清茶，清茶到底是指什么茶

比如竹葉茶屬清茶吧

白開(kāi)水

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烏龍茶的品種如下：1、大紅袍大紅袍屬于武夷巖茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉，是青茶或?yàn)觚埐?，從發(fā)酵程度而言是半發(fā)酵茶，大紅袍的外形呈現(xiàn)條索狀，茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡后茶湯呈現(xiàn)橙黃色，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。2、凍頂烏龍茶凍頂烏龍茶的茶葉呈現(xiàn)灰綠色，沖泡后的茶湯為金黃帶淺綠色，被譽(yù)為茶中圣品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍為原料制作而成的茶葉，要經(jīng)過(guò)曬青、晾青、浪青等多個(gè)工藝流程。3、羅漢沉香羅漢沉香茶屬于烏龍茶類，始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。4、安溪鐵觀音安溪鐵觀音是烏龍茶，是采摘一芽二葉至四葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)晾青、曬青、做青、炒青、初揉、初烘、復(fù)揉、烘干等工序制成的，具有茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠的特點(diǎn)。5、武夷肉桂武夷山巖茶肉桂是烏龍茶，肉桂茶又名玉桂茶，產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，肉桂也是武夷最早的名樅，肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，是武夷巖茶的著名花色品種之一。

清茶比如 菊花 烏龍 鐵觀音 等 用清淡的茶來(lái)輔助藥物起到更好的治療效果

每個(gè)人大夫都有自己對(duì)藥物的理解。和治療方法。各有不同。清茶就是你說(shuō)的那幾種按照大夫說(shuō)的

清茶，就是綠茶。建議喝明前茶或春茶，這期間的茶基本沒(méi)有污染。夏茶和秋茶少喝，好多都是打了農(nóng)藥的。不能空腹喝茶，泡茶的水不要用鮮開(kāi)水，用90多度的水即可。

茶，可以分為炒青類，發(fā)酵類和半發(fā)酵類，清茶屬于直接殺青制作出而沒(méi)有熏花的，也就是綠茶，如果熏了花，就叫花茶了。

就是比較淡的茶葉

清新的茶

有好處 功夫茶講究的是從沏茶到品茶的過(guò)程 還有周圍的意境 喝茶的利弊 http://www.boweigs.cn/?24672.htm

只喝清茶，會(huì)增加人體內(nèi)草酸的成分，部分草酸會(huì)殘留在體內(nèi)，長(zhǎng)期積淀后會(huì)形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸有效結(jié)合，有助于多余草酸排出體外。所謂功夫茶，并非指一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需 要一定的功夫，此功夫及是一種沖泡的學(xué)問(wèn)，品飲的境界。好的工夫茶方法可以說(shuō)是一種融精神、禮儀、沖泡技藝、飲茶藝術(shù)、評(píng)品茶質(zhì) 為一體的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶葉是半發(fā)酵茶，稱烏龍茶類。如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介于紅、綠茶之間，能沖泡出功夫茶所要求的色香味。功 夫茶以濃度高著稱，初喝似乎只覺(jué)其苦味，習(xí)慣后則會(huì)覺(jué)得其它茶不夠滋味了。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯褐紅而濃艷，茶葉條索緊 ，葉質(zhì)厚實(shí)，特耐沖泡，一般可沖20次左右。 二、茶的作用 1、助消化 2、提神醒腦 3、延年益壽 4、降血脂、減肥 5、明目 6、利尿、消腫 7、抗菌消炎 8、抗動(dòng)脈硬化 9、降血壓、防高血壓 10、防治冠心病 11、抗輻射，如電視的輻射 12、安神、鎮(zhèn)靜、陶冶性情 13、營(yíng)養(yǎng)劑 14、可治糖尿病 15、美容作用 16、防治貧血 17、抗疲勞、解疲勞 18、醒酒、解酒毒 19、生浸解渴 20、防癌、抗癌 21、益氣增力 22、抗菌止瀉 23、解毒 24、增加人體適應(yīng)力 25、抗結(jié)核病 26、除異味、消口臭 27、升高白血球、治白血球減少病 28、抗病毒 29、保護(hù)牙齒 30、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡

