茅臺鎮(zhèn)新問地牌酒怎么樣,新問地商城的東西都是自己的品牌嗎質(zhì)量咋樣

本文目錄一覽

1,新問地商城的東西都是自己的品牌嗎質(zhì)量咋樣

能行,用的住,售后也可以的啊
質(zhì)量不錯,挺好的,買過

新問地商城的東西都是自己的品牌嗎質(zhì)量咋樣

2,茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒怎么樣

醬香酒,偷不了懶,做不了假。優(yōu)質(zhì)純糧、傳統(tǒng)坤沙工藝、高超的勾調(diào)技藝、足夠的存儲時間,一樣都不能少。鎮(zhèn)酒就是在這個基礎(chǔ)上,又強(qiáng)迫癥一樣深入扣細(xì)節(jié)的那類。啥事,都怕認(rèn)真。

茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒怎么樣

3,貴州茅臺鎮(zhèn)的酒怎么樣

貴州茅臺鎮(zhèn)是中國歷史文化名酒,品種多樣,味道非常好,真好喝!

貴州茅臺鎮(zhèn)的酒怎么樣

4,貴州茅臺鎮(zhèn)的酒怎么樣

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn),例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分,這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同,這里編者就茅臺鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析,聊聊為什么離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺醬香酒?首先醬香三要素:獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們詳細(xì)道來!1.地理位置:茅臺鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶,這附近的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺河谷一帶,卻只有400多米。茅臺鎮(zhèn)依山傍水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上,地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622,北緯2751。2.土壤情況:茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成,各類灰?guī)r、白云巖較多,其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類,紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時間已超過7000萬年,受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右,酸堿適度。3.水質(zhì)特征:赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山,西有寶豐山,河水自西南而入,沿茅臺酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱,受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔,轉(zhuǎn)向北流,直下長江,這里的水流奇特之處在于:每年盛夏雨季來臨,無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,河水由清澈變得渾濁,雨季過后,這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體,層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征:冬暖夏熱雨水少,屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年均17.4,夏季最高溫度達(dá)40,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件,形成特殊小氣候,適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成:據(jù)歷史考證,貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等,說明至少在西漢時期貴州地域就有釀酒飲酒活動。茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè),使茅臺酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺酒的品質(zhì),在長期的茅臺酒釀造過程中,這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰,適者生存,從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝:集本上是依照醬香型工藝來制酒,我們以代表性的茅臺為例:(1)醬香型,酒精濃度高低不同;(2)原料以紅纓子高粱為主,糧曲比是1:1;(3)發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖,涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池;(4)采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝,八次堆積發(fā)酵,多輪次回沙。7.品酒特征:觀色純凈、晶亮、透明,微有黃色;聞味醬香濃郁,香氣撲鼻;品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長;集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述,茅臺醬香酒如果離開茅臺鎮(zhèn),就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。(備注:部分圖片及資料來自文獻(xiàn))

5,茅臺鎮(zhèn) 飛天不老年份原漿酒怎么樣

不是,茅臺酒是專指”五星牌“貴州茅臺酒和”飛天牌”貴州茅臺酒,生產(chǎn)廠家為貴州茅臺酒廠
沒喝過,我一直喝的是貴廣福茅臺鎮(zhèn)原漿,和飛天茅臺口感差不多,喝十幾年白酒我覺得可以的

