茅臺(tái)酒為什么那么烈，釀制的純糧食酒口感很生澀怎么辦

不是的

當(dāng)然是的。

是

茅臺(tái)酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。 【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。記得采納啊

英國蘇格蘭一家釀酒廠宣布，它將依據(jù)17世紀(jì)流傳下來的一道古老秘方，釀制一種堪稱世上最烈性的威士忌。17世紀(jì)，一名作家品嘗過這種酒勁超強(qiáng)的威士忌后警告說，人一次只能喝兩勺，過量便會(huì)昏厥，甚至危及生命?！　【凭扛哌_(dá)92%　　這家釀酒廠名為布魯赫拉迪赫，坐落在遠(yuǎn)　　離蘇格蘭西海岸的艾萊島上，一向以行事古怪聞名于蘇格蘭釀酒業(yè)?！　〔剪敽绽虾蔗劸茝S準(zhǔn)備生產(chǎn)的威士忌名為“usquebaugh-baul”，源自蓋爾語，意為“一種對(duì)生命有害的水”。釀酒廠經(jīng)理馬克·雷尼耶介紹說，這種威士忌經(jīng)過4次蒸餾、酒精含量高達(dá)92％。而普通威士忌只經(jīng)過2次蒸餾，酒精含量介于40％至63.5％之間。　　雖然酒性猛烈，但還是有人愿意冒險(xiǎn)嘗試。早在1695年，旅行作家馬丁·馬丁品嘗后，把這種酒形容為一滴就足以影響到“身體所有部位”?！　　斑@種酒喝兩勺就足夠了。任何人超過這一劑量飲用，不久就會(huì)停止呼吸，生命受到危及，”馬丁寫道?！　∨c炸藥只有一步之遙　　布魯赫拉迪赫釀酒廠此次計(jì)劃生產(chǎn)大約5000瓶這種威士忌。據(jù)雷尼耶估計(jì)，12瓶裝每箱售價(jià)為400英鎊（約合695美元）。雖然威士忌愛好者現(xiàn)在就能下訂單，但真正入口還得至少等上十年。　　雷尼耶解釋說：“如果你等待，就能喝到更好的酒，因?yàn)椋ㄍ考桑┮谙鹉就皟?nèi)進(jìn)行基本的氧化?！币苍S是為了緩解威士忌愛好者等待的焦急情緒，釀酒廠打算在網(wǎng)上播出釀酒過程，但前提是“釀酒廠在制酒過程中不會(huì)爆炸”?！　∶绹毓ぬ?003年承認(rèn)曾經(jīng)監(jiān)視過這家釀酒廠，因?yàn)獒勚苾?yōu)質(zhì)威士忌與制造化學(xué)炸藥之間“只有一步之遙”?！　?duì)布魯赫拉迪赫釀酒廠決定生產(chǎn)最烈威士忌一事，蘇格蘭醫(yī)學(xué)會(huì)一名發(fā)言人提出質(zhì)疑，認(rèn)為基于這種酒對(duì)人體健康的影響，“很難明白生產(chǎn)這類商品的目的何在”?！　±啄嵋貞?yīng)說，釀酒廠這樣做“完全是出于興趣……因?yàn)槲覀儞碛泄爬系呐浞?，所以我們能這樣做”。雷尼耶還表示，釀酒廠今后不太可能再次釀制這種威士忌，因此這批威士忌可能成為絕版

ts

不是的

對(duì)的

你好??！國內(nèi)的衡水老白干應(yīng)該是最烈的，有72度的。次之的應(yīng)該是內(nèi)蒙的草原白酒，68度，當(dāng)?shù)亟凶觥睈灥贵H”．還有五糧液68度的原漿酒也是目前市面上銷售酒精度含量比較高的白酒。茅臺(tái)酒的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間

