本文目錄一覽
- 1,澳大利亞的葡萄酒和美國(guó)加州的葡萄酒比起來(lái)那種適合在家宴的時(shí)候喝
- 2,茅臺(tái)走進(jìn)系列是否還繼續(xù)生產(chǎn)
- 3,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)1978高級(jí)商務(wù)用酒52度利波 紀(jì)念改革開放30年珍藏
- 4,什么是茅臺(tái)基酒
- 5,有對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)熟悉的朋友請(qǐng)給介紹一下
- 6,茅臺(tái)是什么酒
- 7,誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)送什么樣的白酒紅酒黃酒也行性價(jià)比最好
- 8,貴州茅臺(tái)酒走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣
- 9,澳大利亞紅酒品牌肯辛頓請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)喝過(guò)
- 10,澳大利亞紅酒求資料
- 11,白蘭地的品牌有幾種馬提尼屬于那種酒威士忌有幾種
1,澳大利亞的葡萄酒和美國(guó)加州的葡萄酒比起來(lái)那種適合在家宴的時(shí)候喝
都是新世界,酒質(zhì)也差不多。適合的都有,不好對(duì)比。應(yīng)該拿確切酒款出來(lái),我們分析下
2,茅臺(tái)走進(jìn)系列是否還繼續(xù)生產(chǎn)
繼續(xù)生產(chǎn)了。以茅臺(tái)為代表的優(yōu)秀民族品牌正努力將自身打造為中華民族獨(dú)特的精神、文化標(biāo)識(shí),幫助海外友人了解、認(rèn)同博大精深的中華文化,帶領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)邁向全球,飄香世界。從2016年茅臺(tái)造訪非洲開始,茅臺(tái)每走進(jìn)一個(gè)國(guó)家和地區(qū),都會(huì)隆重地推出相應(yīng)的文化紀(jì)念酒?!白哌M(jìn)系列”茅臺(tái)酒已經(jīng)上市6款,分別為:走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲、走進(jìn)智利·圣地亞哥、走進(jìn)坦桑尼亞·達(dá)累斯薩拉姆、走進(jìn)俄羅斯·莫斯科、走進(jìn)意大利·米蘭。在海外市場(chǎng)推廣茅臺(tái)文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化,是踐行“文化茅臺(tái)”建設(shè)之路的具體表現(xiàn)。
3,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)1978高級(jí)商務(wù)用酒52度利波 紀(jì)念改革開放30年珍藏
68元兩盒
我也想知道這個(gè)酒的價(jià)格,真的沒有人知道嗎?
268元貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)52度濃香型白酒(高級(jí)商務(wù)用酒) 5星級(jí)
我可以說(shuō)這是正品的,要9800元。
4,什么是茅臺(tái)基酒
茅臺(tái)基酒,指的是茅臺(tái)在灌裝前,采用一定手段加入調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡,風(fēng)味一致。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。擴(kuò)展資料:品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!?參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)酒
5,有對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)熟悉的朋友請(qǐng)給介紹一下
1,可以代理由茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)的酒,搭上茅臺(tái)的名氣,在外地應(yīng)該銷量好的,茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的酒很多。2,跟第一題差不多,自己考察選擇。3,有茅臺(tái)啤酒。是茅臺(tái)集團(tuán)出的,價(jià)格比一般啤酒貴??诟胁诲e(cuò)。4,我想應(yīng)該是貨運(yùn)吧。火車物流。
你好!1、帶上茅臺(tái)鎮(zhèn)三字就行2、茅臺(tái)鎮(zhèn)都是酒廠,建議你到當(dāng)?shù)乜纯?,海了去?、有茅臺(tái)啤酒,還有高原啤酒也是茅臺(tái)集團(tuán)的出品,個(gè)人喜歡后者4、建議火車物流,因?yàn)榍犯仁竦离y啊,高速公路目前還沒修好僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
6,茅臺(tái)是什么酒
茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽(yáng)投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝:茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究,從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
7,誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)送什么樣的白酒紅酒黃酒也行性價(jià)比最好
本地沒有的,它山之石可以攻玉嘛!
