釣魚臺(tái)和漢醬哪個(gè)最接近茅臺(tái)，最便宜的人力資源管理師認(rèn)證在哪里

其實(shí)要看你考第幾級(jí)的,每一級(jí)考試的費(fèi)用和培訓(xùn)費(fèi)用是不相同的,最低的一級(jí)是助理級(jí)的考試,費(fèi)用也要接近3000元吧

您好，看您要考試人力資源管理師什么證了，等級(jí)不同價(jià)格也不同。

茅臺(tái)鎮(zhèn)八大灑品牌，茅臺(tái)八大系列酒檔次排名，華茅酒，王茅酒，漢醬酒，賴茅酒，仁酒，貴州大曲，王子酒，迎賓酒。茅臺(tái)系列酒的特點(diǎn)，茅臺(tái)酒除了本身核心的飛天茅臺(tái)系列，其實(shí)還有很多系列酒和子品牌，其中最核心的就是一曲三茅四醬，而茅臺(tái)系列酒檔次排名在上面也已經(jīng)注明，雖然飛天茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)看不到尾，但其實(shí)系列酒中，也不乏高端醬酒值得選。茅臺(tái)品牌介紹華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng)，其實(shí)就是華茅拿的，1951年華茅，王茅和賴茅一起收歸國(guó)有，整合成如今的茅臺(tái)酒，而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場(chǎng)，其定位主要在高端。王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺(tái)在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅，王茅祥邦，王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。3賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺(tái)在2014年重啟品牌，并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品，主要有賴茅金樽，賴茅紅御，傳承藍(lán)，賴茅端曲等。漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺(tái)接受，然后就被茅臺(tái)改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來(lái)說(shuō)，這種綿柔醬香更容易接受。仁酒是茅臺(tái)2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的紅糧窖酒，當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動(dòng)。茅臺(tái)王子酒自1999年上市，憑借親民的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng)，如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列，其中普王，醬香經(jīng)典，珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門，也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒，遇到好價(jià)，漏價(jià)，百元左右就可以買到。

今年七月分時(shí)，茅臺(tái)對(duì)漢醬的價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，決定將價(jià)格從799元/瓶下調(diào)價(jià)格至399元/瓶，799是以前價(jià)格,

要看你要帶包裝還是不帶包裝的了，現(xiàn)在我看購(gòu)酒的光瓶裝只賣180元，自飲的話可以考慮。

699左右，相差不會(huì)很大

茅臺(tái)的幾種“嫡系酒”，口感接近茅臺(tái)，你知道是哪幾種嗎？人一但到中年，酒勁慢慢地變小，酒風(fēng)也日趨柔和，曾經(jīng)的一個(gè)個(gè)追夢(mèng)少年，都蛻變成了油膩中年老大爺。伴隨著逐漸變得也是有愛好的白酒香型的變化，愈來(lái)愈多成人慢慢鐘愛少量喝醬香型白酒。再也不會(huì)單純注重細(xì)節(jié)能喝多少，一杯酒幾次喝出來(lái)，倒一杯醬香白酒，在慢慢品味中思索人生之路，這才是真正成人該有的樣子。常言道，小酌一杯、大喝傷害身體，少喝點(diǎn)醬香型白酒，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是對(duì)身體或者大有益處的。這一提及醬香型白酒，大伙兒第一時(shí)間想到的便是醬香酒；可是，伴隨這些年醬香酒價(jià)格上漲，人們都大喊“喝不起”，重點(diǎn)在于包裝袋也“真的很不容易”。因而，很多喜歡醬香酒“老醬友”，便從一些中低檔醬香型白酒里面挑選自己心儀的醬香白酒。有時(shí)候精挑細(xì)選的醬香白酒還能夠喝一回，可大部分時(shí)候挑的醬香白酒一直不盡人意。那中等的醬香白酒如何選擇？今日，幫我醉鬼們?cè)敿?xì)介紹幾種中等的醬香白酒：茅臺(tái)酒太貴，茅臺(tái)酒的3種“直系親屬酒”，口感接近茅臺(tái)酒，喝酒的才買。一、珍品王子酒曾經(jīng)在一篇文章中說(shuō)過(guò)，在茅臺(tái)酒的系列酒里面，茅臺(tái)王子可謂是嫡長(zhǎng)子，更是為醬香酒發(fā)展趨勢(shì)中等市場(chǎng)需求而公布的一款“系列酒”。除了一般茅臺(tái)王子，也是有醬香經(jīng)典、金王子、珍品王子、屬相太子、黑金王子等一系列王子酒，珍品王子酒就是茅臺(tái)酒皇太子系列酒中的一款。珍品王子酒是茅臺(tái)系列酒里的中等酒，為傳統(tǒng)醬香型白酒，酒精濃度53度。在老酒鬼內(nèi)心，珍品王子酒口碑很好，高性價(jià)比，銷量也挺好，特別適合單純擺宴時(shí)喝或贈(zèng)送給比較知心的老友，特別是在是愛醬香酒“老醬友”。作為茅臺(tái)酒嫡長(zhǎng)子，無(wú)論是醇香，或者口感，都秉承了茅臺(tái)酒茅系設(shè)計(jì)理念，傳承了茅臺(tái)酒絕大多數(shù)優(yōu)點(diǎn)。安全通道醬香型白酒醇厚、香醇綿柔，只是醇香與口感與茅臺(tái)對(duì)比，略顯稚嫩，并沒醬香酒那般游刃有余。二、飛天迎賓酒在講飛天迎賓酒之前，先說(shuō)一下五星迎賓酒，那也是市場(chǎng)里最常見完的迎賓酒。五星迎賓酒是茅臺(tái)酒直系親屬酒中的中低檔酒，重要為了能夠發(fā)展趨勢(shì)中低檔市場(chǎng)需求而公布的一款茅臺(tái)系列酒，五星迎賓酒作為茅臺(tái)酒嫡次子，重要為了能夠順從大家消佛。飛天迎賓酒與五星迎賓酒表層一般是注冊(cè)商標(biāo)區(qū)別，五星迎送禮儀是五星商標(biāo)注冊(cè)，而飛天迎賓原是奔月商標(biāo)注冊(cè)。而飛天迎賓酒與五星迎賓酒對(duì)比，則有著非常大的區(qū)別，不單單是價(jià)格距離較多，大體上飛天迎賓會(huì)比五星迎送禮儀高過(guò)一個(gè)檔次。飛天迎賓酒與醬香酒都是采用大曲坤沙，與釀造茅臺(tái)酒釀酒工藝一樣，都是遵循醬香酒12987釀酒工藝。利用7次取喝醉，高質(zhì)量大回酒用以勾酒醬香酒，而口味相對(duì)略輸?shù)脑瓭{酒則用以勾酒飛天迎賓酒。三、遵義1935遵義1935叫“小茅臺(tái)”，是貴州茅臺(tái)集團(tuán)2016年公布的一款紀(jì)念酒，與醬香酒口感也是十分接近。與奔月茅臺(tái)酒對(duì)比，遵義1935具備茅臺(tái)酒醬香型白酒清雅、醇香圓滑、安全通道綿柔、香醇醇厚的特點(diǎn)，只是酒尾比醬香酒略微味淡了一點(diǎn)，能品位這種絲微變化基本上都是“老醬友”。

