煙臺(tái)流行什么白酒，酒精8度 04年產(chǎn)的產(chǎn)地是叫什么青州煙臺(tái)特制

長(zhǎng)城葡萄酒沒(méi)有貴賓長(zhǎng)城這個(gè)系列，這是山寨酒。

你先要看看是不是假酒，然后再說(shuō)價(jià)格再看看別人怎么說(shuō)的。

有，幾十到幾百都有賣的，不過(guò)這種酒假的很多，市面上流行的東西越多，假的就越多，如果喝就喝新奇特的新東西，比如最近剛開始引進(jìn)的韓國(guó)自自然然覆盆子酒、山楂酒什么的，也屬于紅酒，但是功效要比紅酒強(qiáng)得多呢

煙臺(tái)古釀白酒煙臺(tái)古釀的高古和原漿酒都不錯(cuò)的。

味美思 味美思，是意大利文Vermouth的音譯。它是以葡萄酒為酒基，用芳香植物的浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人們“思念”不已，真是妙極了。這種酒有悠久的歷史。據(jù)說(shuō)古希臘王公貴族為滋補(bǔ)健身，長(zhǎng)生不老，用各種芳香植物調(diào)配開胃酒，飲后食欲大振。到了歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，意大利的都靈等地漸漸形成以“苦艾”為主要原料的加香葡萄酒，叫做“苦艾酒”，即Vermouth（味美思）。至今世界各國(guó)所生產(chǎn)的“味美思”都是以“苦艾”為主要原料的。所以，人們普遍認(rèn)為，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生產(chǎn)的“味美思”最負(fù)盛名。 我國(guó)正式生產(chǎn)國(guó)際流行的“味美思”是從1892年煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒緞?chuàng)辦開始的。張?jiān)９臼俏覈?guó)生產(chǎn)“味美思”最早的廠家。 味美思的生產(chǎn)工藝，要比一般的紅、白葡萄酒復(fù)雜。它首先要生產(chǎn)出干白葡萄酒作原料。優(yōu)質(zhì)、高檔的味美思，...

苦艾酒是一個(gè)的意大利苦艾酒音譯。它是根據(jù)酒基酒和調(diào)味的注入植物芳香調(diào)制的葡萄酒。有特殊芳香的植物“美味”，“美味”，并已“失蹤”無(wú)盡的，真的很了不起。該酒具有悠久的歷史。有人說(shuō)，古希臘貴族的滋補(bǔ)健身，丹藥，各種植物芳香開胃酒飲用食欲大振的部署。歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，意大利都靈等地逐漸形成以“艾草”味酒的主要原料，被稱為“苦艾酒”味美思酒（苦艾酒）。世界生產(chǎn)，到目前為止，“苦艾酒”，“艾草”的主要原料。因此，人們普遍認(rèn)為，苦艾酒起源于意大利，仍然是最負(fù)盛名的意大利生產(chǎn)的“苦艾酒”。中國(guó)開始正式生產(chǎn)國(guó)際流行的“苦艾酒”，從1892年煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜膭?chuàng)始人。張?jiān)９臼亲钤绲膹S家生產(chǎn)的“苦艾酒”?？喟频纳a(chǎn)，紅，白葡萄酒的復(fù)雜得多。它必須首先為原料生產(chǎn)干白葡萄酒。高品質(zhì)，高端的苦艾酒...

vermouth味美思，是意大利文Vermouth的音譯。它是以葡萄酒為酒基，用芳香植物的浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人們“思念”不已，真是妙極了。 同時(shí)，也是一種餐前開胃酒。這種酒有悠久的歷史。據(jù)說(shuō)古希臘王公貴族為滋補(bǔ)健身，長(zhǎng)生不老，用各種芳香植物調(diào)配開胃酒，飲后食欲大振。到了歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，意大利的都靈等地漸漸形成以“苦艾”為主要原料的加香葡萄酒，叫做“苦艾酒”，即Vermouth（味美思）。至今世界各國(guó)所生產(chǎn)的“味美思”都是以“苦艾”為主要原料的。所以，人們普遍認(rèn)為，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生產(chǎn)的“味美思”最負(fù)盛名。 我國(guó)正式生產(chǎn)國(guó)際流行的“味美思”是從1892年煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒緞?chuàng)辦開始的。張?jiān)９臼俏覈?guó)生產(chǎn)“味美思”最早的廠家。