6,茅臺酒怎么樣好喝不

茅臺酒這么貴,真的那么好喝嗎?好喝不好喝,這個也因人而異,再則,口感是可以培養(yǎng)的,習(xí)慣了,你再喝其他白酒可能還難以接受了。之前有個故事說,某領(lǐng)導(dǎo)長期喝慣了某個送的酒(假酒),后來給他喝真酒,他還以為是假的,大罵后來給他真酒的人。茅臺現(xiàn)在炒到這個高的價位,肯定不是單純的產(chǎn)品問題,產(chǎn)品有沒有差異,我覺得應(yīng)該是有的,但這種差異,對不是很專業(yè)的消費(fèi)者來說,可以忽略,另外就是上面講到過的,茅臺已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者的這種口感和習(xí)慣,一些消費(fèi)者還是可以品嘗出來。好喝只是其一,這是功能層面,還有就是稀缺,心理的稀缺和預(yù)期,買漲不買跌,大家都沖著這個勢頭,即使自己不喝,也可以買來儲藏,收藏;茅臺一年產(chǎn)量5萬噸,銷售額750億。其中茅臺酒大概3上萬多噸,其他為茅臺的系列酒。茅臺還是供不應(yīng)求,因?yàn)榄h(huán)境,氣候因素,7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),才能釀造出茅臺酒,再是因?yàn)橛型顿Y和收藏價值,怎么供應(yīng)都會不夠;茅臺是一種獨(dú)有的中國醬酒文化,這些都是無法復(fù)制的。茅臺已經(jīng)是一種硬通貨,具備了投資和增值的作用,因此,不能用還不好喝來概括了,比好喝又怎樣,有個客戶跟我說,為什么要上茅臺,就是因?yàn)樯狭嗣┡_這個酒局的格調(diào)和檔次就高了,至于你喝不喝,喝多少,不重要。這就是:賦能和茅臺酒的社交屬性。前段時間,Costco開業(yè),因?yàn)橛忻┡_,才賣1498元一瓶,比官方零售指導(dǎo)價還便宜1元,造成開業(yè)半天便被中國人買到觀點(diǎn),幾天之后,因?yàn)闆]有茅臺了,其他產(chǎn)品價格也上調(diào)了,人數(shù)暴跌,還出現(xiàn)排隊(duì)退會員卡······有網(wǎng)友說:每天投放幾瓶茅臺,又會排隊(duì)搶購了;茅臺的類奢侈品營銷專業(yè)人士就喜歡用“饑餓營銷”來解釋類似茅臺漲價這種現(xiàn)象,我認(rèn)為,這種解釋只看到了表面現(xiàn)象,而沒有深入其營銷的本質(zhì)。什么是“饑餓營銷”?“饑餓營銷”可以理解為:有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系,制造供不應(yīng)求的假象、維持商品較高售價和利潤率的目的。最核心的是:制造假象。但茅臺是嗎?制造了假象嗎?沒有!確實(shí)是供不應(yīng)求。而基于特殊的氣候、環(huán)境土壤要求,茅臺每年的產(chǎn)量5多萬噸,并不是有意不生產(chǎn)。所以說,這不是“饑餓營銷”。1、什么是“類奢侈品營銷”?力圖創(chuàng)造一種象征、身份識別、符號化,并成為一種文化代表和生活方式。因?yàn)槊┡_還沒有達(dá)到這種完美的境界,我們只能說是“力圖,想要”,這就是“類奢侈品營銷”。用傳統(tǒng)方式來做營銷,茅臺并不是沒有犯過錯誤,很早以前,茅臺就推出了啤酒、葡萄酒,在大眾營銷之后,全部歸于寂靜,其實(shí),大眾對茅臺的認(rèn)識是基于其特性和不可替代性,也知道茅臺的原產(chǎn)地對品質(zhì)的保證,但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相關(guān)。幸好,這些“插曲”沒有影響到茅臺品牌的“奢侈化”之路,這已經(jīng)是萬幸了。2、價值導(dǎo)向而非生產(chǎn)導(dǎo)向。如果茅臺要上產(chǎn)量,是最容易的辦法是多建幾個生產(chǎn)基地,這樣就可以解決產(chǎn)量的問題,但這些能解決品牌的問題嗎?能解決消費(fèi)者對品牌的價值認(rèn)知嗎?顯然不能。