椰子怎么挑，怎么挑選椰子

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椰子的挑選方法1、根據(jù)喜好挑選椰子品種椰子有兩種，分別是青椰和黃椰（也有人叫金椰）。青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水，就會(huì)覺得無(wú)比的清涼喝爽口。若是為了喝水，那么建議選擇青椰子。2、選擇食用椰子的時(shí)間不同的時(shí)間，喝椰子水的感覺是不一樣的。據(jù)說(shuō)中午12點(diǎn)摘的椰子，下午2點(diǎn)時(shí)喝甘甜。也就是適合喝椰子水的時(shí)間是中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)。3、挑選技巧椰子的外皮是一層很好的保護(hù)傘，能保護(hù)好椰子的味道。如果沒有這層外皮，椰子就會(huì)失去了保護(hù)而將不那么新鮮了。（為了方便運(yùn)輸，現(xiàn)在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。）當(dāng)然，不帶殼的在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，但是時(shí)間長(zhǎng)了水就會(huì)變味。所以，在選擇椰子的時(shí)候，一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時(shí)候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了。選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出天然椰子的清香了。適合喝水的椰子是從樹上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。4、注意椰汁顏色新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質(zhì)，購(gòu)買時(shí)要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。

怎樣挑選椰子 怎樣挑選椰子，在日常生活中，椰子是我們生活中比較熟知的一種食物。很多生活在熱帶或者亞熱帶地區(qū)的人都非常喜歡喝椰子汁，汁清如水，且相當(dāng)清甜、清涼解渴。那么怎樣挑選椰子呢？ 怎樣挑選椰子1 椰子怎么挑 挑選時(shí)將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應(yīng)選手感較重，搖起來(lái)較沉的椰子 超市里買的 那些都是加藥的?？雌饋?lái)都是白白的，因?yàn)檫@樣才能保存久點(diǎn)，但不好吃。 一般椰子在從樹上摘下來(lái)3天內(nèi)吃是最好的，過(guò)了味就變了！ 一般我們分頭和尾，外殼上有3個(gè)凹下去的孔為頭，相反方向?yàn)槲病? 在超市里賣的都是剝好外皮的，判斷椰子的嫩和老最簡(jiǎn)單如下： 1.搖，在搖的時(shí)候聽到聲音百分之九十九是老的。注意：超市里賣有時(shí)存放久了，里面的水分也會(huì)蒸發(fā)，所以搖起來(lái)也會(huì)響。 2.看尾部，看尾部那三星（想奔馳那標(biāo)志）白色的算是嫩的，棕色是老的！ 注意：超市里賣的都上過(guò)藥，黑的有時(shí)候也給他內(nèi)白了！ 3.重量：拿幾個(gè)挑好的對(duì)比下重量，一般重點(diǎn)的為嫩的！ 椰子怎么選 1、根據(jù)喜好挑選椰子品種 椰子有兩種，分別是青椰和黃椰（也有人叫金椰）。青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水，就會(huì)覺得無(wú)比的清涼喝爽口。若是為了喝水，那么建議選擇青椰子。 2、選擇食用椰子的時(shí)間 不同的時(shí)間，喝椰子水的感覺是不一樣的。據(jù)說(shuō)中午12點(diǎn)摘的椰子，下午2點(diǎn)時(shí)喝最甘甜。也就是一天之中最適合喝椰子水的時(shí)間是中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)。 3、挑選技巧 椰子的外皮是一層很好的保護(hù)傘，能保護(hù)好椰子的味道。如果沒有這層外皮，椰子就會(huì)失去了保護(hù)而將不再那么新鮮了。（為了方便運(yùn)輸，現(xiàn)在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。）當(dāng)然，不帶殼的在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，但是時(shí)間長(zhǎng)了水就會(huì)變味。 所以，在選擇椰子的時(shí)候，一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時(shí)候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了。 選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。 4、注意椰汁顏色 新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質(zhì)，購(gòu)買時(shí)要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。 怎樣挑選椰子2 明確椰子的用途 如果僅僅是為了飲用椰汁，那么選擇青椰子（也叫椰青）就可以了。如果想要吃肉，那么買青椰子是萬(wàn)萬(wàn)不行的，青椰子的肉比較澀嘴，根本沒有吃的價(jià)值。如果需要椰子殼做飾品，那么也不可以買青椰子。 觀察椰子的外表 首先我們應(yīng)該打量椰子的外表?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有賣的椰子大概分為兩種，一種是椰子殼包裹的圓圓椰子，一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時(shí)間長(zhǎng)，我們第一步應(yīng)該看椰子的外表，看看有沒有不新鮮的地方。 看椰子的尾部 椰子的尾部如果呈現(xiàn)白色，這個(gè)椰子就比較新鮮，比較嫩。可以放心買回家喝里面的椰子汁。如果尾部已經(jīng)是黃褐色了，這個(gè)椰子的口感要差點(diǎn)。不過(guò)可以把椰子殼打開吃里面的椰肉。 掂掂椰子的重量 同樣大小的椰子，比較重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚，比較重說(shuō)明水比較多，這樣的椰子價(jià)值更高。買椰子的時(shí)候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買。 晃動(dòng)椰子聽水聲 買椰子的另外一個(gè)方法在于晃動(dòng)它。如果椰子很新鮮，里面的椰汁很足，那么晃動(dòng)起來(lái)很帶感。相反如果一只椰子擺放久了，就算它的重量不變，晃動(dòng)的`時(shí)候也不怎么能感覺到水的流動(dòng)。 看椰子汁的顏色 如何挑選椰子？怎么樣挑選椰子？椰子買回家后也不可大意，打開椰子后倒出一點(diǎn)觀察，正常的椰子汁是無(wú)色透明，略帶渾濁（果肉)的，如果倒出來(lái)的椰子汁不是這個(gè)顏色，說(shuō)明這個(gè)椰子已經(jīng)不新鮮了。 怎樣挑選椰子3 椰子汁含有糖分、蛋白、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)，飲用椰子汁對(duì)人體而言有一定的功效： 1、延緩衰老、養(yǎng)顏、護(hù)膚：椰子汁中含有豐富的維生素C和維生素A，屬于天然抗氧化劑，具有抗氧化功效，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，防止自由基過(guò)度的氧化，起到促進(jìn)新陳細(xì)胞代謝、促進(jìn)微血管血液循環(huán)，延緩衰老以及使皮膚細(xì)膩而富有彈性的作用； 2、改善口腔潰瘍：椰子汁中含有月桂酸，具有抗炎的特性，在一定程度上可以輔助抗病毒、抗真菌還有細(xì)菌引起的炎癥，還能在口腔內(nèi)形成一層化學(xué)性保護(hù)層，有助于口腔潰瘍的修復(fù)； 3、預(yù)防骨質(zhì)疏松：椰子汁中含有豐富的鈣和磷，是人體骨骼中不可缺少的重要物質(zhì)，飲用椰子汁可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效； 4、利尿：椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，與細(xì)胞體液相似，可以糾正脫水和電解質(zhì)紊亂的情況，達(dá)到利尿消腫的功效。 椰子汁的營(yíng)養(yǎng)成分可謂多種多樣，對(duì)機(jī)體而言沒有明顯的副作用，只是椰子汁性寒，對(duì)于消化功能虛弱的脾胃虛寒人群不建議飲用，同時(shí)因?yàn)橐又欣蚬π?，?duì)于本身尿頻的人群也要注意。