現(xiàn)在白配紅是一種趨勢(shì),高檔的白酒配上品質(zhì)好的紅酒,更有喜慶的氣氛,黃酒建議不適合送禮。白酒肯定是五糧液、茅臺(tái)等大牌了,紅酒推薦澳洲酒,品質(zhì)口感價(jià)位都非常合適,包裝更新穎~!
給領(lǐng)導(dǎo)送酒的話總不會(huì)在平常日子送吧,一般都會(huì)選在節(jié)日節(jié)慶的日子。推薦一個(gè)新酒:五糧液“節(jié)慶宴”,選在佳節(jié)送這酒,起碼就是好意頭。另外:酒混著喝很容易醉。
國(guó)外的紅酒比較好挑一些不貴的好喝的就行了唄
那要看他一幫平常喝什么酒啊,建議你還是送紅酒好,因?yàn)樗?0歲了,紅酒喝了對(duì)身體會(huì)好點(diǎn)
8,貴州茅臺(tái)酒走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣
走進(jìn)系列有375毫升、750毫升兩種,一般認(rèn)為,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。 但是也有酒商認(rèn)為,375毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)稍好于普茅,也有酒友認(rèn)為,750毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)不及精品。 信酒商的,還是同酒友的,見仁見智。 關(guān)于這款酒的收藏價(jià)值,所長(zhǎng)認(rèn)為一般。理由主要有: 1.產(chǎn)品不算稀缺。新款走進(jìn)雖然沒有公布產(chǎn)量,但是通過(guò)酒商十分積極出貨來(lái)判斷,酒多。此外,這款酒外延豐富,可能會(huì)走進(jìn)世界所有國(guó)家和地區(qū),連續(xù)生產(chǎn)是大概率事件。 2.紀(jì)念性一般。雖然一帶一路概念是一個(gè)大概念,但是具體到茅臺(tái)酒上,則顯得太大了,稍顯平淡,不夠獨(dú)特,容易復(fù)制。 走進(jìn)四國(guó)分別是: 意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆 “走進(jìn)系列”為貴州茅臺(tái)“一帶一路行”文化紀(jì)念產(chǎn)品,十分具有收藏價(jià)值。 重點(diǎn)是漂亮,顏值黨必備藏品! 375ml走進(jìn)四國(guó)為小批量勾調(diào),簡(jiǎn)單說(shuō)酒質(zhì)比普茅要好。750ml走進(jìn)四國(guó)酒質(zhì)為陳釀酒質(zhì)。 走進(jìn)系列是貴州茅臺(tái)“一帶一路”紀(jì)念產(chǎn)品,首先顏值是非常高的,但是紀(jì)念意義貫穿一帶一路,喜歡收藏的倒是可以入手。 走進(jìn)系列分別是走進(jìn)意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆。走進(jìn)系列分為兩種規(guī)格,有375毫升和750毫升,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。但是很多酒友反饋說(shuō)兩種規(guī)格的酒質(zhì)都不是大家所說(shuō)的,但小橘子覺得這個(gè)倒是因人而異。 首先給你確定兩點(diǎn)基本事實(shí) 貴州茅臺(tái)酒(飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái)),總之正標(biāo)上是這五個(gè)字的。 飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)是最普通的酒質(zhì) 不要過(guò)分解讀,不要誤會(huì)解讀(我說(shuō)最普通緊針對(duì)是貴州茅臺(tái)酒這個(gè)標(biāo)志的酒) 比貴州茅臺(tái)酒飛天五星好的有 紀(jì)念酒,年份茅臺(tái),珍品茅臺(tái) 走進(jìn)四國(guó)我看過(guò)背標(biāo),應(yīng)該屬于飛天茅臺(tái)酒酒質(zhì),可能略有不同(老酒勾調(diào)比例和正常飛天茅臺(tái)有些許區(qū)別,但是酒質(zhì)是一樣的) 貴州茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久的特點(diǎn)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有悠久的釀造傳統(tǒng)和文化,以及神秘而又特有的自然環(huán)境,四面環(huán)山,一水中流,造就茅臺(tái)酒卓爾不凡的典型風(fēng)格。 