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1，請(qǐng)問(wèn)哪里有批發(fā)散酒的本人河北滄州的想開(kāi)個(gè)散酒店不知道應(yīng)該
百老泉、八寶春、紅高粱，百老泉和紅高梁都是要租店面的，一次性進(jìn)貨要求比較高；八寶春酒是安徽的，不要租店面，是移動(dòng)銷(xiāo)售車(chē)形式的，酒也好，是純糧食酒，一般賣(mài)10幾塊錢(qián)一斤專(zhuān)家釀的紅棗酒，大紅棗個(gè)個(gè)精選，一里地以外都有紅棗酒的香味，有意的聯(lián)系！再看看別人怎么說(shuō)的。無(wú)論哪中散酒，不是說(shuō)賣(mài)就賣(mài)，做大做強(qiáng)談何容易，我是做高梁酒的，招牌一直為高梁酒坊，做強(qiáng)做大就要特別，想改為
如意酒，如意酒如意人生
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2，行唐酒廠(chǎng)有哪些
白酒廠(chǎng) 紅棗酒廠(chǎng)行唐縣酒廠(chǎng),我廠(chǎng)主要生產(chǎn)銷(xiāo)售 白酒 、 紅棗酒等類(lèi)。工廠(chǎng)注冊(cè)資本415(萬(wàn)元),我廠(chǎng)地址在距首都最近的省會(huì)城市,河北省省會(huì)石家莊。
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酒鬼42度，售價(jià)：￥15.00；千童老酒淡雅型42度500ml，售價(jià)：￥55.00。 河北滄州鹽山千童老酒是千童釀酒廠(chǎng)推出的一款產(chǎn)品，此酒的主要特點(diǎn)是清淡綿醇，爽口不辣，不上頭，調(diào)酒師都是國(guó)家級(jí)的品酒員。
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4，滄州吃飯有什么好吃的
比較著名的有：小魚(yú)辣醬、驢肉火燒
滄州屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候特點(diǎn),日照比較充足。您在游覽之余,還可以選購(gòu)多種海產(chǎn)品和特色食品。海產(chǎn)品有對(duì)蝦、毛蝦、梭子蟹、海蜇、巴魚(yú)、同羅魚(yú)、文蛤、毛蛤等,在水產(chǎn)品商店都能買(mǎi)到。鴨梨、金絲小棗、冬棗、冬菜等在食品商店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有貨售出。
風(fēng)味食品,如任丘熏魚(yú)、火燒夾驢肉、河間芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅、肅寧香腸、滄州馮氏香腸等,即使在當(dāng)?shù)氐拇筚e館里也能品嘗到。
喜歡地方酒的朋友,您還可以選購(gòu)滄州“鐵獅王”、“御河春”白酒、泊頭“十里香”白酒,中捷農(nóng)場(chǎng)“五姑春”白酒、葡萄酒、鹽山“千童”棗酒、“東渡”老酒等。
5，黃驊市古棗貢酒業(yè)有限公司怎么樣
黃驊市古棗貢酒業(yè)有限公司是2016-09-26在河北省滄州市黃驊市注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于河北省滄州市黃驊市汽車(chē)城276號(hào)。黃驊市古棗貢酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91130983MA07WCPJ5M，企業(yè)法人李智勇，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。黃驊市古棗貢酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：銷(xiāo)售酒。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過(guò)百度企業(yè)信用查看黃驊市古棗貢酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
6，河北有什么特產(chǎn)
土特產(chǎn)品 張北馬 武安山羊 宣化葡萄 雞澤椒干 興隆紅果 贊皇大棗 滄州冬菜 河北血杞 棗強(qiáng)營(yíng)皮 祁州藥材 深州知蜜桃 天津鴨梨 京東板栗 趙州
雪花梨 張家口口蘑 張家口口皮 河北紅小豆 涉縣“三珍” 望都“羊角辣” 滄州金絲小棗 蕨菜 邢臺(tái)威縣西瓜 隆堯大蔥 地方美酒 汾州黃酒 徐水
劉伶醉道 燕郊燕潮酩 滄州御河春 安次迎春酒 青龍都山貢酒 邯鄲叢臺(tái)大曲 豐潤(rùn)?恃衾暇?
