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　　可以用高檔鐵觀音，很適合大家口味。如果太講究的人，結(jié)婚就用紅茶，意味紅紅火火?！　∑渌槎Y用茶的資料可以參考下面的：　　茶與婚禮的關(guān)系，簡單來說，就是在締婚中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的?！　∧腥⑴迺r，男方要用一定的彩禮把女子交換或買過來?！　∮捎诨橐鍪玛P(guān)男女的一生幸福，所以，以大多數(shù)男女的父母來說，彩禮雖具有一定的經(jīng)濟(jì)價值，但更重視和更多的還是那些消災(zāi)佑福的吉祥之物。茶在我國各族的彩禮中，有著特殊的意義。這一點(diǎn)，明人郎瑛在《七修類稿》中，有這樣一段說明：“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶?！　∮制敢圆铻槎Y者，見其從一之義?！睆淖置嫔峡矗盟浦恢v茶在婚禮中的意義，與茶葉的列入締婚彩禮無關(guān)。其實(shí)，只要稍加分析，還是能夠理出茶在婚姻禮儀中的一個發(fā)展過程的?！　　镀咝揞惛濉肥敲鞔尉?、隆慶年間的一部作品，從中可以看到當(dāng)時彩禮中的茶葉，已非像米、酒一樣，只是作為一種日常生活用品列選，而是賦予了封建婚姻中的“從一”意義，從而作為整個婚禮或彩禮的象征而存在了。這就是說，茶在我國古代的婚禮中，經(jīng)歷過日常生活的“一般禮品”和代表整個婚禮、彩禮的“重要禮品”這樣兩個階段。作為生活用品的列選，如《封氏聞見記》所載：古人亦飲茶，“但不如今人溺之甚，窮日盡夜，殆成風(fēng)俗”，大致最遲不會遲于這本書成書的唐代中期。至于作為首要的彩禮，俗稱“女子受聘”，謂之“吃茶”，這極有可能是宋以后的事情。因?yàn)?，?jù)查考，在唐代以前的婚禮物品中，有反映男尊女卑的東西，但沒有要求婦女“從一而終”的禮品?！　∷纹谑俏覈韺W(xué)或道學(xué)最興盛的時期。元朝統(tǒng)治者也推崇理學(xué)為“國是”，鼓吹“存天理，滅人欲”，所以，要求婦女嫁夫、“從一而終”的道德觀，不會是宋朝以前，很可能是南宋和元朝這個階段，由道學(xué)者們倡導(dǎo)出來的。我國古代種茶，如陸羽《茶經(jīng)》所說：“凡藝而不實(shí)，植而罕茂”，由于當(dāng)時受科學(xué)技術(shù)水平的限制，一般認(rèn)為茶樹不宜移栽，故大多采用茶籽直播種茶。　　但是，也如《茶經(jīng)》所說，我國古人只是認(rèn)為茶樹“植而罕茂”，并不認(rèn)為茶樹不可移植?？墒牵缹W(xué)者們?yōu)榱税选皬囊弧彼枷胍藏灤┰诨槎Y之中，就把當(dāng)時種茶采取直播的習(xí)慣說為“不可移植”，并在眾多的婚禮用品中，把茶葉列為必不可少的首要禮物，以致使茶獲得象征或代表整個婚禮的含義了。如今我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等等，即是我國舊時婚禮的遺跡。下面，列舉一些我國各族婚禮中應(yīng)用茶葉的習(xí)俗?！　∮喕?，也叫訂親、定親、送定、小聘、送酒和過茶等等，民間稱法很多，差不多一地一個說法。在舊時，訂婚是確定婚姻關(guān)系的一個重要儀式，只有經(jīng)過這一階段，婚約才算成立。我國各地訂婚的儀式相差很大，但有一點(diǎn)卻是共同的，即男方都要向女家送一定的禮品，以把親事定下來。如京津和河北一帶農(nóng)村，訂婚也稱“送小禮”;送的小禮中，除首飾、衣料和酒與食品之外，茶是不可少的，所以，舊時問姑娘是否訂婚?也稱是否“受茶”。送過小禮之后，過一定時間，還要送大禮(有些地方送大禮和結(jié)婚合并進(jìn)行)，也稱“送彩禮”。大禮送的衣料、首飾、錢財(cái)比小禮多;視家境情況，多的可到二十四抬或三十二抬?！　〉蠖Y中，不管家境如何，茶葉、龍鳳餅、棗、花生等一些象征性禮品，也是不可缺少的。茶葉當(dāng)然還帶有“從一”的含義。女方收到男家的彩禮以后，隨即也要送嫁妝和陪奩，經(jīng)過這些程序以后，才算完聘。女方的嫁妝也隨家庭經(jīng)濟(jì)條件而有多寡，但不管怎樣，一對茶葉罐和梳妝盒是省不掉的?！　〔枞~在婚禮中作為“從一”的象征，過去主要流行于漢族中間。但是，我國多數(shù)民族，都有尚茶的習(xí)慣，所以，在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗，也普遍流行于各個民族。如云南佤族訂婚，要送三次“都帕”(訂婚禮)：第一次送“氏族酒”六瓶，不能多也不能少，另再送些茶葉、芭蕉之類，數(shù)量不限。第二次送“鄰居酒”，也是六瓶，表示鄰居已同意并可證明這樁婚事。第三次送“開門酒”，只一瓶，是專給姑娘母親放在枕邊晚上為女兒祈禱時喝的。云南西北納西族稱訂婚為“送酒”，送酒時除送一罐酒外，還要送茶二筒、糖四盒或六盒，米二升。云南白族訂婚多數(shù)和漢族一樣，禮物中少不了茶。如大理區(qū)洱海邊西山白族“送八字”的儀式中，男方送給女方的禮物中就都有茶。