晉川酒業(yè)有限公司高梁白酒，金門823600ml高梁酒多少錢一瓶

158元足夠了

這款高粱酒市價二百元左右一瓶。

20元左右一瓶。

好多品種，你說的那一種

這個可是個好東西呢?，F(xiàn)在可不能輕易的賣掉。是基本上在市面上找不了的這個產(chǎn)品。好好的把它珍藏起來。現(xiàn)在就已經(jīng)是很值錢的。

國營瀘縣酒廠生產(chǎn)的高粱酒。質(zhì)量可靠?？谖侗容^獨特。

同問。。。

晉川香高粱酒1994年是真的。山西晉川1994高粱白酒是酒微黃，瓶蓋生銹，瓶上沒有條碼，喝起來順口，剛喝時感覺酒勁不大，到肚后過會酒勁不小，挺好喝，隔天早起不頭疼，嗓子有一點點發(fā)干的感覺，不像別的白酒半夜都得渴的喝水。

沒有用白酒浸泡紅高粱這樣的酒，是用紅高粱經(jīng)粉碎、蒸煮、加曲糖化發(fā)酵再經(jīng)過蒸餾得到的白酒，一般稱為純糧食酒或者原漿白酒或者基礎(chǔ)酒。

1988年四川瀘州生產(chǎn)的川福高粱酒，現(xiàn)在應該是200塊錢1斤。

四川瀘州龍馬潭區(qū)三塘酒廠生產(chǎn)的高梁酒還是非常不錯的，口感很純正，是值得買來喝一下的一個品牌

讓胡路區(qū)喇嘛甸鎮(zhèn)宏偉一屯有一家叫做龍錦德濠的酒廠，他家就是專業(yè)生產(chǎn)釀造純高粱白酒的酒廠，他家的不僅白酒口感很好，而且價格還很合理

有能力的話，可以罐裝產(chǎn)品，那樣就可以保存也可以上市出售了，散裝的比較有限。

重慶賣4.5元一斤

6元以下的，基本無純高粱?。?！我們鎮(zhèn)上的金鳳唐家酒廠就是全高粱酒！

釀酒過程1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。