長(zhǎng)城干白葡萄酒 衡水
老白干 傳統(tǒng)風(fēng)味 藁城宮面 東陵糕點(diǎn) 青竹牌罐頭 饒陽(yáng)金絲雜面 白洋淀松花蛋 保定槐茂醬菜 塞外古鎮(zhèn)熏肉 邯鄲風(fēng)味名吃 唐山蜂蜜麻糖專(zhuān) 燕春樓風(fēng)味炒菜 金牛牌奶油蛋卷 石家莊回民扒雞 宣化朝屬陽(yáng)樓涮羊肉 承德御泉牌杏仁露 保定馬家老雞鋪鹵煮雞 “楊長(zhǎng) 子”火腿腸 高碑店豆腐絲 唐山棋子燒餅?zāi)戤?huà)、白洋淀葦編 織品、饒阻鞭炮、保定“三五菜刀”。趙縣的雪梨贊皇縣大棗滄州金絲小棗衡水老白干 邯鄲叢臺(tái)大曲藁城宮面 饒陽(yáng)金絲雜面 白洋淀松花蛋 保定槐茂醬菜 唐山蜂蜜麻糖 石家莊回民扒雞（正定老馬家燒雞） 保定馬家老雞鋪鹵煮雞 高碑店豆腐絲唐山棋子燒餅?zāi)戤?huà)白洋淀葦編 織品饒阻鞭炮行唐的棗酒。特絕對(duì)是一決。都是農(nóng)民自己釀制得。不加任何香精。我空間有照片。八五一八二二六六二
7，中國(guó)紅棗酒有那些品牌
盛康源紅棗酒（寧夏）世界棗酒在中國(guó)，中國(guó)棗酒在康家。1、食藥同源，天然食補(bǔ)綠色營(yíng)養(yǎng)；2、采用黃河流域優(yōu)質(zhì)大紅棗釀造3、專(zhuān)利技術(shù)+康家秘方，全國(guó)獨(dú)家供應(yīng)。千童紅棗酒（河北滄州）滄州金絲小棗具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。2、極品銀裝千童棗酒是國(guó)內(nèi)外第一瓶純發(fā)酵棗酒，不但工藝精湛，口味獨(dú)佳，且百分之百的保存了金絲小棗的營(yíng)養(yǎng)成分，更易人體全面吸收。 鳳妃冬棗養(yǎng)生酒（沾化萬(wàn)盛）天生的，為女人！女性補(bǔ)血第一方!1、千年古方：四鳳湯—冬棗、阿膠、枸杞、蜂蜜2、原料獨(dú)特：沾化冬棗—冬棗原產(chǎn)地、3、現(xiàn)代工藝：冬棗原汁發(fā)酵陳釀工藝，獲國(guó)家專(zhuān)利4、效果明顯：喝一杯身體立即發(fā)熱，當(dāng)天改善睡眠質(zhì)量。果源棗酒（南京棗盛）喝果源棗酒，成事天天有！1、紅酒包裝風(fēng)格2、 推出紅棗枸杞酒3、 低糖適應(yīng)老年人喝，潤(rùn)心肺，健胃，甜潤(rùn)適口。邑源紅棗酒（河南民權(quán)）邑源，美酒之源。1、 紅棗酒酒體呈棗紅色，具有濃郁的紅棗果香和陳釀的酒香；2、 葡萄酒廠(chǎng)家，推出紅棗葡萄酒46度棗木杠酒 （無(wú)棣萬(wàn)德）一滴棗木杠，十年留余香。1、歷史文化酒，河北行唐棗木杠更為流行，但河北沒(méi)有正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)。2、棗木杠本身多為民間作坊釀制。3、紅棗白酒，多為高度白酒。金絲棗酒（廊坊華鵬）1、棗香型冀棗液金絲棗系列白酒2、酒質(zhì)晶亮透明，口感細(xì)膩，純和綿甜，棗香濃郁。哈密大棗酒（新疆哈密域尊酒業(yè)）御賜
尊品，禮贏天下。1、 1、本品由聞名全國(guó)的哈密大棗純棗釀造，新疆特產(chǎn)2、 2、哈密大棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，素有“天然維生素丸”之美稱(chēng)3、 3、由于該工藝的先進(jìn)性和特殊性，哈密大棗酒已獲得國(guó)家專(zhuān)利并成功上市。金絲棗酒（滄州大縣舒棗醇）打造“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)顏白酒的王國(guó)”。(主打北京紅日子棗產(chǎn)品連鎖專(zhuān)賣(mài)渠道)1、健康營(yíng)養(yǎng)2、養(yǎng)顏——補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)顏美容。3、酒味 色澤 香氣4、高質(zhì)——"舒棗醇"營(yíng)養(yǎng)白酒突破了傳統(tǒng)谷物釀造白酒局限，開(kāi)辟了營(yíng)養(yǎng)白酒的新領(lǐng)域。 通天河棗酒（河北保定野山人酒業(yè)）1、 國(guó)家合格評(píng)定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心食品；2、 采用蒸餾式的獨(dú)特工藝，是國(guó)內(nèi)唯一具有紅棗釀制白酒技術(shù)。3、 原料采用太行山唐縣的大紅棗釀造而成，紅棗酒的口感綿甜爽勁、棗香濃郁，常喝棗酒，健身紅顏，祛病延年，既保留了白酒原有的風(fēng)味，又具有大棗補(bǔ)中益氣、滋脾胃、潤(rùn)心肺之功效，口味醇和，飲后“口不干、不上頭”。
8，紅棗酒有那幾個(gè)品種
1、山西稷山板棗 板棗為中國(guó)四大名棗之首,品種來(lái)源：據(jù)《稷山縣志》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁，當(dāng)?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉保史Q(chēng)“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一， 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，板棗含糖量高，并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質(zhì)元素。成熟的鮮棗，各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長(zhǎng)，藥用價(jià)值極高，對(duì)治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強(qiáng)身，具有特殊的效果。
2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、纖維素；紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅。
3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱(chēng)"灘棗"，學(xué)名"木棗"，是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)各產(chǎn)地。
4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。新鄭是大棗的故鄉(xiāng)，大棗是新鄭的象征。