百花爭艷齊上鎮(zhèn)，牡丹屹立最前沿，無數(shù)鮮花在兩邊，祝愿牡丹早成仙，風(fēng)雨交加的夜晚，百花沒有英雄膽，為有牡丹不低頭，對(duì)天宣戰(zhàn)不發(fā)愁，烏云彌補(bǔ)半邊天，王母打坐在中間，七仙女是在身邊，還有各路的神仙，今天要問牡丹罪，為何下凡到人間，來到人間游一游，牡丹仙子現(xiàn)歌喉，牡丹花是頂呱呱，百花之祖就是他，牡丹有好也有壞，無數(shù)少女把他愛，騷B婊子把他踹，牡丹從不說你壞， 牡丹有美也有丑，伴你賞月喝美酒，咱把牡丹放一邊，小胖也想賽神仙，聽我喊麥雖消魂，但你別說我是神，5湖四海來喊麥，語音世界永不敗， 冰天雪地冷人心，三皇五帝到如今，語音五項(xiàng)在更新，人生無路柳無陰，語音之路很漫長，不求喊麥能稱王，語音莫要在逞強(qiáng)，但求不要在迷茫，天堂地獄走一遭，耳邊響起風(fēng)蕭蕭，刀山火海闖一遍，告別語音的愛戀，龍吲虎嘯莫進(jìn)身，聽我喊麥會(huì)傷身，拿起酒杯問青天，喊麥9分似神仙， 刀過無風(fēng)柳無痕，紅粉寶劍贈(zèng)佳人，冬去春來百花殘，為有牡丹還悠閑，還是站在最前沿，指揮百花在耕田，夏日烈火如驕陽，游客賞花在圓中，手指牡丹獨(dú)領(lǐng)袖，花王傲視了群雄，秋高氣爽雨蒙蒙，牡丹疲憊低下頭，花王駕崩誰即位，梅花醒來走上臺(tái)，臘月霜打寒梅露，滿樹梅花苦坐闡，誰知牡丹以復(fù)活，等待明年在稱雄，語音世界也一樣，勝負(fù)結(jié)果誰能了，新人雖說換舊人，寶刀不老能稱神，年過2旬玩語音，想你應(yīng)該傷透心，為了顯示自己強(qiáng)，靠盡心血想稱王，網(wǎng)站辦了不老少，但我感覺風(fēng)云好，網(wǎng)站之中的牡丹，風(fēng)云網(wǎng)站不一班，風(fēng)云永遠(yuǎn)是最好，風(fēng)云極限永不到，語音少女前排站，風(fēng)云女孩最好看，借來牡丹夸網(wǎng)站，望你長來看一看，風(fēng)云語音顯光芒，風(fēng)云永遠(yuǎn)是最強(qiáng)，師傅在上徒兒拜，噠噠獻(xiàn)丑來喊麥，不悔說唱真叫好，另類也是永不倒，不悔套詞沒的說，不悔散嗑真灑脫，不悔MC喊的棒，不悔五項(xiàng)都有樣，語音之中的牡丹，師傅你真不一班，花開花落又一年，牡丹仍然在休閑，