例如住在洱源的白族男女合過“八字”可以成婚的話，男方要向女家送“布一件，豬肉三塊(一塊帶尾)，火腿一只，羊一只(宰好)，茶葉二兩，銀圈一個，耳環(huán)一對和現(xiàn)金若干，并附"八字貼"一張”。女方把禮物收下，婚事也就算定了下來。居住在云龍的白族訂婚的禮物為“衣料四包，茶二斤，豬肉半爿或一只腿”等?！　≈劣谟H或結(jié)婚儀式中用茶的情況，有作禮物的，但主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊長敬獻(xiàn)的“謝恩茶”、“認(rèn)親茶”等儀式。所以，有的地方也直接稱結(jié)婚為“吃茶”。漢族“吃茶”和訂婚的以茶為禮一樣，茶在這里都帶有“從一”的意思;但我國其他兄弟民族結(jié)婚時贈茶和獻(xiàn)茶，則多數(shù)只作生活中的一種禮俗。如云南大理區(qū)的白族結(jié)婚，新娘過門以后第二天，新郎、新娘早晨起來以后，先向親戚長輩敬茶、敬酒，接著是拜父母、祖宗，然后夫妻共吃團(tuán)圓飯，至此再撤棚宣告婚禮結(jié)束。洱源白族結(jié)婚，一般頭天是迎親，第二天正客(正式招待客人)，第三天閑客(新娘拜客);新婚夫婦向客人敬茶是在第三天。在接見時，男方還要分別向新娘及其父母、兄弟送禮。送給新娘的禮物，主要是成親當(dāng)天新娘穿戴用的服飾;送給新娘父母的有布二件，其他主要是豬肉、羊肉和酒茶一類女方謝客用的食品;送給新娘弟弟的禮物為……“酒半壺，茶葉二兩，豬肉一方”。很明顯，洱源白族結(jié)婚時，茶葉不送新娘及其父母，只送給其弟弟，這種茶，在婚禮中就不具有漢族那樣的特殊含義?！　∵@一點(diǎn)，還可舉滇西北的普米族的婚俗為例。普米族嗜好茶葉，他們從訂婚到結(jié)婚也很繁瑣，訂婚以后要二三年才結(jié)婚。寧浪地區(qū)的普米族結(jié)婚，還殘留有古老的“搶婚”風(fēng)俗。男女兩家先私下商定婚期，屆時仍叫姑娘外出勞動，男方派人偷偷接近姑娘，然后突然把姑娘“搶”了就走。邊跑邊高聲大喊：“某某人家請你們?nèi)コ圆?”女方親友聞聲便迅速追上“奪回”姑娘，然后在家再正式舉行出嫁儀式。非常清楚，這里所謂請大家“吃茶”，和漢族婚俗中所說的“吃茶”，明顯不是同一回事。再如西北的裕固族，結(jié)婚第一天，只把新娘接進(jìn)專設(shè)的小帳房，由女方伴新娘同宿一夜。第二天早晨吃過酥油炒面茶，舉行新娘進(jìn)大帳房儀式。新娘進(jìn)入大帳房時，要先向設(shè)在正房的佛龕敬獻(xiàn)哈達(dá)，向婆婆敬酥油茶;進(jìn)房儀式結(jié)束后，就轉(zhuǎn)入歡慶和宴飲活動。其中最具特色的是向新郎贈送羊小腿的禮俗，實(shí)際是宴飲時由歌手唱歌助興的一種活動。儀式開始，由二位歌手，一位手舉帶一撮毛的羊小腿，一位端一碗茶，茶碗中間放一大塊酥油和四塊小酥油。茶代表大海，大塊酥油代表高山，然后說唱大家喜愛的“謠答曲戈”(裕固語“羊小腿”)。這里，在裕固族的婚儀中，茶又只代表大海的意思。　　如前所說，我國大多數(shù)民族，都嗜好飲茶;我國各族婚禮，五光十色，在締婚的每一個過程中，往往都離不開用茶來作禮儀。所以，上面所舉的例子，只是滄海一粟，如果把我國婚禮中派生的茶葉文化現(xiàn)象全部搜集起來，則將是一幅極其絢麗的歷史風(fēng)俗長卷。

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節(jié)日習(xí)俗佩飾　　舊時江浙一帶端午時婦女的一種飾物。一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等的。插在婦女發(fā)髻，也用以饋送。《清嘉錄》云：“(五月五日)市人以金銀絲制為繁纓、鐘、鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。又互相獻(xiàn)賚，名曰健人?！苯∪艘徽f與艾人同意，只是以帛易艾，吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之以帛，作駱虎狀，婦人皆戴之，”似此則當(dāng)有驅(qū)邪辟疫之作用；一說即古時的步搖，純?yōu)閶D女裝飾品(蔡云《吳獻(xiàn)》注)。兒童頭上還會用雄黃酒畫上一個“王” 　　豆娘，舊時端五節(jié)婦女的頭飾。多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀(jì)》云：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類?？U紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真。加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀(jì)。” 　　艾虎，舊時端午節(jié)驅(qū)邪辟祟之物，也作裝飾品。我國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧?！