哪些白酒屬于醬香型，哪些酒屬于醬香型白酒有什么好推薦

璽昌燒坊璽昌燒坊有機(jī)會(huì)可以嘗一嘗璽昌燒坊的酒，傳承華茅技藝，這款醬酒還可以。這款酒此酒由“茅臺(tái)八仙”之一的馮小寧大師和陳仁遠(yuǎn)(茅臺(tái)八仙之一，國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員，仁懷國(guó)家酒檢中心總工程師)精心勾調(diào)酒體，采用集團(tuán)獨(dú)有百年以上古窖池核心基酒，古法釀造

茅臺(tái)，郎酒，習(xí)酒，這是醬酒主流！茅臺(tái)鎮(zhèn)是核心產(chǎn)區(qū)，但是這些年茅臺(tái)集團(tuán)出來(lái)了不少濃香，市場(chǎng)上也流動(dòng)著很多茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的濃香酒，來(lái)不知所源，去不知所蹤！醬香的也有很多偽劣品，賣(mài)與買(mǎi)還是人與人的事，找對(duì)人最重要，與其喝品牌低端，不如喝無(wú)名中端！

例如：習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙窯、仙潭酒、武陵酒、珍酒、釣魚(yú)臺(tái)、云門(mén)陳釀這些酒也是十大醬香型白酒之一。這些酒大部分都是來(lái)自四川和貴州，它們都有著各自的特點(diǎn)，有著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，它們會(huì)憑借釀酒工藝的傳承，正一步步向名酒看齊，釀出最好的醬香型白酒。醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒有哪些？醬香型白酒俗稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙古酒、珍酒、懷莊酒、武陵酒等數(shù)十種馳名中外的白酒為代表，屬純糧大曲類(lèi)白酒。眾所周知，白酒主流香型分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香、芝麻香等等，尤其是醬香型白酒，因其具有醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃等典型特點(diǎn)，故近年來(lái)越發(fā)受白酒消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎，形成了人們常說(shuō)的醬香熱潮。人們?cè)絹?lái)越喜歡喝醬香型白酒，這也是其中的一方面原因。醬香型白酒的五大特點(diǎn)第一：釀造工藝獨(dú)特一瓶醬香酒從糧食進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠起碼要經(jīng)過(guò)五年，工藝復(fù)雜且繁多，在漫長(zhǎng)而神秘的微生物發(fā)酵過(guò)程中，龐大的微生物族群共同作用，使各種有益的微生物盡數(shù)置于酒體中，迥然不同于濃香和其他香型。第二：易揮發(fā)物質(zhì)少醬香型白酒蒸餾時(shí)，接酒溫度高達(dá)60度以上，比其他酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，且醬香型白酒要經(jīng)過(guò)至少三年以上的存儲(chǔ)，高溫環(huán)境長(zhǎng)期儲(chǔ)存都會(huì)促使易揮發(fā)物質(zhì)加速揮發(fā)，所以酒體中最終保存的易揮發(fā)物質(zhì)極少，更易于人體健康。第三：酸度高醬香酒主要有乙酸和乳酸為主，我們中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管；西醫(yī)上也認(rèn)為，食酸是有利于健康的。第四：酒精濃度合理醬香型酒的酒精濃度一般在53%上下，因?yàn)檫@時(shí)的水分子和酒精分子締合得更加牢固，游離的酒分子少，對(duì)身體的刺激性當(dāng)然就少了。第五：是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品由于目前醬香酒中尚未發(fā)現(xiàn)主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從下手，這就排除了添加任何香氣/香味物質(zhì)的可能。