最好抽得煙是中華，最好喝的白酒是洋河大曲藍(lán)色經(jīng)典，葡萄酒是張?jiān)８杉t，啤酒是青島啤酒

著名的瓜果有：煙臺(tái)蘋果，煙臺(tái)大櫻桃，萊陽(yáng)茌梨，陽(yáng)信鴨梨，無(wú)棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長(zhǎng)把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂(lè)西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運(yùn)糧子、手巾?xiàng)l、五月鮮、白皮三異等20多個(gè)品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結(jié)義、黑油皮等品種，因產(chǎn)在常莊的品質(zhì)最佳，因此又稱“常莊瓜”)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂(lè)陵、無(wú)棣金絲小棗，無(wú)棣無(wú)核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經(jīng)加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽(yáng)大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。 著名的糧菜：明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉(xiāng)金谷、濱州小營(yíng)大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山藥、龍口粉絲、煙臺(tái)大花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽(yáng)大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱“金針”)。 傳統(tǒng)名酒有：煙臺(tái)張?jiān)９镜?a href="/putaojiu/12219/">金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮(zhèn)的景芝白干和景陽(yáng)春，濟(jì)寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無(wú)棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”)、金絲棗酒，以樂(lè)陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽(yáng)梨酒，陽(yáng)谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。 糖果糕點(diǎn)有：濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、“歡喜團(tuán)兒”(無(wú)棣)、長(zhǎng)壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟(jì)南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟(jì)南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清“一品齋”點(diǎn)心。 醬菜有：武定府醬菜，產(chǎn)地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個(gè)品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟(jì)寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個(gè)品種；夾山香椿芽，產(chǎn)在淄博；醬紫姜， 產(chǎn)在濟(jì)寧、濟(jì)南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。 調(diào)味品有：王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟(jì)寧玉堂醬園的味珍醬油等。 山東特產(chǎn)大全 一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長(zhǎng)清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃 四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營(yíng)市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙臺(tái)市：煙臺(tái)蘋果、煙臺(tái)大花生、張?jiān)Ｆ咸丫葡盗小⑷R陽(yáng)梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無(wú)花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長(zhǎng)島海參、鮑魚、對(duì)蝦、海膽、扇貝 萊陽(yáng)梨、大櫻桃、無(wú)花果、 七、濰坊市：渤海對(duì)蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂(lè)西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚 八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺(tái)大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽(yáng)梨、地毯、釣魚竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂(lè)陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽(yáng)信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛

喝原漿或者老漿 2兩5的好像28，半斤的不到五十塊，老漿1斤裝130左右，各家有差別，華美達(dá)一個(gè)2兩5的就要40多好像。

章丘的大蔥

山東特產(chǎn): 著名的瓜果有：煙臺(tái)蘋果，煙臺(tái)大櫻桃，萊陽(yáng)茌梨，陽(yáng)信鴨梨，無(wú)棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長(zhǎng)把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂(lè)西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運(yùn)糧子、手巾?xiàng)l、五月鮮、白皮三異等20多個(gè)品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結(jié)義、黑油皮等品種，因產(chǎn)在常莊的品質(zhì)最佳，因此又稱“常莊瓜”)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂(lè)陵、無(wú)棣金絲小棗，無(wú)棣無(wú)核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經(jīng)加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽(yáng)大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。 著名的糧菜：明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉(xiāng)金谷、濱州小營(yíng)大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山藥、龍口粉絲、煙臺(tái)大花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽(yáng)大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱“金針”)。 傳統(tǒng)名酒有：煙臺(tái)張?jiān)９镜慕皙?jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮(zhèn)的景芝白干和景陽(yáng)春，濟(jì)寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無(wú)棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”)、金絲棗酒，以樂(lè)陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽(yáng)梨酒，陽(yáng)谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。 糖果糕點(diǎn)有：濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、“歡喜團(tuán)兒”(無(wú)棣)、長(zhǎng)壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟(jì)南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟(jì)南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清“一品齋”點(diǎn)心。 醬菜有：武定府醬菜，產(chǎn)地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個(gè)品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟(jì)寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個(gè)品種；夾山香椿芽，產(chǎn)在淄博；醬紫姜， 產(chǎn)在濟(jì)寧、濟(jì)南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。 調(diào)味品有：王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟(jì)寧玉堂醬園的味珍醬油等。 山東特產(chǎn)大全 一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長(zhǎng)清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃 四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營(yíng)市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙臺(tái)市：煙臺(tái)蘋果、煙臺(tái)大花生、張?jiān)Ｆ咸丫葡盗?、萊陽(yáng)梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無(wú)花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長(zhǎng)島海參、鮑魚、對(duì)蝦、海膽、扇貝 萊陽(yáng)梨、大櫻桃、無(wú)花果、 七、濰坊市：渤海對(duì)蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂(lè)西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚 八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺(tái)大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽(yáng)梨、地毯、釣魚竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂(lè)陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽(yáng)信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛

山東產(chǎn)大漢!

