煙臺(tái)花雄釀酒有限公司金豪白蘭地，煙臺(tái)農(nóng)夫莊園1998窖藏解百納干紅葡萄酒什么價(jià)750ml

確切的說(shuō)，解百納是張?jiān)?/a>的牌子，只不過(guò)現(xiàn)在很多酒廠喜歡傍名牌。所以說(shuō)，基本上都是劣質(zhì)酒.。不值錢(qián)的！

張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地是按照酒在橡木桶中陳釀的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)區(qū)分它的等級(jí)的。五星級(jí)的是在橡木桶中陳釀了5年的，四星的是陳釀了4年，三星則是陳釀了3年。金獎(jiǎng)白蘭地采用優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾而得的原白蘭地為主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗紅糖發(fā)酵蒸餾的白蘭地和該公司特制的白蘭地香料，再加入蒸餾水和糖色等配制而成。在配制過(guò)程中，要嚴(yán)格按照規(guī)定比例混合，然后過(guò)濾，用新、老、大、小橡木桶交替貯存，長(zhǎng)期陳釀，平均酒齡在三年以上，出廠前還要作低溫處理。擴(kuò)展資料金獎(jiǎng)白蘭地是山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)之一，原名“張?jiān)０滋m地”。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)（世博會(huì)舊稱）上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀后，于1928年改名“金獎(jiǎng)白蘭地”。金獎(jiǎng)白蘭地酒液色澤金黃，晶瑩透明，具有本酒獨(dú)特的芳香和優(yōu)雅柔協(xié)的酯香，飲時(shí)口味醇濃微苦，爽口，回味綿長(zhǎng)，還有濃郁的橡木香味。酒度四十度。參考資料來(lái)源：百度百科-金獎(jiǎng)白蘭地

白蘭地、威士忌是葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾得到的高度酒精。里面醇類含量高，酯類很少。白酒是糧食釀造的，發(fā)酵過(guò)程是窖池、酒曲，酯類含量高于白蘭地、威士忌，醇類沒(méi)有白蘭地、威士忌高。

張?jiān)０滋m地是金獎(jiǎng)白蘭地酒的原名,那么如何鑒別金獎(jiǎng)白蘭地真假呢？首先我們要知道真的金獎(jiǎng)白蘭地，真的白蘭地是：1、觀其色——將白蘭地倒入杯中，倒至酒杯的四分之一左右。酒杯傾斜45度，再將杯子直立，欣賞酒液在杯壁上緩慢滑落的痕跡，琥珀色的白蘭地如豐厚的絲綢一般滑落，圓潤(rùn)細(xì)膩的，就是品質(zhì)上乘最佳寫(xiě)照。2、聞其香——當(dāng)鼻子接近玻璃杯時(shí)，就能聞到白蘭地既有幽雅的葡萄品種香，輕輕搖動(dòng)杯子，這時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣像似椴樹(shù)花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、壓榨后的葡萄渣、紫羅蘭、香草，細(xì)膩，幽雅濃郁。3、品其味——淺啜一小口張?jiān)０滋m地，通過(guò)舌面上的味蕾，口腔粘膜的感覺(jué)，讓它在口腔中擴(kuò)散回旋，醇和、甘冽、如絲綢般順滑的酒液最后將流入喉嚨，將一股醇美的溫暖帶進(jìn)身體內(nèi)。 張?jiān)０滋m地（金獎(jiǎng)白蘭地）酒液色澤金黃，晶瑩透明，具有本酒獨(dú)特的芳香和優(yōu)雅柔協(xié)的酯香，飲時(shí)口味醇濃微苦，爽口，回味綿長(zhǎng)，還有濃郁的橡木香味。酒度四十度。適量常飲該酒有耐寒提神、解除疲勞、幫助消化、治療傷風(fēng)及輕微吐瀉、防止霍亂的功能。如果與葡萄酒、汽水和檸檬水兌合飲用，更有特殊風(fēng)味，是高級(jí)宴席上的佳釀珍品，可與世界名牌白蘭地媲美。假的金獎(jiǎng)白蘭地那就可以多種形式制作了，味道、色澤那就五花八門(mén)，不便形容。

世界上最上等的白蘭地出自法國(guó)，法國(guó)99%的葡萄白蘭地都是由三種葡萄釀造：白玉霓（Ugni Blanc）、白福爾（Folle Blanche）、鴿龍白（Colombard）。

