本文目錄一覽
- 1,二三十塊有啥好喝的白酒
- 2,口感類似飛天茅臺的 漢盛國酒15年陳釀 多少錢一瓶
- 3,市面上真正的純糧釀造的白酒品牌有哪些
- 4,除了茅臺酒你知道醬香型白酒還有什么嗎
- 5,保定五合窖酒業(yè)有限公司怎么樣啊 謝謝
- 6,有沒有什么酒是和茅臺差不多的啊
- 7,茅臺鎮(zhèn)那邊除了飛天茅臺還有什么好喝的醬酒嗎
- 8,有沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺的酒
- 9,什么白酒比較好什么白酒比較好好喝不傷身
- 10,茅臺太貴喝不起有沒有300左右和茅臺一樣的純糧食酒推薦
- 11,高度白酒有哪些
- 12,什么樣的白酒能存10年以上
1,二三十塊有啥好喝的白酒
凌塔酒業(yè),有很多的這個價位的酒都挺好喝的.
西鳳酒啊,這個味道不錯
牛欄山二鍋頭
喝二鍋頭嗎?56°,差不多這個價。
2,口感類似飛天茅臺的 漢盛國酒15年陳釀 多少錢一瓶
口感類似飛天茅臺的有一款散酒,茅臺的其他酒廠稱他叫茅風(fēng)味,包裝不是那么豪華,一般都是裸瓶裝的,茅臺人一般就喝這個,價格300元左右,年份長一點會貴一點。
3,市面上真正的純糧釀造的白酒品牌有哪些
茅臺,拼一拼,劍南春、五糧液、瀘州老窖、洋河大曲等高端的酒都是純糧釀造的白酒,主要看你買的酒價位,要是幾塊,十幾塊,誰都知道不是純糧的。純糧的,至少五十以上吧。
4,除了茅臺酒你知道醬香型白酒還有什么嗎
醬香系列,茅臺以外,嚴(yán)重推薦,珍酒,金沙回沙酒。這2個,最接近飛天茅臺。珍酒和金沙因為名氣不大,知道的人不多,但絕對超值!個人感覺,同等同級情況下,珍酒在金沙之上。當(dāng)然,價也略比金沙貴。接下來才是重頭戲,我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你,只要在赤水河兩岸,當(dāng)然茅臺所謂的十幾平方公里以內(nèi)的,只要這個區(qū)域的所有酒廠,生產(chǎn)的是醬香的,調(diào)酒師傅勢必會把酒調(diào)的和茅臺味道差不多。不用找了,我就是茅臺鎮(zhèn)醬香酒生產(chǎn)廠家。風(fēng)格相同可以選擇茅臺股份產(chǎn)品。如果品質(zhì)要求要達到茅臺,整個茅臺鎮(zhèn)都沒有。第一是原料區(qū)別,第二工藝區(qū)別。第三最重要的,也是不可復(fù)制的勾調(diào)工藝。從工藝、勾調(diào)后的口感來說,原來的老習(xí)酒最接近茅臺,但為了保護茅臺,原來的老習(xí)酒已經(jīng)沒有了,現(xiàn)在市場上的那種所謂“老習(xí)酒”,是老包裝瓶裝新酒。你說的是一般意義上的飛天吧?含五星不???其實在飛天之上的很多,比如茅臺自家的陳年80年、陳年30年、陳年15年可都比飛天好喝多了據(jù)說2016年第一批的飛天迎賓用的就是飛天茅臺酒質(zhì),可惜這個批次已經(jīng)找不到了,就算有2016年的,沒得1500估計也買不下來,價格不親民。1935遵義市政府接待酒,這個更奇葩,連條碼都沒得,謝邀??诟泻兔┡_酒差不多,價格又很便宜的醬香酒非四川古藺的潭酒莫屬。潭酒,過去也叫仙潭大曲,應(yīng)該也有數(shù)百年歷史了吧。解放后一直屬國營企業(yè),后改制為股份公司。潭酒與郎酒、茅臺酒生產(chǎn)工藝完全一致,隨著當(dāng)下醬香酒的井噴,眾多酒企開始“染醬”。
5,保定五合窖酒業(yè)有限公司怎么樣啊 謝謝
無論是應(yīng)聘還是買酒,五合窖都是個不錯的選擇產(chǎn)品質(zhì)量過硬,企業(yè)文化吸引人,你完全可以去試試
你是要應(yīng)聘還是買酒啊,是保定定興的一個企業(yè),據(jù)說酒用的是茅臺的部分配方,味道和茅臺差不多。呵呵扯遠(yuǎn)了。公司應(yīng)該不錯,算是一個較知名的地方品牌了吧。
無論是應(yīng)聘還是買酒,五合窖都是個不錯的選擇產(chǎn)品質(zhì)量過硬,企業(yè)文化吸引人,你完全可以去試試再看看別人怎么說的。
6,有沒有什么酒是和茅臺差不多的啊
有沒有什么酒是和茅臺差不多的? 我在茅臺鎮(zhèn),目前為止我還沒有見到那款酒和茅臺差不多,就算是有茅臺酒的風(fēng)格相似度也不大,其實我們買酒為什么就一定要跟茅臺酒差不多呢? 茅臺鎮(zhèn)是醬香型白酒的主產(chǎn)地,生產(chǎn)的醬香型白酒很多,但是每一家都有各自的口感風(fēng)格,我們應(yīng)該嘗試品嘗不同的醬香型白酒,說不定有不一樣的感受。最近很多酒友添加我,總是問我有沒有“ 散茅臺”我都是如實的回答,茅臺酒廠沒有散酒出售,市場上那些所謂的散茅臺不過是噱頭 ,或者說在勾調(diào)的過程當(dāng)中添加了點飛天茅臺酒。 要說真正有點像的,有“ 飛天迎賓”酒友圈里面評價有5成茅臺功底,還有“茅臺王子珍品”,金沙回沙的“摘要” ,這些酒都是稍微有點像的,但是價格都不便宜。