貴州茅臺(tái)酒運(yùn)用經(jīng)典古老的傳統(tǒng)工藝,端午投料重陽(yáng)下沙,原料經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次攤晾、加曲高溫堆積、入池發(fā)酵、七次取酒、歷時(shí)整整一年。 走進(jìn)系列以走進(jìn)四國(guó)來(lái)說(shuō),酒質(zhì)都是比較OK的,都是出自茅臺(tái)酒廠幾個(gè)國(guó)家級(jí)調(diào)酒師,酒質(zhì)毋庸置疑那肯定用的都是坤沙酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)本地小紅粱釀造! 2017年11月,茅臺(tái)推出「走進(jìn)非洲」紀(jì)念酒。 瓶身繪有南非和茅臺(tái)特色文化,寓意中國(guó)與非洲推崇的自然、和平,象征中非建交20年的“金色歲月”以及積淀的深厚 情感 。 2018年5月,茅臺(tái)推出「走進(jìn)澳洲」紀(jì)念酒。 瓶身保持茅臺(tái)特有的白色瓶身,印有鴕鳥、橄欖枝、考拉、袋鼠、悉尼歌劇院、鴨嘴獸等代表澳洲色彩的印象畫。寓意中澳友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 2019年4月,走進(jìn)智利紀(jì)念酒上市。設(shè)計(jì)融合了智利·圣地亞哥建筑、人文、地理等綜合元素。同時(shí)還加入了中國(guó)祥云等元素,象征著中國(guó)與智利的友好交往,使得“一帶一路”更加深入發(fā)展。 2019年5月,推出走進(jìn)坦桑尼亞,主色調(diào)為墨綠色,由坦桑尼亞國(guó)旗綠藍(lán)黑黃四色綜合而成,同時(shí)代表當(dāng)?shù)亟K年綠意盎然,是非洲重要的 旅游 勝地。 2019年底茅臺(tái)再次曝光走進(jìn)俄羅斯和走進(jìn)意大利兩款紀(jì)念酒。 走進(jìn)俄羅斯正標(biāo)顯眼處為莫斯科紅場(chǎng)的地標(biāo)圣瓦西里大教堂,是俄羅斯的宗教和政治中心。主色調(diào)紅色與紅場(chǎng)相得益彰,加以白色亮點(diǎn)點(diǎn)綴,仿佛童話城堡。 走進(jìn)意大利主色調(diào)為藍(lán)色,藍(lán)色是 時(shí)尚 界最鐘愛的顏色之一,象征米蘭為“ 時(shí)尚 之都”。黑色飄帶將摩登女郎、香水、口紅、米蘭大教堂等意大利特色連接起來(lái),象征一帶一路帶來(lái)的中意友誼。 是否可以入手收藏?目前市場(chǎng)價(jià)如何? 關(guān)于收藏價(jià)值,可參考以下三點(diǎn): 1、商品價(jià)值 茅臺(tái)的商品價(jià)值,主要是其酒體。"走進(jìn)系列"酒質(zhì)過(guò)硬,據(jù)了解,“走進(jìn)系列”的酒質(zhì)至少是20年以上年份的基酒勾兌而成,這個(gè)級(jí)別的酒質(zhì)在茅臺(tái)酒的體系中已經(jīng)是以往的國(guó)宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的珍貴程度可想而知。 2、稀缺價(jià)值 物以稀為貴是收藏界的真理,好的東西存世量越少越值錢。作為文化茅臺(tái)體系中走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,如今走進(jìn)非洲和走進(jìn)澳洲的停產(chǎn),更加增加了它的稀有度。 3、文化價(jià)值 每一款走進(jìn)系列產(chǎn)品設(shè)計(jì),將當(dāng)?shù)靥厣幕?hào),標(biāo)志建筑以及特殊文化作為設(shè)計(jì)元素,完美融入中國(guó)傳統(tǒng)文化符號(hào),它見證著中國(guó)茅臺(tái)走向世界,表達(dá)了中國(guó)與世界各地友好建交,和平共處的理念,文化價(jià)值不言而喻。 4款新品市場(chǎng)價(jià)大約在: 375ml 2488左右/瓶 750ml 6788左右/瓶 從最近這兩天的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)來(lái)看,走進(jìn)系列市場(chǎng)價(jià)格和熱度剛剛起步,處于價(jià)格上漲的初期,相對(duì)較低,正是備貨,收藏,入手的好時(shí)機(jī)。 