云小白酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，高筋小麥制曲，秉承古法老白干釀酒工藝：水、曲、窖、法、藏，純糧精釀而成。酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，更適合當(dāng)下新型消費(fèi)觀念群體的口感。景陽(yáng)春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖畫顏色。外部體現(xiàn)的豪爽曠達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真摯。一般外地朋友去到煙臺(tái)，煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng)，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。青島啤酒最好喝的還是鮮啤酒和扎啤，這個(gè)去過(guò)青島的人相信都品嘗過(guò)它的魅力。其它的像青島的小麥白啤、奧古特等也都非常的不錯(cuò)。一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個(gè)品牌，這款酒的價(jià)格比較高，稍微好一點(diǎn)兒的都在二三百塊錢，酒精的度數(shù)在40°左右。這款酒喝起來(lái)入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺(jué)和二鍋頭有一拼。孔府家酒沿襲了當(dāng)年孔子及孔府家用酒坊的歷史，以此為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)，距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。扳倒井香氣幽雅純正，口感醇和圓潤(rùn)，細(xì)膩諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。2010年10月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“扳倒井酒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。景芝景陽(yáng)春酒，山東景芝酒業(yè)股份有限公司位于“齊魯三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，距今已有4500年的釀酒歷史。膠東是混合香型酒，代表作，煙臺(tái)古釀，瑯琊臺(tái)。山東酒品牌多，名牌多。你如果是一名酒友，有時(shí)間來(lái)山東嘗一嘗，一定會(huì)使你留戀忘返。走的時(shí)候帶上幾樣，是走親訪友，增進(jìn)友情的必備之物。

煙臺(tái)張?jiān)８杉t

一.所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下，這也是國(guó)際上比較流行的葡萄酒類型，此品種在我國(guó)近幾年才發(fā)展起來(lái)。由于這種類型的酒含糖量低，沒(méi)有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/l以上。 干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 二.怎樣科學(xué)飲用葡萄酒？ 答：盡管葡萄酒對(duì)人體健康有非常重要的作用，但必須科學(xué)飲用才能發(fā)揮出它的保健作用。首先飲酒不能過(guò)量，應(yīng)根據(jù)體力狀況、經(jīng)濟(jì)收入和生活水平等因素來(lái)確定飲用量。另外，葡萄酒一般倒至酒杯的一半處，不可過(guò)滿；酒溫一般調(diào)至12～20℃為宜；喝紅葡萄酒時(shí)應(yīng)在飲用前半小時(shí)打開瓶塞，讓酒“呼吸”一下會(huì)使酒香果香表現(xiàn)得更完美。 但開啟后不能長(zhǎng)時(shí)間存放，專家建議，開瓶后常溫保存一天，裝瓶密封放冰箱內(nèi)（12℃左右，溫度不可過(guò)低）可存放一周。 葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進(jìn)餐或宴會(huì)時(shí)飲用。由于酒種特點(diǎn)的不同，可與菜肴進(jìn)行科學(xué)的搭配，以更完美地體現(xiàn)葡萄酒的感官風(fēng)格。 干白葡萄酒以其果香新鮮、酒體爽順、酒質(zhì)細(xì)膩為主要特點(diǎn)，由于它含有豐富的有機(jī)酸，口味微酸，因此配以各種海鮮飲用，不僅可以解腥，而且可以使菜肴的口味更加鮮美。除此以外，干白葡萄酒的色澤一般呈淡黃色，與大部分海鮮的色澤相一致，兩者搭配相得益彰。 干紅葡萄酒色呈寶石紅，優(yōu)美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質(zhì)，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會(huì)得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時(shí)由于干紅葡萄酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會(huì)的喜慶氣氛。 三.如何選購(gòu)干紅: 1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有很好的保健作用。研究證明，葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等人體所必需的物質(zhì)。特別是葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，是近幾年來(lái)研究的熱點(diǎn)，它具有一定的抗氧化的作用。 　　2、 提醒消費(fèi)者在選購(gòu)干紅葡萄酒時(shí)，無(wú)論是進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒，價(jià)格與其質(zhì)量成正比。但具體到品牌，應(yīng)優(yōu)先選擇知名品牌，并到正規(guī)的商場(chǎng)或超市購(gòu)買。 　　3、從外觀觀其色，干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者混濁無(wú)光，或者顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，對(duì)酒的風(fēng)味沒(méi)和口感有影響。 　　4、從嗅覺(jué)上，干紅葡萄酒因?yàn)槭且环N發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點(diǎn)，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。 　　5、口感上，任何一個(gè)好的葡萄酒應(yīng)該口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄，或者沒(méi)有后味等缺陷。 　6、大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買干紅葡萄酒是飲用，而非儲(chǔ)藏。因此，購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。未開啟的干紅葡萄酒應(yīng)倒置或水平放置，以免橡木塞因干燥而收縮，空氣進(jìn)入瓶中，使酒體發(fā)生變化。 參考文獻(xiàn)：中國(guó)酒類行業(yè)信息網(wǎng)<葡萄酒愛好者了解的基本常識(shí) >

喝澳大利亞原裝進(jìn)口的干紅葡萄酒凱羅思蘭紅酒吧.100%葡萄釀制的.口味很好的.不妨一試,比較一下.性價(jià)比要遠(yuǎn)好于廣告名牌.

