餌料為什么要加白酒，配餌放高度白酒能防小魚(yú)吃鉤嗎

因?yàn)轸~(yú)有時(shí)候也喜歡喝點(diǎn)酒

因?yàn)椋寒?dāng)它吃下以后也會(huì)神志不清，沒(méi)有以前那種警戒心！請(qǐng)采納……

曲酒也是白酒，簡(jiǎn)單說(shuō)曲酒就是糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵糧食，添加酒曲，蒸餾出來(lái)的純糧食酒，不人為添加酒精的。曲酒做魚(yú)餌是比較常見(jiàn)的。曲酒分類1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。2）小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。3）麩曲酒以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

自制面餌在自然水域野釣中較為普遍，尤以釣齡愈長(zhǎng)者愈獨(dú)鐘其樂(lè)，垂釣喜獲豐收則會(huì)帶來(lái)雙份喜悅，若魚(yú)兒不肯“買(mǎi)賬”便更有探經(jīng)取技之欲。一名出色釣手無(wú)不是制餌行家調(diào)餌高手。早些年釣魚(yú)，由于資源魚(yú)較多，釣魚(yú)人少，在面餌中加點(diǎn)曲酒、蜂蜜、香油等簡(jiǎn)單香料就會(huì)頻頻得手。而近幾年隨著水資源被破壞，可釣之魚(yú)銳減，魚(yú)兒口味也變得更加挑剔，于是釣餌添加物就更加復(fù)雜多樣了。眾多喜歡野釣的釣友還是愿意用簡(jiǎn)單原料自制適合本地區(qū)魚(yú)情的面餌。現(xiàn)介紹幾種面餌的取材及調(diào)制配伍方法，與廣大釣友共同切磋。 面餌添加物有氣味誘魚(yú)與滋味誘食之分：曲酒、麻油、香精等是靠氣味招魚(yú)，而白糖、蜂蜜、味精是調(diào)節(jié)滋味之用，而魚(yú)骨粉、蝦粉、蚯蚓粉、地瓜、豆餅、發(fā)酵餌等具有雙重乃至多種效果。制作面餌的原則應(yīng)以環(huán)保為前提，以味為主，色形次之。經(jīng)驗(yàn)結(jié)論是氣味越香愈怪多招小魚(yú)，大魚(yú)還是愿就自然淡香味且微有發(fā)酵之餌。通常瘦水、生塘宜用淡香輕味，肥水、熟塘、魚(yú)滑、人多宜用滋味全香味對(duì)路的面餌。滋味以咸、甜、腥、酵為不可缺少。那么香用何物味從何入呢?香味除魚(yú)餌專用香精外，食品添加劑亦可用，但用量不好掌握，使用中寧淡勿濃為佳。自然香料有曲酒、芝麻、油菜籽、蘇子、大麻等。用于加工熟食的中草藥香料，價(jià)格便宜，氣味濃重可以選擇使用。但由于香味濃淡不一，品種繁多且藥理復(fù)雜多數(shù)聞著雖香，滋味卻大多數(shù)苦澀需解之，所以初學(xué)者很難掌握，容易出現(xiàn)副作用宜少用。主要品種常用的有丁香、肉蔻、茴香、白芷、肉桂、八角等。滋味料甜可用紅糖、白糖、蜂蜜，咸可用醬油、干醬、面醬等又有咸味又有發(fā)酵味的食用調(diào)料。醫(yī)藥中口服維生素壓成粉狀加入面餌中亦有一定效果。 總之香料在使用時(shí)最好是自然原料的原香味，同時(shí)突出一種香味，不能眾香齊入變成一種怪香。要根據(jù)地域性特點(diǎn)選擇適合本地水域的香味。鯽魚(yú)餌以清香淡味為好，鯉魚(yú)餌以鮮腥偏甜咸為佳，草魚(yú)餌以量大微甜(最好是瓜果型)淡酵微酸更有效。面餌的霧化與軟硬也是不可忽視的重要一環(huán)。餌團(tuán)入水后如溶化過(guò)慢，在水中呈硬球狀態(tài)，會(huì)嚴(yán)重影響咬鉤率，還會(huì)出現(xiàn)假信號(hào)，造成漂動(dòng)作活躍提竿無(wú)魚(yú)。餌料霧化會(huì)加大誘魚(yú)范圍，擴(kuò)大目標(biāo)容易留住進(jìn)窩之魚(yú)。但餌料過(guò)軟散落太快，在流水中和深水釣大魚(yú)時(shí)雖有誘魚(yú)之功，卻同時(shí)有脫鉤快未及魚(yú)吃餌已成空鉤等魚(yú)之弊。因而在靜水、緩流、淺水用餌時(shí)可松散一些。