為什么白酒沒有小白點(diǎn)，我喝白酒不會起紅斑喝啤酒就起紅斑是怎么回事

因?yàn)槠【频陌l(fā)性要比白酒大的多。

白酒本來就是應(yīng)該清清爽爽，清澈透明，沒有雜質(zhì)沒有異物，只有撲面而來的酒香味

這病叫斑禿，最好的辦法就是吃中藥。掉頭發(fā)原因：頭發(fā)生長原本就有一個生長與衰老的周期，自然生理性的落發(fā)其實(shí)每天都在發(fā)生。但是也有一些掉發(fā)是病態(tài)性因素所導(dǎo)致。以年輕人來說，比較常見的是圓形禿，也就是俗稱的“鬼剃頭”，這是一種因?yàn)閴毫Α⑶榫w，導(dǎo)致一個頭皮一個區(qū)塊的毛發(fā)突然進(jìn)入生長末期，突然掉光。這類的情況下毛發(fā)在經(jīng)過治療后，三到五個月內(nèi)可以恢復(fù)生長。掉頭發(fā)的原因與營養(yǎng)有關(guān)，與精神緊張或突然的精神刺激也有很大關(guān)系，可查血微量元素，平時不要經(jīng)常處于精神緊張狀態(tài)?？稍诘纛^發(fā)的地方經(jīng)常用生姜擦一擦，可促進(jìn)頭發(fā)生長，飲食營養(yǎng)要全面，適當(dāng)多吃些硬殼類食物，適當(dāng)吃些黑芝麻！充足的睡眠充足的睡眠可以促進(jìn)皮膚及毛發(fā)正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上10時到凌晨2時之間，這一段時間睡眠充足，就可以使得毛發(fā)正常新陳代謝。反之，毛發(fā)的代謝及營養(yǎng)失去平衡就會脫發(fā)。建議：盡量做到每天睡眠不少于6個小時，養(yǎng)成定時睡眠的習(xí)慣。注意飲食營養(yǎng)，常吃富含蛋白質(zhì)及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。避免過多的損害染發(fā)、燙發(fā)和吹風(fēng)等對頭發(fā)都會造成一定的損害；染發(fā)液、燙發(fā)液對頭發(fā)的影響也較大，次數(shù)多了會使頭發(fā)失去光澤和彈性，甚至變黃變枯；日光中的紫外線會對頭發(fā)造成損害，使頭發(fā)干枯變黃；空調(diào)的暖濕風(fēng)和冷風(fēng)都可成為脫發(fā)和白發(fā)的原因，空氣過于干燥或濕度過大對保護(hù)頭發(fā)都不利。建議：染發(fā)、燙發(fā)間隔時間至少3—6個月。夏季要避免日光的暴曬，游泳、日光浴更要注意防護(hù)。洗頭及梳頭夏季可以每周3至7次，冬季可以每周1至3次，洗頭時水溫不要超過40℃，與體溫37℃接近。不要用脫脂性強(qiáng)或堿性洗發(fā)劑，因這類洗發(fā)劑的脫脂性和脫水均很強(qiáng)，易使頭發(fā)干燥、頭皮壞死。建議：選用對頭皮和頭發(fā)無刺激性的無酸性天然洗發(fā)劑，或根據(jù)自己的發(fā)質(zhì)選用。不用塑料梳子，最理想的是選用黃楊木梳和豬鬃頭刷，既能去除頭屑，又能按摩頭皮，促進(jìn)血液循環(huán)。保持心理健康每天焦慮不安會導(dǎo)致脫發(fā)，壓抑的程度越深，脫發(fā)的速度也越快。建議：對于女性而言，保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量，頭發(fā)會光澤烏黑，充滿生命力。男性經(jīng)常進(jìn)行深呼吸、散步、做松弛體操等，可消除當(dāng)天的精神疲勞另外，家中寵物身上容易有霉菌感染，如果又喜歡跟寵物同枕共眠，就很容易造成頭皮感染，出現(xiàn)紅、癢、脫屑以致于掉頭發(fā)；另外，還有一種是發(fā)生在頭皮的脂漏性皮膚炎，會出現(xiàn)與頭癬類似的癥狀，但不會掉頭發(fā)。其實(shí)也有可能是雄性禿，想要知道自己的頭發(fā)是不是掉得特別多，有一個很簡單的“拉發(fā)實(shí)驗(yàn)”；民眾可以輕拉自己的頭發(fā)六到八次，然后看每次拉下來的頭發(fā)有沒有超過三根，如果有，就表示頭發(fā)毛囊有比較脆弱，應(yīng)該要多加注意。掉頭發(fā)情況須先診斷是病理性還是生理性因素造成的，如擔(dān)心是健康有問題，最好還是請專業(yè)的皮膚科醫(yī)師幫忙診斷，如果本身頭皮比較油膩，建議改用清爽型的洗發(fā)精改善發(fā)質(zhì)。脫發(fā)的主要癥狀是頭發(fā)油膩，如同擦油一樣，亦有焦枯發(fā)蓬，缺乏光澤，有淡黃色鱗屑固著難脫，或灰白色鱗屑飛揚(yáng)，自覺瘙癢。