我覺得喝醬香型白酒,只要是純糧坤沙工藝的酒就行,即使沒有飛天茅臺一模一樣的口感,但是也是非常好的,一樣的醬香濃郁、口感豐富,回味無窮,空杯留香,重要的是性價比高 ,在我們當(dāng)?shù)兀黄空诘睦ど彻に嚿⒕苾r格不過百元左右,可是在市場上少了200是沒有辦法品嘗到的。茅臺酒的風(fēng)格、口感、品質(zhì)是獨一無二的,這和茅臺酒獨特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān),雖然茅臺鎮(zhèn)有很多企業(yè)說自己的酒和茅臺相似,但基本不可能。 茅臺酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的釀造周期,一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,五年窖藏,并嚴(yán)格用不同輪次不同年份的基酒進行勾調(diào),每一瓶酒的酒體至少都經(jīng)過了五年的儲存,這是很多酒企都做不到的,在以利益驅(qū)動的時代,很多企業(yè)的醬香酒儲存周期都不到五年。 茅臺酒另一個獨特的原因,就是茅臺酒資深強大的調(diào)酒師團隊,茅臺酒的調(diào)酒程序非常復(fù)雜,要經(jīng)過多人多倫次的反復(fù)勾調(diào),達到最佳的比例,而且是不能用機器來實現(xiàn)的,只能靠調(diào)酒師的經(jīng)驗和口感來把握,這是為什么每一批茅臺酒的口感都有一些細(xì)微的區(qū)別。 現(xiàn)在市面上的醬香酒,和茅臺差不多的是沒有的,稍微有一點茅臺風(fēng)格的醬香酒,有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒(金壇)、習(xí)酒的窖藏1988,但是,也只是有一點點相似。并不是說其他酒不好喝,而是茅臺酒太獨特了。 在我們喝酒的時候,如果是一般的接待或者朋友相聚,不一定非要選擇茅臺,因為它太貴了,現(xiàn)在也不好買,還容易買到假的,完全可以選擇性價比更高的產(chǎn)品。 《劍南春》千年名酒。如果→ 歷史 上黨國沒敗退臺灣,現(xiàn)在也就沒茅臺酒什么事了,也就在某個角落苦苦掙扎,賣個十幾~幾十塊一瓶的。 俗話說:一人得道雞犬升天。茅臺酒就是那個蹭大腿的。 習(xí)水大曲18元
7,茅臺鎮(zhèn)那邊除了飛天茅臺還有什么好喝的醬酒嗎
茅臺鎮(zhèn)除了飛天茅臺,還有許多醬香型的白酒。例如鴨溪窖。珍酒
飛天茅臺是相對五星茅臺說的吧。茅臺鎮(zhèn)其他酒都不能叫茅臺
可以嘗試一下皇制醬酒,也是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)的,距今有400多年的歷史了,原料都是采用當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥,口味和酒質(zhì)和茅臺蠻接近的,而且性價比也不錯。
基本工藝差不多,除了茅臺,就是不知名的散酒
8,有沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺的酒
現(xiàn)如今茅臺酒一飛沖天,市場價直逼三千元大關(guān),讓很多茅粉愛好者望而卻步,希望能找到一款接近飛天茅臺酒質(zhì)的替代品,以化解對茅臺酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗和近幾年的觀察和品鑒,我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺的醬香型白酒,請耐心看以下三種:飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒,一直以來,市場只聽到它的傳說,始終不見它的芳蹤,屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼,不對外銷售,只有在特殊團購渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺股份有限公司出品的,都是在2016年推出的,到2018年才在市場上逐漸流通起來??梢哉f已經(jīng)出現(xiàn),就以其低廉的價格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會議在1935年1月召開,這是中國共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點,會議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會議遺址作為主圖,極具品鑒和收藏價值。