茅臺播窖酒是指什么，茅臺播窖1935 精品濃香 52 什么價(jià)格

400左右

茅臺播窖是不一定是真茅臺,因?yàn)楝F(xiàn)在很多都是打著茅臺的棋子,正品茅臺的價(jià)格相對是比較高的。

市場零售價(jià)368元

摘要 親親很高興為您解答 咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 茅臺播窖1935是不是真茅臺 親親很高興為您解答 播窖1935是屬于茅臺集團(tuán)旗下子公司保健酒業(yè)的品牌，正規(guī)渠道購買肯定是真正的好酒，如果貪便宜去一些不正規(guī)的渠道那就不敢打包票了。這個(gè)酒是茅臺酒廠在2016年才上市的新產(chǎn)品，1935的定義是在1935年遵義會議的勝利召開而來的，同屬于醬香型的白酒。

真有這款酒，不是假酒，但是不值錢了。擦邊球從來不值錢，，，

單瓶掃碼價(jià)格1399元一瓶。100%純糧食醬香型白酒，酒體微黃粘稠，醬香突出，口感醇厚細(xì)膩 播窖1935，產(chǎn)自有著中國酒鎮(zhèn)美譽(yù)的貴州茅臺鎮(zhèn)，素來有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨后開瓶十里香”的美名。與國酒茅臺同根同源，同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然條件，憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢、純凈清甜的赤水水質(zhì)、傳統(tǒng)精湛的釀酒工藝精釀而成，是歷經(jīng)數(shù)十年窖存而奉獻(xiàn)給國人的傳世佳釀和酒中珍品。該酒有在央視作大力推廣，憑著其優(yōu)質(zhì)的口感、卓越的品質(zhì)、精美的包裝及合理的價(jià)位，迅速得到了廣大消費(fèi)者的青睞。 拓展資料播窖1935酒傳承古法釀造技藝，以世代相傳的經(jīng)驗(yàn)，將技藝，內(nèi)涵與文化注入每一個(gè)細(xì)節(jié)，口感豐富高雅、香味和諧醇美喚醒眾多愛酒人士的五官六感，贏得廣大愛好者的認(rèn)可和青睞。正宗醬香酒順應(yīng)天地人和，農(nóng)節(jié)時(shí)令，從制曲、制酒、貯存、勾兌到包裝。從投料到產(chǎn)品出廠需經(jīng)過30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的需要五年。正是由于釀造工藝的繁復(fù)、耗時(shí)長久、資金沉淀大，使得正宗的醬香酒的生產(chǎn)成本和價(jià)位遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他香型的白酒。 播窖1935的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。播窖1935的貯存期，瀘型酒至少要貯存3-6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以上之低度酒。 播窖1935醬香酒在生產(chǎn)過程中的釀造工藝：端午踩曲、重陽下沙，兩次投料、高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一年生產(chǎn)周期，長期儲存，精心勾兌而成。不添加包括水在內(nèi)的任何外來物質(zhì)。在勾兌過程中運(yùn)用了自然生產(chǎn)的醬香、醇甜香和窖底香這3種典型體酒進(jìn)行“酒勾酒”融合而成。 播窖1935酒沉淀了茅臺鎮(zhèn)的神秘的文化、工藝及品質(zhì)內(nèi)涵，酒內(nèi)含有960多種成份，獨(dú)具醬香、醇甜香和窖底香合成的特殊風(fēng)味，酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，柔鄭酵厚、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)，是宴請、饋贈之佳品。