若是男性脫發(fā)，主要是前頭與頭頂部，前額的發(fā)際與鬢角往上移，前頭與頂部的頭發(fā)稀疏、變黃、變軟，終使額頂部一片光禿或有些茸毛；女性脫發(fā)在頭頂部，頭發(fā)變成稀疏，但不會完全成片的脫落。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為本病有兩種原因：一是血熱風(fēng)燥，血熱偏勝，耗傷陰血，血虎生風(fēng)，更傷陰血，陰血不能上至巔頂濡養(yǎng)毛根，毛根干涸，或發(fā)虛脫落；二是脾胃濕熱，脾虛運(yùn)化無力，加之恣食肥甘厚味，傷胃損脾，致使?jié)駸嵘险魩p頂，侵蝕發(fā)根，發(fā)根漸被腐蝕，頭發(fā)則表現(xiàn)粘膩而脫落。有關(guān)治療脫發(fā)的偏方、秘方主要如下。[方一]柏枝(干藥)、椒仁、半夏各90克。將藥加水500毫升，煎至250毫升，入蜜少許，再煎1--2沸。用時人生姜汁少許，調(diào)勻，擦無發(fā)處，每日2次。[方二]白礬、郁金各等分。將白礬、郁金制成丸，每次4--5克，每日2次。[方三]食鹽15克。將食鹽加入1500毫升溫開水，攪拌均勻，洗頭，每周1--2次。此法長期應(yīng)用，可防止脫發(fā)。[方四]榧子3枚，胡桃2個，側(cè)柏葉30克。將藥共搗浸雪水梳頭，其發(fā)水不脫落，而且光潤。本方尤適用于腎虛型脫發(fā)。[方五]側(cè)柏葉若干。將柏葉陰干研細(xì)，以春油浸之。每戟蘸刷頭，頭發(fā)長出后，用豬膽汁人湯洗頭。本方尤適用于婦女脫發(fā)。[方六]車前草200克，米酷適量。將車前草全草焙成炭，浸入米醋，一周后用該藥醋外涂患處，每日2--3次。[方七]黑牛膽1個，槐豆適量。將槐豆裝入有膽汁的牛膽內(nèi)裝滿，浸透槐豆即可，內(nèi)服。每次9克，每日3次。[方八]側(cè)柏葉240克(焙干)，當(dāng)歸(全身)120克。將藥共研為末(忌鐵器)，水糊為丸，如梧桐子大。每服50--70丸，早、晚各1服，用黃酒或鹽湯送下。[方九]芝麻花、雞冠花各60克，樟腦1．5克，白酒500克。將芝麻花，雞冠花撕碎。然后浸泡人酒內(nèi)密封，15日后過濾、再將樟腦人藥酒中，使之溶化，備用。以藥棉蘸藥酒，涂搽脫發(fā)區(qū)，每日搽3--4次。本方尤適用于神經(jīng)性脫發(fā)。[方十]芝麻梗、清明柳(清明節(jié)采的柳枝嫩葉)各90--120克。煎湯洗發(fā)，并摩擦頭皮，連用1--7日。本方尤適用于脂溢性脫發(fā)。[方十一]豬苦膽1個。將豬苦膽汁倒入半面盆溫水中，攪拌后洗頭或洗患處，把油脂狀鱗屑清除干凈，再用清水沖洗，每日1次。本方尤適用于脂溢性脫發(fā)。[方十二]活蜈蚣3條。將活蜈蚣用菜油浸3--4日，先取生木片湯洗發(fā)，洗后，以蜈蚣油涂頭至愈止。[方十三]代赭石。將代赭石研為細(xì)面，每日早、晚各服3克，白天水送服，連服2--3個月。[方十四]枸杞子15克，大米50克。將枸杞子、大米洗凈，放砂鍋中煮成粥，食用。[方十五]何首烏30克，大米50克，冰糖適量。將何首烏放人砂鍋中煎取濃汁后去藥渣，然后放人大米和冰糖，將米煮成粥即成，食用。本方尤適用于脫發(fā)久不愈。[方十六]野薔薇嫩枝100克。猢猻姜50克。將藥水煎百沸，取汁刷頭。本方尤適用于病后脫發(fā)。[方十七]萵苣子、猢猻姜各100克。上藥為末，先以竹刀刮損不生發(fā)的瘡疤，后以此藥擦之，以生發(fā)為度。[方十八]垂柳葉500克，生姜汁100毫升。將垂柳葉陰于為末，加姜汁于鐵器內(nèi)搗勻，取藥液摩擦患處。本方除適用于脫發(fā)外，亦有用治脫眉的，《圣惠方》認(rèn)為其生眉效果頗佳。[方十九]桑葉、麻葉各500克。將藥以米酒水煮百沸，取水浴發(fā)。《千金方》評價說： “此方治頭發(fā)脫落，常用不輟”。[方二十]蜀椒500克，生半夏、骨碎補(bǔ)各250克。將藥研粗末，以白酒浸漬7日后，外用涂擦患處，每日3次，生發(fā)為止。[方二十一]生鐵100克，臘豬脂500克。將生鐵人豬脂內(nèi)煮3沸，先以醋洗凈患處，布揩氣熱，然后油涂。[方二十二]生半夏、生姜各300克，麻油1000克。將藥研末，以麻油浸漬半月，用時先以生姜片涂擦患處，后用藥油涂之，每日1次，連用3個月，脫落眉發(fā)即生。[方二十三]石灰、白酒各1500克。將石灰以水拌炒焦，用白酒浸之，半月后去渣，每次飲酒10毫升，每日1次，久之則新發(fā)更生。[方二十四]蓖麻子2500克。將蓖麻子加入榨汁瓶貯，每取其汁半酒杯人米煮粥，頻食之，發(fā)落自生。[方二十五]當(dāng)歸、柏于仁各500克。將藥共研細(xì)粉，水和蜂蜜為丸，如梧桐子大，每飯吞服6--10克，每日3次，1月為1療程