為打造文化茅臺(tái),傳遞中國(guó)醬香,茅臺(tái)集團(tuán)推出了「走進(jìn)系列」, 基于國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略,旨在通過(guò)茅臺(tái)酒傳遞友誼精神和增加互信。 自17年年底發(fā)行,今年推出兩款,所以迄今為止已有六款該系列產(chǎn)品上市發(fā)行, 那么,作為貴州茅臺(tái)酒必藏之一, 走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣? 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」六款包括: 走進(jìn)非洲、走進(jìn)澳洲、走進(jìn)俄羅斯、走進(jìn)意大利、走進(jìn)智利、走進(jìn)坦桑尼亞。 走進(jìn)系列茅臺(tái)酒始于橙黃色的“走進(jìn)非洲”紀(jì)念茅臺(tái)酒, 跟馬年茅臺(tái)酒一樣,初始幾乎無(wú)人問(wèn)津。 第二款“走進(jìn)澳洲”一經(jīng)上市便受到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)和搶購(gòu)收藏, 作為文化茅臺(tái)走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,市場(chǎng)升值空間大。 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」的瓶身設(shè)計(jì),結(jié)合當(dāng)?shù)靥厥馕幕昝廊谌胫袊?guó)傳統(tǒng)文化符號(hào), 它見證著中國(guó)茅臺(tái)走向世界,表達(dá)了中國(guó)與世界各地友好建交,和平共處的理念。 「走進(jìn)系列」酒質(zhì) 作為文化茅臺(tái)主打的一個(gè)國(guó)際性產(chǎn)品, 走進(jìn)系列茅臺(tái)酒采用與國(guó)際接軌的375ml和750ml兩個(gè)規(guī)格, 并且都是53度酒體, 酒質(zhì)采用的至少是20年以上年份基酒進(jìn)行勾兌 , 這個(gè)級(jí)別的酒質(zhì)在茅臺(tái)酒的體系中是以往的國(guó)宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的十分珍貴。 歡迎關(guān)注@波記商貿(mào),懂酒、 養(yǎng)生 ,更愛品質(zhì)生活。 分為系列,有375ml和750ml。人們普遍認(rèn)為375是普Mao葡萄酒的品質(zhì),而750是陳年的葡萄酒。但是,一些葡萄酒商人認(rèn)為375毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量略好于樸茂,而一些酒客則認(rèn)為750毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量不及優(yōu)質(zhì)葡萄酒。那些相信葡萄酒商人的人仍然是相同的葡萄酒朋友,不同的人有不同的看法。關(guān)于這款酒的收藏價(jià)值,導(dǎo)演認(rèn)為這是公平的。主要原因是:1.產(chǎn)品不稀缺。盡管尚未宣布新型號(hào)的產(chǎn)量,但葡萄酒商人認(rèn)為它們?cè)谶\(yùn)輸方面非?;钴S。此外,這種葡萄酒具有豐富的延伸性,可以進(jìn)入世界所有國(guó)家和地區(qū)。連續(xù)生產(chǎn)是高概率事件。2.令人難忘。盡管“一帶一路”的概念很重要,但就茅臺(tái)酒而言,它太大了,有點(diǎn)樸素,不夠獨(dú)特,易于復(fù)制。 喝茅臺(tái)是不可能的,這輩子都不可能喝茅臺(tái)的。
9,澳大利亞紅酒品牌肯辛頓請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)喝過(guò)
紅酒牌子太雜亂了,不好說(shuō),但是一般新世界的酒不是特別貴,有渠道的話。比如咱們國(guó)產(chǎn)酒很多都是進(jìn)口澳洲,智利的原汁勾兌,所以可能也不是特別高價(jià)位~因?yàn)榘闹蘧飘a(chǎn)量大的很...
