本文目錄一覽
- 1,舌尖名酒是什么酒
- 2,貴州遵義有哪些白酒生產(chǎn)企業(yè)
- 3,遵義四大酒業(yè)
- 4,中國貴州榮昌酒廠
- 5,貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司怎么樣
- 6,貴州有哪些酒
- 7,貴州茅臺集團保健酒業(yè)有限公司真的有這個公司嗎
- 8,猜猜這瓶酒多少年了
- 9,遵義雙源酒業(yè)有限公司怎么樣
- 10,怎樣品鑒茅臺醬香型白酒
1,舌尖名酒是什么酒
舌尖名酒,醬香型的,口感不錯的,淘寶有賣的
任務占坑
2,貴州遵義有哪些白酒生產(chǎn)企業(yè)
貴州茅臺名將酒業(yè)貴州仁懷千喜年酒廠貴州國寶酒業(yè)貴州天書酒業(yè)貴州茅臺酒股份有限公司貴州茅臺集團貴陽茅鄉(xiāng)龍酒業(yè)有限公司貴州中酒酒業(yè)公司貴州省茅臺鎮(zhèn)天翔酒業(yè)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國珍酒業(yè)公司貴州茅臺名將酒業(yè)有限公司貴州茅臺好運達酒業(yè)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古珍酒業(yè)貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司貴州龍黔威酒業(yè)有限責任公司貴州雄正酒業(yè)(集團)貴州省遵義縣毛石鎮(zhèn)純糧酒廠貴州省仁懷市國珍酒業(yè)有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)吳公巖酒業(yè)中國貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司貴州董酒股份有限公司貴州鴨溪酒業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)酒都酒業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)京華酒業(yè)有限公司我知道的就只有這些了
3,遵義四大酒業(yè)
遵義茅臺鎮(zhèn)茅臺酒,遵義董公寺董酒,遵義習水習酒,遵義市十字鋪珍酒
4,中國貴州榮昌酒廠
只有貴陽榮昌酒廠。是很老的企業(yè)了,解放時期的。
由于茅臺酒銷路好利潤高,清末以來許多資本家都企圖仿制,如遵義的集義酒廠,貴陽的榮昌酒廠等先后到茅臺聘酒師,抗戰(zhàn)勝利后仿制者就更多了,如貴陽的“金茅”、“丁茅”、“王茅”,但都未成功相繼倒閉。
5,貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司怎么樣
貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司是2013-04-03在貴州省注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于貴州省遵義市紅花崗區(qū)北京路火車站洞山坡金苑商貿(mào)城8號樓3單元5樓1號房。貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520300065764546Q,企業(yè)法人許明德,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定應當許可(審批)的,經(jīng)審批機關批準后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(批零兼營:預包裝食品(酒)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。)。在貴州省,相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為2408942萬元,主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中,共733家。本省范圍內(nèi),當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州遵義刺兒頭酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
6,貴州有哪些酒
不知你所說的是否白酒,如果是哪么貴州的就太多啦!首屈一指的國酒茅臺就是產(chǎn)自貴州,其它我知道的有產(chǎn)自鎮(zhèn)遠的 青酒、習灑、鎮(zhèn)酒、貴州醇、林城老酒、勻酒、老土酒等等。
貴州有哪些文化;你去問問家長吧啊 很多貴州起首是全國避暑之都還有苗寨風情黃果樹瀑布文化還算是長遠的 名酒:茅臺名城:遵義名族:多
7,貴州茅臺集團保健酒業(yè)有限公司真的有這個公司嗎
有的,茅臺集團的一個子公司,主要銷售低端酒。
茅臺集團唯有一家最大的全資子公司,唯一一個具有A股上市的公司
應該是生產(chǎn)低、中、高端酒。屬保健酒類
當然是真的啊,茅臺保健酒業(yè)成立于1984年,是茅臺集團最早的子公司,位于遵義茅臺鎮(zhèn)。
8,猜猜這瓶酒多少年了
這瓶酒應該是95年左右的 登陸萊州名酒網(wǎng) 與您共勉 lzmingjiu.com
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貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)華文酒業(yè)有限公司 屬于 私營有限責任公司 , 位于貴州 遵義 仁懷市 茅臺鎮(zhèn)新興街553號 , 主營 白酒 等
9,遵義雙源酒業(yè)有限公司怎么樣
簡介:遵義雙源酒業(yè)有限公司成立于2013年12月24日,主要經(jīng)營范圍為法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營等。法定代表人:蔣文勇成立時間:2013-12-24注冊資本:10萬人民幣工商注冊號:520321000386665企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)公司地址:貴州省遵義市播州區(qū)桂花社區(qū)紫荊小區(qū)18棟2單元2號2樓
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)
10,怎樣品鑒茅臺醬香型白酒
白酒品評法
白酒品評的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格,即酒的典型性。