若流動(dòng)較大，水深、魚(yú)稀、魚(yú)大必須相對(duì)增加餌團(tuán)硬度，使餌團(tuán)變松散可加炒香的細(xì)麥麩、米糠，增黏可用蒸熟玉米面或其他增黏劑。面粉在手竿浮漂釣時(shí)用做增黏劑時(shí)，會(huì)大大影響?zhàn)D團(tuán)霧化速度，同時(shí)由于面筋作用使餌團(tuán)筋滑不利于魚(yú)鉤穿透。 下面介紹一種腥香面餌的制作方法： 主料：玉米面150克，細(xì)豆餅150克，細(xì)麥麩150克，魚(yú)粉300克，海米100克。 香料：八角，肉桂，小茴，丁香，花茶。 調(diào)料：醬油，白糖，味精。 加工方法： 1.將玉米面、豆餅、麥麩分別用文火炒香，用少許植物油燒熱放入海米炒出鮮味倒入魚(yú)粉微火焙出腥鮮味。 2.將上述熟料混合均勻，魚(yú)粉留100克 3.將香料分別碾成粉狀，比例為八角6份，肉桂4份，小茴8份，丁香1份，每份相當(dāng)于半粒大 米體積，與主料混合均勻。 4.將600～700克水燒開(kāi)，放入調(diào)料及花茶用調(diào)料將混合面餌燙勻不能有干面。5.將燙好的面餌上鍋蒸20分鐘取出晾涼。 6.成餌涼后，將剩余熟魚(yú)粉撒入，取小團(tuán)用釣塘水揉搓，多揉則黏，多摻水則軟，依水情而決定餌團(tuán)黏散軟硬。隨用隨取團(tuán)摻水，不可全部摻水放置。將揉好后的面餌取團(tuán)裝鉤即可。 上餌中，將食用油換成山羊油即成膻腥餌，將香料換成各式香精可成不同香餌，但最好在混合餌蒸熟后加粉狀香精，亦可減少香料加入蠶蛹粉或蝦粉以增加葷香味或腥鮮味。如在成餌中加入兩個(gè)臭雞蛋即成臭腥餌。將臭腥餌摻入糟食中代替增黏劑以海竿釣大魚(yú)效果明顯。 春季魚(yú)愛(ài)吃葷餌，可將魚(yú)粉加量，或?qū)⒒铗球尽⒓t蟲(chóng)鮮活時(shí)揉入成餌中即揉即釣。夏季大魚(yú)愛(ài)吃素餌，香料減半加入地瓜丁或餿米粥用成餌打重窩易上大魚(yú)。自制面餌是釣魚(yú)活動(dòng)的前奏曲，獨(dú)有趣味在其中。做一回魚(yú)餌廚師，待魚(yú)歡竿忙時(shí)，那才叫“爽”。 菜籽餅糟食餌的制作與使用菜籽餅以所釣魚(yú)種廣、效果好而著稱。用菜籽餅粉做糟食餌,功效更勝一籌。根據(jù)配料的不同,它可以釣鯽、鯉、草、青、鳊等10余種魚(yú)類,且上鉤率高,收獲量大,是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,誘釣合一的好餌料。下面介紹一下菜籽餅糟食餌的幾種配方類型,供釣友們參考。 1、直接利用型 從油坊中出來(lái)的餅塊,經(jīng)破碎機(jī)破碎成粉,用粗眼篩濾掉較大的顆粒和草屑,可直接裝鉤使用。方法是:根據(jù)垂釣時(shí)的具體情況,取適量的餅粉用塑料袋、桶、盆等物盛裝后,直接加入面粉,充分?jǐn)嚢杈鶆?加水調(diào)和。以手捏成團(tuán),拋出去不散為宜。具體的比例應(yīng)視情況而定。魚(yú)咬鉤勤、猛應(yīng)少加面粉,反之則應(yīng)多加一些。一般以在5-20分鐘內(nèi)化開(kāi)為宜。 新手使用調(diào)整不佳時(shí),可捏一團(tuán)放在岸邊的水中,一試即可。若在10分鐘內(nèi)化不開(kāi)時(shí),表示餌太粘,面粉過(guò)多,可加入幾把餅粉。若一下就化開(kāi)了,則表示面粉加少了,非常簡(jiǎn)單。 餌團(tuán)的硬度和水的量應(yīng)掌握好,調(diào)試方法如下：抓一把調(diào)好的餌團(tuán)粉,兩手用力捏成團(tuán),四周捏圓實(shí),然后一手五指輕輕抓住餌團(tuán),稍稍用力內(nèi)擠,一擠便碎開(kāi)的為餌硬和粘度不夠,應(yīng)加些水和面粉。擠不碎或用較大力才擠碎的為面粉過(guò)多或餌較軟,應(yīng)加些餅粉調(diào)和。 凡直接利用型,為提高獲魚(yú)率,釣前應(yīng)用菜籽餅塊打窩,這樣發(fā)窩快,上魚(yú)率較高。 特點(diǎn)：餌團(tuán)與打窩用的誘餌相同,誘釣合一,魚(yú)的警覺(jué)性較松,餅塊短時(shí)間不化,餌團(tuán)投入其中3--5分鐘化開(kāi),正合魚(yú)的攝食習(xí)慣,魚(yú)咬鉤較勤。