第一紅葡萄酒釀造方法一、破皮去梗紅酒的顏色和緊澀口味主要來(lái)自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先破皮讓葡萄汁液能和皮接觸釋出這類物質(zhì)。二、浸皮與發(fā)酵完成破皮去梗后葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。較高的溫度可以加深酒的顏色，但過(guò)會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度(30℃)。發(fā)酵產(chǎn)生的CO2會(huì)將葡萄皮推到釀酒槽頂端，無(wú)法達(dá)到浸皮的效果，可用邦浦淋灑，機(jī)械攪扮或用腳踩碎葡萄皮塊和葡萄酒充分混和。浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。發(fā)酵完后，酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽。固體的部份則還須經(jīng)過(guò)榨汁的程序。三、榨汁葡萄皮榨汁后所得的液體濃稠，單寧含量高，酒精低。部份將加到葡萄酒中。四、培養(yǎng)橡木桶培養(yǎng):所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)，有補(bǔ)充紅酒的香味，提供適度的氧氣使酒更圓潤(rùn)和諧等功用。培養(yǎng)時(shí)間依據(jù)酒質(zhì)而定，較澀的酒需要較長(zhǎng)的時(shí)間，通常不會(huì)超過(guò)兩年。酒槽培養(yǎng):適合年輕就飲用的紅葡萄酒通常只在酒槽中培養(yǎng)，培養(yǎng)過(guò)程主要為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟，口味更和諧。五、澄清紅酒是否清澈跟品質(zhì)沒(méi)有太大的關(guān)系。為了美觀，或使酒更穩(wěn)定，通常還是會(huì)進(jìn)行澄清及過(guò)濾的程序。六、裝瓶第二白葡萄酒釀造方法一、采收白葡萄比較容易氧化，采收時(shí)必需盡量保持果粒完整以免葡萄氧化影響品質(zhì)。二、破皮白葡萄榨汁前有時(shí)會(huì)先進(jìn)行破皮擠出果肉，有時(shí)也會(huì)先去梗。紅葡萄則一律直接榨汁。三、榨汁葡萄的皮、梗和籽中的單寧和油脂會(huì)影響白酒品質(zhì)，榨汁必需溫和進(jìn)行，葡萄梗提供空隙，方便榨汁的進(jìn)行。四、澄清葡萄汁需經(jīng)過(guò)沉淀才開(kāi)始發(fā)酵，約需一天左右的時(shí)間。五、發(fā)酵橡木桶發(fā)酵：許多白酒的發(fā)酵是在橡木桶中進(jìn)行，容量小散熱快，有很好的控溫效果，發(fā)酵過(guò)程中橡木桶的木香、香草香等氣味會(huì)溶入葡萄酒中使酒香更豐富，清淡的白酒并不太適合此種方法。酒槽發(fā)酵:一般白葡萄酒的發(fā)酵主要在不銹鋼桶中進(jìn)行，為了緩慢進(jìn)行以保留葡萄原有的香味及細(xì)膩口感，溫度必需控制在18℃到20℃之間。六、培養(yǎng)橡木桶培養(yǎng)：發(fā)酵后死亡的酵母會(huì)沉淀于桶底，定時(shí)攪拌讓死酵母和酒混合，可以讓酒變得更圓潤(rùn)。桶壁會(huì)滲入微量的空氣，經(jīng)桶中培養(yǎng)的白酒顏色較為金黃，香味更趨成熟。酒槽培養(yǎng)：白葡萄酒發(fā)酵完之后還需經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵等程序使酒變得更穩(wěn)定。由于白酒比較脆弱，培養(yǎng)的過(guò)程必須在密封的酒槽中進(jìn)行。乳酸發(fā)酵之后會(huì)減弱白酒酸味。七、澄清裝瓶前，還要去掉死酵母和葡萄碎屑等雜質(zhì)?？梢杂脫Q桶、過(guò)濾法等方式澄清葡萄酒。八、裝瓶第三干邑（白蘭地）釀造工藝 簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把葡萄酒蒸餾提純?cè)傧鹉就瓣愥勔幌露? 葡萄酒的蒸餾在每年的十二月份到次年的三月末舉行，這之后干邑地域的氣候就變暖了。因此，為了承諾葡萄酒經(jīng)過(guò)其自己的成份安全儲(chǔ)存，基酒一定在這之前蒸餾完畢。在復(fù)式蒸餾的工藝歷程中，根本的精髓是壺式蒸餾器，外型較小，由純銅制成，其外形自16世紀(jì)以來(lái)從無(wú)改變。緩慢而柔和的蒸餾所以分為兩段：第一段的餾分大部分由花香元素組成，酒精度在27~30%之間，就是一般所說(shuō)的“濁酒”；第二段的餾分就是“精餾”了，酒度為70%，也就是新干邑。 　　出產(chǎn)一升新葡萄白蘭地需要九升葡萄酒。 　　干邑只能用由法國(guó)中部的叢林里生產(chǎn)的橡木制成的木桶陳釀，橡木（一般都是100年以上的）的品質(zhì)是葡萄白蘭地緩慢、天然陳釀的要訣。當(dāng)干邑在庫(kù)房里陳釀的時(shí)間，酒精度和體積會(huì)天然揮發(fā)，每年約為2~3%，這就是大家所熟知的“天使的一杯羹”。這“天使的一杯羹”去除了干邑中的一些最易揮發(fā)、最為刺激的物質(zhì)，從而確保只有那些對(duì)干邑酒香有益的物質(zhì)被保存下來(lái)。 　　通過(guò)長(zhǎng)年的陳釀之后，最繁雜、最堅(jiān)苦的締造起始了：每種葡萄白蘭地與其它葡萄白蘭地之間的完滿“婚配”。這是首席調(diào)酒師的工作，他負(fù)責(zé)把不一樣特征、不一樣產(chǎn)地、不一樣酒齡的葡萄白蘭地調(diào)配在一同，從而決議了每種干邑的樣式，同時(shí)也承諾了干邑味道、品質(zhì)的持續(xù)性和穩(wěn)固性。