對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢的,說明酒中含有低沸點的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應該仍留有余香,酒后作嗝時,還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長,首先應鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進一步聞,分析其芳香氣的細膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時候,要先呼氣,后再對酒吸氣,不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯,左手煽風繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。
為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法
(1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個小時左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時間和大小。
(2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗證香氣是否正確。
(3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)巍⒘粝汩L短和好壞。
對酒的口嘗方法
將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時,要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動,以領略澀味程度。酒液進口應柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當加大入口量,以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈,是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣,寫下評語。
對風格的評價
酒的風格,即酒的典型性。各類型酒都應該有自己獨特的風格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項目。對多種酒進行品評時,常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評,以便比較。判斷某一種酒是否具有應有典型風格并準確給分,首先必須掌握本類酒的特點和要求,并對所評酒的色、香、味有一個綜合的確切的認識,通過思考,對比和判斷,才能確定
在生活中,不會喝酒,無關緊要,不強求。但是學會品酒,尤其是會品象國酒茅臺這樣的醬香型白酒,則會使你迅速跨入高雅人士的行列,在酒桌上傲視群雄,即使你不會喝酒,也會成為酒桌上的焦點人物。 一般情況下,見到一瓶醬香型白酒,采取開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。 開封驗其真,主要是打開包裝后,就初步可以鑒別是酒還是水,是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。 蕩香觀其色,主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒,顏色會發(fā)黃,酒象膠水一樣粘稠,倒在杯中,酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延,達到一定得高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃,但是會象水一樣沒有黏稠度,在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了,形成了大分子的酒精,分子間的作用力大,整體的表面張力大,而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合,還是小分子,分子間的作用力小,整體的表面張力小。 咂香品其味,品分為三個步驟:一抿,二咂,三呵。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里細細品味,好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點苦的味道,在咽部有一點辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會讓你感覺很清爽,而一般的醬香型白酒不會有這些感覺,聞起來是有醬香,但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的,其它香型的酒就更不用說了,一般會感覺燒口。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和,就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松,劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 http://gzrhwf3691.blog.china.alibaba.com/?asker=ATC&needsignin=1&tracelog=alitalk_free_blog 呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,好酒的香氣你自己能聞到,沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 http://gzrhwf3691.cn.alibaba.com/ 空杯嗅其香,裝過好的醬香型白酒的杯子,酒的香氣會保留很長時間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會很嗆人。 掌心留香品其純,將幾滴酒放在手心,雙手來回搓幾下,聞聞香氣,好酒在搓的時候會感覺到有粘性,香氣是緩緩地釋放,時間會比較長,并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 品醬香型白酒的方法: 輕嗅:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,輕輕吸入,會聞到好酒優(yōu)雅的香味,如果猛吸一下,鼻子的嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍,聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細品:抿一小口酒到口中,從舌尖慢慢的滑到舌根,均勻的布滿口腔,同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動,如果是好酒,你會體會到柔和、綿爽的感覺。如果大口,味覺就會遲鈍,很難品出真味了。 如果品嘗醬香型白酒,一定要品53度的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度,入口時有濃與淡的感覺。濃,說明醬味醇厚,窖藏時間長;淡,說明醬味淡水,不是酒的度數(shù)低,就是窖藏時間短。