因餌味純正自然，鯽、鯉、草、鳊等都愛(ài)食之,是一種較好的廣諧魚(yú)餌。 2、添加劑型 用上述菜籽餅粉,根據(jù)所釣魚(yú)的種類,添加有誘魚(yú)作用的其它香料。一般添加的香料有：山奈、丁香、茴香、甘草、八角、桂皮等中草藥的粉末或泡制成的酒、酒米；高度白酒、濃香型曲酒或酒米；市場(chǎng)上出售的各類商品餌；或添加鹽、糖、醋之類。此類糟食的最大特點(diǎn)就是香味足,釣對(duì)象魚(yú)效果較明顯,且釣前不需專門(mén)打窩子誘魚(yú),但應(yīng)注意香料的添加不宜過(guò)多、過(guò)亂,否則易造成魚(yú)不咬鉤的現(xiàn)象發(fā)生。 3、混合型 根據(jù)所釣魚(yú)種,以菜籽餅粉為主,摻和麥款、米糠、玉米粉、豌豆粉、蠶豆粉,或加入熟紅薯、生熟新鮮玉米粒、豆腐渣、切碎的菜葉等糧食作物混合而成的糟食餌。此類餌料不加任何香料,以糧食作物為主,餌味純正、自然、清香,適合大多數(shù)魚(yú)的口味,鯽、鯉、草、青、鳊、等魚(yú)極愛(ài)食之,有時(shí)鯰魚(yú)、烏魚(yú)等肉食性魚(yú)也來(lái)?yè)屖?也是一種較實(shí)用的廣譜餌料。 上述餌料,若再加入一些香料或香精之類,誘魚(yú)效果會(huì)更明顯。筆者曾用上述餌料配方,加人常碩“誘魚(yú)快”鯽魚(yú)香精,不但釣得大量鯽魚(yú),還在1小時(shí)內(nèi)連獲4尾2--3千克的鯉魚(yú),并多次遇到餌團(tuán)剛落水,尚未緊線便遇魚(yú)兒要線的情形。將要用的餅粉,用細(xì)篩過(guò)篩,上鍋文火煸炒,以炒出一股特殊的油香為止,但千萬(wàn)不能有焦味,否則魚(yú)絕不咬鉤,將炒過(guò)的粉料晾涼后裝人不透氣的塑料袋中扎緊備用。取4份餅粉、2份玉米粉、熟紅薯、新鮮的生玉米(用擦菜板擦碎或切碎)拌勻,加生面粉調(diào)和,也可加入常碩“鐵馬”鯉餌或“老鬼”鯉餌,對(duì)鯉魚(yú)有特效。餅粉8份,加入少量的酒米,拌和兩包常碩“誘魚(yú)快”香精(餌),釣鯽魚(yú)的上鉤率高達(dá)90%以上。 4、發(fā)酵型 用菜籽餅粉(也可加入玉米粉或爛熟紅薯等),用生面粉調(diào)和并加水,裝入不透氣的塑料袋中扎緊,夏秋氣溫高時(shí),室內(nèi)1~2天,室外1天便可發(fā)酵,若加入酸奶或醋則更快。 此餌味酸甜,在有鰱、鳊的水域,無(wú)論釣底、釣浮效果都不錯(cuò)。而且草魚(yú)也愛(ài)食之,偶爾鯉魚(yú)和鯽魚(yú)也上鉤。用此餌釣底,加入酒米,主釣鯉魚(yú),次釣鯽魚(yú)。若釣前用青草沉底做窩,則草魚(yú)的上鉤率最高。 發(fā)酵型的糟食餌,餌味酸、香、甜,對(duì)草魚(yú)的誘惑力最大,一般頭天用不完的餌料第二天便能發(fā)酵,故用菜籽餅做糟食餌極少浪費(fèi),只要不發(fā)霉變臭第二天甚至第三天仍可使用,所以很受釣友們喜愛(ài)。 以上四種類型,制作簡(jiǎn)便易行,方便衛(wèi)生,效果頗佳,均為我地區(qū)的廣大釣友們?cè)诙嗄甑膶?shí)踐中總結(jié)出來(lái)的配方,有菜籽餅地區(qū)的釣友們不妨一試。

個(gè)人認(rèn)為：純屬個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題。記得老鬼剛出鯽紅、鯽白時(shí)，也沒(méi)這么多變化。大概是商業(yè)運(yùn)作的事吧，亦或是產(chǎn)品研發(fā)的結(jié)果，反正我也覺(jué)得花樣越來(lái)越多了。不過(guò)呢，作為消費(fèi)者，那么多的餌料種類，一定要結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)、自己的習(xí)慣，不能人云亦云，有些主釣餌單獨(dú)使用一樣的有效，比如先期的“當(dāng)家鯉”，曾經(jīng)令俺戰(zhàn)績(jī)光輝。誰(shuí)要是能發(fā)明一種包打天下的餌，那么其他的餌料公司還需要存在嗎？以上，純屬個(gè)人一家之言，供參考。