5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路），華夏第一栆。若羌紅棗又稱(chēng)為樓蘭紅棗。若羌紅棗個(gè)大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時(shí)肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤(rùn)，吃后余香滿(mǎn)口。
6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期VC含量高達(dá)600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱(chēng)。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類(lèi)、飲料類(lèi)、棗酒類(lèi)、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個(gè)品種，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)阜平大棗還具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷、兒茶酚對(duì)心血管病、癌癥等都有一定療效。
7.河北滄州的金絲小棗 山東樂(lè)陵,河北滄州的“金絲小棗”： 無(wú)核，含糖量高，掰斷可拉出絲；
8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)體高大。果重19g，長(zhǎng)倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì) 壺瓶棗脆，汁中多，味甜，。棗果較普通棗果大很多，僅次于梨棗，產(chǎn)量大。
9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋(píng)果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱(chēng)疙瘩棗。果實(shí)大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達(dá)33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而馳名全國(guó)。魯迅先生曾稱(chēng)贊說(shuō)：“紅棗極佳，為南中所元法購(gòu)得?！敝g家曹靖華亦寫(xiě)詩(shī)贊道：“頑猴探頭樹(shù)枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。
10.山西駿棗 中國(guó)棗品—磧口紅源自全國(guó)紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原，這里充足的陽(yáng)光和溫暖的氣候使臨縣所產(chǎn)紅棗營(yíng)養(yǎng)異常豐富，經(jīng)中國(guó)林學(xué)院生化物理研究所鑒定，臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素，被譽(yù)為人生良藥，滋補(bǔ)佳品。
由 中方鶴紅棗酒 提供
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9，中國(guó)紅棗酒有哪些品牌
棗成功紅棗酒河北萬(wàn)果紅酒業(yè)有限公司成立于2012年3月，是一家專(zhuān)注于紅棗酒研發(fā).生產(chǎn)及銷(xiāo)售的紅棗深加工企業(yè)，廠(chǎng)址位于河北省石家莊市國(guó)家命名的中國(guó)“大棗之鄉(xiāng)”千年古邑-行唐縣.現(xiàn)為河北省扶貧龍頭企業(yè)。旗下?lián)碛小叭f(wàn)果紅”“棗成功”兩大支柱品牌。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，公司已形成積研發(fā).生產(chǎn).銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化企業(yè).棗酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著幾千年的歷史文化底蘊(yùn)，棗酒俗稱(chēng)“棗木杠”，其釀造工藝為石家莊非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。河北萬(wàn)果紅酒業(yè)的成立打造了既統(tǒng)一又具特色的地方酒業(yè)品牌，有助于弘揚(yáng)中華棗酒文化，通過(guò)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；⒅?，市場(chǎng)化品牌化并舉，將使萬(wàn)果紅品牌在全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)一步提升知名度，擴(kuò)大影響力。對(duì)推動(dòng)棗酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)培育、地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)將起到積極的推動(dòng)作用。千百年來(lái)，淳樸、善良的棗鄉(xiāng)人以山泉水及大紅棗為原料釀造成傳統(tǒng)的地方特色燒酒——棗木杠（此釀造技藝被評(píng)為石家莊市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)），其以原漿原釀、棗香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特而聲名遠(yuǎn)播。公司組織釀酒專(zhuān)家，依托現(xiàn)代科技，通過(guò)深入研究，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)，在傳承釀造古法的基礎(chǔ)上創(chuàng)新建立一套獨(dú)特的紅棗釀酒現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，使這個(gè)起源于遠(yuǎn)古唐堯時(shí)期的紅棗古酒種萌發(fā)新枝。此工藝不僅解決酒中甲醇含量問(wèn)題，還將紅棗中營(yíng)養(yǎng)成分溶儲(chǔ)在酒體中。此工藝獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)2011103451841）。本品開(kāi)創(chuàng)果釀健康白酒新篇章。