當(dāng)然是4.999最接近5了。5.1-5=0.15-4.99=0.015-4.999=0.0010.1>0.01>0.001

2.唐雨柔（第一女主角） （2010年11月26日公布） 人物相關(guān)詩(shī)詞： 荷塘玉影伴青波， 細(xì)雨輕舞映珠紅。 朝露飄泊無(wú)怨悔， 只愿漣漪心湖中。 龍幽（第二男主角）

現(xiàn)如今茅臺(tái)酒一飛沖天，市場(chǎng)價(jià)直逼三千元大關(guān)，讓很多茅粉愛好者望而卻步，希望能找到一款接近飛天茅臺(tái)酒質(zhì)的替代品，以化解對(duì)茅臺(tái)酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)和近幾年的觀察和品鑒，我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺(tái)的醬香型白酒，請(qǐng)耐心看以下三種：飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒，一直以來(lái)，市場(chǎng)只聽到它的傳說(shuō)，始終不見它的芳蹤，屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼，不對(duì)外銷售，只有在特殊團(tuán)購(gòu)渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺(tái)股份有限公司出品的，都是在2016年推出的，到2018年才在市場(chǎng)上逐漸流通起來(lái)。可以說(shuō)已經(jīng)出現(xiàn)，就以其低廉的價(jià)格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會(huì)議在1935年1月召開，這是中國(guó)共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，會(huì)議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國(guó)革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會(huì)議遺址作為主圖，極具品鑒和收藏價(jià)值。最近不斷有傳說(shuō)，遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo)，該酒將要停產(chǎn)。此消息一出，更加助推了產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)，現(xiàn)在某寶上售價(jià)已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺(tái)一樣，都是坤沙工藝，明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺(tái)醬香，而且口感醇厚、酒香綿長(zhǎng)、入口細(xì)膩?lái)樆?，被稱為“口感最接近飛天茅臺(tái)酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺(tái)，也知道茅臺(tái)迎賓酒，如果不是資深酒友，很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖?guó)酒類線上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒，店里的營(yíng)業(yè)員對(duì)我說(shuō)，哪有什么飛天迎賓酒，只有飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)迎賓酒，聽她這樣說(shuō)，就知道是新手小白，就不說(shuō)話了，已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo)，有商品條碼，在市場(chǎng)上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo)，其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品，剛開始只在內(nèi)部作為招待酒，購(gòu)買只能通過(guò)特殊渠道。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)酒質(zhì)幾乎一樣，出廠價(jià)格相差十元，只不過(guò)飛天茅臺(tái)更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價(jià)388元，市場(chǎng)價(jià)在900元左右。飛天茅臺(tái)出廠價(jià)969元，市場(chǎng)價(jià)在2800元左右。有人說(shuō)飛天迎賓酒是最便宜的飛天，也是最貴的迎賓，普通迎賓酒市場(chǎng)價(jià)100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是正宗的茅香型風(fēng)格，入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺(tái)厚重，醬香味沒有茅臺(tái)濃厚，但是空杯留香很明顯，被廣大酒友評(píng)價(jià)為最接近茅臺(tái)的系列酒。最主要的是價(jià)格實(shí)惠，僅是飛天茅臺(tái)的三分之一。3、釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)酒是貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是大曲醬香型白酒，產(chǎn)地在遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個(gè)人認(rèn)為釣魚臺(tái)酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來(lái)大起大落，但釣魚臺(tái)酒的價(jià)格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級(jí)品牌”的宗旨，堅(jiān)持“以質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進(jìn)之時(shí)，依然按部就班的經(jīng)營(yíng)自己的品牌，任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。最近釣魚臺(tái)酒業(yè)明確表示，今后不再擴(kuò)產(chǎn)，大打稀缺牌，繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺(tái)貴賓酒很多酒友飲過(guò)釣魚臺(tái)酒都贊不絕口，說(shuō)釣魚臺(tái)酒是最接近茅臺(tái)酒的醬香酒。釣魚臺(tái)每一款酒都值得稱道，只是價(jià)格上的不同，你可以選在自己能接受的價(jià)格。千人千醬，每個(gè)人的口感不同，對(duì)同一品種的酒也有不同的看法，以上只是個(gè)人觀點(diǎn)，如有不對(duì)的地方，歡迎各位方家指正。

亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒、郎酒、賴茅酒等為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。貴酒53度醬香型百酒也是值 得考慮的一款酒。

比如高檔點(diǎn)的茅臺(tái)啊其次中檔的貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力還有四川的五糧液啊郎酒和瀘州老窖等等。好像有幾個(gè)名酒出現(xiàn)點(diǎn)新聞，還是選擇中檔的就好，不是就不好知識(shí)牌子沒有茅臺(tái)五糧液響。貴州貴酒個(gè)人覺得好的我喝過(guò)，所以給你推薦，讓你嘗嘗。

你好，我有過(guò)開飯店的經(jīng)歷，店里有很多種類的酒，銷售情況也不一樣，對(duì)于您的這個(gè)問題，我來(lái)為您解答。 飛天茅臺(tái)是經(jīng)典的醬香型的酒，剛出廠的茅臺(tái)酒，口感相差無(wú)幾。但買回家之后，每個(gè)人的存放方式不一樣，受光照、通風(fēng)、揮發(fā)的影響，時(shí)間長(zhǎng)了，口感酒會(huì)有少許差別。 茅臺(tái)酒的香氣由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。在不同時(shí)間、不同溫度，每個(gè)人的味蕾敏感度不同，酒的口感就會(huì)有差異。 有很多酒商曾到店里推銷酒，說(shuō)自己的酒酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)，我也會(huì)常一下，推薦給客人用，客人的反饋是最真實(shí)的，像郎酒，雖說(shuō)也是醬香型的，但是底味和飛天茅臺(tái)也大有差別。 倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒，古法釀造，更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝，倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了。給您推薦一款紅花郎和習(xí)酒，酒質(zhì)與飛天茅臺(tái)相近，但細(xì)品還是有差別。 希望我的回答能幫助到您！也請(qǐng)熟悉白酒文化的朋友們?cè)谠u(píng)論區(qū)留言，我們一起探討。 飛天茅臺(tái)酒那么貴，吹開了花也終究是幾斤高粱幾斤小麥釀出來(lái)的酒，怎么就不可以找一款與之接近的酒取而代之呢？如果說(shuō)離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒，那到茅臺(tái)鎮(zhèn)找不就行了？ 所長(zhǎng)真的找過(guò)，剔除茅臺(tái)股份公司自己的產(chǎn)品，體驗(yàn)了大幾十種茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，迄今為止沒有找到一款可以和飛天茅臺(tái)酒相媲美的醬香型白酒。 原因何在呢？最“不公平”的點(diǎn)在于：何謂醬香？醬香也叫茅香。人家定義的標(biāo)準(zhǔn)，你如何去接近？ 所長(zhǎng)也和不少朋友交流過(guò)這個(gè)問題，為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)沒有第二款“茅臺(tái)酒”，按道理說(shuō)，現(xiàn)代 社會(huì) ，技術(shù)不是問題，人才不是問題，資金不是問題，原料不是問題，問題出在哪兒呢？ 大概是時(shí)間。濃香賴窖，時(shí)間是醬香白酒的靈魂。茅臺(tái)酒積累了大半個(gè)世紀(jì)，豐富的基酒是其他酒企無(wú)法匹敵的。 用哲學(xué)的方法論來(lái)回答，為什么沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)酒的酒就是：世界上沒有完全相同的兩條河流。 這也是我們其他醬香酒企需要面對(duì)的靈魂拷問：在您一大缸基酒中，倒幾瓶茅臺(tái)真的就可以飛天嗎？ 顯然飛不了天，最多只是接近，模仿何來(lái)明天，何況接近也很難做到？ 嗨，有沒有勇氣放下飛天，忘記飛天，做自己？如果是價(jià)格低于飛天茅臺(tái)的酒款，推薦貴州茅臺(tái)王子酒系列：珍品王子 醬門經(jīng)典 醬香經(jīng)典這三款，口感非常接近飛天我研究茅臺(tái)好長(zhǎng)時(shí)間了，對(duì)于哪些酒能接近飛天茅臺(tái)的口感？我一定有我的發(fā)言權(quán)，因筆者特別喜歡茅臺(tái)酒的醬香味，我對(duì)她的如醉如癡一點(diǎn)都不過(guò)分。 飛天茅臺(tái)是我國(guó)白酒界得標(biāo)桿，每個(gè)廠家都想和她做比較，有些人拿自己的酒說(shuō)比茅臺(tái)還好，我想這些人不是瘋了就是不懂酒。看看茅臺(tái)的市值，茅臺(tái)酒一瓶難求的大眾渴望，就知道茅臺(tái)是獨(dú)孤求敗啊！ 下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)醬香口味最接近茅臺(tái)飛天的幾款茅臺(tái)旗下的四杰和三劍客吧！四杰：高爾夫大師、王茅翔雅黑、華茅1862、漢醬135BC以上四款酒比較接近茅臺(tái)飛天，無(wú)論是口感，醬味，酸甜苦辣的協(xié)調(diào)性很有自己的特點(diǎn)，特別是高爾夫大師品嘗起來(lái)一點(diǎn)毛病都沒有：她的焦糊香、果香，蜜香、窖香、純甜香，適中不過(guò)頭，是一款很好喝的美酒。茅臺(tái)之下除了以前四款酒沒有更接近茅臺(tái)飛天的了。三劍客：遵義1935、飛天迎賓、賴茅經(jīng)典。這三款酒沒有流通碼，不對(duì)外流通和銷售，世面上很少看見她們的身影，因?qū)儆谫F州省的政府招待酒，部分經(jīng)銷商每年有點(diǎn)配貨，最近幾年因酒體有明顯的茅臺(tái)酒的風(fēng)格，一些人將其作為茅臺(tái)酒的代替品炒作，使其價(jià)格超過(guò)其他茅臺(tái)嫡系酒，因茅臺(tái)太火一瓶難求，于是這幾款酒就這樣火了，價(jià)格嗖嗖上漲。特別是飛天迎賓酒已達(dá)到每瓶900元的價(jià)位。業(yè)內(nèi)有人這樣描述飛天迎賓酒：最便宜的飛天最貴的迎賓酒。 