奢侈品營銷,不是生產(chǎn)的問題,要進(jìn)行價值導(dǎo)向的營銷。何謂價值導(dǎo)向?價值導(dǎo)向是要超越產(chǎn)品本身,成為一種符號、身份和文化象征。漲價也能彰顯品牌的附加值。對于高端的奢侈品,并不是在賣產(chǎn)品,而是在賣客戶價值,這個客戶價值,在一定程度上可以理解為“價格”。對于奢侈品而言,缺貨是“正?,F(xiàn)象”,你要買到稱心如意的品牌就必須等待,也許品牌的實(shí)體產(chǎn)品對顧客可能并不重要,顧客買的、等待的是這個品牌的聲望、價值和文化特性,正因?yàn)橹挥羞@個品牌才配得上奢侈,這就是價值,因此,我們理解為顧客買的這個價值為“價格”就是這個概念。漲價有時候也能擴(kuò)大需求,最直觀的是買漲不買跌的股市原理,但不僅僅局限于此。茅臺要對突破最高限價的經(jīng)銷商和終端進(jìn)行處罰,你覺得會執(zhí)行到位嗎?其實(shí),這些基本不是問題。問題是:如果一個“類奢侈品品牌”產(chǎn)量在無法大幅提高或者基本無法提高的情況下,怎么實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展和品牌的發(fā)展?你告訴我,怎么才能完成?茅臺不敢大幅提升產(chǎn)量,這是核心資源決定的,不敢,也不能。那最好的辦法是提高價格,而對于高于限價銷售的經(jīng)銷商和終端,茅臺在制度上進(jìn)行了規(guī)定,但高于限價銷售,對茅臺造成了什么損失呢?沒有!而在客觀上,對于漲價的市場刺激甚至是積極和正面的。那么,茅臺會怎樣處理這個問題呢?你自己去想吧。3、專有屬性而非規(guī)模效應(yīng)一定要樹立和加強(qiáng)身份的識別,如:我就是我,我就是茅臺。因此,茅臺并不需要跟五糧液去競爭,也并不需要說明自己跟五糧液比較好在什么地方。這就引申出來一個觀點(diǎn):要忘記定位!這在傳統(tǒng)的營銷學(xué)上是絕對不可能的事情,沒有了定位,你怎么能讓消費(fèi)者區(qū)別你和競爭者呢?但奢侈品不需要,奢侈品需要的是“專有屬性”,獨(dú)一無二的,不可更改的識別符號。規(guī)?,F(xiàn)在是中國企業(yè)都在追求的事情,青島啤酒,農(nóng)夫山泉,都開始推動大客戶。對奢侈品營銷或者“類奢侈品營銷”而言,是反傳統(tǒng)的營銷和營銷策略?,F(xiàn)在很多汽車品牌也在進(jìn)行類似的營銷,但這僅僅是前面說到的“饑餓銷售”,導(dǎo)入期一過,馬上上規(guī)模,價格大幅下降。顧客價值便大幅縮水,消費(fèi)者有上當(dāng)、吃虧的心理感受。4、控制需求而非滿足需求我們經(jīng)常嘲笑福特“不管你需要什么顏色的T型車,我只有黑色的”,但放到奢侈品營銷的領(lǐng)域,這句話確是“金玉良言”。什么意思?奢侈品不會去追求完美,不會去跟著消費(fèi)者的身后隨時準(zhǔn)備“迎合”,而是堅(jiān)決的拒絕顧客的某些要求。LV每年的款式有多少,上市速度有多快?肯定不會像ZARA那樣,從設(shè)計、生產(chǎn)到零售店出售成品只要12天,而且品種繁多,被服裝業(yè)譽(yù)為“快時尚”的成功典范。但ZARA最多也是一個時尚品牌,而不能成為奢侈品品牌。也印證了那句老話:潮流很難成為經(jīng)典。如果茅臺經(jīng)常征集消費(fèi)者的意見,進(jìn)行降價,像大眾消費(fèi)品那樣,進(jìn)行節(jié)日促銷、買贈等等,我想,那些喝茅臺的人,已經(jīng)跑得老遠(yuǎn),頭也不回了。茅臺就是這樣,不但價高,沒有贈品,甚至還跟你保持一定的距離,這就是奢侈品品牌和消費(fèi)者之間的關(guān)系,既“親密”也“有間”。消費(fèi)者的欲望是無限的,對奢侈品而言,要將滿足需求上升到控制需求上來,牢牢的駕馭好自己的客戶,這也是為了維護(hù)品牌的聲譽(yù)和神秘感。5、非目標(biāo)群體而泛目標(biāo)群體經(jīng)典的營銷理論告訴我們,要做好品牌,就必須深刻洞察目標(biāo)消費(fèi)者心理,讓目標(biāo)消費(fèi)者購買和體驗(yàn)。