那可能是這款酒真的漲價(jià)了。你可以在多問幾家。如果都比之前貴的話，那應(yīng)該可以肯定是漲價(jià)了

額

什么是茅臺酒？只有“茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)且標(biāo)有“貴州茅臺酒”的酒，注意，這里“茅臺酒股份有限公司”和“貴州茅臺酒”這幾個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺。包括“飛天商標(biāo)”和“五星商標(biāo)”的53°和43°茅臺酒（普通意義上的“茅臺酒”，飛天和五星酒質(zhì)完全相同，就是商標(biāo)不同），茅臺年份酒（15年、30年、50年、80年)，以及茅臺衍生的各類小批量或不同容量的品種，例如紙珍、木珍、生肖茅臺、陳釀、精品、禮盒茅臺、紀(jì)念茅臺、藍(lán)瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等。什么是茅臺系列酒？指的是貴州茅臺酒股份有限公司出產(chǎn)、印有茅臺海洋標(biāo)的產(chǎn)品。系列酒主要是：茅臺王子、茅臺迎賓、貴州大曲、賴茅、華茅、王茅、漢醬、仁酒。茅臺酒舉世聞名，然而茅臺系列酒在價(jià)格、知名度上遠(yuǎn)不能跟茅臺酒相提并論。茅臺系列酒是為了滿足市場需求，同時(shí)打造價(jià)格相對親民，老百姓都能喝得起的醬香酒，才推出來的。于1999年推出第一款系列酒的茅臺王子酒，之后其他系列酒相繼推出。接下來我們來具體介紹一下茅臺各系列酒之間的區(qū)別：一、系列酒的生產(chǎn)來源：1、是位于習(xí)水縣黃金坪的201廠。該廠是貴州茅臺在2002年6月收購原習(xí)酒公司醬香生產(chǎn)區(qū)而成立的， 主要為茅臺王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地；2、是位于二合鎮(zhèn)的301廠。該廠源于茅臺公司在90年代收購的老懷酒廠，原位于中樞鎮(zhèn)，2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，主要為賴茅、漢醬和仁酒提供基酒。3、是茅臺酒的棄糟酒和備注酒，來自生產(chǎn)茅臺酒的各生產(chǎn)車間。棄糟酒，指經(jīng)過茅臺7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎賓酒的基酒；備注酒，指茅臺酒生產(chǎn)過程中，達(dá)不到茅臺基酒要求的少量不合格品。這部分酒，雖達(dá)不到茅臺酒要求，但添加入系列酒里，可以提升系列酒品質(zhì)。由此，可以看到系列酒的基酒并非完全產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)或者并不是按照傳統(tǒng)大曲醬香酒的核心工藝釀造的。二、系列酒有哪些系列酒主要是：貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。1、茅臺王子酒茅臺王子酒是1999年上市，而且它是中檔醬香酒市場的一把利劍，憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感在中檔醬香酒中所占的市場份額是最大的，深受消費(fèi)者歡迎。目前市場上銷售的茅臺王子酒有很多款式，播窖1935系列是茅臺集團(tuán)2008年重磅推出的一款具有紅色文化，幾年意義的數(shù)字酒。在白酒中深受大眾喜愛，播窖1935紅色之都兼承中國酒文化的歷史特點(diǎn)，為白酒生產(chǎn)制作樹立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。播窖1935，產(chǎn)自有著中國酒鎮(zhèn)美譽(yù)的貴州茅臺鎮(zhèn)，素來有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨后開瓶十里香”的美名。與國酒茅臺同根同源，同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然條件，憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢、純凈清甜的赤水水質(zhì)、傳統(tǒng)精湛的釀酒工藝精釀而成，是歷經(jīng)數(shù)十年窖存而奉獻(xiàn)給國人的傳世佳釀和酒中珍品。該酒有在央視作大力推廣，憑著其優(yōu)質(zhì)的口感、卓越的品質(zhì)、精美的包裝及合理的價(jià)位，迅速得到了廣大消費(fèi)者的青睞。

茅臺集團(tuán)旗下的子公司很多的，出產(chǎn)的酒品牌也很多。正宗茅漿窖是茅臺前身生產(chǎn)的，是它老酒里面的一個(gè)比較有名的系列，后來就由一分廠為名出品了。

茅漿窖是茅臺生產(chǎn)的啊，可能是之前的一個(gè)燒房，后來被茅臺統(tǒng)一了。茅漿窖是比較有名的茅臺老酒之一，特別是榮成窖的茅漿窖，很多人都喜歡喝呢。像我周圍就有一些朋友認(rèn)為那個(gè)飛天的啊太貴了，喝不起。這個(gè)榮成窖的呢，也是正宗的茅漿窖老酒，價(jià)格也實(shí)惠很多呢，雖然外邊看上去很不好看，但喝著實(shí)在。

我老爸就是個(gè)茅漿窖的收藏者，我媽經(jīng)常說他收藏的都是假的，他氣得不行，就說茅漿窖是茅臺一分廠生產(chǎn)的，是茅臺的老酒之一，屬于醬香型白酒，還說他收藏的還都是正宗的茅漿窖榮成窖的呢！最早的茅漿窖就是這個(gè)酒房生產(chǎn)的，當(dāng)時(shí)是兩家聯(lián)合起來生產(chǎn)的，看到他嚴(yán)肅的樣子，我和媽媽都不敢再說什么了，都說真的真的！

