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1，山東菏澤鄄城酒廠造的陳王府酒45度
陳王府酒45度
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2，瀘州有長(zhǎng)期收購(gòu)純糧釀造的玉米酒嗎傳統(tǒng)工藝釀造不添加任何化
有的，
郎酒廠都回收！
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3，黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)那些地方收糧食酒
阿城龍江龍酒廠收打當(dāng)?shù)仉娫?14或12580問(wèn)問(wèn)
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4，96年蘭陵陳香是糧食酒嗎
九朝陳香分濃香型和芝麻香型的，又分鑒賞級(jí)、金獎(jiǎng)級(jí)等，芝麻香型的價(jià)格比較高，鑒賞級(jí)的比金獎(jiǎng)級(jí)的價(jià)格高。。并且每個(gè)地方價(jià)格也不相同。。真正的糧食酒頂多放個(gè)五六年也是拿來(lái)做調(diào)味酒冒充幾十年的，要詳聊加q五零六五四六六二七
5，沂河橋白酒52度是純糧食酒嗎
這樣的價(jià)格，這樣的簡(jiǎn)包裝，再不是純糧就扯淡了，純糧沒(méi)有那么高大上，也沒(méi)有吹的好幾百才是純糧，自己買兩瓶試試，39度的45塊，52度的差不多60塊這兩種酒師老臨沂酒廠從1980-1995左右生產(chǎn)最多，最流行，臨沂人50歲多的老人都喝過(guò)，價(jià)格實(shí)惠，純糧食酒，改革開(kāi)放后就沒(méi)做廣告，沒(méi)銷量，現(xiàn)在酒廠改制后是臨沂洪福酒業(yè)
6，菏澤哪里賣馬奶酒之前朋友從內(nèi)蒙帶來(lái)了兩瓶有奶香口味不錯(cuò)
菏澤大野澤內(nèi)蒙古特產(chǎn)商行那里（好像八一招待所對(duì)面，那里有個(gè)站牌5路、14路、9路都在那里停）有賣的，去店里看了看，有三斤瓶裝的酒，68度，叫什么悶倒驢的，嚇?biāo)牢伊?，誰(shuí)要是整上一瓶這個(gè)，那牛了 去了。那天嘗了嘗他們的馬奶酒，奶香味挺不錯(cuò)的，我平常不喝酒，嘗了那個(gè)酒還不錯(cuò)，不沖。你可以在網(wǎng)上買啊價(jià)格參差不齊，更建議你購(gòu)買白色的透明玻璃瓶裝的草原白。太仆寺旗出的，整箱購(gòu)買平均十塊左右，糧食酒，當(dāng)?shù)厝硕己鹊模?
7，20元左右一斤的燒酒一般是勾兌的還是發(fā)酵釀造的純糧食酒純糧食
農(nóng)家自釀的假不了。 鑒別糧食酒方法：取白酒約2兩，放入能加熱的容器里（必須是非金屬，玻璃最好），加入燒堿約一小勺，放到電爐上加熱3分鐘。溶液變黃為糧食酒，不變色為勾兌酒。 喝到嘴里慢慢體會(huì),只要是有一點(diǎn)點(diǎn)甜味,那就是勾兌了食用酒精 純天然糧食釀造的酒，沒(méi)有添加任何東西，所以 小店新開(kāi)張，大家來(lái)看看 淘寶首頁(yè)：收索【南口燒鍋酒】 目前20元左右一斤的燒酒基本可以確定是勾兌的,成本決定,不僅僅要考慮原料的成本,包括人工,費(fèi)用,利潤(rùn),銷售成本等!如果是自己土產(chǎn)的白酒成本也應(yīng)該接近10元/斤了,具體主要看他原料是什么了!這個(gè)不好說(shuō)一般來(lái)說(shuō)酒廠出來(lái)的都是酒精勾兌了的半真半假要想買真正的純糧食酒的話要去鄉(xiāng)下村里才有 注意不要去那些連設(shè)備都沒(méi)有的那里 一般本地人都是做真酒 只有外地的就經(jīng)常弄虛做假都沒(méi)有價(jià)格也實(shí)惠不要你說(shuō)的那個(gè)價(jià)格 我們這邊就是6塊就可以吃到真正的純糧食土酒20元一斤的燒酒應(yīng)該是糧食發(fā)酵的酒了~~~一般勾兌的劣質(zhì)酒也就在幾元一斤~~~·假酒除外。格價(jià)上沒(méi)發(fā)去區(qū)分，因?yàn)檫@個(gè)有便宜的也有貴的。我找了點(diǎn)資料你看看，只能提供這些幫助了白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分 48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為清蒸清燒。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)