本文目錄一覽
1,瀘縣天府酒廠是瀘州老窖的前身嗎
瀘州老窖最早不叫瀘州老窖,有史記載公元1573年由舒家建窖,當(dāng)時作坊名稱為“舒聚源”,在舒家手里傳了8代后,轉(zhuǎn)賣給溫家,當(dāng)時作坊名稱為“溫永盛”。1949年12月3日,瀘州解放。因白酒行業(yè)是酒城瀘州的經(jīng)濟支柱,為了迅速和發(fā)展曲酒生產(chǎn),國家對私人作坊大力扶持。 1950年初,在政府的鼓勵和扶持下,瀘州釀酒實業(yè)家李華伯先生以他的釀酒作坊為首,牽頭組成了“瀘州曲酒聯(lián)營工業(yè)釀造社”,正式邁出了恢復(fù)和發(fā)展瀘酒生產(chǎn)的第一步。而后,十年時間里,三十六家散落在古江陽的釀酒作坊逐一聯(lián)合起來,于1961年成立了“瀘州市曲酒廠”,后改名為“四川省瀘州曲酒廠”,共同打造出今日享譽海內(nèi)外的濃香鼻祖——瀘州老窖的前身。所以離我們最近,能看到知道的“溫永盛”作坊------瀘州老窖前身。
2,我這里有一瓶四川天府茅臺酒500ML50度廠址是邛崍縣騎龍山
四川邛崍市是中國最大的白酒原酒基地,中國的名酒80%以上都是邛崍出去的。騎龍山酒廠在邛崍的規(guī)模屬于中等偏上,應(yīng)該還是不錯。但是我們這里的酒幾乎都是濃香型,而茅臺屬于醬香型。
3,誰知道文君酒
文君酒是四川省邛崍縣酒廠的產(chǎn)品?! ≮鰨埞欧Q臨邛,是漢代卓文君的故里,故酒名“文君酒”。漢武帝時,當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君,曉音律,善鼓琴,新寡家居,與司馬相如琴心相戀,馳歸成都,結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛,釀酒謀生?!拔木?dāng)壚,相如滌器”,過著美滿的生活。這個典故傳為民間佳話。宋陸游詞有:“青蛙自笑無拘束,又向文君樸上來;”清人寧湘詩有:“買得文君酒,來尋司馬琴;”郭沫若題有:“文君當(dāng)壚時,相如滌器處。反抗封建是前驅(qū),佳話傳千古?!惫磐駚?,無數(shù)雅詩妙詞,華文彩賦,在詠歌文君相如情事時,總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方,引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道:“君到臨邛酒壚,近來還有長卿無?”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句,可見臨邛的酒,遠在1000多年前就譽滿巴蜀,風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”,有13個老窖相傳是明代所建。清代光緒年間,曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世,1923年有飲者認為酒質(zhì)可與貴州茅臺媲美,所以一度改用“邛崍茅臺”之名,參加四川勸業(yè)會獲得獎狀和獎?wù)隆#保梗担蹦?,在大會燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上,成立了四川省邛崍酒廠,1962年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒,1980年又復(fù)用“文君酒”。 該酒是選用優(yōu)質(zhì)稻谷為原料,用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發(fā)酵劑。工藝采用續(xù)糟配料,老窖固態(tài)發(fā)酵,混蒸混燒,陳貯老熟,精心勾兌,反復(fù)檢驗,合格裝瓶等操作方法精釀而成。 文君酒清澈透明,濃香甘冽,入口芳香,有清爽舒適感,回味悠長,飲后尤香等特點。具有香、冽、醇、甜的特殊風(fēng)格,屬于濃香型大曲酒。全國評酒專家高度評價該酒,“窖香濃郁,濃中帶醬,酒體醇厚,綿香爽口,協(xié)調(diào)尾凈,余香長,味豐滿”。
4,誰知道文君酒
簡介文君酒產(chǎn)自川酒四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍(古稱臨邛),臨邛自古繁庶,曾有“天府南來第一州”的美譽。1951年,以大全燒房作坊窖池為基礎(chǔ),建成“邛崍國營釀酒廠”,1961年正式組建文君酒生產(chǎn)車間,并生產(chǎn)第一批口感醇香的“文君酒”,1963年被評為“四川名酒”,1983年再次被評為四川省名酒,同年被四川省經(jīng)委評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1981年和1984年均被評為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1985年正式定名為四川省文君酒廠,“文君牌”文君酒是1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年文君酒在巴黎第十三屆國際食品博覽會上獲得金獎。1993年至1994年,先后在多個國家及地區(qū)榮獲十一枚國際金獎,成就香傳四海的美名。 文君酒的釀造始于明代,擁有400余年歷史。古“寇氏燒坊”的蒸餾入窖法,“曾氏曲房”獨特的全手工制曲法均被秉承沿用。國家級調(diào)酒大師吳曉萍,甄選酒中精華,精心調(diào)配,使得文君酒的口感獨具特色甜潤幽雅,蘊含眾香。 四川省文君酒廠有限責(zé)任公司是酩悅軒尼詩在亞洲投資的第一個生產(chǎn)型企業(yè),也是在亞洲建設(shè)的第一個酒莊。2009年5月融合現(xiàn)代時尚與中國古韻的文君莊園成立 讓來訪者在此享受尊貴的品酒體驗。文君酒廠將憑借國際化管理的營銷理念和品牌戰(zhàn)略的管理優(yōu)勢,以及文君酒的悠久歷史和優(yōu)質(zhì)酒品,將文君酒打造成一款全新的中國現(xiàn)代高端白酒。歷史邛崍古稱臨邛,是漢代卓文君的故里,故酒名“文君酒”。漢武帝時,當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君,曉音律,善鼓琴,新寡家居,與司馬相如琴心相戀,馳歸 成都,結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛,釀酒謀生?!拔木?dāng)壚,相如滌器”,過著美滿的生活。這個典故傳為民間佳話。宋陸游詞有:“青蛙自笑無拘束,又向文君樸上來;”清人寧湘詩有:“買得文君酒,來尋司馬琴;”郭沫若題有:“文君當(dāng)壚時,相如滌器處。反抗封建是前驅(qū),佳話傳千古。”古往今來,無數(shù)雅詩妙詞,華文彩賦,在詠歌文君相如情事時,總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方,引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道:“君到臨邛酒壚,近來還有長卿無?”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句,可見臨邛的酒,遠在1000多年前就譽滿巴蜀,風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”,有13個老窖相傳是明代所建。清代光緒年間,曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世,1923年有飲者認為酒質(zhì)可與貴州茅臺媲美,所以一度改用“邛崍茅臺”之名,參加四川勸業(yè)會獲得獎狀和獎?wù)隆?951年,在大會燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上,成立了四川省邛崍酒廠,1962年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒,1980年又復(fù)用“文君酒”。