膨化米粉，膨化米粉怎么做糕

材料主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片， 配料：白糖40克，鮮酵母5克，泡打粉1茶勺，開水250克，溫水50克 做法1、大米粉放入盆中，逐漸加入100度的開水，并且不斷用筷子攪拌。 2、鮮酵母用溫水化開，放入已經晾至不燙手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均勻。 、揉好的米粉面團搓成長條，分割成劑，用手搓圓放入已經抹油的杯子中，在表面點綴切成條的桃脯，蓋濕布餳發(fā)1小時，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。小訣竅:如果喜歡松軟的口感，可以延長餳發(fā)時間。

咨詢記錄 · 回答于2021-09-26 膨化鍋巴過程中,麻煩,大米粉,玉米粉的配比多少才能膨化出好吃的鍋巴雙螺桿膨化機膨化鍋巴過程中，面粉，大米粉，玉米粉的配比是多少 1．配方(％) (1)膨化鍋巴配方：米粉90、淀粉8、奶粉2，水、調味料各適量。 (2)調味料配方 ①海鮮味：干蝦仁粉10、食鹽50、無水葡萄糖10、蝦干子香精10、蔥粉5、味精10、姜3、醬油粉2。 ②雞香味：食鹽55、味精10、無水葡萄糖19.5、雞香精15、白胡椒0.5。 ③麻辣味：辣椒粉30、胡椒粉4、精鹽50、味精3、五香粉13。

玉米粉：玉米粉的主要原料為玉米，經去除麩皮、研磨等工藝而成，外觀為淡黃色，透明度不高，粘性不強，吸水性強，可用作勾芡、腌肉料。 膨化玉米粉：膨化玉米粉是指玉米經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化物，外觀為淡黃色，質地蓬松，有爆米花香味，易溶于水。 一、玉米粉 1、玉米粉以玉米為主要原料，在去除麩皮后，經磨制而成，又叫做玉米面，類似于小麥所制作的面粉。 2、玉米粉為淡黃色，透明度不高，粘性不強，吸水性強。 3、玉米粉可以用作勾芡、腌肉料，同時在油炸食物時使用，可以增強食物的酥脆感。 二、膨化玉米粉 1、膨化玉米粉（膨化玉米）指的是玉米經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下而產出的淀粉糊化物，可用作食品主要原料以及飼料。 2、膨化玉米粉為淡黃色，質地細膩蓬松，帶有爆米花香味，在水中的溶解度較高。 3、膨化玉米粉用作豬飼料時，適口性好，可以增強豬群的進食欲望，提高豬群采食量，并且膨化玉米粉的消化率高，大腸段發(fā)酵程度低，可以有效預防仔豬腹瀉。除此之外，膨化玉米粉在制作過程中所經歷的高溫能夠滅殺沙門氏菌、大腸桿菌和霍亂病毒等病原菌，從而降低豬群染病概率。

膨化糕粉是做什么的？膨化糕粉是食品糕點原料,分糯米粉,大米粉,糯米粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等,一般按食品廠生產何種糕點來制定規(guī)格.如做月餅餡料老婆餅餡料要用糯米粉或糯米粳米混合粉,大米粉不能用,否則月餅塌方了．云片糕，桃片糕等總之一切熟粉類糕點都可用，但不同的糕點做法及要求，還有生產成本等來選取何種糕粉，配大米主要是降成本，純糯米粉做出來的糕點也不一定好吃．密實度太高．不同的廠家生產出來的粉也不一樣的，同樣的原料同樣的數(shù)量做出來結果也不一樣的，比如一包面粉袋子，重的可以裝50市斤，但輕的只能裝30市斤．如果你要詳細了解，你要加分，怎么分都沒有？膨化糕粉是做什么的膨化糕粉是食品糕點原料,分糯米粉,大米粉,糯米粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等,一般按食品廠生產何種糕點來制定規(guī)格.如做月餅餡料老婆餅餡料要用糯米粉或糯米粳米混合粉,大米粉不能用,否則月餅塌方了．云片糕，桃片糕等總之一切熟粉類糕點都可用，但不同的糕點做法及要求，還有生產成本等來選取何種糕粉，配大米主要是降成本，純糯米粉做出來的糕點也不一定好吃．密實度太高．不同的廠家生產出來的粉也不一樣的，同樣的原料同樣的數(shù)量做出來結果也不一樣的，比如一包面粉袋子，重的可以裝50市斤，但輕的只能裝30市斤．如果你要詳細了解，你要加分，怎么分都沒有？膨化玉米粉有什么作用作用很大啊，糊紙箱，做風箏，扇面啥的都可以...還有很多工業(yè)用途。什么是五谷雜糧膨化粉膨化粉，也就是說~一種擠壓式膨化機所生產出來的食品就叫膨化。各式各樣的圖形都可以膨化。別說是粉末...什么是膨化粉呀?膨脹大案作用的容易好做膨化玉米粉是什么東西膨化玉米粉，是將優(yōu)質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而制成的粉狀產品。將生玉米粉碎后，配...工業(yè)膨化粉是什么膨化的原理和含義參見://baike.baidu/view/719955.htm...膨化米粉在五仁月餅起什么作用膨化米粉在五仁月餅起什么作用  我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ...洗衣粉中的膨化粉是什么膨化洗衣粉及其生產方法，涉及洗滌日用品技術領域，由磺酸10～15％，五鈉20～10％，硫酸鎂為14．...