公司使命 公司堅(jiān)持“品質(zhì)至上、信譽(yù)第一”的原則，秉承“利如浮云、好酒為根”的理念，以鮮明的創(chuàng)新精神為企業(yè)文化，以“釀造綠色原生態(tài)棗酒原漿，貢獻(xiàn)給人類(lèi)更好食品，讓人類(lèi)生活更加健康”為企業(yè)使命，萬(wàn)果紅棗酒采用太行山深處野生紅棗為原料，融合太行山脈大山腹地天然礦泉，固態(tài)發(fā)酵，蒸餾釀造，加入中藥配方，提出甲醇，釀出合格的原漿棗酒，地下窖藏，保證每一滴都是渾然天成的原汁原味，開(kāi)創(chuàng)建立了健康型紅棗果白酒行業(yè)的新篇章，致力打造中國(guó)第一純正紅棗白酒品牌，勇立國(guó)際果酒原漿的潮頭。石家莊特產(chǎn)在《詩(shī)經(jīng).豳Bīn風(fēng).七月》，中有如下詩(shī)文：八月剝棗,十月獲稻,為此春酒,以介眉?jí)?。翻譯成現(xiàn)代語(yǔ)言就是：八月打棗，十月收稻。棗和稻都是可以釀酒的原料，用這些原料釀酒，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的貯藏，第二年春天后就可飲用。當(dāng)時(shí)的人們通過(guò)飲用這樣的酒，求得長(zhǎng)壽。千百年來(lái)，淳樸、善良的棗鄉(xiāng)人以山泉水及大紅棗為原料釀造成傳統(tǒng)的地方特色燒酒——“棗木杠”（此釀造技藝被評(píng)為“石家莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”）， 其以原漿原釀、棗香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特而聲名遠(yuǎn)播。萬(wàn)果紅酒業(yè)在傳承釀造古法的基礎(chǔ)上，通過(guò)生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，將棗酒中甲醇含量降至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量以下。此工藝獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)ZL201110345184。1）。紅棗酒能滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)白酒的需求，同時(shí)還能節(jié)約大量的糧食，擁有無(wú)比巨大的市場(chǎng)空間?？梢哉f(shuō)：白酒市場(chǎng)有多大，萬(wàn)果紅棗酒的舞臺(tái)就有多大。2、萬(wàn)果紅紅棗酒特點(diǎn)A、人們對(duì)新鮮事物總想嘗試一下消費(fèi)者普遍只知道白酒是糧食釀造的，當(dāng)聽(tīng)說(shuō)紅棗釀造白酒時(shí)，大部分會(huì)抑制不住內(nèi)心的好奇：紅棗也能釀白酒？酒體是什么顏色？口感有棗香味嗎？帶著這些想法，就會(huì)嘗試一下，這就解決了消費(fèi)者難以接受新品的第一個(gè)難題。解答三個(gè)疑問(wèn)，及棗酒營(yíng)養(yǎng)的吸收方式。1）紅棗也能釀造白酒？普通白酒釀造原理是用糧食中的淀粉經(jīng)過(guò)糖化進(jìn)而發(fā)酵而成。紅棗釀酒是用紅棗中的糖分直接發(fā)酵而成。2）紅棗酒的顏色不是紅色。紅棗白酒，只用紅棗為原料經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成的酒。因?yàn)橛玫氖前拙乒に?，所以它的顏色是無(wú)色。3）棗酒的口感是棗香濃郁，味道獨(dú)特。一滴紅棗酒，十年留余香。棗香味是酒的釀造過(guò)程中紅棗中的香味成分進(jìn)入酒體中的，不是后期添加的食品添加劑，所以綠色，無(wú)害。4）紅棗精華酒中藏。既然棗的香味進(jìn)入了酒體，那么棗的其他營(yíng)養(yǎng)成份也存在于酒體中。不同的是，棗香可以立刻聞到，其他營(yíng)養(yǎng)成分的獲得需要每天喝一點(diǎn)紅棗酒。5）紅棗原漿酒萬(wàn)果紅系列紅棗酒，都沒(méi)有任何食品添加劑，飲后不頭疼、不口渴、不體燥、不傷胃、醒酒快，號(hào)稱(chēng)“四不一快”。3、送客戶(hù)送親友送萬(wàn)果紅棗酒市面上的普通白酒幾乎在任何地方都能找到?？诟幸捕疾畈欢唷５搅藯椸l(xiāng)，招待客戶(hù)、親友用一種地方特色酒方能體現(xiàn)獨(dú)到的心意。
10，河北省滄州市的特產(chǎn)是什么
白洋淀松花蛋 · 丁氏香腸 · 獻(xiàn)縣補(bǔ)花 · 鴨梨 · 渤海對(duì)蝦 · 滄州蜜ZAO · 滄州冬菜 ·冬ZAO · 金絲小棗 · 茶紋松花蛋 等 特產(chǎn)太多了，只是其中你所說(shuō)的煙滄州沒(méi)有卷煙廠(chǎng)，但“老滄州”酒各種價(jià)位、檔次的都有，確實(shí)不錯(cuò)。解放橋橋東北拐有一家“滄州土特產(chǎn)”商店，你可以去看看。滄州的特長(zhǎng)挺多的，其中以鴨梨和小棗最為出名。 滄州鴨梨因?yàn)樵苑N最早，面積最大，品質(zhì)最好而出名，因?yàn)椴搭^鴨梨以前主要集中在天津口岸，對(duì)外出口稱(chēng)為“天津鴨梨”。 泊頭鴨梨的形狀很俊秀，皮薄肉細(xì)，脆嫩汁多，爽口香甜。鴨梨的含糖量一般都在10％一13％，并且含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物。鴨梨還是一種非常好的藥品，因?yàn)樗摹靶愿屎⑺帷?，所以有清心肺、利腸、止咳消痰等功效?！ 〔搭^鴨梨除了可以生吃之外，還可以制成梨汁、梨干、梨酒、梨醬、梨脯等飲料跟食品。泊頭市鴨梨注冊(cè)的商標(biāo)以“玉嬌”牌較為有名?！ 〗鸾z小棗是河北省滄州市的著名特產(chǎn)，因干棗掰開(kāi)可拉出金黃色糖絲面得名。目前，全市棗糧間作面積247萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.2億斤左右。金絲小棗因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特，成為我國(guó)紅棗中的珍品，相傳在1737年秋，乾隆皇帝到滄州一帶狩獵，途經(jīng)獻(xiàn)縣(現(xiàn)在的滄縣崔爾莊鎮(zhèn)至獻(xiàn)縣尚莊鎮(zhèn)一帶)，見(jiàn)路邊風(fēng)搖棗樹(shù)，果實(shí)累累，頓時(shí)喜上眉梢，上前摘棗一枚，掰開(kāi)時(shí)金絲閃耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“滄州自古草澤之地，然金絲小棗風(fēng)味殊佳，如是者鮮矣？”