黑蜂雪蜜，東北黑蜂雪蜜冬天怎么這么硬

蜂蜜結(jié)晶是正常現(xiàn)象的，如果是波美度高含水量少的蜂蜜，結(jié)晶會很硬的。

今年椴樹蜜減產(chǎn)嚴重，42度的只可能是濃縮蜜，不建議要

黑蜂蜜也不錯。不過我家的中華小蜜蜂產(chǎn)的更不錯。土蜂蜜，絕不添加任何雜志的百分百純。

不知道，我從小在東北長大，從沒聽說過黑蜂，更沒聽說過雪蜜。我只知道“椴樹蜜”才是這樣子的。

東北黑蜂椴樹雪蜜也要分成色，含水量在20%以下的為一級品，20%以上的為二級品，一般我們買到的原蜜大概是在50元左右，工廠加工過的濃縮蜜價格相對來講究比較便宜，關(guān)于濃縮蜜和原蜜的區(qū)別可以參考老羅家椴樹蜜網(wǎng)站，原蜜的營養(yǎng)價值高，口感好，越來越受到消費者的青睞和認可。

去淘寶看看，查詢1下。

一般所有蜂蜜里頭黑蜂蜂蜜的功效最好，我建議你使用新疆生產(chǎn)的，雖然那些有民族特色的品牌在內(nèi)地不是很出名，或許很多人根本不知道，但很多都很不錯，真的

不管什么蜂蜜只要是真的，無添加就很好。越原始約好。再看看別人怎么說的。

只知道神頂峰是在黑龍江的國家自然保護區(qū)，養(yǎng)殖環(huán)境好 還有就是黑蜂是咱們國家的重點保護蜂種 很珍貴

東北國家自然保護區(qū)的蜂蜜不錯的，就是饒河黑蜂雪蜜，這個地方出的蜂蜜很純正。

東北黑蜂椴樹蜜富含葡萄糖果糖，在特定的溫度下會偶有晶體結(jié)成，結(jié)晶呈雪白狀，但是椴樹蜜峰結(jié)晶并不是像水結(jié)冰一樣一蹴而就而是需要一定的條件和一定的過程。椴樹蜜在14攝氏度左右的環(huán)境下最易結(jié)晶，因此我們制作雪蜜的第一步就是要把椴樹蜜放在恒溫14度左右的環(huán)境下。經(jīng)過大概十天的時間，椴樹蜜當中會存在一些潔白的絮狀物質(zhì)，這時就進入制作東北黑蜂雪蜜的第二部。白色絮狀物質(zhì)在蜂蜜在蜂蜜當中分布并不均勻，如果想讓得到的雪蜜更白更細膩的話需要將椴樹蜜中的白色絮狀物攪拌均勻。椴樹蜜當中的白色絮狀物在接下來的10天時間會越積越多直至通體結(jié)晶，這時候東北黑風雪蜜就制作完成了。如果大家對各個狀態(tài)下椴樹蜜所呈現(xiàn)的形態(tài)不是十分了解時請參考老羅家椴樹蜜網(wǎng)站《椴樹蜜常見的四種不同狀態(tài)》一文。有些消費者在收到雪蜜時，蜂蜜所呈現(xiàn)的狀態(tài)可能不會呈雪白或乳白狀，這是因為在運輸?shù)倪^程當中可能出現(xiàn)化晶的現(xiàn)象，此時的椴樹雪蜜就會變黃變暗，如果想得到雪白的椴樹雪蜜最好還是的自己進行制作，或者在溫度較低的時候購買，并且要注意一定要購買純正東北黑蜂椴樹蜜。

黑蜂蜜是黑蜂采的蜂蜜，雪蜜是椴樹蜜結(jié)晶的。黑蜂體型大、吻長、采集花蜜能力強、抗病、抗災(zāi)適應(yīng)性強，抗毒 能力強于其它任何品種的蜜蜂。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米---2500米的松花蜜，性情兇暴，不易馴養(yǎng)，故其蜂蜜等產(chǎn)品尤為珍貴。椴樹雪蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要;經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化。2、椴樹雪蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。3、椴樹雪蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復(fù)疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。4、椴樹雪蜜富含有豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。5、椴樹雪蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。網(wǎng)上找的，是功效的差別吧查了下，娜迪婭蜂蜜是濱海邊疆區(qū)產(chǎn)的蜂蜜，屬于俄羅斯，那塊是有黑蜂蜂蜜的，黑蜂就是比較稀少，中國就新疆和東北能有。

我是來看評論的

所謂的雪蜜，在北方其實就是椴樹蜜結(jié)晶，在南方其實就是苕子蜜結(jié)晶后的樣子，結(jié)晶是析出蜂蜜中的葡萄糖，葡萄糖啥樣子？不就是白色的嘛？所以它是蜂蜜，只不過是結(jié)晶的蜂蜜而已。東北黑蜂椴樹雪蜜主產(chǎn)于我國東北地區(qū)的黑蜂自然保護區(qū)，這里的東北黑蜂體型較大，體質(zhì)也好，抗病和抗寒能力都強于大部分的蜜蜂品種，能夠在-30°C氣溫下安全越冬，8°C的氣溫還可以到野外飛行、采蜜。保護區(qū)內(nèi)廣袤的原始森林密布，人跡罕至，給蜜蜂創(chuàng)造了良好的采蜜環(huán)境，所產(chǎn)出的雪蜜純凈無污染，田野牧蜂就在此自建蜂場基地，其生產(chǎn)的紫椴白蜜形態(tài)粘稠顏色雪白，如凝脂狀，入口清甜充滿了奇特的果香。優(yōu)質(zhì)的東北黑蜂椴樹雪蜜是非常容易結(jié)晶的，形態(tài)厚實綿軟。而假的雪蜜往往會添加增稠劑和其他甜味物質(zhì)，外觀上和口感上可能是有些相似之處，但結(jié)晶程度是沒法模仿的，蜂蜜結(jié)晶的本質(zhì)是葡萄糖析出過程的景觀，是正常的物理現(xiàn)象而非化學(xué)反應(yīng)，有結(jié)晶的雪蜜才是真正的雪蜜，買回家的雪蜜出現(xiàn)結(jié)晶也請大家放心食用即可。建議大家低溫、常溫食用椴樹雪蜜，即保存清亮的口感也保證其營養(yǎng)成分不被破壞，保健功效完整留存。

白蜜是采用傳統(tǒng)老式蜜蜂飼養(yǎng)法產(chǎn)出的。用木做成格子掛放在墻上飼養(yǎng)的當?shù)赝练洌ㄖ蟹洌?，也稱土蜂蜜，這種方法飼養(yǎng)產(chǎn)量相當?shù)?，一般一年只能?—2次蜜，經(jīng)蜜蜂采集充分釀造，它的濃度也較高，營養(yǎng)成份也相當齊全。 據(jù)資料顯示每千克白蜜黃酮類物質(zhì)含量高達35毫克，蔗糖低于2%，白蜜是糖尿病人可放心食用的蜂蜜。