中國有什么酒，中國有名的白酒有哪些

中國的名酒有劍南春，董酒，古井貢酒，茅臺酒，瀘州老窖，汾酒等等。1、劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2018年4月，劍南春位列國際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品第一名，榮獲最高獎“主席獎杯”。2、董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?、古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。4、茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。5、瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。6、汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

中國酒有幾種？ 嚴格的講（官方）：中國的酒??；只有三種（三大類）。既：白酒（燒酒）、啤酒和果酒（葡萄酒、紅酒及配制酒）。

紅酒 白酒 啤酒 黃酒 能說的具體點更好回答

紅酒 白酒 啤酒 黃酒，濃香型，醬香，清香按原料分果酒，糧食酒，按地域分八大名酒

白酒。葡萄酒。啤酒。黃酒。白酒分為燒酒，白干，高粱酒。黃酒分為琥珀色，淺綠色，黑色，紅色。葡萄酒分為紅葡萄酒與白葡萄酒。啤酒分為熟皮，生皮。

中國八大名酒分別是：1、董酒：董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?、西鳳酒：西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。3、汾酒：汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。4、瀘州老窖：瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。5、劍南春：劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為“綿竹三絕”。2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。6、古井貢酒：古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。7、五糧液：五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。8、茅臺酒：茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

中國抄酒型有，白酒，啤酒，黃酒，果酒，米酒。1，白酒白酒（外文名：Liquor and Spirits），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2，啤酒啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。3，黃襲酒黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。4，果酒果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的百風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。5，米酒米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。參考資料來源：搜狗百科-啤酒參考資料來源：搜狗百科-米酒參考資料來源：搜狗百科-果酒參考資料來源：搜狗百科-黃酒參考資料來源：搜狗百科-白酒

酒，應(yīng)分為如下三類，一為藥酒，是一類含有酒精的特殊藥品；二為補酒，是以滋補作用為主要目的的酒；三為飲料酒（含酒精飲料），是屬于食品范疇之內(nèi)的含醇飲料；此處說的醇為純凈的乙醇。

大家對你的真實意思不太明白！都是憑自百已的理解來回答希望能對你有用！中國酒當(dāng)中有白酒、啤酒、葡度萄酒、果酒還有以白酒為主要的藥酒。其中白酒分為5種基本香型：醬香型 （茅臺）濃香型（瀘州老窖、五糧液） 清香型 （汾專酒，北京二鍋頭） 米香型 （桂林三花酒） 其他香型 （如董酒叫董屬香型、西鳳酒叫鳳香型、口子窖和白云邊的兼香型）不知能否對你有用否？

白酒是主導(dǎo)

簡單說是白酒、紅酒、啤酒。。。白酒分為：清香型、濃香型、醬香型。根據(jù)酒的度數(shù)可分為：低度酒、高度酒！

中國十大名酒：1、茅臺酒，產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。在五次名酒評選活動中五次被選中。它是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。2、五糧液，產(chǎn)自四川省宜賓市，是四川省的六朵金花之一。在五次名酒評選活動中四次被選中。在2013年以前五糧液一直是國產(chǎn)白酒的行業(yè)老大，但是在2013年其營業(yè)額凈利潤都被茅臺反超，成為了老二，一直到現(xiàn)在。3、瀘州老窖，是中國最古老的四大名酒之一。產(chǎn)自四川省瀘州市，在五次名酒評選活動中五次被選中。其釀造技藝，發(fā)源于古江陽，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。瀘州老窖的市值在同行業(yè)中排進前五。4、汾酒，是一種以高粱為主要原料制造而成的中國燒酒，是中國老四大名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，所以又被稱為杏花村酒，屬于清香型白酒的典型代表。在五次名酒評選中五次被評上。汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，在市值也是北方白酒的龍頭企業(yè)，是晉酒的領(lǐng)頭羊。5、古井貢酒，屬于濃香型白酒，產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，是安徽省傳統(tǒng)名酒，有“酒中牡丹”之稱。在五次名酒評選中四次被評上，古井貢酒近幾年在春晚冠名大放異彩，使得古井貢酒的名號響徹全國。6、西鳳酒，古稱秦酒，產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。在五次名酒評選中四次被評上。該酒已被國家質(zhì)檢總局實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。西鳳酒是中國傳統(tǒng)名酒，也是陜酒的的佼佼者，一直到現(xiàn)在堅持不上市。7、董酒，產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國八大名酒，也貴州省的兩大國家名酒之一。在五次名酒評選中四次被評上。其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟，董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。8、劍南春，是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因為綿竹在唐代屬于劍南道，所以被稱為劍南春。曾在五次名酒評選中三次被評上。它是現(xiàn)代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、貴州醇，貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗寿?，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久，加冰加水色味不變，優(yōu)質(zhì)實惠，酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。10、金沙回沙酒，是貴州畢節(jié)老牌名酒，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風(fēng)味。

