茅臺(tái)里的酒杯是什么材質(zhì)，茅臺(tái)酒里的珠珠是什么啊茅臺(tái)酒瓶里的珠子是什么

醋的保健作用 醋又稱(chēng)苦酒，既是常用的烹調(diào)佐料，又是一味常用中藥。近些年有關(guān)食醋的醫(yī)藥保健作用，日益受到人們的重視。日本民間有長(zhǎng)壽十訓(xùn)，其中“少鹽多醋”列為第二條。有人總結(jié)醋有四大保健功效：一是降血壓，防止動(dòng)脈硬化；二是殺菌；三是防止和消除疲勞；四是滋潤(rùn)皮膚。 米醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，可促進(jìn)糖代謝，消除疲勞，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。 實(shí)驗(yàn)證明，一般細(xì)菌在醋中浸泡10分鐘即死亡，餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細(xì)菌，用醋水溶液可洗凈蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥和放射性塵埃。檢測(cè)結(jié)果表明，醋可保護(hù)蔬菜所含維生素免遭堿性介質(zhì)和氧化破壞。 我國(guó)日益龐大的老年人隊(duì)伍中骨質(zhì)疏松癥患者逐漸增多，已引起科學(xué)家的極度重視。而補(bǔ)鈣則成為當(dāng)務(wù)之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身體對(duì)鈣的吸收。 眾所周知，人體中的鈣有99％以鈣鹽形式存在于骨骼之中，只有1％的鈣以結(jié)合或游離的離子狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉(zhuǎn)化為可溶性鈣，從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度，進(jìn)而加快鈣的吸收。 有人為了補(bǔ)鈣而喜食豬骨頭湯。廣東中山醫(yī)科大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)工作者對(duì)骨頭湯進(jìn)行的測(cè)定表明，用高壓鍋煮半小時(shí)到2小時(shí)的骨頭湯，其熬出的鈣遠(yuǎn)不足100克牛奶含鈣的1／6。但如在燉骨頭湯時(shí)加一些醋，則湯中所含鈣量可增加10倍。 經(jīng)常食醋還具有美容作用，這是近幾年的重要發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)在，醋已經(jīng)被用于防皺、美容、護(hù)發(fā)、減肥等方面。常食醋能增強(qiáng)人體皮膚細(xì)胞的功能，延緩皮膚老化，并逐漸消除皮膚黑斑。埃及絕代美女克立佩翠的美容秘方就是每天飲用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。最近美國(guó)專(zhuān)家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內(nèi)脂肪，而且可促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行，可起到良好的減肥效果。 當(dāng)然，提倡“少鹽多醋”，并不是說(shuō)要整天像喝水一樣去喝醋。醋可以直接飲用，每天僅以一小酒杯為限。 總的來(lái)說(shuō)，醋有十大保健功效： 1、消除疲勞：豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類(lèi)代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。 