　　嬰兒米粉是膨化的嗎?嬰兒在剛出生的時候由于身體攝入的營養(yǎng)不夠，我們可以給嬰兒吃一些米粉，嬰兒的米粉不是膨化的。嬰兒專用的米粉，是通過對大米的加工，然后加入營養(yǎng)物質。 給嬰兒吃米粉一定要注意嬰兒的身體狀況。在使用米粉一段時間后一定要停止使用。不能夠長期給嬰兒吃米粉。 嬰兒米粉是膨化的嗎 　　不是的，是添加了寶寶生長所需的各種營養(yǎng)的米粉，而膨化食品一般是糧食類食品在高溫高壓狀態(tài)中氣化變膨大而成。膨化米粉是對大米施以高溫高壓然后減壓，利用大米本身的膨脹特性和其內部水分的瞬時蒸發(fā)(閃蒸)，使大米的組織結構和理化性能發(fā)生改變的一種加工技術。原料膨化，最基本的就是為動物體提供無菌化、熟化飼料，從而減少動物體患病風險，同時還可以改善動物體的生產性能。 　　寶寶是不建議吃膨化過的米粉的哦，這樣很容易引起寶寶上火，而且膨化過的米粉營養(yǎng)經過高溫加工后容易流失，不益于寶寶健康成長。一般給家寶寶購買米粉的時候注意以下幾點： 　　看價格：有米粉20多元一大桶，算了下這么大桶的米粉，光是米的價格就很貴了，怎么能賣這么便宜，一般不會選擇購買。 　　看包裝：一般非膨化的米粉的包裝上，是會注明非膨化食品的。3、看米粉的形狀，一般非膨化的米粉都是片狀的，而膨化過的米粉都是圓形狀的。 　　看米粉的顏色：一般呈米的自然乳白色，如果太白的，可能是漂白過的哦。寶寶吃的是努卡的山楂牛磺酸米粉，核實下來，這個米粉是非膨化的工藝的，各方面也比較放心。 膨化米粉的好處 　　膨化大米粉，又稱：大米膨化粉、熟化大米粉，簡稱：大米粉。是以精選的優(yōu)質大米為原料，采用先進的膨化設備，結合贏特公司獨特的工藝與技術標準，將大米經高溫、高壓膨化(可最大限度降低物料在熟化過程中的營養(yǎng)損耗)，然后再精制而成的粉狀產品即為膨化大米粉。膨化產生的高溫高壓使得沙門氏窗、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大大提高了飼料的衛(wèi)生指標，從而降低了畜禽疾病的發(fā)生率。 　　產品具有天然的大米膨化香味，不含任何添加劑、防腐劑、色素、香精的純天然食品原料，可按客戶要求控制目數(shù)、水分、微生物等，或輔以其他糧食或藥食同源的原料，按一定的比例做成混合粉。糧食膨化粉被譽稱為食品原料中的“萬精油”，膨化大米粉可廣泛用物食品飲料、保健食品、谷物飲料、營養(yǎng)餐、乳制品、固體飲料、方便食品、植物蛋白飲料、代餐食品、沖調食品、即食食品、烘焙食品、休閑食品、粗糧制品、奶茶、香精香料、調品、面食糕點等等。