嗯。。中國的酒類還是最多的，酒文化起源于中國，中國人對酒的認識很廣泛。經(jīng)常應(yīng)用的酒種類，羅列如下：第一類，烈性酒，主要是高度白酒和低度烈性白酒，還有高度白酒制作的保健藥酒等三種；第二類，瓜果酒，又稱紅酒。常見的有葡萄酒和其他瓜果釀制的酒，如桂花酒、山楂酒、紅棗酒、哈密瓜酒等等，就算三種吧；第三類，其他酒類有啤酒、黃酒、米酒、奶酒等四種。食用酒主要是以上三類大約十種。第四類，非食用類藥酒。這在其他國家都是不可見的情形。釀酒業(yè)，應(yīng)該歸屬于釀造業(yè)。醬油、醋、大醬（豆瓣醬、黃醬，甜面醬是釀造醬油的副產(chǎn)品的再發(fā)酵）、各種咸菜、醬菜、醬豆腐、臭豆腐等等，都屬于釀造業(yè)，其關(guān)鍵是要有醞釀過程，科學(xué)或者說西方人是無法理解的。呵呵，不好意思，羅嗦了一大堆，見笑了。。

習(xí)慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類： （1）發(fā)酵酒（又稱釀造酒）：即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒，其酒度通常較低，如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸餾酒：即在原料酒精發(fā)酵后采用蒸餾技術(shù)而獲得的酒，也就是用發(fā)酵酒通過蒸餾將酒度提高后的酒，起酒度較高，如構(gòu)成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國白酒。 （3）配制酒：即一蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)（酒基），人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實等，混合陳釀后餓熱獲得的酒，其酒度界于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間，如各種利口酒、味美思、桂花陳等。 我國商業(yè)上按傳統(tǒng)的分類習(xí)慣，將酒分為七大類，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒，是指除前六類酒以外的酒，如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。 此外，采用同一種釀酒原料，因釀造方法和工藝不同，也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種（紅皮白肉）釀酒，采用發(fā)酵法，可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸餾，可獲得白蘭地；采用特殊工藝，可獲得利口酒、味美思等。所以，用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地（蒸餾酒）和利口酒（配制酒）。 我曾經(jīng)以飲用酒的種類，來衡量人們生活水平的標準，即貧窮水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個絕對的標準，但在我國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，隨著人們生活水平的提高，葡萄酒的消費熱潮正悄然興起。

中國八大名酒有：1、汾酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”有詩云“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”說的就是汾酒吧。是我國最古老的名酒，最早的國酒，據(jù)史料記載，早在1400多年前，有“汾清“這個酒名，不過應(yīng)該是黃酒類。有著“茅臺老家在山西”的說法，最早的釀酒人采用汾酒的制造工藝，貴州的泉水，竟然釀出茅臺酒。是名酒之始祖，其子品牌汾酒、杏花村、竹葉青，品質(zhì)也是很過硬。2、五糧液宋代時有了五糧液最成熟的雛形，后宜賓人陳氏總結(jié)陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”，現(xiàn)在是宜賓五糧液集團有限公司釀制，是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。3、茅臺酒產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也被譽為國酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一。有著800多年的歷史，備受推崇的原因是，其一只有茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候與河水，才能孕育這樣的酒的味道，其二在外交和政治方面有著無可比擬的作用，還具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。4、古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市，是大曲濃香型白酒的代表作，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。其也有很悠久的歷史，最早可以追溯到東漢末年，曹操進獻給漢獻帝劉協(xié)，有著“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”等特點，受到一致好評。當(dāng)代的人民遵從古老釀酒技藝，結(jié)合古井造用水，即是千年古井水系，俗話說＂水為酒之血＂、＂名酒必有佳泉＂。5、瀘州老窖特曲位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，是濃香型大曲酒的代表作，具有＂醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長＂的特點而聞名于世，最早追溯到明朝萬歷年間，現(xiàn)今有400多年的歷史，到了清代，所產(chǎn)曲酒已聞名遐邇，近代評為全國八大名酒之一，享譽國內(nèi)外的質(zhì)量穩(wěn)定的名酒。6、劍南春劍南春酒歷史悠久，“唐時宮廷酒，盛世劍南春”，頗有些依據(jù)，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，早在唐代產(chǎn)有，聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。7、西鳳酒西鳳酒始于殷商晚期的“秦酒”，至今已有3000年歷史，為中國四大名酒之一。商周時即為王宮珍品，春秋霸主秦穆公、唐代詩人裴行儉和北宋文豪蘇東坡甚為推崇。西鳳酒醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，尾凈悠長，系鳳香型白酒典型代表，是我國八大名酒之一。8、董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒，當(dāng)年的中國四大名酒之一，小眾化香型。以其無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長的特點，為大家所熟知。