讹L(fēng)俗通》云：“虎者陽物，百獸之長也。能噬食鬼魅，……亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節(jié)的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔。端午節(jié)飾戴艾虎的風(fēng)習(xí)已經(jīng)有千年以上的歷史。宋陳元規(guī)《歲時廣記》引《歲時雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩：‘釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車’?！庇智甯徊於爻纭?a href="/pinpai/yanjing/">燕京歲時記》：“每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子……以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也?！?　　 畫額，端午節(jié)時以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時記》：“每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避毒物?！背陬~頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年?！?　　長命縷，端午節(jié)時厭勝佩飾。亦稱續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長壽線，別稱“百索”、“辟兵紹”、“五彩縷”等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索，或懸于門首，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。此類節(jié)物的形制大體有五：簡單的以五色絲線合股成繩，系于臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛于項(xiàng)頸；五彩繩折成方勝，飾于胸前；五彩繩結(jié)為人像戴之；以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻(xiàn)尊長。此俗始于漢代。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通·佚文》：“午日，以五彩絲系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名長命縷，一名辟兵紹”。以后相沿成習(xí)，直至近、現(xiàn)代。清富察敦祟《燕京歲時記》記當(dāng)時風(fēng)俗：“每至端陽，閨閣中之巧者，用續(xù)羅制成小虎及粽子、壺盧、櫻桃、桑葚之類，以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背。”其中唐宋時，更有宮廷賜大臣此種節(jié)物之事。史載唐代宗興元元年端節(jié)，宮廷曾賜百索一軸。又《宋史·禮志十五》：“前一日，以金縷延壽帶、彩絲續(xù)命縷分賜百官。節(jié)日戴以入?！? 荷包戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香氣撲鼻。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。 　　戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕在節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直夸小伙的對象心靈手巧。禳解、祛除及避五毒　　 五毒如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。其實(shí)，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習(xí)慣。種種節(jié)俗，如采藥，以雄黃酒灑墻壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動。端午實(shí)在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié)，是人民群眾與疾病、毒蟲做斗爭的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習(xí)俗仍然是應(yīng)發(fā)展，并應(yīng)弘揚(yáng)傳承的。 　　端午的衛(wèi)生習(xí)俗 　?、俨伤?。這是最古老的端午節(jié)俗之一。《夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣?！