17年的，國(guó)外21年的才70美金，所以也就是400元左右才對(duì)。青島三利騙兩萬(wàn)押金

幾億萬(wàn)元再看看別人怎么說(shuō)的。

白蘭地的酒齡不是你存放的年數(shù)吧？

就檔次來(lái)說(shuō)的話呢，像茅臺(tái)五糧液這樣的上好的酒非常少。 安徽人常說(shuō)山東無(wú)好酒，河南無(wú)好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優(yōu)越感溢于言表。 一統(tǒng)山東的好酒基本沒(méi)有。但各個(gè)市都有自己的地方名酒。濟(jì)南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是瑯琊臺(tái)，德州是古貝春，濟(jì)寧是孔府家酒，煙臺(tái)有煙臺(tái)古釀。臨沂那邊是蘭陵。 景陽(yáng)春——濃香型白酒 山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國(guó)出口創(chuàng)匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱，其包裝也體現(xiàn)了山東齊魯文化“武松打虎”的 歷史 故事，景陽(yáng)春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖案色彩。外部表現(xiàn)的豪爽豁達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真誠(chéng)。景陽(yáng)春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費(fèi)者的歡迎。蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒 “蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光?！边@是詩(shī)仙李白對(duì)蘭陵酒的美稱。蘭陵酒也同樣來(lái)自山東，并且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起于商朝延續(xù)至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上圣人荀子就任于蘭陵導(dǎo)致蘭陵酒文化的開(kāi)始。蘭陵酒有著“入口柔一線喉”的美譽(yù)?，樼鹋_(tái)——濃香型白酒 春秋時(shí)期，源于越王勾踐。秦漢時(shí)期繁榮，在唐宋時(shí)期發(fā)展鼎盛?，樼鹋_(tái)的酒類非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達(dá)71°。但因?yàn)槠溽劸萍妓嚰兪?，瑯琊臺(tái)在山東白酒品牌中的地位以及消費(fèi)市場(chǎng)也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 說(shuō)起這款老白干，算得上是中華老字號(hào)酒了?！皟簳r(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉(xiāng)”就是用來(lái)描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一輩還是當(dāng)今現(xiàn)下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨(dú)愛(ài)景芝白干。更加說(shuō)明景芝白干在山東白酒品牌的地位無(wú)可動(dòng)搖。扳倒井——濃香型白酒 扳倒井在中國(guó)的名頭不小，而其又是來(lái)自與山東的白酒品牌。扳倒井因?yàn)槠溆凭玫?歷史 加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，釀造技藝多樣復(fù)雜化，結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費(fèi)者，不管是山東白酒市場(chǎng)還是中國(guó)白酒市場(chǎng)，扳倒井算得上是酒中翹楚，并且多次被專家評(píng)價(jià)為酒中精品?？赘摇獫庀阈桶拙? 中國(guó)眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌?？赘揖埔缘投葦?shù)而受歡迎，其 歷史 發(fā)展則要追溯到中國(guó)古代文化儒家的孔子身上了?？赘揖凭褪怯煽赘矣镁品话l(fā)展出來(lái)的，眾多酒友對(duì)其評(píng)價(jià)非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。山東的酒文化比較講究，因?yàn)榭酌现l(xiāng)，所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中，夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時(shí)，傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒，或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生，但其實(shí)山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。 