最近不斷有傳說,遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo),該酒將要停產(chǎn)。此消息一出,更加助推了產(chǎn)品價格的上揚,現(xiàn)在某寶上售價已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺一樣,都是坤沙工藝,明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺醬香,而且口感醇厚、酒香綿長、入口細(xì)膩順滑,被稱為“口感最接近飛天茅臺酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺,也知道茅臺迎賓酒,如果不是資深酒友,很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖祁惥€上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒,店里的營業(yè)員對我說,哪有什么飛天迎賓酒,只有飛天茅臺酒和茅臺迎賓酒,聽她這樣說,就知道是新手小白,就不說話了,已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo),有商品條碼,在市場上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo),其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品,剛開始只在內(nèi)部作為招待酒,購買只能通過特殊渠道。飛天茅臺和五星茅臺酒質(zhì)幾乎一樣,出廠價格相差十元,只不過飛天茅臺更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價388元,市場價在900元左右。飛天茅臺出廠價969元,市場價在2800元左右。有人說飛天迎賓酒是最便宜的飛天,也是最貴的迎賓,普通迎賓酒市場價100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝,是正宗的茅香型風(fēng)格,入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺厚重,醬香味沒有茅臺濃厚,但是空杯留香很明顯,被廣大酒友評價為最接近茅臺的系列酒。最主要的是價格實惠,僅是飛天茅臺的三分之一。3、釣魚臺釣魚臺酒是貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,是大曲醬香型白酒,產(chǎn)地在遵義市茅臺鎮(zhèn),位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個人認(rèn)為釣魚臺酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來大起大落,但釣魚臺酒的價格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級品牌”的宗旨,堅持“以質(zhì)量為生命,以誠信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進之時,依然按部就班的經(jīng)營自己的品牌,任憑風(fēng)浪起,穩(wěn)坐釣魚臺。最近釣魚臺酒業(yè)明確表示,今后不再擴產(chǎn),大打稀缺牌,繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺貴賓酒很多酒友飲過釣魚臺酒都贊不絕口,說釣魚臺酒是最接近茅臺酒的醬香酒。釣魚臺每一款酒都值得稱道,只是價格上的不同,你可以選在自己能接受的價格。千人千醬,每個人的口感不同,對同一品種的酒也有不同的看法,以上只是個人觀點,如有不對的地方,歡迎各位方家指正。
9,什么白酒比較好什么白酒比較好好喝不傷身
所有正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒都是不錯的,但是白酒分為很多種香型,個人喜好不同自己進行選擇,比如我就喜歡清香型白酒,喝的感覺就是甘冽、干凈。但是很多人都喜歡喝濃香型白酒,要的是綿柔、有回味。還有喜歡醬香型白酒的等等;哪種白酒喝了不傷身體,過量喝酒都傷身體,凡事都要有個度。適量飲酒,起到助興、舒筋活血作用。
要看你個人的身體情況和口味來決定,啤酒是由啤酒花和啤酒酵母做成的,里面有許多對身體有益的東東,喝了對身體挺好的,但是啤酒喝多了,身體容易發(fā)胖,這是眾所周知的.而白酒呢,是用上好的糧食造的,喝少量的可以活血,對身體也有一定的好處.所以兩樣?xùn)|西了都不能說那個好,那個不好.各有各的好處,也各有各的不足.但是你要記住一句話:少喝酒是健康的朋友,多喝酒是健康的殺手.無論是喝什么灑都得有個度,喝多了,只能對身體有百害而無益.
