為什么白酒倒了發(fā)黃，高爐家酒倒出來發(fā)黃是甚么緣由

多是壞了要不就是塑化劑

白酒時間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。正常情況下，老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖！白酒變黃一般有三種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響；2、存放的時間長了，酒精揮發(fā)的影響；3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。若有幫助望采納，多謝！

白酒貯存在食品級白鋼罐里，不會腐蝕白鋼。若白鋼達不到食品級，還是會腐蝕生銹的。白鋼食品級最低標準是304#白鋼。

荷葉酒是藥酒，白酒通常都是用來浸泡藥酒的基酒，所以不用擔心有副作用。就像在泡好的茶裏面就水一樣。顏色可以清除，使用活性炭過濾一下就可以

純糧固態(tài)發(fā)酵 00:00 / 03:1670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

應(yīng)該是好的，芳香物更多。

純糧食酒有年份的可以發(fā)黃 但是也可以加色酒勾兌，

應(yīng)該是陳釀，好酒啊。

純糧固態(tài)發(fā)酵 00:00 / 01:4070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒精透明的，黃色染料被乙醇分解了，白色是熒光

白酒燒性。

酒精原本不就是白的么

明早上我婆婆在

退色了

很多人看白酒變黃了以為壞了，其實沒有壞，它和原料工藝、香型有關(guān)系，酒里“糠醛”含量越高越容易發(fā)黃，醬香酒就容易發(fā)黃，濃香次之，清香型，不易發(fā)黃，顏色是微黃泛綠，不是純黃色，若顏色很深，那就是勾兌焦糖色 00:00 / 00:3470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

醬香型白酒是越陳越香，越陳越好

是好酒來的

恩，一般來說，白酒是俞放俞香的，醬香型的白酒優(yōu)勢又是得天獨厚的，茅臺貴之樽，是茅臺白金酒，不上頭

是呢，上了年份的就了

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 白酒變黃是正常現(xiàn)象。白酒酒色變黃，是一個非常復(fù)雜的過程。它與原料、釀造工藝、儲存環(huán)境及儲存時間、及酒的香型都有緊密聯(lián)系，特別與時間和儲存有關(guān)。理論上說，白酒在微生物的作用下，會發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生呈色反應(yīng)故而會顯微黃色。 可以喝的 而白酒貯存的時間越長，這種呈現(xiàn)反應(yīng)也會越發(fā)明顯，因此民間便有了老酒會越存越黃的說法。但是，并非所有的白酒時間長了都會變成黃色。一般而言，濃香型、清香型、醬香型、兼香型白酒容易變成微黃色，最常見的茅臺酒，顏色微黃是其標志性特點。醬香型白酒釀造出來略黃，時間儲存越長，酒色會變得越來越黃。其次為兼香、濃香、特香。不同香型的酒，隨年份貯存，受到儲存環(huán)境不同的影響，變黃的程度也有所不同。 這是相關(guān)信息你看一下哈 希望對您有所幫助哈，[比心][比心][比心][比心] 更多3條 

鐵桶是干凈的么？你的酒是自釀的吧?；蛘哒f是用糧食釀造的。要是后者就可以喝，要是因為桶不干凈引起的我就不清楚了。老爸的朋友會釀高粱酒，那酒剛拿回來的時候是無色透明的，過不了兩個星期就變的有點淡淡的黃色了，這個應(yīng)該是酒里的某些成分氧化造成的吧。所以我說如果是自釀，或是用糧食釀的沒有勾兌過的變色可以喝。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 一.酒曲攪拌不均勻。米酒會發(fā)黃，可能是因為在制作過程中，酒曲攪拌不均勻嗎。酒曲攪拌不均勻的話，會使酒曲少的部分被其他菌類感染，而酒曲多的部分會過度發(fā)酵，導(dǎo)致做出來的米酒發(fā)黃。所以在制作米酒時，一定要把酒曲攪拌均勻，減少發(fā)黃的幾率 2.糯米沒有冷卻至適合的溫度。在制作米酒的過程中，溫度的把控是很重要的 ，一般蒸好的米飯都要倒出來充分冷卻至室溫，方便加入酒曲發(fā)酵。如果糯米飯沒有冷卻就加入了酒曲，做出來的米酒就會發(fā)黃變酸，所以制作米酒時，要把糯米飯充分冷卻。 3.器皿沒有消毒干凈用來制作米酒的器皿最好要經(jīng)過嚴格的消毒，禁忌有由分或者生水，因為它們可能會攜帶有雜菌，影響米酒的發(fā)酵。所以在制作米酒之前，一定要把器皿消毒。 根據(jù)米酒發(fā)黃的程度來定，如果米酒只是輕微的發(fā)黃，沒有影響它的味道，是可以放心食用的;如果米酒發(fā)黃嚴重，味道變酸，就不建議食用了，可能會對身體有害，所以得多加注意哦 更多2條 

因密封不完全，慢慢揮發(fā)了一部分，酒精揮發(fā)很快的。正常泡酒都用生曬參或者是鮮參，我還真沒聽說過用紅參泡酒的，不知道會不會酒變成紅色。紅參通體都是紅的，生曬參是黃色發(fā)白的。您再看下。假設(shè)是生曬參的話，酒變成黃色是正常的，只要是清澈的，就可以服用。如果酒變得渾濁了，那就是有問題了。

泡藥酒一般選擇清香型白酒，清香型白酒不掩蓋藥材的香味，對白酒角度清香型香味淡薄，醇凈。酒度在40度左右就可以。人參一顆重量大約在50g左右，一斤白酒浸泡正好，浸泡15天以上就可以喝了。