首先是煙臺(tái)地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺(tái)的張?jiān)０滋m地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙臺(tái)，煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng)，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。 另外煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)所處的緯度比較適合生長(zhǎng)釀酒葡萄，所以煙臺(tái)的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺(tái)蓬萊地區(qū)最為純正，只不過(guò)我國(guó)紅酒文化相比于國(guó)外不是那么出眾，所以葡萄酒在山東不是那么盛行，大部分人還是感覺(jué)白酒最好喝。 白酒，山東應(yīng)該首推景陽(yáng)春，不管從知名度以及口感上面，景陽(yáng)春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒那么知名，但是景陽(yáng)春的口感更符合山東大漢的形象。景陽(yáng)春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。 其次山東的白酒還有瑯琊臺(tái)、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個(gè)人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對(duì)不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚(yáng)世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠產(chǎn)的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤(pán)簡(jiǎn)單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)。 另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會(huì)選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺(tái)古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門(mén)等酒類也都不錯(cuò)。 如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。補(bǔ)腰自來(lái)！我今年三十，也是好酒之人，白的，啤的，紅的，包括威士忌伏特加什么的洋的，我也都喝過(guò)不少，自行前來(lái)小說(shuō)幾句. 我從小就接觸白酒，我的爺爺是山東某地級(jí)市酒廠的老工人，建國(guó)前的那種，據(jù)說(shuō)還參與了下面八個(gè)縣市酒廠的酒精塔建造工作，一輩子工人，據(jù)我爸說(shuō)他從小就偷爺爺酒喝.我爸當(dāng)兵專業(yè)后接爺爺?shù)陌?，我從小在酒廠宿舍出生，酒廠的每一道工序我都參與過(guò)，直至出場(chǎng)運(yùn)輸，到達(dá)酒桌，都參與過(guò).據(jù)爸媽說(shuō)，我一歲半的時(shí)候就被爸爸的同事灌了半酒盅白酒，哈哈，估計(jì)是練習(xí)的早，現(xiàn)在酒量也不差. 白酒的釀造離不開(kāi)糧食，小的時(shí)候經(jīng)常看到酒廠的大地磅上稱重一車車運(yùn)來(lái)高粱、地瓜干等糧食，偷吃地瓜干也是小樂(lè)趣之一，經(jīng)常偷偷去存糧食的倉(cāng)庫(kù).糧食變成酒，我印象中最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)，就是發(fā)酵和蒸餾，發(fā)酵需要窖池和里面一直有的微生物，我至今記得老爸在兩米多深的窖池底部一锨锨扔上來(lái)的情景，很是辛苦.蒸酒或許是最神奇的環(huán)節(jié)了，窖池發(fā)酵好的那些黑乎乎的東西和稻糠，一層層均勻的鋪到直徑幾米的大鍋里，鋪的必須均勻，保證出酒率，蒸汽通入大鍋，若干小時(shí)后開(kāi)始放酒.剛開(kāi)始出來(lái)的叫酒頭，最好的酒是掐頭去尾后中間的那一段，沒(méi)有酒頭的糧食味，也不像最后的那么淡，記得那個(gè)時(shí)候他們都會(huì)目測(cè)一下每一鍋酒的度數(shù)，錫碗，接一碗，就憑借酒流沖起的酒花就可以判斷酒精度，一般誤差都不過(guò)兩度，我也學(xué)了個(gè)大概，現(xiàn)在喝白酒之前，我也常拿起瓶子晃晃，看酒花，猜度數(shù). 蒸酒大鍋里出來(lái)的就是原酒了，這個(gè)是不經(jīng)勾兌的，純正糧食酒，一般都很不錯(cuò)的，但是區(qū)別于五糧液等名酒的，應(yīng)該就是水和微生物了，這方面是山東酒永遠(yuǎn)也學(xué)不來(lái)的地方！