2、平衡血液酸堿度：醋是酸性食品，在攝取過(guò)多的魚(yú)、肉、精白米、面包等食物后，喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用，并維持體液的酸堿平衡。 3、幫助消化：醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。 4、預(yù)防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。 5、擴(kuò)張血管：醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預(yù)防糖尿病。 6、增強(qiáng)腎功能：醋能利尿，預(yù)防便秘，防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病。 7、增強(qiáng)肝臟功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。 8、提高腸胃的殺菌力：醋有很強(qiáng)的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。 9、美容護(hù)膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，使人皮膚光滑。 10、預(yù)防肥胖：醋中的氨基酸可消耗體內(nèi)過(guò)多的脂肪，減肥效果不錯(cuò)。 《喝出健康來(lái)》，趙春媛編，中國(guó)中醫(yī)藥出版社2004年6月出版，定價(jià)：16．00元 醋的相關(guān)知識(shí)答疑 問(wèn)：如何浸泡健康醋？ 答：浸泡健康醋首先要注意基底醋的選擇。一般可選用純釀的陳年糯米醋或糙米醋，加入想要浸泡的中藥材、水果或香草類(lèi)的材料與冰糖，放入干凈的廣口瓶，密封保存于陰涼處，經(jīng)過(guò)適當(dāng)時(shí)間即可開(kāi)封飲用。 問(wèn)：喝醋有壞處嗎？ 答：就中醫(yī)而言，醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效，飲用適量的醋對(duì)身體健康絕對(duì)有幫助，但是，中醫(yī)的理論曾經(jīng)提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋過(guò)量，不僅傷筋，對(duì)于骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。 問(wèn)：為什么有的醋很刺鼻？ 答：你可能買(mǎi)到用冰醋酸稀釋的合成醋，這種醋非常刺鼻，用力搖晃醋瓶子，最上端會(huì)出現(xiàn)泡沫，但是瞬間就會(huì)消失。這種合成醋雖有酸味，卻對(duì)人體健康沒(méi)有任何幫助，所以，務(wù)必看清楚標(biāo)示，購(gòu)買(mǎi)純正的釀造醋，才能喝到口感佳，又有益身體的健康好醋。 問(wèn)：如何根據(jù)體質(zhì)選擇醋？ 答：體質(zhì)屬于虛冷、手腳冰冷的人不適合飲用檸檬醋，可以吃醋蒜頭、醋姜、醋洋蔥促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力。反之，屬于燥熱體質(zhì)的人適合飲用蘋(píng)果醋、梅子醋等水果醋使身體維持平衡狀態(tài)。 問(wèn)：如何喝健康醋？ 答：不論是市面上購(gòu)買(mǎi)的釀造醋、發(fā)酵醋或自行用米醋泡漬的水果醋、健康醋濃度都達(dá)到4．5°～6°以上，絕對(duì)不可直接飲用。 問(wèn)：誰(shuí)不適合喝醋？ 答：低血壓、對(duì)醋過(guò)敏、消化道潰瘍、腸胃功能欠佳者都不宜喝醋。 問(wèn)：喝醋的最佳時(shí)機(jī) 答：避免一大早或空腹飲用，宜在餐后飲用。 《養(yǎng)生食譜