推薦你一款酒，薏米閩酒，薏米釀造，新品，這酒不會有摻，或假酒

酒精都會揮發(fā)的

白酒經(jīng)過晃動沒酒花，說明沒有酒度。用酒精計(jì)測量一下吧。問是問不出來的。白酒蒸餾過程中，放酒員通過看酒花判斷酒水蒸餾的程度。

52度的白酒點(diǎn)不著，說明它的酒精度不會是52度，一般這個酒精度明火會點(diǎn)燃的，可能是生產(chǎn)廠家做的酒精度低了，也可能是為了酒的口感調(diào)低了酒精度，不化驗(yàn)不會知道究竟低了多少，但低的過多會嘗出來的。

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自釀白酒沒酒花，等于沒酒度，就是說沒酒。有這樣幾種可能：1、發(fā)酵出問題了。2、蒸餾出問題了。發(fā)酵出問題：發(fā)酵升溫不好，材料粘，應(yīng)調(diào)整配醅，使發(fā)酵順利進(jìn)行。蒸餾出問題：適當(dāng)增加輔料，裝甑時候見氣撒料，做到薄、勻、穩(wěn)、輕、準(zhǔn)，幾個方面。

你好！原因有二個：1. 酒含有一定量的酒精，如果瓶體破裂，遇到高溫可以延燒，而且酒精會腐蝕其它貨物。2. 酒液含有一定的氣體，運(yùn)輸途中顛簸，會造成瓶體膨脹爆炸。謝謝??！

酒屬于易燃易爆物品. 可以通過貨運(yùn)公司托運(yùn)過來,打個木架,最好打木架之前用紙皮泡沫之類的先包一下你的那箱葡萄酒,這樣就沒有問題了. 如果你發(fā)的是貨運(yùn)專線的話,也很快的.2-3天就可以到深圳. 記住,最關(guān)鍵的是要包裝好,打木架.