薄稓q時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病?！焙笪骸洱R民要術(shù)·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是制藥用。后來有不少地區(qū)均有端午捉蛤蟆之俗，如江蘇于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中藥蟾酥；杭州人還給小孩子吃蛤蟆，說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾干，即成蛤蟆錠，涂于膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆制藥之俗，源于漢代“蟾蜍辟兵”之傳說。又如湖北監(jiān)利于端午“采百草”，亦采藥草之俗。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。 　　②沐蘭湯，端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當(dāng)時的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴?！毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會沭芳”之句?！肚G楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)?！薄段咫s俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。 　　③飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴?！肚G楚歲時記》：“以菖蒲(多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入藥)或鏤或屑，以冷酒?！逼丫莆斗枷?，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應(yīng)京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲?！贝怂琢鱾鬏^廣。至今，如廣西賓陽，逢端午時便有一包包的藥料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。另外有的地區(qū)還用雄黃酒末在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動，從衛(wèi)生角度來看，還是有科學(xué)道理的。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。 　?、懿刹?、制涼茶。北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟?，熬涼茶喝。這對健康也有好處。掛艾草、菖蒲、榕枝　　端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常將 掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬?，象征?qū)除不祥的寶劍，因?yàn)樯L的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”，后來的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶，皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。 　　艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。在 我國古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，像宗懔的《荊楚歲時記》中記載曰“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。 　　躲端午，時端午節(jié)習(xí)俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔(dān)爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句?！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。 　　端午雨，時民間歲時占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨，不吉；反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)。雨則鬼曝藥，人多病。此閩中諺語?！