瓶裝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾兌的，為了滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要，原酒的酒精度一般控制在60-65度，六十二三度的比較多，這個(gè)讀書(shū)的出酒率最好，技能保證較高的品質(zhì)，出的酒量也不會(huì)太少. 原酒在白酒車間出來(lái)后，會(huì)被送入酒庫(kù)儲(chǔ)存，用地排車載著的大不銹鋼罐，幾個(gè)人推著去，我也推過(guò)好多，到了酒庫(kù)就被倒入一個(gè)個(gè)深挖地下一二十米的酒窖，全是白酒，平時(shí)廣告所謂的窖藏多少年，應(yīng)該就是在酒里放了多少年吧.這些深埋地下的酒也會(huì)經(jīng)過(guò)微生物的二次處理，會(huì)更醇香. 存放若干時(shí)間后，酒的味道會(huì)更純正，酒庫(kù)的酒會(huì)被抽出來(lái)，進(jìn)入機(jī)械化的灌裝車間，然后在人工貼標(biāo)，裝箱。一箱酒就基本完成了，當(dāng)年效益好的時(shí)候，那個(gè)品牌的酒瓶子，回收廢品小販都要給到三毛才會(huì)賣給他.除了灌酒是機(jī)械化外，包裝物的訂購(gòu)運(yùn)輸我參與過(guò)，貼標(biāo)裝箱我也都干過(guò)，10歲的時(shí)候完全可以當(dāng)一個(gè)熟練工人，哈哈哈！ 酒廠紅火的70、80年代，據(jù)說(shuō)想買酒都得去酒廠排隊(duì)，還得批條子，要不然就只能等兩天，酒廠不景氣了，就開(kāi)始給客戶送酒，多是各個(gè)縣市的批發(fā)商，銷量還可以吧。再到90年代基本就沒(méi)落了，然后就是破產(chǎn)清算！ 以上算是回憶吧，真啰嗦！ 為什么山東沒(méi)有名酒呢？主要是跟山東人的性格有關(guān)系吧，自小跟老爸在各種基層酒桌上混，也看到了很多.山東人實(shí)在，人家一勸酒，基本就喝了，山東人有熱情好面子，所以勸酒格外積極，各個(gè)層次勸酒的功力也是見(jiàn)識(shí)了不少，我愛(ài)喝，卻不怎么會(huì)勸，所以說(shuō)，純正傳統(tǒng)的山東酒桌上，沒(méi)有個(gè)半斤八兩50度白酒的酒量，最好還是不要喝了，不然你撐不下來(lái)的.說(shuō)到這個(gè)份上了，山東人折麼愛(ài)喝，都出不來(lái)名酒，還是要?dú)w結(jié)于保守的思想，每個(gè)縣都有酒廠！喝誰(shuí)的都是喝！除非是特別的名酒，都不大喝臨縣的酒，頂多就是本市大酒廠和本縣兩個(gè)酒廠的！（當(dāng)然，現(xiàn)在這種情況很少了，基本是什么酒都行，就是不大喝本地的?。┥綎|又是個(gè)關(guān)系 社會(huì) ，什么都是關(guān)系，喝酒更是如此，地方酒這個(gè)問(wèn)題也導(dǎo)致了山東沒(méi)有一家獨(dú)大的酒廠！頂多是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年！像當(dāng)年秦池，孔府家折麼響的名頭，才幾年？ 現(xiàn)在山東人富起來(lái)了，本地的酒由于名氣，品質(zhì)都比不過(guò)名酒，喝的人是越來(lái)越少，就連中低端酒也開(kāi)始遭遇各大名酒廠的沖擊，個(gè)人覺(jué)得山東不會(huì)有名酒出現(xiàn)，除非有很強(qiáng)的資本運(yùn)作能力可以一統(tǒng)各個(gè)地市的酒廠和銷售渠道！不過(guò)這是不可能的！ 很愛(ài)酒，希望山東的地方酒在市場(chǎng)大潮的沖擊中盡量的多活一家，盡量不要去四川拉酒回來(lái)勾兌，盡量的自己生產(chǎn)幾鍋，讓真正喜歡本地酒的人多一份念想！ 有什么再想起來(lái)的，評(píng)論再說(shuō)吧 喝過(guò)趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大曲、齊民思、一品景芝、紅太陽(yáng)、心酒、泰山特曲、五岳獨(dú)尊、孔府家、云門(mén)春、云門(mén)洞藏、煙臺(tái)古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、瑯琊臺(tái)、70度的小榔頭、浮來(lái)春、洛北春、景陽(yáng)岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子?？傮w來(lái)說(shuō)山東白酒各市有各市的特色酒，但主要占據(jù)中低端市場(chǎng)，太便宜的也沒(méi)有，太貴的也沒(méi)有，出了省能見(jiàn)到本省的白酒并不多，身為德州人在濟(jì)南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點(diǎn)檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、舍得之類的。 一位山東大漢喜愛(ài)喝酒的人來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。 山東屬于大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠，六七十年代鄉(xiāng)里、鎮(zhèn)里、村里都有小酒坊，那個(gè)時(shí)候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是純糧食酒，那個(gè)酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享幾種我喝過(guò)的，山東產(chǎn)的比較不錯(cuò)白酒。 