金絲小棗以它的皮薄核小，含糖量多，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，風(fēng)味清香甘甜而馳名中外。金絲小棗鮮食脆而甘美，每100克鮮棗含維生素c500毫克以上，干制小棗甘甜清香，含糖量高達(dá)70--80%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽、磷、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素a、b等，除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有一定的醫(yī)療功效，有益心潤(rùn)肺、和脾健胃、益氣生津、補(bǔ)備養(yǎng)顏之功能，我國(guó)民間早就流傳著這樣的諺語(yǔ)：“五谷加小棗，賽過(guò)靈芝草”。金絲小棗一直被譽(yù)為傳統(tǒng)的上等滋補(bǔ)佳品，有“日食仨?xiàng)?，長(zhǎng)壽不老”之說(shuō)。金絲小棗除生食外，還用于制作各種傳統(tǒng)甜、粘食品，如棗花糕、棗棕子、棗粘糕、棗切糕、龍卷糕、長(zhǎng)春糕等，還可加工制成蜜棗、糖棗、醉?xiàng)?、烏棗、脆棗、棗茶、棗汁、棗凍、棗酒、棗香檳、棗醬、棗罐頭等． 滄州金絲小棗是果中之王,據(jù)專(zhuān)家測(cè)定:百克鮮果肉中含糖24克,熱量103千卡、維生素c 380-600毫克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.2克、粗纖維1.6克、鈣41毫克、磷23毫克、鐵0.5毫克;還含有豐富的維生素p等營(yíng)養(yǎng)成分。棗的藥理作為極為廣泛，有增加血清蛋白和白蛋白的作用。中醫(yī)認(rèn)為：棗性平味甘，補(bǔ)脾和胃，益氣生津、調(diào)營(yíng)養(yǎng)、解藥毒，有保護(hù)肝臟，增加肌力、駐顏防衰，并有抗癌之功效。 冬棗是一種晚熟新鮮食用的果品，單果有25克左右重，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩汁多，清香甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)很佳，可食用率達(dá)到了93.81%。根據(jù)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所的分析得知，冬棗里含有天然的冬氨酸，絲氨酸等19種人體必要的氨基酸，總的含量是0.985mg/100mg，是梨維生素c含量的100倍，蘋(píng)果的100倍。另外，冬棗里還有非常多的維生素e、維生素a、鈉、鐵、銅等多種微量元素，具備防癌的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是百果中的冠軍，有“百果王”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)有小吃和旅游.采納哦
11，滄州的特產(chǎn)是什么
冬棗是一種晚熟鮮食果品，單果重25克左右，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)極佳，可食率達(dá)93.81%，經(jīng)北京 市營(yíng)養(yǎng)源研究所分析，冬棗含有天然冬氨酸，絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，總含量0.985mg/100mg，是蘋(píng)果維生素C含量的70倍，梨的100倍。此外，冬棗還含有較多的維生素E、維生素A、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有防癌之功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。冬棗是滄州名貴特產(chǎn)，國(guó)外無(wú)栽培記載，現(xiàn)已銷(xiāo)往北京、天津、深圳、香港等地，并打入歐美市場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)氐臅充N(xiāo)貨。 金絲小棗是河北省滄州市的著名特產(chǎn)，因干棗掰開(kāi)可拉出金黃色糖絲面得名，目前，全市棗糧間作面積247萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.2億斤左右。金絲小棗因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特，成為我國(guó)紅棗中的珍品，相傳在1737年秋，乾隆皇帝到滄州一帶狩獵，途經(jīng)獻(xiàn)縣(現(xiàn)在的滄縣崔爾莊鎮(zhèn)至獻(xiàn)縣尚莊鎮(zhèn)一帶)，見(jiàn)路邊風(fēng)搖棗樹(shù)，果實(shí)累累，頓時(shí)喜上眉梢，上前摘棗一枚，掰開(kāi)時(shí)金絲閃耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“滄州自古草澤之地，然金絲小棗風(fēng)味殊佳，如是者鮮矣？”金絲小棗以它的皮薄核小，含糖量多，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，風(fēng)味清香甘甜而馳名中外。金絲小棗鮮食脆而甘美，每100克鮮棗含維生素c500毫克以上，干制小棗甘甜清香，含糖量高達(dá)70--80%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽、磷、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素Ａ、Ｂ等，除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有一定的醫(yī)療功效，有益心潤(rùn)肺、和脾健胃、益氣生津、補(bǔ)備養(yǎng)顏之功能，我國(guó)民間早就流傳著這樣的諺語(yǔ)：“五谷加小棗，賽過(guò)靈芝草”。金絲小棗一直被譽(yù)為傳統(tǒng)的上等滋補(bǔ)佳品，有“日食仨?xiàng)?，長(zhǎng)壽不老”之說(shuō)。金絲小棗除生食外，還用于制作各種傳統(tǒng)甜、粘食品，如棗花糕、棗棕子、棗粘糕、棗切糕、龍卷糕、長(zhǎng)春糕等，還可加工制成蜜棗、糖棗、醉?xiàng)棥鯒?、脆棗、棗茶、棗汁、棗凍、棗酒、棗香檳、棗醬、棗罐頭等． 滄州金絲小棗是果中之王,據(jù)專(zhuān)家測(cè)定:百克鮮果肉中含糖24克,熱量103千卡、維生素C 380-600毫克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.2克、粗纖維1.6克、鈣41毫克、磷23毫克、鐵0.5毫克;還含有豐富的維生素P等營(yíng)養(yǎng)成分。