易碎，易燃

快遞走的都是空運(yùn)，飛機(jī)上是不能郵寄液體的，如果你想寄酒可以找走陸路的托運(yùn)部~~~~（長途車站、批發(fā)市場周邊比較多。）

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 這些小氣泡在白酒行業(yè)的術(shù)語叫“酒花”。因?yàn)樗谋砻鎻埩υ诰凭嬖跁r，大為改變。酒花的大小與持續(xù)時間，與酒度有關(guān)。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。2/4有些人買酒的時候也會依靠酒花來判斷酒的好壞。3/4白酒在搖晃震蕩時，酒里面的水酒平衡會被打破，出現(xiàn)泡沫，俗稱酒花。酒中的有害物質(zhì)，包括雜醇類、醛類、酮類、低級有機(jī)酸、氨基甲酸酯類等，他們對人體健康影響極大，往往是決定酒類的質(zhì)量優(yōu)劣的關(guān)鍵物質(zhì)，控制酒類中有害物質(zhì)含量是酒類釀造全過程都要關(guān)注的大事。4/4酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 提問 親！我是白酒存在酒缸里有氣體把密封薄膜都脹起來 回答 稍等 白酒釀造過程中一個比較重要的環(huán)節(jié)是白酒儲藏，眾所周知，酒存的時間越長越好，但是這種觀念是片面的，決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素：存酒時間、酒壇質(zhì)量、封口材料，存酒環(huán)境。第一，陶瓷酒壇可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，縮短貯存周期,加快其周轉(zhuǎn)速度,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應(yīng)，酒在里面發(fā)生熟化反應(yīng)，有利于酒的熟化。壇子裝酒可以把酒的味道聚住，環(huán)保無污染，他可以保存很多年，越久越香。壇裝白酒的保存方法一、酒壇里的酒不能裝太少也不要太滿，100斤酒壇裝90斤左右最為合適。以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、的環(huán)境里即可。三、酒壇要進(jìn)行密封保存。大酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。壇裝白酒的保 白色中的白色沉淀物編輯1、白酒加漿用水的影響釀造勾兌過程中如果選用鈣鎂等金屬離子含量高的硬水，就有可能產(chǎn)生沉淀。因?yàn)檫@些金屬離子所對應(yīng)的鹽類僅溶于水而不溶于酒精，當(dāng)酒中金屬鹽含量偏高時，就會形成白色沉淀。?白酒加水前后渾濁度對比編輯另外，還有一些金屬離子還會同酒中的有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)而形成白色沉淀或針狀結(jié)晶析出。解決方案：選擇硬度較大的水釀酒前先凈化，降度用水請選擇軟水。2、輸送管道和貯酒容器輸送管道設(shè)備和貯酒容器不合格，或使用前沒清洗干凈，會帶入部分雜質(zhì)。比如用鋁罐貯酒，白酒所含的有機(jī)酸與鋁形成有機(jī)酸鋁，形成顆粒狀沉淀或半透明乳膠狀粘糊物質(zhì)。而且這種物質(zhì)特難處理，一般過濾后又慢慢形成乳膠狀物質(zhì)。玻璃瓶的質(zhì)量不好，內(nèi)含硅酸鹽過多，與酒中的酸接觸，也會產(chǎn)生白色二氧化硅沉淀。解決方案：選擇304食品不銹鋼材質(zhì)的輸送管道，用陶缸存酒。? 更多5條 

酒精濃度49的就可以點(diǎn)燃啦

酒精度低啦 酒精度一般要60以上的才能點(diǎn)著啊

酒精濃度不高

應(yīng)該是度數(shù)不夠高所以點(diǎn)不著

并不是所有的白酒都可以被點(diǎn)燃的.白酒著火是因?yàn)榘拙频闹饕煞质蔷凭?酒精是一種易燃物品.當(dāng)白酒中的酒精達(dá)到一定濃度后便可以被點(diǎn)燃了. 白酒的度數(shù)越高說明酒精含量越高,燃燒的可能性就越大.一般40多度的酒在點(diǎn)燃時需要在酒中加"芯"引火(我剛試過,可能是我的酒是假的吧).50度以上的可直接點(diǎn)燃,如高度"二鍋頭".