沒喝過(guò),但是應(yīng)該不錯(cuò),澳洲紅酒產(chǎn)量大,質(zhì)量應(yīng)該還可以!
英文名是什么??
沒喝過(guò),,好像在 我要紅酒網(wǎng) 見過(guò)。。百度一下就能找到
澳大利亞肯辛頓葡萄酒,英文名字KENSINGTON. 該品牌起源可追溯至著名釀酒師巴特勒家族,為英國(guó)皇家肯辛頓宮專門釀制的皇室珍品,并因此而得名。二十世紀(jì)六十年代中期,這個(gè)家族的一支后代來(lái)到澳洲,繼續(xù)種植葡萄園以及經(jīng)營(yíng)釀酒事業(yè)。
澳大利亞肯辛頓葡萄酒,英文名字KENSINGTON. 該品牌起源可追溯至著名釀酒師巴特勒家族,為英國(guó)皇家肯辛頓宮專門釀制的皇室珍品,并因此而得名。二十世紀(jì)六十年代中期,這個(gè)家族的一支后代來(lái)到澳洲,繼續(xù)種植葡萄園以及經(jīng)營(yíng)釀酒事業(yè)。祖?zhèn)鞯尼劸萍夹g(shù)結(jié)合澳大利亞獨(dú)特的自然環(huán)境和土壤條件培育出的葡萄,經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展,目前已經(jīng)擁有大眾型,中級(jí)型,高級(jí)型和特高型四個(gè)檔次;干紅,干白,甜酒,氣泡酒四個(gè)主要品種。使用的主要葡萄品種包括赤霞珠,西拉,梅洛,霞多麗,雷司令,等等,產(chǎn)品深受西方社會(huì)歡迎。
10,澳大利亞紅酒求資料
給你連接澳洲紅酒真的是天堂佳釀嗎?2011-06-20 本文行家:袁騰義澳大利亞的葡萄酒業(yè)開始于18世紀(jì)末期,但是成長(zhǎng)速度非???,轉(zhuǎn)化速度同樣驚人,在早期澳洲主要生產(chǎn)加烈酒和賽美容白葡萄酒,到20世紀(jì)90年代這里開始有了散發(fā)散發(fā)香草和奶油的般香氣的霞多麗,并且?guī)缀醭闪税闹奁咸丫频闹髁?。目錄地?amp;氣候葡萄品種紅酒 澳洲葡萄酒幾乎可以獨(dú)立成一個(gè)派別,代表一種葡萄酒的類型,無(wú)論是最具有代表性的霞多麗還是在世界范圍內(nèi)獨(dú)樹一幟的色拉子都有著奔放的香氣,濃厚豐滿的口感,讓澳大利亞的葡萄酒享譽(yù)全球。如今隨著澳洲葡萄酒業(yè)的發(fā)展,澳洲也出現(xiàn)了多種多樣的產(chǎn)區(qū)和不同風(fēng)格。 澳大利亞的葡萄酒業(yè)開始于18世紀(jì)末期,但是成長(zhǎng)速度非??欤D(zhuǎn)化速度同樣驚人,在早期澳洲主要生產(chǎn)加烈酒和賽美容白葡萄酒,到20世紀(jì)90年代這里開始有了散發(fā)散發(fā)香草和奶油的般香氣的霞多麗,并且?guī)缀醭闪税闹奁咸丫频闹髁鳌6o接著成名的才是色拉子,這種帶著桑葚和胡椒香氣,厚實(shí)多酒精的色拉子葡萄酒,在10年間擴(kuò)展飛速,成為了澳洲紅葡萄酒的典型代表?! 〉匦?amp;氣候 澳洲的葡萄酒主要集中在東南角路和西南的一小塊區(qū)域內(nèi),從new south wales的獵人谷,往南經(jīng)過(guò)victoria到南澳大利亞south australia東南角的adelaide為止的境內(nèi),聚集了全國(guó)95%的葡萄園。除此之外西澳的一些新興產(chǎn)區(qū),塔斯馬尼亞島和昆士蘭的東南角也有不少葡萄的種植。除此之外的澳洲很多氣候上面不是很適合種植葡萄。 澳洲的的葡萄園主要集中在鄰近海岸的地區(qū),靠著來(lái)自南極的寒流以及西風(fēng)漂流等洋流的調(diào)節(jié)。提供較內(nèi)陸地區(qū)溫和和潮濕的氣候,稍微偏內(nèi)陸地區(qū)則為晝夜溫差較大的大陸性氣候,同樣非常適合種植葡萄。整體而言澳洲的餓葡萄園主要集中在炎熱干燥的氣候環(huán)境下,但在海岸和海拔較高的區(qū)域,也有葡萄園位于較為寒冷或多雨的區(qū)域。 在澳大利亞,南澳的葡萄酒業(yè)最為重要,一半以上的澳洲葡萄酒產(chǎn)自這里,而發(fā)展最早的新南威爾士占據(jù)四分之一,維多利亞占了五分之一的產(chǎn)量,西澳大利亞很著名,但是產(chǎn)量目前還很低。澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快,很多大型酒廠,跨越不同的區(qū)域都有葡萄園,要是混合三大產(chǎn)區(qū)的葡萄釀成的葡萄酒可以再酒標(biāo)上面貼Southeast Australia。 葡萄品種 來(lái)自法國(guó)羅納河谷的西拉在澳洲被稱之為shiraz,是目前澳洲種植面積最廣的葡萄品種,超過(guò)40%的紅葡萄酒都是來(lái)自這個(gè)品種,赤霞珠也在澳洲有著廣泛的種植,生產(chǎn)大約25%的澳洲紅酒,此外還有不少美樂,黑比諾,在炎熱的產(chǎn)區(qū)還有歌海娜,幕爾偉德(mataro)等品種。澳洲還有不少混合型葡萄酒例如著名的shiraz-cabernet,shiraz-grenache等優(yōu)秀產(chǎn)品。
是澳洲的奔富洛神山莊紅酒,價(jià)位在一百多一瓶,
11,白蘭地的品牌有幾種馬提尼屬于那種酒威士忌有幾種