茅臺播窖1935酒正品的話色清透明、醇香馥郁、清冽甘爽、入口柔綿、有飲后不上頭，頭不痛，口不干等特點(diǎn)。茅臺集團(tuán)的播窖1935濃香型52度的白酒網(wǎng)上的標(biāo)價(jià)是228一瓶。從傳統(tǒng)的PC到如今的平板電腦。電腦行業(yè)正朝著便攜化的方向大步邁進(jìn)，隨著二合一平板產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓消費(fèi)者看到了便攜辦公的希望。然而，有得必有失，追求便攜辦公的二合一產(chǎn)品必然會帶來部分功能的犧牲。今天我們就以二合一平板代表酷比魔方Mix Plus和筆記本代表聯(lián)想小新310為例，來細(xì)數(shù)二合一平板的得與失。這一次的酷比魔方Mix Plus在體重上達(dá)到了686g，相比于小新310那2.5kg的重量，它在日常的便攜中不會有過度的負(fù)重感。但是追求輕薄便攜的Mix Plus需要在配置上做出妥協(xié)，搭載著英特爾移動端第七代酷睿m3-7y30處理器在性能上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于小新310的英特爾i5-7200u處理器。二合一產(chǎn)品最大的靈活性體現(xiàn)在它不同的形態(tài)上。Mix Plus為辦公提供了四種不同的形式。分別是站立模式、帳篷模式、平板模式、筆記本模式。用戶可以根據(jù)情況適時(shí)變換不同的辦公模式。而1024級壓感筆的加入也能擴(kuò)充工作范圍。但是由于此前提到在性能方面的部分犧牲，在進(jìn)行專業(yè)級的辦公或多或少會產(chǎn)生一種乏力感，尤其是在進(jìn)行對辦公性能要求很高視頻編輯和剪輯工作，這時(shí)小新310憑借著i5處理器的高性能輕輕松松地完成?？岜饶Х組ix Plus由于采用的是移動端處理器，因此在功耗方面能夠相比搭載PC端的處理器功耗自然要低上不少。通過實(shí)測Mix Plus能夠使用上網(wǎng)7小時(shí)、觀看視頻5小時(shí)，綜合使用能達(dá)到9小時(shí)左右的續(xù)航，成績相當(dāng)不錯(cuò)。而小新310的i5處理器搭配著2G獨(dú)立顯卡，因此在運(yùn)行大型網(wǎng)游壓力并不大，但是僅有4小時(shí)續(xù)航的成績使得它在綜合體驗(yàn)上不盡如人意。品牌播窖1935系列酒是由貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司重力打造的又一核心品牌，隸屬中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司。公司坐落于風(fēng)光旖旎的赤水河畔——茅臺鎮(zhèn)。與國酒茅臺同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然條件,優(yōu)越的自然環(huán)境，為公司的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。經(jīng)過近30年建設(shè)與發(fā)展，公司已成為白酒生產(chǎn)于一體的專業(yè)釀酒公司。 企業(yè)2002年通過ISO9001：2000版質(zhì)量體系認(rèn)證，并被中國企業(yè)形象認(rèn)定委員會授予“中國企業(yè)形象AAA級”稱號。公司一貫高度重視質(zhì)量，堅(jiān)持走質(zhì)量效益型道路。由一大批長期從事釀酒生產(chǎn)科研的專業(yè)技術(shù)人才嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。使產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效保障。產(chǎn)品開發(fā)已形成系列，先后研制開發(fā)出了醬香和濃香的各種系列酒。主打產(chǎn)品：珍藏原漿，紅色之路，紅色之都，紅色征程，紅色傳奇，紅色。 我公司擁有較大的營銷團(tuán)隊(duì)，并與一大批實(shí)力雄厚的經(jīng)銷商建立了深厚的感情和良好的合作關(guān)系。在全國各地建立了專賣店、經(jīng)銷點(diǎn)和特約經(jīng)銷商。形成了網(wǎng)狀式的營銷渠道，為“急”時(shí)滿足消費(fèi)者需求而建立了良好的通路。公司全體員工堅(jiān)信在茅臺集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)、堅(jiān)持“發(fā)展才是硬道理”。用發(fā)展的眼光，發(fā)展的戰(zhàn)略應(yīng)對市場，制定企業(yè)及經(jīng)銷商發(fā)展的近期目標(biāo)和遠(yuǎn)景規(guī)劃。用發(fā)展的措施解決問題，用發(fā)展的業(yè)績來實(shí)現(xiàn)新的突破，走向新的輝煌。

茅臺有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國以來，無數(shù)次重要大活動，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國發(fā) [茅臺酒標(biāo)志]茅臺酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。 茅臺所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅(jiān)，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”？ 茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

茅臺鎮(zhèn)地處貴州仁懷市，古時(shí)濮僚部落居住地，曾因馬桑樹滿山遍野，得名馬桑灣，后來濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水，砌井方便行人飲水，深得人心，后用四方井代替了馬桑灣。后來濮人后代祭祀祖先的土臺上長滿茅草，他們在茅草臺上祭祀祖先以示對祖先開荒破草表示崇敬，慣稱茅臺，元朝之后才正式定名茅臺村。

中國一種名酒的品牌，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。

貴州茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國最成功的本土企業(yè)！是中國悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡，是中國悠久歷史的見證。然而國酒茅臺面對2010年百年大旱，可能遭遇無水造酒的尷尬。茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費(fèi)者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費(fèi)者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時(shí)在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費(fèi)者的認(rèn)可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點(diǎn)是香氣幽雅細(xì)致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術(shù)監(jiān)督局，委托沈陽技術(shù)局，對白酒用語標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標(biāo)準(zhǔn)用語。 各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨(dú)特，醇厚甘潤，后味爽凈，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分?jǐn)?shù)線的劃分 一般分?jǐn)?shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細(xì)膩，郁而不猛，較幽雅細(xì)膩?？毡粝阌难懦志?，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨(dú)特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細(xì)膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型，風(fēng)格突出，風(fēng)格獨(dú)特，風(fēng)格明顯，風(fēng)格較明顯，風(fēng)格尚可，偏格，風(fēng)格不明顯，風(fēng)格一般