酒質(zhì)是質(zhì)量層面的，其構(gòu)成主要是釀造工藝成本和儲(chǔ)存時(shí)間兩大要素，這個(gè)層面接近甚至超過(guò)茅臺(tái)的酒不少，做到也不難。然后，這就像愛馬仕腰帶，并不是他們的皮質(zhì)成本多高，加工環(huán)節(jié)多費(fèi)勁，而是其體現(xiàn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格靈魂，我們稱之為格，這個(gè)"格"，就是產(chǎn)品的風(fēng)格獨(dú)特性。酒體有色、香、味、格四大要素，最終價(jià)值是由格來(lái)承載的；因此，質(zhì)量更多的是物理層面的價(jià)值判斷，而風(fēng)格是技藝層面的價(jià)值判斷?？赡苡行┢髽I(yè)的酒體在某個(gè)部分超越茅臺(tái)，但茅臺(tái)的釀造工藝、調(diào)味酒豐富性、酒體設(shè)計(jì)能力等構(gòu)成的風(fēng)味特性，至少目前難以整體超越。 國(guó)臺(tái)龍酒、青花郎、習(xí)酒窖藏十年、飛天迎賓：遵義1935、賴茅精典、金沙摘要、都是不錯(cuò)的的酒，但口感要接近買飛天的話，我首推國(guó)臺(tái)龍酒?；蛟S還有其他的酒口感接近飛天，但我沒喝過(guò)，不敢隨便說(shuō)。國(guó)臺(tái)龍酒 作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，國(guó)臺(tái)龍酒就是國(guó)臺(tái)鎮(zhèn)店之寶，國(guó)臺(tái)龍酒出自漢帝茅臺(tái)釀造者之一的徐強(qiáng)大師之手，徐強(qiáng)是醬酒一代宗師李興發(fā)（茅臺(tái)原廠長(zhǎng)）的嫡傳弟子，所以， 國(guó)臺(tái)龍酒可以說(shuō)是跟茅臺(tái)酒同宗同源。國(guó)臺(tái)龍酒用30年老酒勾調(diào)，“酒體醇厚、醬香優(yōu)雅、口感細(xì)膩、空杯留香”的特點(diǎn)，遴選年份優(yōu)質(zhì)基酒，小批量精心勾調(diào)而成，有“國(guó)臺(tái)龍酒 滴滴稀有”之譽(yù)。很多酒友都說(shuō)龍酒比新飛天更好喝。美中不足的就是，就是國(guó)臺(tái)酒價(jià)格有點(diǎn)虛高，買國(guó)臺(tái)酒，有渠道，優(yōu)惠力度很大?？梢钥吹某?，國(guó)臺(tái)酒是利潤(rùn)給了經(jīng)銷商了。郎酒的20年青花郎 朗酒為了提高品牌形象，搶占高端市場(chǎng)，推出了青花郎二十年，就是為了對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)，廣告打的很猛，但口感上比飛天要遜色，焦糊香突出，尾味短，性價(jià)比不高，錢都砸在廣告上了 還不退一步，選擇紅花郎十年，口感稍差遜一籌，但價(jià)格卻是便宜了很多。性價(jià)比比高習(xí)酒窖藏十年 是窖藏高端個(gè)性化單品。品一口感覺到細(xì)膩優(yōu)雅，潤(rùn)滑爽口。價(jià)格在1000左右 糧食加工， 有一些老話， 知道怎么說(shuō)的？ 煮酒熬糖， 充不得老行！ ……， 酒是人烤制的， 有許多天才人物， 照樣能干好事， 只是沒有他們展示的平臺(tái)。 ……， 我負(fù)責(zé)任的說(shuō)， 有其他酒廠的酒， 可以比美茅臺(tái)酒！ 很多社交平臺(tái)或者說(shuō)大部分人都想問的一個(gè)問題，那就是：到底有沒有和飛天茅臺(tái)酒口感體驗(yàn)一樣的醬香型白酒？或者可以說(shuō)成是一般的醬香型白酒能無(wú)限的接近飛天茅臺(tái)的酒質(zhì)嗎？這個(gè)問題是愛喝酒的酒友們一直想問的一個(gè)問題！ 對(duì)于愛喝酒的老手來(lái)說(shuō)，哪怕是同一批次的飛天茅臺(tái)，口感上都會(huì)有細(xì)微的差別，這樣的人久戰(zhàn)酒場(chǎng)，對(duì)酒是非常挑剔的，所以也不要拿假的飛天去忽悠他們。能達(dá)到飛天茅臺(tái)的口感？我想是沒有幾個(gè)酒廠能做到的吧？茅臺(tái)的調(diào)酒師，釀酒師都是最好的。 且我們也知道，茅臺(tái)酒是經(jīng)過(guò)（9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒）而來(lái)的，這不是其它白酒能做到的，既然茅臺(tái)受到這么多的消費(fèi)者追捧，說(shuō)明酒質(zhì)和其它酒確實(shí)不同，如果就算口感有接近飛天的茅臺(tái)，但是飛天始終是飛天，是其他白酒而無(wú)法比擬的。 茅臺(tái)酒廠每年存的酒比賣的酒還多，這些存下來(lái)的酒將會(huì)形成一個(gè)老酒勾兌新酒的過(guò)程，這是其它酒廠不具備的。 其它酒廠的酒不管是在原料上還是工藝上，都是不能和茅臺(tái)酒廠競(jìng)爭(zhēng)的，所以酒質(zhì)肯定也比不上，更別說(shuō)有接近飛天茅臺(tái)的酒了！ 我是小林，大家都喜歡叫我酒老板，研究茅酒很多年！ 這個(gè)肯定是有的。茅臺(tái)集團(tuán)旗下一部分子公司的高端酒的品質(zhì)也不錯(cuò)，比如習(xí)酒公司的，白金酒公司的價(jià)格與飛天接近的產(chǎn)品。同一個(gè)集團(tuán)旗下的公司管理體系，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是相同，因此生產(chǎn)出來(lái)的酒差別不會(huì)太差的。說(shuō)到茅臺(tái)，不得不說(shuō)一下他的鄰居，這就是郎酒，這兩個(gè)廠家，可謂是同飲一江水，但是卻分?jǐn)?shù)兩個(gè)省份。 也許是命中注定，這兩個(gè)品牌人們總是把他們放一起比較，郎酒和茅臺(tái)有點(diǎn)像既生瑜何生亮的感覺，但是畢竟諸葛亮只有一個(gè)。 但是不可認(rèn)為郎酒就不如茅臺(tái)了，如果這樣認(rèn)為，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了。 茅臺(tái)是醬香型的代表，但是郎酒可謂是“一樹三花”，濃香，醬香，兼香！ 而青花郎作為郎酒的扛鼎之作，可謂是絲毫不輸飛天茅臺(tái)的，特別是醬香突出，醇厚凈爽，優(yōu)雅細(xì)膩，這樣的口感讓人簡(jiǎn)直是欲罷不能！ 所以，青花郎是很值得大家品嘗一下的。

