一．泡酒太甜了怎么處理
1．羅漢果泡酒是可以的不會(huì)影響酒的品質(zhì)，我們桂林這邊有很多人拿羅漢果來(lái)泡酒的，但須注意用羅漢果泡酒需注意用量，因?yàn)榱_漢果的甜度太大一壇酒用大半個(gè)就足夠了，不然會(huì)太甜影響口感反倒有種吃藥的感覺！
二．葡萄酒太甜了怎么辦
1．一般家庭自釀葡萄酒會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)極端的情況，一種情況是葡萄酒沒有一點(diǎn)甜味，就跟白開水一樣，另一種情況是自釀葡萄酒非常的甜，飲用起來(lái)非常的膩，根本就無(wú)法正常引用。
2．很多人想要對(duì)太甜的自釀葡萄酒進(jìn)行二次發(fā)酵，降低自釀葡萄酒的甜度，但是卻無(wú)奈的發(fā)現(xiàn)自釀葡萄酒發(fā)酵已經(jīng)停止了，無(wú)法再進(jìn)行二次發(fā)酵，其實(shí)我們可以采用其他方法對(duì)釀造好的葡萄酒進(jìn)行去糖處理，降低自釀葡萄酒中糖類物質(zhì)的含量，使自釀葡萄酒不會(huì)太膩。
3．首先我們可以通過(guò)添加人工酵母的方式使自釀葡萄酒繼續(xù)發(fā)酵，將自釀葡萄酒中的糖類物質(zhì)分解成為酒精類物質(zhì)，這樣自釀葡萄酒的糖分自然會(huì)出現(xiàn)下降，自釀葡萄酒也不會(huì)像以前那樣口味太膩，導(dǎo)致無(wú)法正常飲用，目前市面上有很多人工酵母，人們?cè)谶x擇人工酵母的時(shí)候一定要選擇正規(guī)廠商生產(chǎn)的人工酵母，劣質(zhì)的人工酵母不僅不能加速發(fā)酵，反而會(huì)對(duì)人們的健康造成嚴(yán)重的傷害，但是有一種情況人工酵母是不能正常發(fā)揮作用的，當(dāng)自釀葡萄酒內(nèi)糖分含量非常的高，自釀葡萄酒的酒精含量也達(dá)到了一個(gè)上限，在這種情況下，及時(shí)放入大量的人工酵母，也很難使自釀葡萄酒重新發(fā)酵，人工酵母進(jìn)入之后就會(huì)直接醉死，根本無(wú)法正常發(fā)揮作用，因此人們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這種情況，就沒有必要為自釀葡萄酒添加人工酵母，以免人工酵母白白地浪費(fèi)掉。
4．其次我們可以通過(guò)改善發(fā)酵環(huán)境，提高發(fā)酵溫度的方式降低自釀葡萄酒中的酒精含量，通過(guò)加入人工酵母，提高發(fā)酵溫度的方式我們就可以徹底解決自釀葡萄酒太甜怎么辦問(wèn)題。
三．釀葡萄酒太甜，怎么辦
1．你好！不知是你筆誤還是真的，做葡萄酒“已經(jīng)發(fā)酵500天了”，這個(gè)時(shí)間真的太久了哦。從我自釀葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)提供一些過(guò)程信息你參考：我用過(guò)發(fā)酵葡萄酒的容器有玻璃瓶、陶瓷大口缸、塑料桶等，都做得很成功。
2．也是一般食用葡萄，挑揀成熟的、沒有裂口的做葡萄酒。當(dāng)然了，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種發(fā)酵的葡萄酒口感會(huì)更好些。
3．容器裝滿系數(shù)80%即可，口不需要密封太嚴(yán)，蓋上塑料薄膜再用橡皮筋扎好就行。發(fā)酵啟動(dòng)后，看到上層葡萄膨脹很高時(shí)，需要把上層的葡萄壓下去，攪拌一下，有利于葡萄中的有益物質(zhì)被充分溶出并利用。
4．不要怕接觸空氣不敢揭開容器，發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)隔斷空氣過(guò)多接觸下面葡萄酒的。發(fā)酵十幾天里面不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，就可以過(guò)濾皮渣了。
5．發(fā)酵過(guò)程，葡萄皮渣會(huì)一直附在葡萄酒的上層，只有籽粒因比重較大會(huì)沉淀在容器的底部。過(guò)濾后的葡萄酒并不清澈，靜置一段時(shí)間后上層葡萄酒會(huì)清澈很多，下面會(huì)沉淀很多酵母泥及殘皮渣，再次過(guò)濾或用虹吸法取出上清液裝瓶就好了。
6．----再回頭說(shuō)你的問(wèn)題：你做的葡萄酒可能是發(fā)酵不良或幾乎沒有發(fā)酵，現(xiàn)在有甜味更多的可能是酸味和腐敗后的味道，酒味應(yīng)該很小吧。
7．這說(shuō)明當(dāng)初發(fā)酵啟動(dòng)慢，進(jìn)行的不徹底，糖分并沒有轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)化很少即停止發(fā)酵了，沒有向生成酒精的方向努力，那就會(huì)生成了其他有害物質(zhì)。
8．即使現(xiàn)在讓發(fā)酵再進(jìn)行下去，最后做出來(lái)的葡萄酒口感也是很差的，不宜飲用了。一般溫度在25度以上，發(fā)酵葡萄酒都是沒有問(wèn)題的，發(fā)酵后溫度也會(huì)生起來(lái)的。
9．溫度較低，有利于葡萄品質(zhì)的提高，做出來(lái)的葡萄酒口感會(huì)好些。財(cái)富值多少?zèng)]有影響，給你提供這些信息有用才是最好的。
四．葡萄酒做的太甜了怎么辦
1．沒有在釀的時(shí)候揮發(fā)糖。 外國(guó)釀的葡萄酒干紅或者干白！都是無(wú)糖的?。ú患犹牵?可以加酵母，把糖充分發(fā)酵完。