是 干紅就不好喝正常人還是喝正常的紅酒吧

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我不知道怎樣分干紅或其他紅酒。但我知道一般紅酒分紅酒和玫瑰酒，紅酒寶石般的深紅色較酸有酒香，玫瑰酒粉紅色味甜沒(méi)酒香。每個(gè)月買一瓶不同葡萄釀的紅酒喝，不論貴賤，慢慢你就會(huì)有體會(huì)了不一定是法國(guó)的就是最好，根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力，品出百味，特別在應(yīng)酬的時(shí)候適當(dāng)發(fā)揮一下...。之前我喝紅酒還沒(méi)有理會(huì)葡萄的種類就是每次都換不同的，減價(jià)的（是促銷的減價(jià)）特別是半價(jià)，現(xiàn)在我的能力是買4英鎊左右的，一般貴的是15英鎊，中價(jià)的是8英鎊，低價(jià)的是3英鎊。如：Syrah酒味較濃， Tempranillo較有果香，我還在品味著...

山東是白酒消費(fèi)大省，也是白酒生產(chǎn)大省，幾乎每個(gè)城市都有自己的代表酒廠，雖然在全國(guó)不是很知名，但在當(dāng)?shù)剡€是人盡皆知，那山東各地市的代表酒都是哪些呢，下面就由小溫來(lái)給大家盤點(diǎn)一下：濟(jì)南市：趵突泉酒上榜理由：趵突泉酒獨(dú)有泉香型白酒，用純正泉水釀造，既有芝麻香優(yōu)雅細(xì)膩、回味留香的風(fēng)格，又有濃香型白酒糧香舒適、酣甜甘冽的特點(diǎn)。香味舒適宜人，味道綿柔爽凈，值得一嘗。趵突泉青島：瑯琊臺(tái)酒上榜理由：瑯琊臺(tái)牌白酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長(zhǎng)等濃香型白酒的特點(diǎn)，先后獲得青島名牌和山東名牌等稱號(hào)，2006年還被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。瑯琊臺(tái)濰坊：景芝酒上榜理由：景芝酒廠是中國(guó)白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，曾獲“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“中國(guó)芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。景芝一品景芝系列是中國(guó)白酒芝麻香型的代表，具有色澤微黃、清亮透明、芝麻香突出、幽雅純正、醇厚綿長(zhǎng)、香味諧調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)。一品景芝芝香8年濟(jì)寧：孔府家酒上榜理由：孔府家酒素有三香（聞香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）的特點(diǎn)，距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。孔府家是以濃香型白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司，曾開創(chuàng)了“白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優(yōu)質(zhì)糧食酒出口第一”的四個(gè)先河。孔府家酒淄博：扳倒井酒上榜理由：扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品從復(fù)合香入手，形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使酒醇和、耐喝、順口、不上頭。扳倒井德州：古貝春酒上榜理由：古貝春酒填補(bǔ)了山東省濃香型高檔白酒的空白，被評(píng)為“山東省著名商標(biāo)”，酒質(zhì)潔白細(xì)膩、濃香醇厚、甘美凈爽、各味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。古貝春臨沂：蘭陵酒上榜理由：蘭陵美酒擁有三千年釀造歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，具有琥珀光澤，馥郁芳香，醇厚柔和，酸甜和諧，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。蘭陵王菏澤：花冠酒上榜理由：花冠商標(biāo)被定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，花冠系列產(chǎn)品連年被評(píng)為“山東省名牌產(chǎn)品”。花冠牌系列白酒是濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒，具有窖香優(yōu)雅、多糧風(fēng)味、酒體豐滿、純合綿甜的獨(dú)特風(fēng)格。冠群芳泰安：泰山酒上榜理由：泰山牌商標(biāo)被定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，并被評(píng)為“中國(guó)白酒新秀著名品牌”。其下泰山特曲，素有“小茅臺(tái)”之稱，具有窖香淡雅、醇和綿甜、余味爽凈 的特征，是魯酒的典型代表之一。泰山特曲威海：威海衛(wèi)酒上榜理由：威海衛(wèi)酒廠已有上百年的歷史，其威海衛(wèi)燒鍋系列產(chǎn)品，傳承傳統(tǒng)工藝，釀就了陳香優(yōu)雅、柔綿爽凈、順和協(xié)調(diào)、余香悠長(zhǎng)的酒體風(fēng)格，燒鍋酒，不喇口、不刺喉、不上頭，具有典型的五糧酒的風(fēng)格。威海衛(wèi)日照：堯王酒上榜理由：堯王酒業(yè)集團(tuán)曾榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”的稱號(hào)，堯王商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，其主導(dǎo)產(chǎn)品堯王醇以“低而不淡”著稱，是山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)。堯王醇聊城：景陽(yáng)岡酒上榜理由：景陽(yáng)岡商標(biāo)被認(rèn)定為“山東老字號(hào)”，其景陽(yáng)岡酒（濃香型）為“山東地標(biāo)酒、山東十大名酒”，融合了醬香的堆積工藝、濃香的雙輪發(fā)酵工藝、清香的老五甑工藝，使酒體在香氣、滋味上更加醇香、醇和、醇甜、醇厚。景陽(yáng)岡煙臺(tái)：煙臺(tái)古釀上榜理由：煙臺(tái)古釀屬于淡雅濃香型白酒的一種，煙臺(tái)古釀沿用七十余年老窖池，經(jīng)純糧固態(tài)發(fā)酵，混蒸式老五甑法的傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有純凈，柔和，醇厚，窖香濃郁、尾凈味長(zhǎng)等特點(diǎn)。煙臺(tái)古釀東營(yíng)：欣馬酒上榜理由：欣馬牌系列酒選用黃河入?？谏a(chǎn)的無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料，以傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合精釀而成,具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。欣馬王酒棗莊：金緣春酒上榜理由：今緣春是山東棗莊地區(qū)最大的白酒企業(yè)，采用混燒老五甄發(fā)酵，木海恒溫窖藏，使得酒體入口醇和，無(wú)刺激感，口感柔和、醇厚、酒體干凈，綿而不水，香味協(xié)調(diào)，具有典型的北派濃香型白酒風(fēng)格。金緣春濱州：天地緣酒上榜理由：天地緣商標(biāo)被認(rèn)定為“山東省著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”，具有香味協(xié)調(diào)、酒體醇厚、綿甜柔順、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。天地緣