純 糧酒顧名思義就是用糧食釀酒。純糧包括：高粱、玉米、小麥、大麥、大米、糯米、蕎麥和豆類（不包括薯類）。釀酒師傅把這些原料放在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)過(guò)固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)自然發(fā)酵，并經(jīng)過(guò)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品。

他是由糧食釀造的，這么一款純糧酒，然后度數(shù)的挺高的，可以適量喝，不要貪杯。

你好！茅臺(tái)漢醬酒是純糧酒嗎,茅臺(tái)王子和漢醬都是純糧食酒嗎 白酒紅酒啤酒特色酒洋酒 貴州茅臺(tái)仁酒和漢醬 作者:admin已有140899人閱讀 51度貴州茅臺(tái)漢醬酒品鑒酒...僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

漢醬不是純正的糧食酒，他只能稱為酒類，它的定位僅次于茅臺(tái)酒，也有著深厚的底蘊(yùn)

醬香酒醬香濃郁 回味悠長(zhǎng)。醬香酒是以小麥制曲，以茅臺(tái)鎮(zhèn)紅纓子糯高粱為原料，純糧固態(tài)發(fā)酵釀制出來(lái)的酒。我們將這些酒貯存三年以上，再將不同輪次酒進(jìn)行混合、勾調(diào)、調(diào)味，過(guò)程中絕不添加一滴水、一滴酒精