雞尾酒怎么調(diào)? 世界上雞尾酒名目繁多，品種超過(guò)一千種以上 。在西餐宴席中，雞尾酒是酒中上品，這種配制出來(lái)的混合酒不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且因各種酒的比重不同而酒色層次分明，絢麗多彩，酷似公雞漂亮的尾羽。以往只有在重要的宴請(qǐng)酒會(huì)上，人們才可能看到雞尾酒，如今，它已成為社交活動(dòng)和家庭宴會(huì)的流行飲料，而備受消費(fèi)者的青睞。 調(diào)制雞尾酒的原料可分為三類(lèi)：即基本酒、調(diào)和料和附加料?；揪埔话悴捎昧倚跃?，是雞尾酒的主體，如威士忌、金酒、白蘭地、羅姆酒、茅臺(tái)酒、伏特加等；基本酒決定了雞尾酒的品種，例如金酒配制的雞尾酒稱(chēng)為馬丁尼，威士忌配制的雞尾酒稱(chēng)為曼哈頓，羅姆酒配制的雞尾酒稱(chēng)為達(dá)奇利等。調(diào)和料是一種用以沖淡、調(diào)和酒液的材料，它可使基本酒變得爽口、清香，使飲用者更多一種享受。調(diào)和料也包括三類(lèi)：即香料和香料酒（如桔皮等香料、法國(guó)或意大利味美思酒等）、果汁（如澄汁、檸檬汁等）及其他料（如糖、奶油、雞蛋、牛奶等）。附加料，是指專(zhuān)用調(diào)色調(diào)味的輔助用品。一般情況下它同調(diào)和料不須嚴(yán)格區(qū)分，往往在某一種雞尾酒內(nèi)作為調(diào)和料的，在另一種雞尾酒里也可作為附加料使用。 調(diào)制雞尾酒，一般應(yīng)使用調(diào)酒器。調(diào)酒器用不銹鋼制成（也有高檔的銀制調(diào)酒器）。其調(diào)制方法為：先將五六塊方冰塊或兩匙碎冰放進(jìn)調(diào)酒器，再倒入清水洗一下，把水過(guò)濾掉使調(diào)酒器既亮又干凈。然后按配方比例和順序?qū)⒉牧系谷胝{(diào)酒器內(nèi)，再將調(diào)酒器蓋好，上下擺動(dòng)均勻，切忌橫搖，搖到飲品變冷（即金屬調(diào)酒器外殼略有結(jié)霜現(xiàn)象），經(jīng)過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中即可。在搖動(dòng)時(shí)，要防止手心熱量傳到調(diào)酒器中，也不要搖動(dòng)太久，以免冰塊融化，使酒料變稀薄。 若沒(méi)有調(diào)酒器，也可用調(diào)酒杯來(lái)配制雞尾酒。其方法較簡(jiǎn)便：先將四五塊方冰放入調(diào)酒杯，再加水洗冰，使杯冷卻，將配酒材料放進(jìn)杯內(nèi)，左手握住杯底，向右傾斜15°左右，右手持調(diào)酒匙沿調(diào)酒杯內(nèi)側(cè)攪拌杯內(nèi)原料，經(jīng)過(guò)濾后，斟入酒杯內(nèi)即可飲用。 雞尾酒調(diào)成后，一定要按不同品種選用不同規(guī)格的酒杯，并作一定的裝飾點(diǎn)綴，以增加其色彩和美感，烘托喜慶氣氛。如用整顆櫻桃、檸檬切片等掛在杯口放或在杯內(nèi)；以鮮花瓣、蔬菜葉漂在酒面或半掛在杯邊緣等；同時(shí)還要將精致的吸管或調(diào)酒棒插入酒杯內(nèi)，這些對(duì)美化酒宴均有實(shí)際意義。 雞尾酒的品種選配要根據(jù)家宴的規(guī)格、氣氛和賓客的愛(ài)好而定。目前，國(guó)內(nèi)外較為流行的雞尾酒有上百種，現(xiàn)介紹幾種如下： 曼哈頓：加拿大俱樂(lè)部威士忌5份、法國(guó)和意大利味美思各2．5份，橙子苦味酒2滴。將上述材料放進(jìn)已有冰塊的調(diào)酒器內(nèi)攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯內(nèi)，用牙簽穿紅櫻桃1粒，放入杯中點(diǎn)綴。 達(dá)奇利：古巴卡蒂羅姆酒100克、檸檬汁25克，綿白糖半匙。將上述材料加入裝有冰塊的調(diào)酒器中搖勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中，用1粒紅櫻桃點(diǎn)綴。 