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)。清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。龍舟競渡與祭祀屈原、曹娥　　龍舟一詞，最早見于先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼?！鳖A(yù)《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟?！断婢芳疵鑼懴嫒笋S駕龍舟，將玉佩沉入江中(與拋蹤子入江相仿)悼念某位歷史人物之詩。這即與“魂舟”暗合，與楚國《人物御龍帛畫》之像暗合，可互為印證?！肚G楚歲時記》載：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)?！?是日，競渡，競采雜藥?！贝撕?，歷代詩賦、筆記、志書 等記載競渡就數(shù)不勝數(shù)了。 　　龍舟，與普通船只不太相同，大小不一，橈手人數(shù)不一。如廣州黃埔、郊區(qū)一帶龍船，長33米，路上有100人，橈手約80人。南寧龍舟長20多米，每船約五六十人。湖南汨羅市龍舟則長16—22米，撓手24—48人。福建福州龍舟長18米，撓手32人。龍船一般是狹長、細(xì)窄，船頭飾龍頭，船尾飾龍尾。龍頭的顏色有紅、黑、灰等色，均與龍燈之頭相似，姿態(tài)不一。一般以木雕成，加以彩繪（也有用紙?jiān)?、紗扎的）。龍尾多用整木雕，上刻鱗甲。 　　龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競渡。并且買一對紙制小公雞置龍船上，認(rèn)為可保佑船平安（隱隱可與古代鳥舟相對應(yīng)）。閩、臺則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭，殺雞滴血于龍頭之上，如四川、貴州等個別地區(qū)。 　　而湖南汨羅市，競渡前必先往屈子祠朝廟，將龍頭供在詞中神翁祭拜，披紅布于龍頭上，再安龍頭于船上競渡，既拜龍神，又紀(jì)念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。祭屈原之俗，在《隋書·地理志》中有記載：“其迅楫齊馳，棹歌亂響，喧振水陸，觀者如云?！碧苿⒂礤a《競渡曲》自注：“競渡始于武陵，及今舉楫而相和之，其音咸呼云：‘何在’，斯沼屈之義?！笨梢妰珊貐^(qū)，祭屈原與賽龍舟是緊密相關(guān)的。可能屈原（及曹娥、伍子胥等）逝去后，當(dāng)?shù)厝嗣褚苍曛鬯推潇`魂歸葬，故有此俗。 　　又如浙江地區(qū)，是以龍舟競渡紀(jì)念曹娥?！逗鬂h書·列女傳》中載，曹娥是投江死去的，民間則傳說她下江尋找父尸。浙江地區(qū)多祭祀之，《點(diǎn)石齋畫報(bào)·虔祀曹娥》即描繪會稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。 　　《清嘉錄》中記吳地(江蘇一帶)競渡，是源于紀(jì)念伍子胥，蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習(xí)，并于水上舉行競渡以示紀(jì)念。另外還有廣西的紀(jì)念馬援、福州的紀(jì)念閻王王審知等儀式。 　　各種祭祀、紀(jì)念之儀式，無非是點(diǎn)香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩的儀式已很少見，但在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴(yán)肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，“圖個吉利”，表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。 　　在正式競渡開始時，氣氛十分熱烈。唐代詩人張建封《競渡歌》：“……兩岸羅衣?lián)浔窍悖y釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開；兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)且如瞬。坡上人呼霹雷驚，竿頭彩掛虹霓暈。 五月端午賽龍舟劃龍舟還有其他一些活動。比如龍舟游鄉(xiāng)，是在龍舟競渡時劃著龍舟到附近熟悉的村莊游玩、集會。有時龍舟還有各種花樣的劃法，具有表演的含義。如廣州的龍舟，挽手用槳葉插入水中，再往上挑，使水花飛濺；船頭船尾的人則有節(jié)奏地頓足壓船，使龍舟起伏如游龍戲水一般。浙江余杭縣龍舟，有的是讓人把龍尾踩低，使龍頭高翹，船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出來，如龍吞云吐雨一般。 　　也有的是游船式競渡。如《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》“龍舟鷁首，浮吹以娛”，是劃著龍船、搖船在水上奏樂、游玩。