第一種:溫河王白酒 先說(shuō)兩款我們的家鄉(xiāng)酒，這個(gè)溫和王是山東臨沂溫河酒業(yè)出品的，當(dāng)年剛出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)酒的批發(fā)價(jià)在70塊錢(qián)左右一瓶，酒精度在39°左右，不會(huì)超過(guò)40°。 這個(gè)酒就和它的名字一樣，喝起來(lái)比較溫順綿柔，反正我喝過(guò)1斤是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒(méi)有。現(xiàn)在的溫和王已經(jīng)沒(méi)有了，變成了溫和大王。 第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產(chǎn)的白酒，在我們當(dāng)?shù)厮闶潜容^高檔的一種白酒，市場(chǎng)價(jià)紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當(dāng)然還有更貴的。 我個(gè)人感覺(jué)這個(gè)酒要比溫和王好喝，因?yàn)樗亩葦?shù)高，一般都在50°左右。 第三種:景陽(yáng)崗白酒 三碗不過(guò)景陽(yáng)崗，武松打虎，由此而來(lái)的白酒。 這款酒的度數(shù)也在不到40°，價(jià)格不到100元一瓶，個(gè)人喝很不錯(cuò)，景陽(yáng)崗白酒業(yè)屬于山東的老品牌，之所以說(shuō)這款就我感覺(jué)是因?yàn)樗膬r(jià)格適中，酒的品味也不錯(cuò)，唯一遺憾的就是它的度數(shù)太低。 第四種:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個(gè)品牌，有山東人黃渤代言。 這款酒的價(jià)格比較高，稍微好一點(diǎn)兒的都在二三百塊錢(qián)，酒精的度數(shù)在40°左右。 這款酒喝起來(lái)入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺(jué)和二鍋頭有一拼。 以上我說(shuō)的四種酒，都是我喝過(guò)的、比較不錯(cuò)的、山東產(chǎn)的白酒，價(jià)格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來(lái)山東的時(shí)候試一試，嘗一嘗。 本人喜歡喝酒，喜歡以酒會(huì)友，我在山東臨沂，歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)山東臨沂玩，與你喝杯酒。 實(shí)在不含糊，列舉 泰安七天原漿，720ml，以前九塊，九塊五，現(xiàn)在十塊了，我說(shuō)的是超市賣的，不后悔。前提是保質(zhì)期內(nèi)越早喝越好！白酒，52℃五岳獨(dú)尊，三十年，二十年，感覺(jué)很棒，價(jià)格嘛，四百塊左右。其他的高端酒沒(méi)喝過(guò)，也說(shuō)不了！ 濟(jì)南章丘呢，以前是市現(xiàn)在成區(qū)了。 小的時(shí)候大人都喝清照jiu~~~現(xiàn)在清照成百脈泉了，各位大佬都說(shuō)山東沒(méi)啥高度酒，實(shí)在話，但是低度確實(shí)也不錯(cuò)，前提是夠低度，大約34℃吧。家里條件還不錯(cuò)的一般就是百脈泉九年，34℃的，好喝不上頭。僅代表我自己的看法，天天喝九年那家庭條件相當(dāng)不錯(cuò)了，也不貴320一箱六瓶，我感覺(jué)天天喝也挺貴的了。然后就是清照王，豪情啥的了?，F(xiàn)在漲錢(qián)了，大約是270,240左右一箱，也不知道啥原因。其實(shí)百脈泉酒廠直接開(kāi)票賣的65一斤的零酒高度相當(dāng)不錯(cuò)了（我不知道多少℃，大約肯定五十℃以上了），前提是自己去酒廠買，開(kāi)票打酒，跟以前供銷社一樣的場(chǎng)景，懷舊感一下就上來(lái)了。高度酒，實(shí)在是好，自我感覺(jué)！濟(jì)南的趵突泉34℃也挺好！高端酒沒(méi)喝過(guò)，也評(píng)價(jià)不了！其他暫且不表，因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，也不懂。 從我老爺爺?shù)轿叶际呛染频娜?，家里的親戚也幾乎都能喝酒。結(jié)論是一樣的，山東的白酒沒(méi)好酒，正宗的景芝白酒還是不錯(cuò)的，不是勾兌的，其它白酒幾乎全部是勾兌。 愿意喝紅酒葡萄酒白蘭地，可以去煙臺(tái)張?jiān)?，價(jià)格不貴，但口味絕對(duì)地道。 愿意喝啤酒，一定要喝青島登州路的，要么喝扎啤，要么喝瓶裝的，不要喝罐裝的。 黃酒呢，即墨老酒也不錯(cuò)，但很多鄉(xiāng)村自己釀的黃酒要比即墨老酒好得多。 山東的酒文化很深。 排座次是必需的，給自己的位置變小了，寧可不坐。遇上大喜事，如果陪酒的人不能把客人賠醉了，鉆桌子底下，他都是失職，他的勸酒詞是一套一套的，讓人不能不喝，客人開(kāi)始沒(méi)有說(shuō)話的權(quán)利。 做生意，一切談好了，簽合同前一定要喝酒，如果客戶不真心，和合同寧可不簽。 年底討債，欠債的拿著二兩半的酒杯，倒?jié)M五、六杯，甚至更多，對(duì)討債的人說(shuō)，喝一杯酒拿…萬(wàn) ，絕對(duì)不賴賬；付債的人為了得到錢(qián)，只能拼命的喝，且喝的是快酒，什么菜都不吃，把酒灌到肚子里就可以了。 