馬丁尼：杜松子酒8．5份，法國(guó)味美思1．5份，斟入大號(hào)調(diào)酒杯中，加冰塊攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中，用1片卷曲的檸檬皮作點(diǎn)綴。 上海雞尾酒：金酒6份、白葡萄酒4份、白蘭地香料1匙。將碎冰放入調(diào)酒杯中，加入上述材料攪勻，過(guò)濾入酒杯內(nèi)，用檸檬片點(diǎn)綴。 天津雞尾酒：櫻桃酒40克、茅臺(tái)酒20克、鮮牛奶80克、鮮雞蛋清1個(gè)。先將碎冰塊與蛋清放入調(diào)酒器內(nèi)搖勻，然后加入上述材料，搖勻后過(guò)濾入酒杯，用1粒紅櫻桃點(diǎn)綴。 友誼酒：茅臺(tái)酒4份、菠蘿汁5份、通化葡萄酒1份。將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入上述材料攪勻，過(guò)濾后斟入酒杯內(nèi)，用櫻桃1粒、菠蘿1片作裝飾。 幸福酒：金酒3份、白蘭地2份，桔子汁5份。將方冰塊放入調(diào)酒器內(nèi)，加入酒料攪勻，過(guò)濾后斟入酒杯內(nèi)，加冰凍的桔子汁，用橙子片掛在杯邊緣作裝飾。 瑪利皇后：伏特加4份、西紅柿汁6份、檸檬汁和英國(guó)辣醬酒數(shù)滴、少許鹽和胡椒調(diào)味。將碎冰放入調(diào)酒器內(nèi)，加入上述材料，攪拌后斟入香檳杯中，以檸檬1片點(diǎn)綴。 黑發(fā)美人：威士忌5份、金酒2．5份、法國(guó)味美思2．5份、玫瑰甜酒2滴。將碎冰塊放入調(diào)酒器內(nèi)，加入上述材料攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃1粒、檸檬皮1小條作點(diǎn)綴。

世界上雞尾酒名目繁多，品種超過(guò)一千種以上 。在西餐宴席中，雞尾酒是酒中上品，這種配制出來(lái)的混合酒不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且因各種酒的比重不同而酒色層次分明，絢麗多彩，酷似公雞漂亮的尾羽。以往只有在重要的宴請(qǐng)酒會(huì)上，人們才可能看到雞尾酒，如今，它已成為社交活動(dòng)和家庭宴會(huì)的流行飲料，而備受消費(fèi)者的青睞。 調(diào)制雞尾酒的原料可分為三類(lèi)：即基本酒、調(diào)和料和附加料?；揪埔话悴捎昧倚跃?，是雞尾酒的主體，如威士忌、金酒、白蘭地、羅姆酒、茅臺(tái)酒、伏特加等；基本酒決定了雞尾酒的品種，例如金酒配制的雞尾酒稱(chēng)為馬丁尼，威士忌配制的雞尾酒稱(chēng)為曼哈頓，羅姆酒配制的雞尾酒稱(chēng)為達(dá)奇利等。調(diào)和料是一種用以沖淡、調(diào)和酒液的材料，它可使基本酒變得爽口、清香，使飲用者更多一種享受。調(diào)和料也包括三類(lèi)：即香料和香料酒（如桔皮等香料、法國(guó)或意大利味美思酒等）、果汁（如澄汁、檸檬汁等）及其他料（如糖、奶油、雞蛋、牛奶等）。附加料，是指專(zhuān)用調(diào)色調(diào)味的輔助用品。一般情況下它同調(diào)和料不須嚴(yán)格區(qū)分，往往在某一種雞尾酒內(nèi)作為調(diào)和料的，在另一種雞尾酒里也可作為附加料使用。 調(diào)制雞尾酒，一般應(yīng)使用調(diào)酒器。調(diào)酒器用不銹鋼制成（也有高檔的銀制調(diào)酒器）。其調(diào)制方法為：先將五六塊方冰塊或兩匙碎冰放進(jìn)調(diào)酒器，再倒入清水洗一下，把水過(guò)濾掉使調(diào)酒器既亮又干凈。然后按配方比例和順序?qū)⒉牧系谷胝{(diào)酒器內(nèi)，再將調(diào)酒器蓋好，上下擺動(dòng)均勻，切忌橫搖，搖到飲品變冷（即金屬調(diào)酒器外殼略有結(jié)霜現(xiàn)象），經(jīng)過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中即可。