三百左右國(guó)內(nèi)有名的白酒，可以參考參考這張表格，推薦珍品王子 醬門經(jīng)典 醬香經(jīng)典，性價(jià)比高，口感非常接近飛天。 有許多選擇，各醬香品牌在300左右都有主打產(chǎn)品。 紅花郎10 是郎酒公司的主打產(chǎn)品，后味兒比較足，收尾很干凈，純正，酒香有些深蘊(yùn)，淡雅，咽下喉嚨不刺激，這白酒酒香特別舒適，非常爽。 王子酒醬香經(jīng)典 是醬門經(jīng)典的升級(jí)版，口感醬香濃醇，飽滿柔和，余香持久。金色酒瓶，綴有精美祥云圖案，典雅輕奢。 習(xí)酒金鉆版 獲得了“2017年度中國(guó)十大爆款新品名酒品牌”獎(jiǎng)，入口醇厚而細(xì)膩、醬香風(fēng)味突出、后味悠長(zhǎng)，喝完之后沒有口干口渴的反應(yīng)，醉酒之后也不會(huì)感覺到頭疼，足見品質(zhì)上乘。 漢醬 51度， 典雅細(xì)膩、醇厚綿軟，回味悠長(zhǎng)。漢醬酒51度醬香白酒既考慮了乙醇和水的締合度，又體現(xiàn)綿柔口感，順應(yīng)了飲酒 時(shí)尚 潮流。 紅潭酒， 醬香明顯、陳香好、醇和細(xì)膩、酒體協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香、醬香風(fēng)格典型。 賴茅傳承藍(lán)， 醬香典雅，是復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)；入口純凈偏甜、略飽滿豐富、略帶酸味； 收尾干凈、回味長(zhǎng)、尾段留口香淡雅。 珍品珍酒 ，入口柔綿，優(yōu)雅圓潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格顯著。 茅臺(tái)有個(gè)同門兄弟，叫茅江。 1949年前，貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)生產(chǎn)凋敝。較大的酒坊有三家，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。 1953年，政府通過(guò)贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）等八家私營(yíng)釀酒作坊合并，成立了貴州仁懷縣國(guó)營(yíng)茅臺(tái)制酒廠。當(dāng)年國(guó)營(yíng)茅臺(tái)制酒廠有一車間和二車間。二個(gè)車間僅有一墻之隔。 1991年，兩個(gè)車間分家，一個(gè)成立了貴州茅臺(tái)酒廠，另外一個(gè)成立了貴州茅江酒廠。 2009年，供銷社系統(tǒng)，對(duì)貴州茅江酒廠進(jìn)行重組，成立了貴州茅江酒業(yè)有限公司 茅江酒的注冊(cè)商標(biāo)，也是目前標(biāo)除了茅臺(tái)以外的，唯一一個(gè)商標(biāo)里帶"茅"字的醬香型白酒。 91年以前，嚴(yán)格意義上講，沒有"茅臺(tái)"這個(gè)商標(biāo)品牌。 我的朋友曾經(jīng)盲喝茅臺(tái)和茅江同價(jià)位的酒， 無(wú)論是口感，還是醬香，難以區(qū)分。 300左右的純糧食白酒有哪些推薦？小王說(shuō)醬酒來(lái)回答， 1、茅臺(tái)王子酒（金王子）53%vol(醬香）（290元） 正宗股份有限出品，金王子這一款無(wú)論在牌面和包裝上可以說(shuō)拿得上臺(tái)面了。在酒質(zhì)上的話一般，除去品牌溢價(jià)。酒水質(zhì)量在市面上應(yīng)該80上下。 2、金質(zhì)習(xí)酒（298元） 習(xí)酒也算茅臺(tái)集團(tuán)下做得比較成功的企業(yè)了，這一款在口感上個(gè)人感覺稍比金王子稍好。 ④五糧液特曲 市場(chǎng)價(jià)：258 茅五洋中的五，五糧液旗下產(chǎn)品。如果第一見老丈人的話，我個(gè)人建議還是提一瓶貴一點(diǎn)的。如果實(shí)在沒轍了，這一瓶還能將就吧。 5、 茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙工藝散酒（88元） 坤沙工藝，五斤糧食出一斤酒，光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷售價(jià)格較高。比如飛天茅臺(tái)用的就是這種工藝。上好的坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細(xì)膩,回味幽雅且長(zhǎng)。 常飲酒而有儲(chǔ)藏條件的朋友，請(qǐng)師傅自己釀制純糧酒，應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。原料以優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、玉米、小麥等釀造，其中糯高梁由于淀粉含量高，是釀造白酒的最佳原料。 我朋友去年請(qǐng)釀酒師釀造了一噸原糧，采用優(yōu)質(zhì)泉水，傳統(tǒng)固態(tài)工藝，釀好后裝入陶瓷酒壇密封，藏于地下室，慢慢享用。 自己釀制的純糧酒，每斤的直接成本不到20元，既省略了間接成本（增值稅+消費(fèi)稅），還省略了深不可測(cè)的廣告與銷售費(fèi)用，不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且還是品質(zhì)可靠的純糧酒。 飛天迎賓，遵義1935。我自己就是茅臺(tái)本地做酒的。這兩款各人覺得是最接近飛天茅臺(tái)的。 說(shuō)到茅臺(tái)就一個(gè)字“貴”，兩個(gè)字“真貴”，2400多一瓶真不是一般消費(fèi)者能夠喝得起的，真不愧是“飛天”茅臺(tái)！下面給大家介紹幾款接近飛天口感的幾款酒： 1、茅臺(tái)股份公司出品的“賴茅藍(lán)傳承酒”，53%vol，價(jià)位300/瓶元左右，口感：醬香突出典雅，是復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)。 2、茅臺(tái)股份公司出品“漢醬酒”，350元/瓶左右，51%vol，口感：醬香突出、有焦香偏淡雅清香，也可能跟它的度數(shù)有關(guān)（51度） 3、茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司出品的“金質(zhì)習(xí)酒”53%vol，價(jià)位240元/瓶左右，口感：香氣優(yōu)雅、醬味協(xié)調(diào)口感平衡度不錯(cuò)。 4、茅臺(tái)股份公司出品“珍品王子”53%vol，價(jià)位230元/瓶左右，口感：焦香突出、酒香濃郁張揚(yáng)、復(fù)合香氣均衡，也有酒友說(shuō)是非常接近飛天口感的。 