但是,對奢侈品品牌來說,要能積極展現(xiàn)出產(chǎn)品擁有者的社會地位和身份,就必須讓非擁有者認(rèn)出自己的產(chǎn)品,并認(rèn)可自己的品牌形象,這樣可以更好的體現(xiàn)核心目標(biāo)群體的身份和地位。茅臺走的正是這樣一條路——“喝的不買,買的不喝”。這些非目標(biāo)消費(fèi)者,正是將茅臺的奢侈品品牌形象推向極致的核心力量。激起他們心中的期待和無盡的渴望,那么,奢侈品的價值就會體現(xiàn)的淋漓盡致了。6、出售夢想而非售賣產(chǎn)品對于茅臺而言,并不是經(jīng)銷商和終端推薦了多少,而是顧客自己要買回去。而且,消費(fèi)者其實(shí)并不是喝了一瓶或者幾瓶茅臺酒,而是喝的是身份、是價值更是夢想。茅臺酒的廣告已經(jīng)變成了口碑,變成了人際交往的一部分,不得不說這是中國文化的一種暗合和體現(xiàn)?!百I的不喝,喝的不買”這確實(shí)是中國一種奇怪的現(xiàn)象,因?yàn)?,國人將飲酒作為一種禮物和交際的手段,但正是這種把品牌涉及的夢想和品牌價值傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者以外的、那些永遠(yuǎn)都不會喝茅臺的人,使得他們購買用于交際和溝通才會讓真正喝的人體現(xiàn)價值和身份。賣產(chǎn)品,永遠(yuǎn)會讓顧客用挑剔的眼光來審視你,而出售夢想,則會讓顧客更加關(guān)注品牌和品牌所帶來的附加值。對于奢侈品或者“類奢侈品”,無論購買者和使用者,其精神的愉悅和自身價值的體現(xiàn),永遠(yuǎn)是排在最前面的。茅臺價格炒到3000元一瓶,貴州開始要出手打擊炒作了。加價銷售茅臺屬于違法行為!貴州公開征集茅臺酒市場領(lǐng)域違法違規(guī)線索!翻譯一下,就是現(xiàn)在開始:你買到高于1499元一瓶的茅臺酒就可以舉報了!但我不知道舉報有獎勵沒有,誰給獎勵,怎么給,何時給,給多少,可不可以釣魚購買?茅臺就是用來喝的,不是炒的,回到本質(zhì),讓消費(fèi)者喝得到才行,但一瓶3000元,你喝得起嗎?茅臺的其他品牌醬酒,或者茅臺鎮(zhèn)之外的其他醬酒,還有什么好方法呢?茅臺鎮(zhèn)醬酒的社群+新零售怎么玩?最好的模式,社群+新零售模式。社交化裂變,怎么做?第一,靠種子用戶,第二,靠模式推動,第三是運(yùn)營推廣;第四是社群轉(zhuǎn)化和裂變;種子用戶哪里來?很多人誰問我這個問題,來源:沒有什么取巧之處,積累,線下,推廣,前期的引流,某醬酒的拼團(tuán),很棒,一瓶行軍壺,一瓶將軍壺,兩瓶酒,價格600多,砍價199元,最厲害的一次,最開始,兩瓶行軍壺,99元,一下子賣出去8萬單,從0積累了差不多10萬粉絲,買酒的8萬粉絲,里面的種子用戶不是有了嗎,就算這次不賺錢,但也不會虧本,引流了高質(zhì)量10萬粉絲。圍觀的200萬人,多好的炒作和宣傳!做得很棒!社交新零售,剛才講了社交貨幣,賦能,價值,內(nèi)容,需要前期打造。模式:從種子用戶里面,甄選人選眾籌開店,線下體驗(yàn)店,會所,餐飲,都可以;醬酒需要體驗(yàn),成為粉絲,就是死忠粉,非常好的粘性。分銷模式,分享模式:這個很重要,方老師的蝴蝶課程有一整套模式,價值,身份,榮耀,利益;運(yùn)營推廣;推廣,主要是代理合作人的招募,眾籌,拼團(tuán)主要是積累種子用戶,后期的用戶裂變上,品牌上也可以發(fā)力,做一些導(dǎo)流,但主要還是小b客戶的招募和賦能,標(biāo)準(zhǔn)化,可復(fù)制,可裂變。社群轉(zhuǎn)化和裂變,社群運(yùn)營7大要點(diǎn),回顧一下:社群運(yùn)營7大法則:第1個法則:打造超級IP;第2個法則:亞文化和共同價值觀;第3個法則:場景化塑造;第4個法則:內(nèi)容輸出;第5個法則:持續(xù)運(yùn)營;第6個法則:轉(zhuǎn)化和裂變;第7個法則:社群管理。