在搖動(dòng)時(shí)，要防止手心熱量傳到調(diào)酒器中，也不要搖動(dòng)太久，以免冰塊融化，使酒料變稀薄。 若沒(méi)有調(diào)酒器，也可用調(diào)酒杯來(lái)配制雞尾酒。其方法較簡(jiǎn)便：先將四五塊方冰放入調(diào)酒杯，再加水洗冰，使杯冷卻，將配酒材料放進(jìn)杯內(nèi)，左手握住杯底，向右傾斜15°左右，右手持調(diào)酒匙沿調(diào)酒杯內(nèi)側(cè)攪拌杯內(nèi)原料，經(jīng)過(guò)濾后，斟入酒杯內(nèi)即可飲用。 雞尾酒調(diào)成后，一定要按不同品種選用不同規(guī)格的酒杯，并作一定的裝飾點(diǎn)綴，以增加其色彩和美感，烘托喜慶氣氛。如用整顆櫻桃、檸檬切片等掛在杯口放或在杯內(nèi)；以鮮花瓣、蔬菜葉漂在酒面或半掛在杯邊緣等；同時(shí)還要將精致的吸管或調(diào)酒棒插入酒杯內(nèi)，這些對(duì)美化酒宴均有實(shí)際意義。 雞尾酒的品種選配要根據(jù)家宴的規(guī)格、氣氛和賓客的愛(ài)好而定。目前，國(guó)內(nèi)外較為流行的雞尾酒有上百種，現(xiàn)介紹幾種如下： 曼哈頓：加拿大俱樂(lè)部威士忌5份、法國(guó)和意大利味美思各2．5份，橙子苦味酒2滴。將上述材料放進(jìn)已有冰塊的調(diào)酒器內(nèi)攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯內(nèi)，用牙簽穿紅櫻桃1粒，放入杯中點(diǎn)綴。 達(dá)奇利：古巴卡蒂羅姆酒100克、檸檬汁25克，綿白糖半匙。將上述材料加入裝有冰塊的調(diào)酒器中搖勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中，用1粒紅櫻桃點(diǎn)綴。 馬丁尼：杜松子酒8．5份，法國(guó)味美思1．5份，斟入大號(hào)調(diào)酒杯中，加冰塊攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯中，用1片卷曲的檸檬皮作點(diǎn)綴。 上海雞尾酒：金酒6份、白葡萄酒4份、白蘭地香料1匙。將碎冰放入調(diào)酒杯中，加入上述材料攪勻，過(guò)濾入酒杯內(nèi)，用檸檬片點(diǎn)綴。 天津雞尾酒：櫻桃酒40克、茅臺(tái)酒20克、鮮牛奶80克、鮮雞蛋清1個(gè)。先將碎冰塊與蛋清放入調(diào)酒器內(nèi)搖勻，然后加入上述材料，搖勻后過(guò)濾入酒杯，用1粒紅櫻桃點(diǎn)綴。 友誼酒：茅臺(tái)酒4份、菠蘿汁5份、通化葡萄酒1份。將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入上述材料攪勻，過(guò)濾后斟入酒杯內(nèi)，用櫻桃1粒、菠蘿1片作裝飾。 幸福酒：金酒3份、白蘭地2份，桔子汁5份。將方冰塊放入調(diào)酒器內(nèi)，加入酒料攪勻，過(guò)濾后斟入酒杯內(nèi)，加冰凍的桔子汁，用橙子片掛在杯邊緣作裝飾。 瑪利皇后：伏特加4份、西紅柿汁6份、檸檬汁和英國(guó)辣醬酒數(shù)滴、少許鹽和胡椒調(diào)味。將碎冰放入調(diào)酒器內(nèi)，加入上述材料，攪拌后斟入香檳杯中，以檸檬1片點(diǎn)綴。 黑發(fā)美人：威士忌5份、金酒2．5份、法國(guó)味美思2．5份、玫瑰甜酒2滴。將碎冰塊放入調(diào)酒器內(nèi)，加入上述材料攪勻，過(guò)濾后斟入雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃1粒、檸檬皮1小條作點(diǎn)綴。

用JDP在 960萬(wàn)公里的江河湖泊里攪和 摸著石頭過(guò)河 就會(huì)調(diào)出雞尾酒了~~！還可以天天喝 想是什么酒就是什么酒 這就是特色酒~~?。。。?！