在《夢粱錄》中記載南宋杭州“龍舟六只，戲于湖中”。湖上有龍舟，只是畫舫游船的一部分。 　　唐、宋、元、明、清各代帝皇，均有臨水邊觀看龍舟的娛樂，也屬于游戲之類?！杜f唐書》中記穆宗、敬宗，均有“觀競渡”之事?！稏|京夢華錄》卷七，記北宋皇帝于臨水殿看金明池內(nèi)龍舟競渡之俗。其中有彩船、樂船、小船、畫艙、小龍船，虎頭船等供觀賞、奏樂，還有長之四十丈的大龍船。除大龍船外，其他船列隊(duì)布陣，爭標(biāo)競渡，作為娛樂。宋張擇端《金明池奪標(biāo)圖》即描繪此景。又明代皇帝，在中南海紫光閣觀龍舟，看御射監(jiān)勇士跑馬射箭。清代則在圓明園的福海舉行競渡，乾隆、嘉慶帝等均往觀看。 　　又有夜龍舟。在浙江武進(jìn)，過去有夜龍舟，在四面掛起小燈以競渡。四川五通橋從1982年起出現(xiàn)了夜龍舟，在舟上裝電燈，配焰火，漂浮河燈，輝煌奪目。浙江少數(shù)地方還于水上設(shè)堆堆浮焰，讓張燈結(jié)彩的龍舟從焰中穿過。 　　又有旱龍舟，是在陸地上進(jìn)行的模擬龍船比賽的活動。如《南昌府志》載：“五月五日為旱龍舟，令數(shù)下人異之，傳葩代鼓，填溢通衢，士女施錢祈福，競以爆竹辟除不祥?！闭憬淞x縣，過去也有旱地推端午船之俗，也認(rèn)為可除邪祟。另廣東的佛山、東莞、信宜都有旱地劃龍舟之俗，實(shí)際上是一種舞蹈，但日期不一定在端午。佛山秋季秋色時的旱地龍舟最為壯觀。又如《徽州府志》載：“五月五日，迎神船逐疫，船用竹為之，襲畫狀似鰍，以十二人為神，載而游緒市?！绷碛邪研⌒秃谍埓o小兒做玩具的。 　　在劃龍船時，又多有唱歌助興的龍船歌流傳。如湖北秭歸劃龍船時，有完整的唱腔，詞曲根據(jù)當(dāng)?shù)孛窀枧c號子融匯而成，唱歌聲雄渾壯美，扣人心弦，即“舉揖而相和之”之遺風(fēng)。又如廣東南雄縣的龍船歌，是在四月龍船下水后唱到端午時止，表現(xiàn)內(nèi)容十分廣泛。鐘馗　　跳鐘馗、鬧鐘馗：自晉代以來跳鐘馗、鬧鐘馗，賜福鎮(zhèn)宅就是端午節(jié)和春節(jié)的重要內(nèi)容。斗草　　漢以前不見斗草之戲。（《歷代社會通俗事物考·尚秉和》）起源無考，普遍認(rèn)為與中醫(yī)藥學(xué)的產(chǎn)生有關(guān)。遠(yuǎn)古先民艱苦求存，生活單調(diào)，暇余以斗蟲、斗草、斗獸等為戲自娛，及至傳說的“神農(nóng)嘗百草”形成中醫(yī)藥學(xué)后，每年端午節(jié)群出郊外采藥，插艾門上，以解溽暑毒疫，衍成定俗；收獲之余，往往舉行比賽，以對仗形式互報(bào)花名、草名，多者為贏，兼具植物知識、文學(xué)知識之妙 清 金廷標(biāo) 群嬰斗草圖軸趣；兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相斗。白居易《觀兒戲》詩云：“弄塵或斗草，盡日樂嬉嬉?！?　　《物原》云：“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時記》中云："五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。"《年華記麗》：“端午結(jié)廬蓄藥，斗百草，纏五絲?！?　　南北朝時稱“踏百草”，唐代稱“斗草”或“斗百草”?！秳①e客嘉話》云：“唐中宗朝,安樂公主五日斗百草?！彼未鷶U(kuò)展至平日隨時可斗。歷代文人作品中對此多有描述。 　　北京故宮博物院藏《群嬰斗草圖》，其玩法大抵如下：比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草，（樓蘭案：多為車前草，車前草多年生草本植物，多生路邊、溝　旁、田埂等處。無莖，具多數(shù)細(xì)長之須根；葉自根際叢出，薄紙質(zhì)，具五條主葉脈，全緣或波狀，或有疏鈍齒，長達(dá)15—30厘米；具綠白色疏生花，花冠四裂，雄蕊四枚；果實(shí)成熟后會如蓋子般掀開，釋出四至六顆棕黑色種子，其長長的花軸，用來斗草的好材料。）然后相互交叉成“十”字狀并各自用勁拉扯，以不斷者為勝。 　　這種以人的拉力和草的受拉力的強(qiáng)弱來決定輸贏的斗草，被稱為“武斗”。王建《宮詞》，吟詠斗草游戲的情狀：“水中芹葉土中花，拾得還將避眾家，總待別人般數(shù)盡，袖中拈出郁金芽”斗草除有“武斗”外，還有“文斗”。所謂“文斗”，就是對花草名，《紅樓夢》第六十二回中：“寶玉生日那天，眾姐妹們忙忙碌碌安席飲酒做詩。各屋的丫頭也隨主子取樂，薛蟠的妾香菱和幾個丫頭各采了些花草，斗草取樂。這個說，我有觀音柳；那個說我有羅漢松吃五黃　　江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。其他　　端午有射箭之戲，《金史·禮志》：“金因遼俗，重五日插柳去地約數(shù)寸，削其皮而白之。先以一人馳馬前導(dǎo)，后馳馬以無羽橫簇箭射之。既斷柳，又以手接而弛去者為上。斷而不能接去者次之。每射必發(fā)鼓以助其氣?！敝撩鞔?，是把鳥雀貯于葫蘆中射之。 