這些只是個(gè)人對(duì)醬酒的評(píng)價(jià)，認(rèn)為非常值得推薦。在這個(gè)價(jià)位段還有很多就可以選擇，劍南春、五糧特曲、舍得等等，蘿卜白菜各有所愛，價(jià)格上地域不一樣會(huì)與所不同，僅供參考！ 給你看張圖，里面是目前市場(chǎng)上200-300元之間性價(jià)比最好，也可以說(shuō)是質(zhì)量最好的酒之一。 這是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)去年邀請(qǐng)全國(guó)240名專業(yè)品酒師評(píng)選出來(lái)的，評(píng)選的酒是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)從市場(chǎng)上購(gòu)買的120款代表性酒品中評(píng)選，應(yīng)該是比較權(quán)威的。當(dāng)然120種酒的代表性還是有限，這些樣品酒外，還有不少好酒，但至少，這些酒的質(zhì)量和性價(jià)比應(yīng)該是很不錯(cuò)的。 你好，300左右的醬香酒相對(duì)還是比較多的，因?yàn)閮H僅對(duì)川酒熟悉，我簡(jiǎn)單說(shuō)下我了解的川酒里的醬香酒，外省的醬香也順帶提一下： 川酒 紅花郎十年 屬于郎酒集團(tuán)的嫡系主打產(chǎn)品，醬香味比較足，紅色喜慶紙盒包裝，官方建議零售價(jià)458元，酒水直營(yíng)店價(jià)格實(shí)際成交價(jià)在340元左右。 郎酒1956 屬于郎酒集團(tuán)比較老的經(jīng)典品牌，醬香味不重，口感適中，是難得的口糧醬香酒，雙十一某貓這兩天做活動(dòng)，價(jià)格在210元左右，但是在酒水直營(yíng)店價(jià)格不到200元。 川外酒 丹泉10年 其實(shí)這款酒口感非常不錯(cuò)，是廣西河池的酒，醬香味足，口感較好，官方標(biāo)價(jià)268元，雙十一某貓實(shí)際售價(jià)在200元，酒水直營(yíng)店價(jià)格不到200元。 茅臺(tái)王子酒（金） 這個(gè)酒其實(shí)大家都了解的比較多，就不太多說(shuō)了，雙十一某貓實(shí)際活動(dòng)價(jià)在200出頭，酒水直營(yíng)店成交價(jià)不到200元。 至于別的聽都沒有聽說(shuō)過(guò)的酒，建議慎重考慮。希望我的回答能夠幫助到你。 300元價(jià)位的糧食酒太多了好伐！簡(jiǎn)直是多如牛毛！這個(gè)問題讓人懵圈，搞得純糧食酒高不可攀似的，其實(shí)十幾塊錢就能買到純糧食酒，提問者的意思估計(jì)是推薦300元左右的醬香型白酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒就是醬香型 糧食酒是指純糧食發(fā)酵釀造的白酒，這其中還分許多工藝，例如大曲、小曲、麥曲、麩曲等等，所使用的糧食也有高粱、大米、糯米、玉米、小麥之分。純糧食酒在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的脂類物質(zhì)，白酒的香氣和味道就來(lái)源于此。 不過(guò)糧食酒由于原料成本高，釀造時(shí)間長(zhǎng)，因此價(jià)格也比較高，于是一些酒廠通過(guò)食用酒精加香料的方式快速勾兌白酒，俗稱酒精酒，這種酒成本較低，價(jià)格低廉。 其實(shí)現(xiàn)在市面上的大多數(shù)酒精酒都是用純糧酒和使用酒精勾兌而成的，也就是說(shuō)里面也是含有糧食酒成分，并且糧食酒含量不得低于30%，這種酒叫固液法白酒。 在此還要說(shuō)明一點(diǎn)，食用酒精也是從薯類或者甜菜中提煉的，肯定符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)， 大家不要一見食用酒精四個(gè)字就恐慌，雖然食用酒精勾調(diào)的白酒口感一般，但沒啥安全問題。 但是市面上還有些白酒完全就是拿食用酒精勾兌的，這種白酒就沒啥意思了。 目前在市面上糧食酒的價(jià)格一般都要超過(guò)100元，但是百元以下的糧食酒也有很多，例如十七八塊錢的紅星二鍋頭，這就是正宗的糧食酒，而且還是優(yōu)級(jí)酒質(zhì)，價(jià)格也不貴。 （紅星二鍋頭就是糧食酒，而且價(jià)格也合適，不過(guò)不是所有的紅星都是糧食酒） 需要說(shuō)明的是，50元以下或者是百元以下的糧食酒大多都是清香型，此外有少量濃香型，醬香型白酒則微乎其微，幾乎沒有，即便是有醬香型白酒，百元以下的醬香酒口感也很一般。 在醬香型白酒中，茅臺(tái)絕對(duì)是大哥中的大哥（當(dāng)然，茅臺(tái)也是當(dāng)下白酒界的大哥）?，F(xiàn)在茅臺(tái)的價(jià)格大家是有目共睹的，這個(gè)無(wú)需啰嗦，至于品質(zhì)，茅臺(tái)也是一等一的好酒。 （飛天茅臺(tái)） 如今飛天茅臺(tái)價(jià)格長(zhǎng)期居高不下，與其品質(zhì)接近的青花郎酒和習(xí)酒1988的價(jià)格也都很高，作為口糧酒比較奢侈。 目前在口感上最近接飛天茅臺(tái)酒還是茅臺(tái)公司自己旗下的迎賓和王子系列酒，例如茅臺(tái)珍品王子酒的味道就比較接近飛天（我說(shuō)的是比較）。 （珍品王子酒，價(jià)格300+，味道不錯(cuò)） 除此以外，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較流行的遵義1935的口感據(jù)說(shuō)也非常接近飛天茅臺(tái)，但遵義1935的價(jià)格在五六百左右，價(jià)格不菲。并且由于熱度極高，遵義1935的假酒也很多，購(gòu)買需謹(jǐn)慎。 其實(shí)白酒和其他商品都是一分錢一分貨，雖然茅臺(tái)酒的價(jià)格內(nèi)包含了不少溢價(jià)成分，但茅臺(tái)的酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，高品質(zhì)是支撐茅臺(tái)高價(jià)格的基礎(chǔ)，如果不好喝的話，誰(shuí)還買呢？ 目前來(lái)看，在白酒的眾多香型中醬香型白酒的價(jià)格是最高的，300塊錢已經(jīng)能買到非常好的清香型和比較好的濃香型白酒了，但是該價(jià)位在醬香型白酒中的選擇還是比較少。 對(duì)此大家不必執(zhí)著于醬香，實(shí)際上香型是不分高低的，清香型白酒同樣很好喝，而濃香型白酒則是更加主流的香型。所以選擇白酒的香型看個(gè)人口味，大家在有限的價(jià)位內(nèi)也可以適當(dāng)?shù)目匆幌虑逑阈秃蜐庀阈桶拙啤? 一己之見，請(qǐng)大家不吝賜教。