http://baike.baidu.com/view/393687.htm

青茶 青茶是屬于半發(fā)酵茶,青茶又叫做烏龍茶，青茶介乎于紅茶和綠茶之間，它既有紅茶甘甜香醇的特色，又有綠茶鮮美濃郁的味道，它屬于"性和不寒"的茶葉。它的制作特色是通過(guò)做青，也就是茶葉經(jīng)過(guò)手工篩選后不斷搖動(dòng)，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用，所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點(diǎn)。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。當(dāng)做青適度時(shí)，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的霉性氧化，形成殺青獨(dú)特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮卷成條形。 挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實(shí)沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤(rùn)有光、帶蘭花的香味。 像安溪的鐵關(guān)音、武夷大紅袍、臺(tái)灣烏龍茶都屬于青茶。 除了極品南巖鐵觀音、茶中之王大紅袍，還有產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂烏龍都是青茶中的皎皎者。而且，上好的凍頂烏龍?jiān)跊_泡之后又一股強(qiáng)烈的、近似桂花的香味。 沖泡青茶的方法是用100度的水溫開(kāi)茶，然后用98度的水沖泡5次，但最后一泡最好用95度的水溫。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分鐘。.

綠茶，又稱青茶，就是茶葉未經(jīng)發(fā)酵而直接曬干的茶，用這種茶葉泡的茶水是青綠色，叫做清茶。招待客人只有一杯茶水，沒(méi)有糖果點(diǎn)心佳肴，就是“清茶一杯”，所以清茶，又泛指茶……

清茶一般泛指茶，但是你說(shuō)的會(huì)不會(huì)是“青茶”呢。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類，其中包括福建著名的武夷巖茶，而大紅袍位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚(yáng)內(nèi)外。（印象大紅袍（廈門(mén)）茶業(yè)有限公司）

原創(chuàng) | 義芳君說(shuō)茶烏龍茶，又稱“青茶”，我國(guó)六大基本茶類之一，為半發(fā)酵茶類的典型代表。在東南沿海諸多省份里，福建、廣東，包括海峽東岸的寶島臺(tái)灣都是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，雖然在陜西、河南、安徽等地也有種植烏龍茶，但在整體規(guī)模、茶葉品質(zhì)、市場(chǎng)影響力等方面均無(wú)法改變?cè)懈窬?。尤其是福建省，全?guó)有近80%的烏龍茶產(chǎn)量來(lái)自福建，是名副其實(shí)的烏龍茶大省。我們就以福建省為例，來(lái)大致說(shuō)一說(shuō)。究其原因，主要有以下三點(diǎn)：其一，福建是大部分烏龍茶茶樹(shù)的“祖庭”。福建全省80%左右地形地貌為丘陵、山地，河谷、盆地穿插期間，一南一北兩大烏龍茶重點(diǎn)產(chǎn)地安溪及武夷山地區(qū)平均海拔均在600米左右，是非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的海拔高度。另外，福建省氣候以溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹?，森林覆蓋率極高，常年光照充足，雨量豐沛，土壤也以適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的紅壤、黃壤為主，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。有心的茶友們會(huì)發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)大部分的烏龍茶茶樹(shù)樹(shù)種發(fā)源于福建。例如：鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、佛手、白芽奇蘭等閩南烏龍茶名品均發(fā)源于安溪；大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、白雞冠等名樅發(fā)源于武夷山地區(qū)。此外，寶島臺(tái)灣的烏龍茶茶樹(shù)也是由福建移植過(guò)去，如：引進(jìn)閩北矮腳烏龍培植而成的青心烏龍；引進(jìn)安溪鐵觀音培植而成的木柵鐵觀音。其二，福建也是烏龍茶精制技術(shù)的發(fā)源地。真正意義上的半發(fā)酵的烏龍茶精制技術(shù)，包括烏龍茶名稱出現(xiàn)的時(shí)間大概在明末清初，在此之前，福建雖產(chǎn)茶歷史悠久，且早已聲名在外，但之前的制茶技術(shù)多為團(tuán)餅制法，例如：宋代的北苑貢茶，以龍鳳團(tuán)餅的貢茶為主。而臺(tái)灣烏龍茶、廣東烏龍茶在采制技術(shù)上對(duì)福建烏龍茶也是多有學(xué)習(xí)、借鑒與融合。其三，烏龍茶的品質(zhì)特征與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相得益彰。很多人評(píng)價(jià)烏龍茶時(shí)，常說(shuō)烏龍茶既有綠茶清香，又兼具紅茶甘醇。事實(shí)上，這點(diǎn)正是烏龍茶中庸路線在成品茶上的集中表現(xiàn)，也基本映襯了烏龍茶產(chǎn)區(qū)人們的基本性格特征：凡事但求恰到好處，做事講究進(jìn)退自如，爽快中不乏圓融，堅(jiān)持原則中不失人情味?？梢?jiàn)，烏龍茶主要發(fā)布于東南沿海一帶，是因地制宜、順乎自然的天設(shè)人造。本文由義芳君原創(chuàng)撰寫(xiě)，每日分享茶文干貨。

烏龍茶在中國(guó)東南沿海一帶比較流行，正因?yàn)槿绱?，烏龍茶的主要產(chǎn)茶區(qū)也是在東南沿海一帶，現(xiàn)在最負(fù)盛名的要數(shù)福建和廣東二地產(chǎn)的，當(dāng)然臺(tái)灣也是生產(chǎn)烏龍茶的重要產(chǎn)茶區(qū).