棗的藥理作為極為廣泛，有增加血清蛋白和白蛋白的作用。中醫(yī)認(rèn)為：棗性平味甘，補(bǔ)脾和胃，益氣生津、調(diào)營(yíng)養(yǎng)、解藥毒，有保護(hù)肝臟，增加肌力、駐顏防衰，并有抗癌之功效。 滄州冬菜，風(fēng)味別具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份適度，密封包裝，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不凍之優(yōu)點(diǎn)，堪稱(chēng)四時(shí)佳蔬。 滄州冬菜是用本地產(chǎn)的一種幫薄、筋細(xì)、含糖多的優(yōu)質(zhì)大白菜，去掉老幫和綠葉，切成寬約1厘米，長(zhǎng)約1.2厘米的小塊，晾曬后拌上適量的精鹽和蒜泥，裝壇壓實(shí)，牢固封口，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵而制成。其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，咸中略帶辣味，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，誠(chéng)為滄州之特產(chǎn)。 滄州冬菜具有悠久的歷史。據(jù)民間傳說(shuō)，滄州冬菜在明朝就很有名，到清朝時(shí)期生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)品增多，經(jīng)營(yíng)冬菜的商人利用貫穿滄州市的京、杭大運(yùn)河之便，由船舶裝載，北銷(xiāo)京、津一帶，南銷(xiāo)江、浙諸省。 據(jù)《滄州縣志》記載，清康熙年間，滄州古城內(nèi)外已有數(shù)十家冬菜作坊，買(mǎi)賣(mài)興隆，行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。1936年，滄州冬菜曾在巴黎舉辦的商品博覽會(huì)上榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。 滄州冬菜食用方便，可以做為佐餐的咸菜和酒席筵間的酒菜。在炒菜或燒湯時(shí)，作為調(diào)味品放入少量的冬菜，則芳辣味美，誘發(fā)人的食欲。還可以把滄州冬菜加工制成別具一格的風(fēng)味名吃。例如：以冬菜和冬筍為主料烹制而成的滄州風(fēng)味名吃”炒二冬”，黃白相間，色澤淡雅，脆嫩爽 兄臺(tái)方便的話(huà)送個(gè)獎(jiǎng)?wù)屡墩?qǐng)采納 滿(mǎn)意請(qǐng)采納白洋淀松花蛋 · 丁氏香腸 · 獻(xiàn)縣補(bǔ)花 · 鴨梨 · 渤海對(duì)蝦 · 滄州蜜棗 · 滄州冬菜 · 冬棗 · 金絲小棗 · 茶紋松花蛋 等等...... 滄州特產(chǎn)太多了，只是其中你所說(shuō)的煙滄州沒(méi)有卷煙廠(chǎng)，但“老滄州”酒各種價(jià)位、檔次的都有，確實(shí)不錯(cuò)。解放橋橋東北拐有一家“滄州土特產(chǎn)”商店，你可以去看看。金絲小棗
12，中國(guó)目前酒有那幾個(gè)品種
酒的種類(lèi)，按其性質(zhì)基本上可分為三大類(lèi)，即發(fā)酵酒，蒸餾酒與配制飲料酒(簡(jiǎn)稱(chēng)配制酒)： （1）發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒是指把上述發(fā)酵
原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過(guò)蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經(jīng)過(guò)規(guī)定的工藝過(guò)程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝，目前的酒大都可納入這三類(lèi)：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類(lèi)酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過(guò)百分之十幾。這類(lèi)酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱(chēng)。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類(lèi)。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國(guó)香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱(chēng)為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?；旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。 米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程，這類(lèi)酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。 （1）中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多，有多種分類(lèi)方法。 （2）白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 （3）威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 （4）伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。 （5）龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 （6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 （7）度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國(guó)有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國(guó)配制酒種類(lèi)繁多，有開(kāi)胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等過(guò)程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱(chēng)為白蘭地。