柿餅、沙田柚、板粟、金桔、酸梅、冬筍、香菇等。金桔素以“皮薄、色黃、味美”著稱。1997年被評(píng)為廣西優(yōu)質(zhì)果品一等獎(jiǎng)。2001年沙田柚、金桔榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 沙田柚：買柚子有一句口訣：買大不買小，買重不買輕，買尖不買圓。原因是分量重而且體積大的柚子通常中間的果實(shí)會(huì)較大，買尖不買圓的道理是尖的是沙田柚，而圓的則是普通柚子，又苦又酸。而且須注意柚子皮還可以做成柚皮釀，吃了可以醒酒。 柿子:俗稱柿餅，以個(gè)大、形圓、肉厚、質(zhì)軟、味甜而享有盛譽(yù)。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質(zhì)棕紅半透明，餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。這種柿餅清甜可口，清熱生津，是珍貴的饋贈(zèng)禮品和滋補(bǔ)佳品，您不要忘記嘗一嘗，并且吃過(guò)了還兜著走，帶些回去讓您的親朋好友分享。 金橘:果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。可鮮食, 又可制成蜜桔、罐頭、個(gè)大、肉厚、質(zhì)脆、氣香、酸甜可口, 含糖類(18～20%), 維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 深受消費(fèi)者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果掛滿枝頭, 象征碩果累累的豐年景象。 板栗:陽(yáng)朔是廣西產(chǎn)板栗最多的縣, 最高年產(chǎn)量1200噸。中果紅板栗品質(zhì)最好, 主產(chǎn)于陽(yáng)朔平洞口、古板等地。果皮赤褐色, 有油亮光澤; 質(zhì)重、飽滿、顆粒大, 一般每千克76粒, 單果重14克～18克。出子率約50%, 出仁率在80%以上。果肉味甜, 細(xì)膩, 帶清香。是廣西傳統(tǒng)出口商口之一。生食清香脆口, 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八寶飯、燜肉等。沙爆板栗, 具有特別的香甜味。因其是多年生木本糧食植物, 一年種數(shù)十年收, 民間稱之為“鐵桿莊稼”。 桂花茶：采用優(yōu)質(zhì)金桂花制成，形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，冷香清雅持久。

著名的瓜果有： 煙臺(tái)蘋果，煙臺(tái)大櫻桃，萊陽(yáng)茌梨，陽(yáng)信鴨梨，無(wú)棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長(zhǎng)把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂(lè)西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運(yùn)糧子、手巾?xiàng)l、五月鮮、白皮三異等20多個(gè)品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結(jié)義、黑油皮等品種，因產(chǎn)在常莊的品質(zhì)最佳，因此又稱“常莊瓜”)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂(lè)陵、無(wú)棣金絲小棗，無(wú)棣無(wú)核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經(jīng)加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽(yáng)大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。 著名的糧菜： 明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉(xiāng)金谷、濱州小營(yíng)大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山藥、龍口粉絲、煙臺(tái)大花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽(yáng)大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱“金針”)。 傳統(tǒng)名酒有： 煙臺(tái)張?jiān)９镜慕皙?jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮(zhèn)的景芝白干和景陽(yáng)春，濟(jì)寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無(wú)棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”)、金絲棗酒，以樂(lè)陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽(yáng)梨酒，陽(yáng)谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。 糖果糕點(diǎn)有： 濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、“歡喜團(tuán)兒”(無(wú)棣)、長(zhǎng)壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟(jì)南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟(jì)南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清“一品齋”點(diǎn)心。 醬菜有： 武定府醬菜，產(chǎn)地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個(gè)品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟(jì)寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個(gè)品種；夾山香椿芽，產(chǎn)在淄博；醬紫姜， 產(chǎn)在濟(jì)寧、濟(jì)南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。 調(diào)味品有： 王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟(jì)寧玉堂醬園的味珍醬油等。 山東特產(chǎn)大全 （是特地根據(jù)市來(lái)分的 o(∩_∩)o...） 一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長(zhǎng)清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃 四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營(yíng)市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙臺(tái)市：煙臺(tái)蘋果、煙臺(tái)大花生、張?jiān)Ｆ咸丫葡盗?、萊陽(yáng)梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無(wú)花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長(zhǎng)島海參、鮑魚、對(duì)蝦、海膽、扇貝 萊陽(yáng)梨、大櫻桃、無(wú)花果、 七、濰坊市：渤海對(duì)蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂(lè)西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚 八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺(tái)大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽(yáng)梨、地毯、釣魚竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂(lè)陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽(yáng)信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛

“解百納”的出處 “解百納”這個(gè)名稱是張?jiān)０l(fā)明的，這一點(diǎn)毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢？ 我們來(lái)看現(xiàn)有的一些說(shuō)法： －－老一代張?jiān)Ｈ藶檎衽d中國(guó)葡萄酒事業(yè)，填補(bǔ)中國(guó)高級(jí)葡萄酒的空白，經(jīng)過(guò)幾年的辛勤實(shí)驗(yàn)和鑒定，選育出適合中國(guó)氣候、土壤條件的，從法國(guó)引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國(guó)蘭等，再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造，精制成張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒。”（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒系選用我國(guó)特有的生長(zhǎng)在著名葡萄產(chǎn)地“國(guó)際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺(tái)的蛇龍珠為原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。 該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)。1987年比利時(shí)第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)酒會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－陳樸先(張?jiān)９镜脑?、釀酒專家、原副總工程?……為了趕上1984年度全國(guó)名酒評(píng)比，她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來(lái)到國(guó)家工商局。 “你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?” “解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說(shuō)：“在國(guó)際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠(chéng)所至，金石為開?！敖獍偌{”干紅經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，載入了中國(guó)葡萄酒的史冊(cè)。（摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》） －－張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國(guó)際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張?jiān)Ｈ酥?，可追溯到上世紀(jì)30年初，其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張?jiān)Ｈ司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國(guó)際知名品牌。張?jiān)Ｔ?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告，大膽公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國(guó)家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比，從而在中國(guó)歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國(guó)際名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國(guó)葡萄酒業(yè)：布局高端市場(chǎng) 參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)》） 近來(lái)，在我國(guó)葡萄、葡萄酒行業(yè)中對(duì)“解百納”一詞的來(lái)源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的在京部分專家（羅國(guó)光教授、晁無(wú)疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對(duì)此進(jìn)行了座談（楊美蓉研究員通過(guò)電話發(fā)表了意見），現(xiàn)將座談會(huì)結(jié)果整理如下： 1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）。 2、在我國(guó)葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國(guó)目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒。 4、與會(huì)專家希望：全國(guó)葡萄和葡萄酒界團(tuán)結(jié)起來(lái)，以大局為重，加強(qiáng)協(xié)商，共同努力，促進(jìn)我國(guó)葡萄與葡萄酒事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

解百納 一種稱作“解百納”的干紅葡萄酒，正令不少消費(fèi)者“醉”入納悶中。市面上貼著“解百納”標(biāo)簽的葡萄酒已多達(dá)30多種，一瓶?jī)r(jià)格普遍在30元左右，也有便宜只賣10多元的，而張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰镜膬r(jià)格則要高得多。有了選擇空間，消費(fèi)者自然高興，可問(wèn)題是選誰(shuí)才算物有所值？ 消費(fèi)者納悶的時(shí)候，國(guó)內(nèi)的多家葡萄酒釀造巨頭卻十分清醒，“解百納”三字之爭(zhēng)正愈演愈烈。張?jiān)９菊J(rèn)為，“解百納”商標(biāo)是幾代張?jiān)Ｈ诵难慕Y(jié)晶，在消費(fèi)者心目中享有高認(rèn)知度，所凝聚的品牌價(jià)值是與洋品牌在高端市場(chǎng)上抗衡的武器。如果聽任這樣一個(gè)高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱，對(duì)中國(guó)葡萄酒業(yè)將造成很大的損失。 張?jiān)９咎峁┝恕敖獍偌{”由來(lái)的一個(gè)版本：早在上個(gè)世紀(jì)三十年代，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生，組織一批公司和銀行人員研究定名，他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?！敖獍偌{干紅”一直作為張?jiān)５暮诵淖悠放?，已?0多年的歷史了。 但是，長(zhǎng)城、王朝、威龍等企業(yè)有不同看法：“解百納”目前已經(jīng)成為一個(gè)品種的通稱，如果這三個(gè)字為張?jiān)Ｋ?dú)有的話，其他眾多廠家必將大受影響。他們認(rèn)為，“解百納”一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來(lái)，“解百納”并非張?jiān)Ｋ?dú)有。 很顯然，“解百納”究竟是品牌還是品種，是爭(zhēng)論雙方的矛盾焦點(diǎn)。據(jù)了解，我國(guó)葡萄品種近千余種，但在已正式公布的葡萄品種名錄中，并沒(méi)有“解百納”這個(gè)品種。葡萄品種中也沒(méi)有“解百納”這個(gè)品系。眾葡萄酒釀造企業(yè)卷入其中的“解百納”之爭(zhēng)，最終將以何種結(jié)果收?qǐng)瞿壳吧须y預(yù)測(cè)。 有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，不管結(jié)果怎樣，這場(chǎng)“三字之爭(zhēng)”將是中國(guó)葡萄酒行業(yè)有史以來(lái)影響最大的一次商業(yè)糾紛，糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局產(chǎn)生一系列影響。