10,茅臺太貴喝不起有沒有300左右和茅臺一樣的純糧食酒推薦
三百左右國內(nèi)有名的白酒,可以參考參考這張表格,推薦珍品王子 醬門經(jīng)典 醬香經(jīng)典,性價比高,口感非常接近飛天。 有許多選擇,各醬香品牌在300左右都有主打產(chǎn)品。 紅花郎10 是郎酒公司的主打產(chǎn)品,后味兒比較足,收尾很干凈,純正,酒香有些深蘊,淡雅,咽下喉嚨不刺激,這白酒酒香特別舒適,非常爽。 王子酒醬香經(jīng)典 是醬門經(jīng)典的升級版,口感醬香濃醇,飽滿柔和,余香持久。金色酒瓶,綴有精美祥云圖案,典雅輕奢。 習(xí)酒金鉆版 獲得了“2017年度中國十大爆款新品名酒品牌”獎,入口醇厚而細(xì)膩、醬香風(fēng)味突出、后味悠長,喝完之后沒有口干口渴的反應(yīng),醉酒之后也不會感覺到頭疼,足見品質(zhì)上乘。 漢醬 51度, 典雅細(xì)膩、醇厚綿軟,回味悠長。漢醬酒51度醬香白酒既考慮了乙醇和水的締合度,又體現(xiàn)綿柔口感,順應(yīng)了飲酒 時尚 潮流。 紅潭酒, 醬香明顯、陳香好、醇和細(xì)膩、酒體協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香、醬香風(fēng)格典型。 賴茅傳承藍, 醬香典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào);入口純凈偏甜、略飽滿豐富、略帶酸味; 收尾干凈、回味長、尾段留口香淡雅。 珍品珍酒 ,入口柔綿,優(yōu)雅圓潤,回味悠長,空杯留香持久,醬香風(fēng)格顯著。 茅臺有個同門兄弟,叫茅江。 1949年前,貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)生產(chǎn)凋敝。較大的酒坊有三家,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。 1953年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)等八家私營釀酒作坊合并,成立了貴州仁懷縣國營茅臺制酒廠。當(dāng)年國營茅臺制酒廠有一車間和二車間。二個車間僅有一墻之隔。 1991年,兩個車間分家,一個成立了貴州茅臺酒廠,另外一個成立了貴州茅江酒廠。 2009年,供銷社系統(tǒng),對貴州茅江酒廠進行重組,成立了貴州茅江酒業(yè)有限公司 茅江酒的注冊商標(biāo),也是目前標(biāo)除了茅臺以外的,唯一一個商標(biāo)里帶"茅"字的醬香型白酒。 91年以前,嚴(yán)格意義上講,沒有"茅臺"這個商標(biāo)品牌。 我的朋友曾經(jīng)盲喝茅臺和茅江同價位的酒, 無論是口感,還是醬香,難以區(qū)分。 300左右的純糧食白酒有哪些推薦?小王說醬酒來回答, 1、茅臺王子酒(金王子)53%vol(醬香)(290元) 正宗股份有限出品,金王子這一款無論在牌面和包裝上可以說拿得上臺面了。在酒質(zhì)上的話一般,除去品牌溢價。酒水質(zhì)量在市面上應(yīng)該80上下。 2、金質(zhì)習(xí)酒(298元) 習(xí)酒也算茅臺集團下做得比較成功的企業(yè)了,這一款在口感上個人感覺稍比金王子稍好。 ④五糧液特曲 市場價:258 茅五洋中的五,五糧液旗下產(chǎn)品。如果第一見老丈人的話,我個人建議還是提一瓶貴一點的。如果實在沒轍了,這一瓶還能將就吧。 5、 茅臺鎮(zhèn)坤沙工藝散酒(88元) 坤沙工藝,五斤糧食出一斤酒,光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了,所以銷售價格較高。比如飛天茅臺用的就是這種工藝。上好的坤沙酒,濃漆味,入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香,在口中逐層釋放,層次細(xì)膩,回味幽雅且長。 常飲酒而有儲藏條件的朋友,請師傅自己釀制純糧酒,應(yīng)該是個不錯的選擇。原料以優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、玉米、小麥等釀造,其中糯高梁由于淀粉含量高,是釀造白酒的最佳原料。 