打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安，有寬大的球場，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫出了唐代馬球的興盛：畫上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來，打球者頭戴幞巾，足登長靴，手持球杖逐球相擊。 　　此外，北京還有游天壇風(fēng)俗?！兜劬┚拔锫浴肪矶骸拔逶挛迦罩缜?，群入天壇，日避毒也。過午后，走馬壇之墻下。無江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無競渡俗，亦競游耍。”上海還有鐘馗賽會，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作“喝福來遲”狀；跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟。另外端午期間還有馬戲、搶鴨活動。編輯本段意義　　紀(jì)念忠臣伍子胥的忌辰（因吳王夫差將伍子胥的尸體裝在皮革里，于五月初五投入大江）。紀(jì)念楚國的愛國詩人屈原。 　　紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死（曹娥在五月初五投江，五日后抱出父尸）。 　　紀(jì)念秋瑾的就義。

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　　貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司是貴州茅臺集團(tuán)下屬第二大子公司，也是貴州茅臺酒股份公司發(fā)起人之一（第二股東），以酒類研發(fā)、經(jīng)營為主業(yè)，具有年產(chǎn)銷8000噸白酒能力。1994年公司通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，十多年來體系運(yùn)行持續(xù)有效。2005年通過食品安全管理體系認(rèn)證,2008質(zhì)量管理體系及ISO2000?！　」緢?jiān)持“秉承傳統(tǒng)釀造工藝，傳承國酒文化”的經(jīng)營理念，對傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，研發(fā)能力走在白酒行業(yè)前沿。其產(chǎn)品酒體醇正，細(xì)膩柔和，知名度、美譽(yù)度、銷售量逐年攀升，多次榮獲省級、國家級金獎，在市場上受到眾多商家客戶的青睞。從2008年起，公司加快了新型白酒的研發(fā)步伐，在產(chǎn)品工藝、口感上下功夫，注重口感柔和和舒適，研制出了“柔雅濃香”新技術(shù)，為公司的跨越式發(fā)展注入了新的活力?！　〗陙?，公司先后榮獲中國企業(yè)文化建設(shè)優(yōu)秀單位、中國企業(yè)精神文明管理先進(jìn)單位，1996—2010連續(xù)十五年貴州省“守合同、重信用”單位，世界之星包裝設(shè)計(jì)獎、中國白酒典型風(fēng)格金杯獎、中國名優(yōu)產(chǎn)品等殊榮。在新的形勢下，公司憑借傳統(tǒng)工藝與茅臺品牌強(qiáng)大的影響力，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)核心競爭力,大力弘揚(yáng)企業(yè)文化。公司的總體經(jīng)營實(shí)力、投入產(chǎn)出效率、盈利能力和發(fā)展能力進(jìn)一步增強(qiáng)，科技開發(fā)實(shí)力進(jìn)一步提高?！　?009年6月由貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司高級工程師潛心研制生產(chǎn)的“茅臺集團(tuán)全家?！毕盗芯啤⑷腋＞茦I(yè)公司為其全國品牌運(yùn)營商?！皞鞒袛?shù)千年福文化、締造福酒第一品牌”是全家福酒業(yè)的經(jīng)營理念及奮斗目標(biāo)。“全家?！本凭哂猩羁痰膬?nèi)涵和豐富的外延：品全家福酒，品的不僅僅是美酒，更是一種文化，一種幸福的感覺?！笆澜缫蚰愣鴪A滿—全家福酒”更是得到了茅臺集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可，并鼓勵我們一定要將全家福所倡導(dǎo)的福文化深遠(yuǎn)地發(fā)揚(yáng)下去?！　∪腋＞茖⑹澜缬鞒梢粋€大家庭，恰逢我們在喬遷新居、喜結(jié)連理、福添寶貝、金榜題名、仕途高升、商務(wù)聚會、接風(fēng)啟程、接福祝壽、節(jié)日慶賀、合家團(tuán)圓等場合，凡此高興之間、感動之際、幸福之中，以“無酒不成席”的中國五千年酒文化和幸福生活連在一起。家是我們休憩的港灣，是人成功力量的源泉！我們將以開闊視野和恢弘氣魄，讓這個內(nèi)涵和外延意義十分寬泛、銷售渠道非常豐富的貴州茅臺集團(tuán)全家福酒潛力無限！