1、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，三種葡萄的統(tǒng)稱。 2、音譯

一樓說(shuō)的對(duì)，我沒(méi)什么補(bǔ)充了

是葡萄的品種

我看到回答樓主這個(gè)問(wèn)題的諸多答案，可以說(shuō)，大部分說(shuō)的是不正確的，小部分幾位朋友，說(shuō)的正確，但是沒(méi)有詳細(xì)闡述這個(gè)問(wèn)題，所以在此，我想詳細(xì)的回答一下這個(gè)問(wèn)題。解百納是煙臺(tái)張?jiān)９居诿駠?guó)27年也就是1938年正式向當(dāng)時(shí)的國(guó)民政府申請(qǐng)注冊(cè)的一個(gè)商標(biāo)，這個(gè)商標(biāo)不代表任何葡萄的品類，解百納代表的是張?jiān)Ｗ罡咂焚|(zhì)的葡萄酒的品牌，解百納的寓意是，海納百川之意，是希望融匯當(dāng)世最好的葡萄酒工藝加上最好的釀造葡萄原料從而生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的意愿。也是當(dāng)時(shí)的老張?jiān)Ｈ?，?duì)張?jiān)Ｆ放苾A注心血的一種凝聚。但是現(xiàn)在很多人把解百納說(shuō)成是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，那么我開始詳細(xì)給你介紹下為什么這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon），赤霞珠，是中國(guó)清末民國(guó)時(shí)期由當(dāng)時(shí)的文人給予的一個(gè)中文譯名，民國(guó)時(shí)代，是中國(guó)新文化運(yùn)動(dòng)最繁榮的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了一批非常有創(chuàng)意的商標(biāo)名稱，比如最著名的 可口可樂(lè) 的中文譯名也是那個(gè)時(shí)代產(chǎn)生的。赤霞珠是目前世界上最流行，種植面積最廣的釀造葡萄品種，她在華語(yǔ)圈內(nèi)唯一的中文翻譯名稱是 “加本納蘇維翁”。 Cabernet 是釀造葡萄里一個(gè)大類的名稱，叫Cabernet這個(gè)名稱前綴的 不僅僅有 Cabernet Sauvignon，同時(shí)還有其他幾種優(yōu)質(zhì)的釀造葡萄，我下面會(huì)有介紹。 蛇龍珠（Cabernet Gernischt），蛇龍珠，是原產(chǎn)于法國(guó)的一種古老的釀造葡萄品種，在赤霞珠盛行于世前，蛇龍珠為當(dāng)時(shí)葡萄酒世界里最流行的品種。但是在目前，全世界，這個(gè)品種只在中國(guó)種植，其原因是，當(dāng)年張弼士先生在煙臺(tái)種植蛇龍珠品種，其品質(zhì)竟然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了早期盛行種植蛇龍珠的傳統(tǒng)國(guó)家，如法國(guó)，意大利，西班牙等，使得這些國(guó)家種植的蛇龍珠品種，跟中國(guó)蛇龍珠比起來(lái)，完全沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，所以法國(guó)，意大利，西班牙等傳統(tǒng)葡萄酒國(guó)家紛紛停止了蛇龍珠品種的種植。蛇龍珠品種，在萬(wàn)里之外的中國(guó)煙臺(tái)，被發(fā)揚(yáng)光大，經(jīng)過(guò)多次的改良，其品質(zhì)已經(jīng)完全達(dá)到了卓越級(jí)的釀造葡萄標(biāo)準(zhǔn)，在營(yíng)養(yǎng)成分等多項(xiàng)指標(biāo)遠(yuǎn)超赤霞珠。由于蛇龍珠較早的在中國(guó)被發(fā)揚(yáng)光大，以至于其跟本土土生的葡萄品種別無(wú)二致，所以，并沒(méi)有特別的音譯名稱，蛇龍珠就是這個(gè)品種的唯一中文名稱。 品麗珠（Cabernet Franc）品麗珠，中文的唯一名稱為 加本納弗朗，，該品種單寧較少，口感相對(duì)清淡，所以比較適合女性飲用。該品種幾乎不會(huì)以單獨(dú)身份被釀造，是一種優(yōu)秀的混合釀造品種，這個(gè)品種一般是用來(lái)同 赤霞珠，梅洛等品種混合釀造，因?yàn)樗乃銡饪梢栽黾悠咸丫频呢S富度，結(jié)構(gòu)以及平衡度，同時(shí)因?yàn)閱螌幒枯^少，不會(huì)破壞酒整體的厚度。另外，我發(fā)現(xiàn)用品麗珠（Cabernet Franc）和 添普蘭尼羅（Tempranillo）進(jìn)行搭配，其產(chǎn)生的層次感為最佳兩者比例為25%+75%。 然后，我想說(shuō)說(shuō) 蛇龍珠和張?jiān)５年P(guān)系。也就是釀造品種與產(chǎn)區(qū)的關(guān)系。