年9月，唐山郵政提供上門(mén)攬收服務(wù)，利用郵政線下渠道，以郵政金融網(wǎng)點(diǎn)為輻射點(diǎn)，將新鮮板栗送到全市百姓家門(mén)口。同時(shí)，唐山郵政與當(dāng)?shù)剞r(nóng)社達(dá)成了代銷合作意向，通過(guò)郵樂(lè)網(wǎng)將板栗仁加工產(chǎn)品作為唐山特色農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)范圍重點(diǎn)推廣，為廠家、農(nóng)戶打開(kāi)新的銷售渠道。同時(shí)，遷西板栗積極拓展國(guó)外市場(chǎng)，通過(guò)舉辦“中日栗商懇談會(huì)”，加深板栗產(chǎn)地與日本、韓國(guó)、泰國(guó)等客商的交流與聯(lián)系，在新加坡、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家開(kāi)設(shè)糖炒板栗連鎖店150多個(gè)，年外銷鮮板栗達(dá)1萬(wàn)多噸，創(chuàng)外匯5000萬(wàn)美元。