7,茅臺鎮(zhèn)地皇酒怎么樣

現(xiàn)在好像是廠家在做活動,只要付運(yùn)費(fèi)就可以了,喝過,挺好喝的
99元6瓶,去掉運(yùn)費(fèi)也就是15塊錢1瓶,去掉廣告運(yùn)作成本,也就是相當(dāng)于10塊錢1瓶,10塊錢一瓶的白酒,你還想要多好,你還要求是純糧食釀造,天上不會掉餡餅,物超所值的產(chǎn)品絕對不會天天在電視和廣播里播放,(我父母已經(jīng)上當(dāng),想退貨也退不了)

8,颶龍醬酒如何品

茅臺北冬蟲夏草酒的價格表: 序號 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 容量 市場價(元/盒)1 茅臺北冬蟲夏草酒·藍(lán)鉆(新品) 1*6 500ml 12802 茅臺北冬蟲夏草酒·金鉆(新品) 1*4 500ml 15803 茅臺北冬蟲夏草酒·1380款 1*4 1380mL 29804 茅臺北冬蟲夏草酒·皇龍666限量珍藏版 1*1 3000mL 58885 茅臺北冬蟲夏草酒·皇龍10斤裝限量珍藏版 1*1 5000mL 15888 以上茅臺酒的價格均為市場零售價格僅供參考,以實(shí)際店鋪價格和活動價格為準(zhǔn)。
期待看到有用的回答!

9,誰知道這瓶茅臺是不是好酒

你好!要喝了才知道僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
第一:這不是茅臺酒。第二、這款酒是由貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司委托貴州茅臺酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的茅臺不老酒中較早的一款黑瓷產(chǎn)品。注冊品牌為“茅臺不老”牌。三、茅臺集團(tuán)的酒,無論是紅的,白的、啤的或是這個保健類,最基本的,最優(yōu)質(zhì)的酒還是“茅臺”牌的。這一類養(yǎng)生酒嚴(yán)格上說和大家通常說的茅臺酒沒多大關(guān)系。四、個人認(rèn)為貴州仁懷的醬香型酒品質(zhì)都不差,這款也是醬香型酒,好與不好只是與誰比的問題咯

10,什么樣的白酒能存10年以上

存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒,茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的,更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒,王子酒系列,飛天茅臺,五星茅臺,基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長時間存放,升值空間大,缺點(diǎn)就是價格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好,性價比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒,與茅臺酒同根同源,共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx
我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對于常溫);4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。

推薦閱讀

熱文