它的制法就是把上述過(guò)程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長(zhǎng)年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，自然法國(guó)的白蘭地也是最初的。 據(jù)說(shuō)在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候，當(dāng)白蘭地交易剛剛開(kāi)始時(shí)，用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒(méi)有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國(guó)CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，危險(xiǎn)性很大，損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí)，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺(jué)得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺(jué)定就這樣當(dāng)酒來(lái)賣(mài)。荷蘭人稱(chēng)這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡(jiǎn)化而來(lái)。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？ 干邑其實(shí)是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚，無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱(chēng)為干邑，以顯示其珍貴。 法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱(chēng)訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。 按順序排列為： 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過(guò)其它的白蘭地，也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個(gè)大鍋，上面是一個(gè)凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國(guó)古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來(lái)都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過(guò)程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來(lái)源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類(lèi)和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如： E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年； V．S．O貯藏7—10年； X．O貯藏15年； X 貯藏40年以上； S．F指上好純良。 不過(guò)，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來(lái)制作雞尾酒及其它飲品。無(wú)論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味。 在解釋白蘭地的級(jí)別之前，先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過(guò)程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時(shí)期，使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細(xì)介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時(shí)，或許，白蘭地需要調(diào)換一個(gè)舊酒桶釀藏；又或許，需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個(gè)新酒桶內(nèi)；也許，該白蘭地需要繼續(xù)在第一個(gè)酒桶內(nèi)蘊(yùn)藏；算算這些，在增陳期的若干年中時(shí)會(huì)進(jìn)行，這全憑釀酒師的經(jīng)驗(yàn)而定。他在作出那些決定之前，全靠品賞桶里的白蘭地，按照需要進(jìn)行。還有一點(diǎn)，大家必須明白，事實(shí)上，最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌，這固然是各個(gè)行家的秘密，絕不外傳。然而這些秘密實(shí)際上完全是以往的經(jīng)驗(yàn)，并沒(méi)有一個(gè)公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在，亦沒(méi)有任何書(shū)本可以查找，全依賴(lài)個(gè)人的感覺(jué)與經(jīng)驗(yàn)。因此，我們說(shuō)，干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程，而是藝術(shù)加工的過(guò)程。 關(guān)于白蘭地的品級(jí)，有些書(shū)本上有誤傳的內(nèi)容。事實(shí)上，法國(guó)政府對(duì)白蘭地，特別是干邑白蘭地的品級(jí)有嚴(yán)格的規(guī)定：三星，在桶內(nèi)的釀藏期必須超過(guò)兩年半；VSOP，蘊(yùn)藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蘊(yùn)藏期至少六年半以上。 法國(guó)政府只是定了以上三個(gè)級(jí)別，其余的干邑白蘭地，如XO，EXTRA……均是釀藏期更長(zhǎng)，法國(guó)政府并無(wú)嚴(yán)格規(guī)定，由各酒商自行決定。并不存在什么一星，二星級(jí)V級(jí)，VS級(jí)。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 （1）醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒，以
茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以
瀘州老窖特曲、
五糧液、
洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠(chǎng)所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 （3）清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒，以
汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法參考資料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si白酒 啤酒 水果酒 米酒 黃酒1、山西稷山板棗 板棗為中國(guó)四大名棗之首,品種來(lái)源：據(jù)《稷山縣志》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁，當(dāng)?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉?，故稱(chēng)“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一， 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，板棗含糖量高，并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質(zhì)元素。成熟的鮮棗，各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長(zhǎng)，藥用價(jià)值極高，對(duì)治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強(qiáng)身，具有特殊的效果。2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、纖維素；紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。維生素c含量在水果中名列前茅。3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱(chēng)"灘棗"，學(xué)名"木棗"，是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)各產(chǎn)地。4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。新鄭是大棗的故鄉(xiāng)，大棗是新鄭的象征。5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路），華夏第一栆。若羌紅棗又稱(chēng)為樓蘭紅棗。若羌紅棗個(gè)大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時(shí)肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤(rùn)，吃后余香滿(mǎn)口。 6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期vc含量高達(dá)600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱(chēng)。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類(lèi)、飲料類(lèi)、棗酒類(lèi)、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個(gè)品種，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)阜平大棗還具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷、兒茶酚對(duì)心血管病、癌癥等都有一定療效。 7.河北滄州的金絲小棗 山東樂(lè)陵,河北滄州的“金絲小棗”： 無(wú)核，含糖量高，掰斷可拉出絲；8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)體高大。果重19g，長(zhǎng)倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì) 壺瓶棗脆，汁中多，味甜，。棗果較普通棗果大很多，僅次于梨棗，產(chǎn)量大。 9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋(píng)果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱(chēng)疙瘩棗。果實(shí)大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達(dá)33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而馳名全國(guó)。魯迅先生曾稱(chēng)贊說(shuō)：“紅棗極佳，為南中所元法購(gòu)得?！敝g家曹靖華亦寫(xiě)詩(shī)贊道：“頑猴探頭樹(shù)枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。 10.山西駿棗 中國(guó)棗品—磧口紅源自全國(guó)紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原，這里充足的陽(yáng)光和溫暖的氣候使臨縣所產(chǎn)紅棗營(yíng)養(yǎng)異常豐富，經(jīng)中國(guó)林學(xué)院生化物理研究所鑒定，臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素，被譽(yù)為人生良藥，滋補(bǔ)佳品。 由 中方鶴紅棗酒 提供 1、
藍(lán)色經(jīng)典系列（包括：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)） 2、洋河大曲系列（包括：藍(lán)磁、天藍(lán)瓶等） 3、敦煌古釀系列