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

保持原汁原味的茶就叫清茶,沒(méi)有經(jīng)過(guò)另外加工的茶。 用以下幾個(gè)步驟可以鑒別茶的好壞: 1 鑒別干茶.你挑選的茶和這種茶的基本標(biāo)準(zhǔn)不能相去太遠(yuǎn).比如,你買(mǎi)龍井,其葉片總是扁平的,干茶不能帶毫,否則就不是龍井了.你買(mǎi)碧螺春,它必須是像螺一樣蜷縮起來(lái),長(zhǎng)滿茸毫,而且顆粒非常細(xì)巧,如果拿出來(lái)的茶沒(méi)有蜷縮得很細(xì)巧,條索看上去就有點(diǎn)松散粗疏,那就可以斷定不是碧螺春. 鑒別茶葉,一般先觀察外形.外形條索狀的紅茶,綠茶,必須條索緊細(xì),圓直或彎直光滑,質(zhì)重勻齊;烏龍茶以條索肥壯緊實(shí)者為佳，越圓越緊越細(xì)越重就越好。外形扁平的茶葉，以平扁挺直光滑為上品。凡外形看上去粗糙，松散，結(jié)塊，短碎者均為次質(zhì)。從外形也可以觀察到茶葉的嫩度，以一芽一葉初展的嫩度為最佳。再嫩，光有芽頭的茶，往往內(nèi)質(zhì)成分不全面，茶農(nóng)一般都很心疼把芽心采摘了去賣(mài)，所以嫩度也得有個(gè)度。 再看干茶色澤。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)，綠茶翠綠，烏龍茶青褐色，黑茶黑油色等。無(wú)論何種茶，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活；如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。 然后看凈度。所謂凈度，是看茶葉中是否混有茶片，茶梗，茶末，茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑，木片，石灰，泥沙等夾雜物。凈度好的茶，不含任何夾雜物。 另外，還可以通過(guò)茶的干香來(lái)鑒別。每種茶都有特定的香氣，把一撮干茶放在手掌中，用嘴呵氣，使茶葉受微熱而發(fā)出香味，仔細(xì)嗅聞，凡優(yōu)質(zhì)茶，均有正常茶香，而次質(zhì)茶葉往往香氣淡薄或無(wú)香氣。凡嗅之有青氣，煙焦味和熟悶氣以及其他令人不愉快的氣味者均不可取。 2 茶湯鑒別。國(guó)際上標(biāo)準(zhǔn)的茶湯鑒別是用純白瓷的杯子，放干茶3克，沖泡開(kāi)水150毫升，浸泡5到6分鐘，然后品鑒。一般是先嗅杯中香氣，再看湯色，品嘗滋味，最后看葉底的嫩度，色澤和勻度。 聞茶湯香氣，主要是辨別香氣的高低，強(qiáng)弱和持久度，以及是否有煙，焦，霉味或其他異味。 湯色。以湯色明亮，純凈透明，無(wú)混雜的為好，湯色灰暗，混濁者為差。紅茶以紅艷明亮為優(yōu)，綠茶以嫩綠色為上品。 滋味。在茶湯溫度降至50度左右時(shí)品飲最好。品飲時(shí)，含少量茶湯，用舌頭細(xì)細(xì)品味，從而辨別出滋味的濃淡，強(qiáng)弱，鮮爽，醇和或苦澀等。凡是入口感覺(jué)醇厚甘滑，并使口腔長(zhǎng)時(shí)間保有茶香味為佳，茶湯入口苦澀，有青草味或者一遍過(guò)后寡淡無(wú)味者為下品。 觀察葉底。沏過(guò)的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細(xì)嫩，板硬無(wú)彈者為粗老。

青茶是屬于半發(fā)酵茶,青茶又叫做烏龍茶，青茶介乎于紅茶和綠茶之間，它既有紅茶甘甜香醇的特色，又有綠茶鮮美濃郁的味道它屬于"性和不寒"的茶葉。清茶，泛指茶。茶葉性味甘，苦，微寒，是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。清茶的作用：適度飲茶對(duì)人體有一定的醫(yī)療保健作用，它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。