我朋友去年請釀酒師釀造了一噸原糧,采用優(yōu)質(zhì)泉水,傳統(tǒng)固態(tài)工藝,釀好后裝入陶瓷酒壇密封,藏于地下室,慢慢享用。 自己釀制的純糧酒,每斤的直接成本不到20元,既省略了間接成本(增值稅+消費稅),還省略了深不可測的廣告與銷售費用,不但經(jīng)濟實惠,而且還是品質(zhì)可靠的純糧酒。 飛天迎賓,遵義1935。我自己就是茅臺本地做酒的。這兩款各人覺得是最接近飛天茅臺的。 說到茅臺就一個字“貴”,兩個字“真貴”,2400多一瓶真不是一般消費者能夠喝得起的,真不愧是“飛天”茅臺!下面給大家介紹幾款接近飛天口感的幾款酒: 1、茅臺股份公司出品的“賴茅藍傳承酒”,53%vol,價位300/瓶元左右,口感:醬香突出典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào)。 2、茅臺股份公司出品“漢醬酒”,350元/瓶左右,51%vol,口感:醬香突出、有焦香偏淡雅清香,也可能跟它的度數(shù)有關(guān)(51度) 3、茅臺集團習(xí)酒公司出品的“金質(zhì)習(xí)酒”53%vol,價位240元/瓶左右,口感:香氣優(yōu)雅、醬味協(xié)調(diào)口感平衡度不錯。 4、茅臺股份公司出品“珍品王子”53%vol,價位230元/瓶左右,口感:焦香突出、酒香濃郁張揚、復(fù)合香氣均衡,也有酒友說是非常接近飛天口感的。 這些只是個人對醬酒的評價,認(rèn)為非常值得推薦。在這個價位段還有很多就可以選擇,劍南春、五糧特曲、舍得等等,蘿卜白菜各有所愛,價格上地域不一樣會與所不同,僅供參考! 給你看張圖,里面是目前市場上200-300元之間性價比最好,也可以說是質(zhì)量最好的酒之一。 這是中國酒業(yè)協(xié)會去年邀請全國240名專業(yè)品酒師評選出來的,評選的酒是中國酒業(yè)協(xié)會從市場上購買的120款代表性酒品中評選,應(yīng)該是比較權(quán)威的。當(dāng)然120種酒的代表性還是有限,這些樣品酒外,還有不少好酒,但至少,這些酒的質(zhì)量和性價比應(yīng)該是很不錯的。 你好,300左右的醬香酒相對還是比較多的,因為僅僅對川酒熟悉,我簡單說下我了解的川酒里的醬香酒,外省的醬香也順帶提一下: 川酒 紅花郎十年 屬于郎酒集團的嫡系主打產(chǎn)品,醬香味比較足,紅色喜慶紙盒包裝,官方建議零售價458元,酒水直營店價格實際成交價在340元左右。 郎酒1956 屬于郎酒集團比較老的經(jīng)典品牌,醬香味不重,口感適中,是難得的口糧醬香酒,雙十一某貓這兩天做活動,價格在210元左右,但是在酒水直營店價格不到200元。 川外酒 丹泉10年 其實這款酒口感非常不錯,是廣西河池的酒,醬香味足,口感較好,官方標(biāo)價268元,雙十一某貓實際售價在200元,酒水直營店價格不到200元。 茅臺王子酒(金) 這個酒其實大家都了解的比較多,就不太多說了,雙十一某貓實際活動價在200出頭,酒水直營店成交價不到200元。 至于別的聽都沒有聽說過的酒,建議慎重考慮。希望我的回答能夠幫助到你。 300元價位的糧食酒太多了好伐!簡直是多如牛毛!這個問題讓人懵圈,搞得純糧食酒高不可攀似的,其實十幾塊錢就能買到純糧食酒,提問者的意思估計是推薦300元左右的醬香型白酒,因為茅臺酒就是醬香型 糧食酒是指純糧食發(fā)酵釀造的白酒,這其中還分許多工藝,例如大曲、小曲、麥曲、麩曲等等,所使用的糧食也有高粱、大米、糯米、玉米、小麥之分。純糧食酒在釀造過程中會產(chǎn)生微量的脂類物質(zhì),白酒的香氣和味道就來源于此。 不過糧食酒由于原料成本高,釀造時間長,因此價格也比較高,于是一些酒廠通過食用酒精加香料的方式快速勾兌白酒,俗稱酒精酒,這種酒成本較低,價格低廉。 其實現(xiàn)在市面上的大多數(shù)酒精酒都是用純糧酒和使用酒精勾兌而成的,也就是說里面也是含有糧食酒成分,并且糧食酒含量不得低于30%,這種酒叫固液法白酒。 在此還要說明一點,食用酒精也是從薯類或者甜菜中提煉的,肯定符合食品安全標(biāo)準(zhǔn), 大家不要一見食用酒精四個字就恐慌,雖然食用酒精勾調(diào)的白酒口感一般,但沒啥安全問題。 