茅臺(tái)系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺(tái)是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒，其實(shí)茅臺(tái)基本上都是“貴州茅臺(tái)酒”，而茅臺(tái)系列酒就很多了，但也都是茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng)，其實(shí)就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國(guó)有，整合成如今的茅臺(tái)酒，而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場(chǎng)，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺(tái)在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺(tái)在2014年重啟品牌，并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍(lán)（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺(tái)接受，然后就被茅臺(tái)改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來(lái)說(shuō)，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺(tái)2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動(dòng)。5、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒自1999年上市，憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng)，如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門，也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒，遇到好價(jià)、漏價(jià)，百元左右就可以買到。

檔次看價(jià)格就知道了，價(jià)格越高檔次越高。你手機(jī)上下個(gè)真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價(jià)撿漏的機(jī)會(huì)。

白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過(guò)濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過(guò)濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)巍⒘粝汩L(zhǎng)短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣，寫下評(píng)語(yǔ)。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過(guò)思考，對(duì)比和判斷，才能確定

在生活中，不會(huì)喝酒，無(wú)關(guān)緊要，不強(qiáng)求。但是學(xué)會(huì)品酒，尤其是會(huì)品象國(guó)酒茅臺(tái)這樣的醬香型白酒，則會(huì)使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲視群雄，即使你不會(huì)喝酒，也會(huì)成為酒桌上的焦點(diǎn)人物。 一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個(gè)步驟。 開封驗(yàn)其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。 蕩香觀其色，主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。 咂香品其味，品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會(huì)有這些感覺，聞起來(lái)是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說(shuō)了，一般會(huì)感覺燒口。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和，就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過(guò)后會(huì)很輕松，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 http://gzrhwf3691.blog.china.alibaba.com/?asker=ATC&needsignin=1&tracelog=alitalk_free_blog 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 http://gzrhwf3691.cn.alibaba.com/ 空杯嗅其香，裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。 掌心留香品其純，將幾滴酒放在手心，雙手來(lái)回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時(shí)候會(huì)感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 品醬香型白酒的方法： 輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò)，輕輕吸入，會(huì)聞到好酒優(yōu)雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經(jīng)就會(huì)變得遲鈍，聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細(xì)品：抿一小口酒到口中，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻的布滿口腔，同時(shí)用舌尖在口中轉(zhuǎn)動(dòng)，如果是好酒，你會(huì)體會(huì)到柔和、綿爽的感覺。如果大口，味覺就會(huì)遲鈍，很難品出真味了。 如果品嘗醬香型白酒，一定要品53度的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說(shuō)明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)；淡，說(shuō)明醬味淡水，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。