一個(gè)不喝酒的人在酒場(chǎng)上是沒(méi)有說(shuō)話的權(quán)利的，要不喝一滴都不要喝，喝一滴就要喝全場(chǎng)；說(shuō)不喝酒還要必須有一個(gè)前提，喝酒的人當(dāng)中沒(méi)看過(guò)之前他喝酒，若他被看見(jiàn)過(guò)喝酒了，這個(gè)人就是撒謊，當(dāng)場(chǎng)要罰酒。 白酒喝完了，一定要再喝啤酒的，說(shuō)是透透。有的人不喝白酒只能喝啤酒，至少是1：6，有可能是1：8，別人喝一杯白酒，他要至少喝六杯或者八杯啤酒。 在山東喝酒如果說(shuō)干杯，就要把杯子的酒全部干掉，并把杯子口朝下，表示真正的全部干掉了；如果滴出一滴酒，就要罰一杯了。 在山東這里喝酒喝醉了，不丟人，人們反而說(shuō)他很實(shí)在，下一法再在一起喝酒的時(shí)候就會(huì)照顧他。如玩心眼被人看出來(lái)了，大家都要灌他的。 慚愧??！做為山東人，也算是半個(gè)好酒之人，竟然數(shù)不出一統(tǒng)山東各地的好酒。不過(guò)做為酒桌禮儀和酒量都在國(guó)內(nèi)富有盛名的齊魯大地，雖沒(méi)有一統(tǒng)山東的大品牌好酒，但幾乎各個(gè)地市都有自己的品牌酒來(lái)招待遠(yuǎn)方來(lái)的客人，正所謂“有客自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎”，所以山東各個(gè)地市，甚或縣域都有自己的一種品類的切拿的出手的酒。一如濟(jì)南的趵突泉，淄博的扳倒井，臨沂的蘭陵，煙臺(tái)的瑯琊臺(tái)，德州的古貝春，濱州的四環(huán)五海等等，還有景陽(yáng)岡傳奇下的景陽(yáng)春，可說(shuō)是琳瑯滿目，不一而足??！ 但大山東也得有號(hào)令全國(guó)的是酒啊，不然豈不辜負(fù)了酒量最好的稱號(hào)。山東最富盛名，且盛名之下無(wú)虛的當(dāng)屬“青啤”了，哈啤酒，吃蛤蜊那可是普及人民的酒文化。另外青島即墨的老酒也是真正 養(yǎng)生 的好東西。 總之好客山東人，只要來(lái)山東做客那是要做好開(kāi)始大喝的準(zhǔn)備才行。 放開(kāi)你的酒量，大膽來(lái)山東。 　作為山東泰安東平人，我當(dāng)然感覺(jué)最好喝就是我們的“一品液”，有東平“小茅臺(tái)”之稱。 　山東一品液釀酒有限公司的前身為始創(chuàng)于1818年的“惠源和”酒坊，迄今已有近200年的 歷史 。解放后，先后稱謂惠民國(guó)營(yíng)酒店、渤海專釀公司試驗(yàn)廠、山東惠民地區(qū)釀酒廠、山東孫武酒業(yè)有限公司，經(jīng)過(guò)多次資產(chǎn)重組，后納入中國(guó)社滙集團(tuán)旗下，發(fā)展成為今天的山東一品液釀酒有限公司。公司占地70多畝，坐落于黃河三角洲沖積平原，兵圣孫子故里孫武鎮(zhèn)古城墻根，這里土壤肥沃，水草豐美，是釀酒的生態(tài)天堂。 現(xiàn)存于廠區(qū)西北角的釀酒四車間即為當(dāng)時(shí)惠源和酒坊釀酒遺址所在地，其中的46個(gè)泥窖池已有近200年的發(fā)酵出酒史，長(zhǎng)年的發(fā)酵哺養(yǎng)，使老窖泥中含有的總酸、總脂、有益菌含量非常豐富，微生物群落…… 我國(guó)現(xiàn)代著名詩(shī)人臧克家（諸城人）有詩(shī)：‘’兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩酌酒我聞香；佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！梢?jiàn)景芝酒 歷史 悠久，影響深遠(yuǎn)。記得電視連續(xù)劇《紅高粱》中有一集，說(shuō)的是在山東高密舉辦的釀酒大賽，其中就有‘’景芝‘’號(hào)牌參賽。事實(shí)上，大賽冠軍也非‘’景芝‘’莫屬，因?yàn)榫爸ィò睬鹗芯爸ユ?zhèn)）與諸城、高密搭界，自古至今、坐地方圓，公認(rèn)景芝酒是好酒名酒。當(dāng)然了，電視劇情節(jié)張冠李戴也是情有可原的。景芝酒經(jīng)典詞有：‘’難舍最后一滴，景芝景陽(yáng)春酒‘’；‘’一品景芝‘’；"好客山東人，好酒景陽(yáng)春"。景芝酒尤為自豪的是創(chuàng)制了國(guó)家白酒行業(yè)獨(dú)一無(wú)二的‘’芝麻香‘’型，并主導(dǎo)制定了芝麻香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒領(lǐng)域"芝麻香"型品牌的創(chuàng)領(lǐng)者。景芝酒業(yè)投資興建的‘齊魯酒地’文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，坐落在安丘經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和濰坊高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)之間，充分挖掘酒文化 歷史 底蘊(yùn)，并與現(xiàn)代 旅游 業(yè)高度融合，這在山東酒界又獨(dú)樹(shù)一幟?！瓣?yáng)芳酌透瓶香，壯士豪飲十八觴；酒助神威降猛虎，誰(shuí)道三碗不過(guò)崗‘’。祝：景芝酒香飄萬(wàn)里，山東酒界組團(tuán)騰飛！