白酒的分類nbsp;按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),將蒸餾酒分為中國(guó)白酒和其它蒸餾酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、nbsp;糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸nbsp;餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白蘭地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介紹中國(guó)的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白nbsp;酒和液態(tài)法白酒三類。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工藝分類nbsp;nbsp;nbsp;在固態(tài)法白酒中主要的種類為:nbsp;nbsp;nbsp;(1)大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)nbsp;量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀nbsp;的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。nbsp;nbsp;nbsp;(2)小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;(3)麩曲酒nbsp;nbsp;nbsp;這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純nbsp;培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為nbsp;采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。nbsp;nbsp;nbsp;(4)混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;(5)其它糖化劑法白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液結(jié)合法白酒的種類有:nbsp;nbsp;nbsp;(1)半固、半液發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半nbsp;固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;(2)串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;(3)勾兌白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比nbsp;例進(jìn)行勾兌而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液態(tài)發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的nbsp;一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。nbsp;nbsp;此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)nbsp;調(diào)配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方nbsp;法對(duì)酒進(jìn)行歸類。nbsp;nbsp;nbsp;(1)醬香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最nbsp;為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;(2)濃香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵nbsp;原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有nbsp;人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所nbsp;產(chǎn)的酒均是這種類型。nbsp;nbsp;nbsp;(3)清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵nbsp;工藝,發(fā)酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;(4)米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。nbsp;nbsp;nbsp;(5)其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀nbsp;造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒質(zhì)分nbsp;nbsp;nbsp;(1)國(guó)家名酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比,共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、nbsp;汾nbsp;酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。nbsp;nbsp;nbsp;(2)國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。nbsp;nbsp;nbsp;(3)各省,部評(píng)比的名優(yōu)酒nbsp;nbsp;nbsp;(4)一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價(jià)格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。nbsp;這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;(1)高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上nbsp;,一般不超過(guò)65度。nbsp;nbsp;nbsp;(2)低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。參考文獻(xiàn):http:/