點(diǎn)不著的原因可能有兩個！第一是周圍的溫度比較底，酒不容易受熱！第二，是酒的酒精濃度不高！所以，如果想把酒點(diǎn)著了，可以事先把裝就的容器用開水燙一下，并保持容器的溫度比較熱！這樣把酒放進(jìn)去就很容易點(diǎn)著！

還有個原因是，如果因?yàn)榫泼芊獠缓?，酒精揮發(fā)出去了部分，（度數(shù)再高也一樣）同樣點(diǎn)不著，從你的問題上分析你說的應(yīng)該是酒的度數(shù)低了點(diǎn)。

不一定的，有些土酒也是沒有r標(biāo)志的

一些土酒也沒有R標(biāo)志。商標(biāo)注冊拿到受理書之后可以打TM標(biāo)志 使用，拿到商標(biāo)證書之后才可以打R 標(biāo)志使用。只要是一個商標(biāo)都是要打TM 或 R 才是正常使用。應(yīng)該清楚白酒對的標(biāo)識。（1） 配料清單(配料或原料)：配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注。（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號/執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者是經(jīng)過備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號。如GB/T20824-2007為芝麻香型標(biāo)準(zhǔn)。（3）QS 標(biāo)志及其編號：白酒產(chǎn)品是實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品， 因此必須標(biāo)注。（4） 質(zhì)量等級：如果執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求時才標(biāo)注， 在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中都是有質(zhì)量等級的規(guī)定， 在標(biāo)注時一定要按照設(shè)計(jì)或生產(chǎn)時產(chǎn)品滿足的質(zhì)量等級進(jìn)行標(biāo)注。（5）產(chǎn)地：應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時的真實(shí)產(chǎn)地。產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級地域。（6）貯存條件：最早要求標(biāo)注貯存條件規(guī)定的是我國的食品安全法。雖然白酒的質(zhì)量與貯存條件的關(guān)系不是太大， 而且標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灑精度在10 %vol 以上的飲料酒可以免除保質(zhì)期的標(biāo)注，但還是必須標(biāo)注條件。（7）生產(chǎn)日期：應(yīng)當(dāng)用年、月、日表示。生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)另列詞頭標(biāo)注，如：裸瓶裝產(chǎn)品的生產(chǎn)日期如果在瓶蓋上標(biāo)注的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見瓶蓋”;帶有包裝盒的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期標(biāo)注在盒頂部的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見盒頂部”。生產(chǎn)日期的標(biāo)注不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。當(dāng)一個包裝物內(nèi)有多個包裝、且不是同時生產(chǎn)時，這個包裝內(nèi)的所有日期應(yīng)按最早生產(chǎn)那個產(chǎn)品的日期進(jìn)行標(biāo)注。（8）產(chǎn)地：應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時的真實(shí)產(chǎn)地。 產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級地域。（9）聯(lián)系方式：必須讓消費(fèi)者清楚地知道生產(chǎn)者的具體聯(lián)系方式，如電話、傳真、Email 等至少應(yīng)標(biāo)注1 項(xiàng)內(nèi)容。

1、看酒花一般把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水，這個時候可以通過搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品質(zhì)好的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水，還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會產(chǎn)生酒花。2、加水把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒，不過也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會有糧食酒的存在。3、火燒經(jīng)過燃燒后的真酒會飄散出來一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會出現(xiàn)一股臭味，并且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會非常明顯，味道不對的就是假酒。4、看顏色倒一小杯白酒，把它溫在開水里，如果過一會酒變得微黃的話，則表示這是糧食酒，如果沒有什么變化的話，則表示這是酒精勾兌的。5、嘗味道倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很沖，喝在嘴里有種糧食的香味，這種酒就是糧食酒，而那種沒有糧食味道，喝在嘴里味道十分的沖的，一般都是酒精勾兌的。

怎么檢測白酒真假？ 真的白酒，也就是純糧食白酒，符合本酒香型特有風(fēng)格，無沉淀，無雜質(zhì)，無異味，口感好，標(biāo)示規(guī)范；假酒，在此“特指”純酒精勾調(diào)的白酒，一般包裝華麗，名不副實(shí)，開瓶聞香不正，有異味，飲后頭痛腦漲。還有一法（部分）鑒別：加水靜止后澄清的是酒精調(diào)的白酒，渾濁的是原糧酒或非全酒精酒。 (以下轉(zhuǎn)載) 白酒的品評鑒別主要通過四個方面； 1、色：就是用眼來觀察白酒的色，一般可以分為無色、澄清、透明、無懸浮物及沉淀等五個層次； 品評方法：舉杯對光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來確定等級。 2、香：香是用人的嗅覺器官來感覺的。 品評方法：首先，將酒杯端在手里，由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)來聞，感受其芳香大小；然后，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動，用鼻子細(xì)細(xì)品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對杯子吸氣，然后對其他方向呼出，反復(fù)品評數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。 3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來鑒定的。 白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長（回味悠長）等感覺之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時也應(yīng)注意，品評時，每次進(jìn)酒量在5ml左右，并在口中分布均勻?yàn)橐恕? 4、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評價.