但是市面上還有些白酒完全就是拿食用酒精勾兌的,這種白酒就沒啥意思了。 目前在市面上糧食酒的價格一般都要超過100元,但是百元以下的糧食酒也有很多,例如十七八塊錢的紅星二鍋頭,這就是正宗的糧食酒,而且還是優(yōu)級酒質(zhì),價格也不貴。 (紅星二鍋頭就是糧食酒,而且價格也合適,不過不是所有的紅星都是糧食酒) 需要說明的是,50元以下或者是百元以下的糧食酒大多都是清香型,此外有少量濃香型,醬香型白酒則微乎其微,幾乎沒有,即便是有醬香型白酒,百元以下的醬香酒口感也很一般。 在醬香型白酒中,茅臺絕對是大哥中的大哥(當(dāng)然,茅臺也是當(dāng)下白酒界的大哥)。現(xiàn)在茅臺的價格大家是有目共睹的,這個無需啰嗦,至于品質(zhì),茅臺也是一等一的好酒。 (飛天茅臺) 如今飛天茅臺價格長期居高不下,與其品質(zhì)接近的青花郎酒和習(xí)酒1988的價格也都很高,作為口糧酒比較奢侈。 目前在口感上最近接飛天茅臺酒還是茅臺公司自己旗下的迎賓和王子系列酒,例如茅臺珍品王子酒的味道就比較接近飛天(我說的是比較)。 (珍品王子酒,價格300+,味道不錯) 除此以外,現(xiàn)在市場上比較流行的遵義1935的口感據(jù)說也非常接近飛天茅臺,但遵義1935的價格在五六百左右,價格不菲。并且由于熱度極高,遵義1935的假酒也很多,購買需謹(jǐn)慎。 其實白酒和其他商品都是一分錢一分貨,雖然茅臺酒的價格內(nèi)包含了不少溢價成分,但茅臺的酒質(zhì)確實不錯,高品質(zhì)是支撐茅臺高價格的基礎(chǔ),如果不好喝的話,誰還買呢? 目前來看,在白酒的眾多香型中醬香型白酒的價格是最高的,300塊錢已經(jīng)能買到非常好的清香型和比較好的濃香型白酒了,但是該價位在醬香型白酒中的選擇還是比較少。 對此大家不必執(zhí)著于醬香,實際上香型是不分高低的,清香型白酒同樣很好喝,而濃香型白酒則是更加主流的香型。所以選擇白酒的香型看個人口味,大家在有限的價位內(nèi)也可以適當(dāng)?shù)目匆幌虑逑阈秃蜐庀阈桶拙啤? 一己之見,請大家不吝賜教。
11,高度白酒有哪些
醬香白酒一般都是高度酒,比如貴州茅臺明星酒廠的華夏圣工、茅貢酒等都挺不錯的
高度白酒多了去了,關(guān)鍵看,你需要哪一種,天金村純糧原漿酒還不錯的。你可以看看看。
高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。天金村原漿特供品鑒酒65度濃香白酒比較出名,高粱釀造。
每個品牌都有高度白酒。波蘭精餾伏特加96度;衡水青花瓷67度;五糧液有60度的;五糧液老酒56度;茅臺一般有53度;水晶五糧液一般52度;汾酒一般53度;
內(nèi)蒙古悶倒驢都說高度烈酒,68度的,67度,62度的,八里罕壇裝酒62度的純糧原漿也不錯
什么酒都有高度和低度之分??丛趺垂磧?。水放多,度數(shù)就低,反之就高。
12,什么樣的白酒能存10年以上
存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒,茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的,更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒,王子酒系列,飛天茅臺,五星茅臺,基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長時間存放,升值空間大,缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好,性價比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒,與茅臺酒同根同源,共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx
我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對于常溫);4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。