不太理解葡萄酒配夜光杯的說(shuō)法，呵呵，僅僅因?yàn)楣旁?shī)么？ 紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當(dāng)然腳不要太高，端酒的時(shí)候五指分開(kāi)握住杯身，讓手溫傳遞給酒，因?yàn)榧t酒只有在相近于室溫的時(shí)候才能品出滋味。 同是葡萄釀制，香檳酒則要用那種細(xì)窄的纖長(zhǎng)腳

能再看看別人怎么說(shuō)的。

煙臺(tái)蓬萊葡萄釀酒公司出產(chǎn)的“蜃樓”牌ＸＯ白蘭地，以其高貴典雅的琥珀般的酒色，濃郁、協(xié)調(diào)的醇香和柔和清爽而余味無(wú)窮的口感被廣大消費(fèi)者所青睞，銷往包括北京、上海在內(nèi)的全國(guó)各省市，年銷量約100噸。 “蜃樓”牌ＸＯ白蘭地采用間歇蒸餾法制得，經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，科學(xué)加工而成，酒精度40°，酸度0.3－0.5/100ml,1992年采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（GB11856）生產(chǎn)，經(jīng)山東省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)可，達(dá)到一級(jí)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 該酒含有多種酸類、酯類、高級(jí)醇和糖醛，這些物質(zhì)攝入人體所，能被有效吸收，常聞、常喝能夠預(yù)防感冒、腹瀉，增進(jìn)食欲，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，達(dá)到舒筋活血、延年益壽的目地。

紅酒白酒當(dāng)然是葡萄酒了，介于二者之間還有一種桃紅葡萄酒，也叫玫瑰紅葡萄酒，都是用100%的葡萄汁發(fā)酵釀成的。至于白蘭地，就是葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾之后的產(chǎn)品，因?yàn)樽匀话l(fā)酵的酒精飲料是不會(huì)超過(guò)15度的，經(jīng)過(guò)蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白蘭地了，不過(guò)有些其他的水果蒸餾酒也可以叫做白蘭地，比如德國(guó)和意大利都有很好的櫻桃白蘭地，還有橙皮白蘭地，蘋(píng)果白蘭地等等，干邑當(dāng)之無(wú)愧的是白蘭地中的佼佼者了，干邑本身是法國(guó)西南部的一個(gè)地區(qū)，這里生產(chǎn)的ugni blanc葡萄品質(zhì)非常高，很適合用來(lái)釀造白蘭地。只有干邑地區(qū)出的白蘭地才有資格叫做干邑，除干邑之外，還有另外一個(gè)地區(qū)的白蘭地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的東南方向，波爾多的東邊?？上г趤喼拗挥邪滋m地的發(fā)燒級(jí)擁躉才對(duì)這個(gè)名字不是太陌生，可惜！

你好！樓上的絕對(duì)是半桶水紅酒和白酒的主要差別在于是否在釀造過(guò)程中去皮希望對(duì)你有所幫助，望采納。

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄液經(jīng)發(fā)酵釀制的低度飲料酒，是佐餐酒的一種。凡摻用葡萄以外的其它水果釀制的酒類、以及不經(jīng)發(fā)酵和兌配的都不能稱為葡萄酒。而干邑白蘭地則是白蘭地中最好的，如果某人向別人介紹白蘭地而不介紹干邑白蘭地，可以證明此人乃半桶水也。紅酒和白酒就是喝法的區(qū)別。這些酒里最重要的當(dāng)然就是味道的區(qū)別拉~（可以忽視這句）

樓上的絕對(duì)是半桶水紅酒和白酒的主要差別在于是否在釀造過(guò)程中去皮