我們知道，中國(guó)煙臺(tái)是世界7大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，盡管世界上有很多國(guó)家都生產(chǎn)葡萄酒，比如，匈牙利還生產(chǎn)一種舉世聞名的葡萄酒叫 貴腐酒，但是，為什么匈牙利無(wú)法成為世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其原因在于，匈牙利自身沒(méi)有代表自己的葡萄釀造品種，貴腐酒的關(guān)鍵是在于后期的發(fā)酵，對(duì)葡萄的要求并不十分重要。目前的7大產(chǎn)區(qū)都各自有自己本國(guó)的代表釀造品種，比如，西班牙的 歌海娜（Grenache），澳洲的設(shè)拉子（Shiraz）此品種也是在澳洲發(fā)揚(yáng)光大的品種。美國(guó)的金粉黛(Zinfandel)，阿根廷的Torrontes等等，也就是說(shuō)，只有有自己代表的最卓越級(jí)的釀造葡萄品種，才有可能躋身于最好的產(chǎn)區(qū)之列，那么，目前煙臺(tái)之所以可以躋身于7大產(chǎn)區(qū)，就是憑借自身培育的蛇龍珠（Cabernet Gernischt）品種，蛇龍珠口感十分醇厚馥郁，所以屬于最好的窖藏品種。那么張?jiān)９镜慕獍偌{系列，正是以蛇龍珠（Cabernet Gernischt）為完全的單一體原料進(jìn)行釀造，所以說(shuō)，如果有人誤解了 解百納就是蛇龍珠，那么倒還可以原諒，如果像開頭那樣，被人說(shuō)成是赤霞珠，則有些丈二和尚摸不著頭腦了。 長(zhǎng)城，威龍，王朝等葡萄酒公司，缺乏的是歷史的傳承和民族產(chǎn)業(yè)為己任的氣概，他們對(duì)葡萄酒的理解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟張?jiān)１鹊模@就是為什么這3家公司，錯(cuò)誤的理解和使用解百納品牌的原因。 煙臺(tái)可以成為世界葡萄酒7大產(chǎn)區(qū)的原因 什么樣的區(qū)域適合種植釀造葡萄酒 釀造葡萄不同于葡萄的食用葡萄，全世界目前可以用于釀造成葡萄酒的葡萄大約有7000多種，但是真正可以稱得上優(yōu)質(zhì)卓越的葡萄品種，大約只有不到100種，原因就是他需要滿足非?？量痰牡乩?，氣候等條件，才能生長(zhǎng)出最優(yōu)質(zhì)的品種 1。氣候： 優(yōu)質(zhì)葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長(zhǎng)。這一區(qū)域就是葡萄酒的黃金帶，如果氣候太冷，葡萄無(wú)法形成果實(shí)，太熱則葡萄成熟過(guò)快，會(huì)造成味道的平淡。 2 。土壤：土壤對(duì)釀造葡萄的品質(zhì)是非常重要，因?yàn)獒勗炱咸押ε绿嗨?，所以鎖水好的土地反而不適合釀造葡萄的種植，土壤所含的礦物質(zhì)，排水性，會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生比較大的影響 3。日照： 日照越充足，光合作用形成的好，葡萄的成熟度就好。 4。水分： 水對(duì)葡萄是至關(guān)重要的。春季葡萄發(fā)芽時(shí) 水分的攝取量充足，成熟時(shí)則需要干燥，以免影響葡萄的含糖度。 5。海洋：沐浴在海洋季風(fēng)氣候中的葡萄，是生產(chǎn)出卓越葡萄品種的最后1個(gè)形成要素，目前中國(guó)其他一些次要產(chǎn)區(qū)，比如河北，賀蘭山東麓平原，吐魯番地區(qū)，缺乏這個(gè)最為關(guān)鍵的因素，而，煙臺(tái)則是完美匯聚上述5大要素為一身的最佳地理位置，所以才可以培育種植出，更為卓越的蛇龍珠品種。 我看到，這個(gè)問(wèn)題是樓主在2007年提出的，過(guò)了6年，不知道樓主是否還在飲用葡萄酒，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒蘊(yùn)含極其豐富的人體必需物質(zhì)，對(duì)保護(hù)心臟，延緩衰老有著極其明顯的功效。此外，煙臺(tái)張?jiān)３思t酒的生產(chǎn)釀造外，還生產(chǎn)著中國(guó)最好的金獎(jiǎng)白蘭地，并于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)（世博會(huì)舊稱）上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢◤堅(jiān)Ｆ渌齻€(gè)一同獲金質(zhì)獎(jiǎng)的酒品為紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒） 在當(dāng)時(shí)的國(guó)際環(huán)境中，的確是因?yàn)榫破菲焚|(zhì)的無(wú)與倫比為中國(guó)拿到的榮譽(yù)，實(shí)為不易。 大致說(shuō)這么多，希望對(duì)樓主有幫助