端槍拿炮走進(jìn)語音，處點(diǎn)朋友為了交心。師兄師弟鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，師傅帶我一起打拼。另類套詞師傅最強(qiáng)，u t聊聊全敢撐王。雙腳離地兩手扶墻，3 月不到可以輝煌。師傅是我尊敬的人，讓我成為語音的神。不徒心苦收我進(jìn)門，讓我努力好好做人。放曲喊麥不是特長，另類喊麥永遠(yuǎn)最強(qiáng)。風(fēng)奪5項(xiàng)定轉(zhuǎn)乾坤， 圍我亂舞毒闖語音。別看我小還很天真，另類喊麥圍我毒尊網(wǎng)絡(luò)世界卻很虛偽，但我從來不曾后悔，會(huì)點(diǎn)語音就是土匪，網(wǎng)臉滋味確實(shí)挺美。都說尒寶我很突出，另類喊麥永遠(yuǎn)不輸，一天沒事我笑嘻嘻，干曲永遠(yuǎn)我最牛逼，冬天沒鞋哥穿木雞，和我裝畢定往死踢。炮會(huì)小伙喝點(diǎn)洋酒，語音里面走了一走，坐在網(wǎng)吧玩一了宿，累的我渾身直發(fā)斗?，F(xiàn)在都他嗎搞網(wǎng)戀，網(wǎng)上小女也是挺賤，和你視頻她面對(duì)面，載下胸罩就讓你看?；o百年他一直紅，人無千年他一直好，你的年齡現(xiàn)在還小，別和哥倆裝逼賣老。風(fēng)花雪月又是一年，語音主要地靠語言，現(xiàn)實(shí)生活不太有錢，跑到農(nóng)村你去種田。陽光總會(huì)在風(fēng)雨后，風(fēng)雨過后總有彩虹，帶個(gè)眼睛裝把龐龍，一手歌曲你出了名。老虎怕貓不敢上樹，你的偶像卻是阿杜，穿個(gè)黑色破牛仔褲，就在路燈下面一住。今天本是哪情人節(jié)，你又買衣服又買鞋，拿片刀，買小雕，還買鮮花和奶油蛋糕。人活一生為個(gè)情字，不要去想哪煩心事，男人底夢想當(dāng)新郎，開上跑車住上新房，娶個(gè)美麗的小新娘，那樣生活會(huì)更強(qiáng)。如今我也干上傳奇，很多美女都把我瞇，外掛弄的賊拉無敵，干死會(huì)員我最牛逼。別看我亂舞年齡小，但是亂舞哥志氣高，曾經(jīng)練過哪水上飄，過河我從來不用橋。別把哪愛情當(dāng)兒戲，愛情一象它很甜蜜，今迷戀了說唱,喊起邁來賊有樣.我地性格挺倔強(qiáng),語音玩地賊拉棒.我的底盤我做主,終身名字是悲傷.你們別和我裝虎,抓住傻逼往死鋤.混身穿地是名牌,千金散勁還副來.從不對(duì)小女告白,對(duì)面女孩看過來.大家跨我挺有才,最還喝地是茅臺(tái).開頭靠寫結(jié)尾難,我也從不把人纏.另類小詞一大盤,和我裝逼定玩完.-----------------------------------------------------------------------------------愛情就講一個(gè)緣,惹我老婆就一拳.一生想把夢想圓,今天寫點(diǎn)小語言.我曾試過感動(dòng)天,裝逼塞臉滾一邊.老婆不要上萬千,慧慧漂亮似神仙.曾經(jīng)我們真心愛,你地性格那么怪.你的思想不是壞,分手竟是那么快.緣來緣去一場空,本人不在五行中.一直為你去發(fā)瘋,追著夢想象前沖.一生為你而瘋狂,誰能走進(jìn)你心房.我地內(nèi)心挺彷徨,曾經(jīng)我門同過床.心里感覺也挺傷,聽著鈴兒響頂鐺.懷念當(dāng)初的滄桑,我把自己來偽裝.唱著我想更懂你,你是大方又德體.我真的好懷念你,我心中你無人比.想起曾經(jīng)的溫柔,如今我也會(huì)昏頭.但我絕不會(huì)低頭,借酒瀟愁愁更愁.想起手機(jī)的短信,甜蜜話語我心印.和你聊天真有勁,偶爾給你發(fā)短信.我腦海里有回憶,你說的話我銘記.你的心也那么細(xì),對(duì)你我不會(huì)放棄.無聊時(shí)候我喝酒,一個(gè)人我可哪走.天天做夢把你想,朋友嘮嗑把你講.別人把我來模仿,我地人氣漸漸張.忘記你我做不到,徘徊之心在環(huán)繞.看見你我就會(huì)笑,我會(huì)大聲地尖叫.回憶曾經(jīng)的甜蜜,你也那么有脾氣.把我一個(gè)人拋棄,天長地久是放屁.想起你我真興奮,我這人也不咋笨.為你我不在去混,心如刀割已裂紋.吻過你的那張嘴,你的樣子那么美.今天愛你不后悔,化做夫妻愿成鬼.做人我不會(huì)虛偽,反事不能全靠嘴.這我純真的初戀,也許是我在反賤.和你聊天我來電,雖然各著一道線.如今已畫上句號(hào),我好想說我不要.我對(duì)著電話大叫,不要不要我不要.我想說還沒結(jié)束,這天酒醉我已吐.但我還不會(huì)服輸,我想哭我大聲哭.看我現(xiàn)在地死出,心里默念不能輸.我會(huì)一直把你追,不管我碰多少灰.我不會(huì)把你放棄,這句話你要心記.

<1>　　已有幾月未動(dòng)筆.心中想法在涌起.無奈拿起手中筆.描繪當(dāng)初我自己　　感謝那人叫消失.乃是佛祖啟蒙師.當(dāng)初我為語音癡.我的心思誰能知　　我定不會(huì)辜負(fù)你.如今已能跟你比.今天站在網(wǎng)站里.喊聲謝謝師傅你?！　煾府?dāng)時(shí)教導(dǎo)我.語音暗箭難藏躲.詩詞從未給過我.天意難懂種惡果　　他雖對(duì)我不仁義.我也不能離他去.一日為師終身父.感謝當(dāng)初把我護(hù)　　第二感謝馮大強(qiáng).另類吶喊誰能降.多虧強(qiáng)哥跟我講.今人我才無人降　　我能走到這一天.只因勢力在身邊.老師話語記心間.語音不能未情牽　　另類當(dāng)初十分鐘.強(qiáng)哥老師替我沖.讓我頓悟在其中.才能上陣立戰(zhàn)功　　如今我已不經(jīng)意.另類超越了皇帝.永遠(yuǎn)不忘恩師義.此生定然把你記　　第三感謝小無情.讓我心中放光明.當(dāng)時(shí)拼殺我未贏.他日必要你還清　　當(dāng)初我入新勢力.只是一個(gè)不經(jīng)意.兄弟之義心中記.永遠(yuǎn)不忘兄弟義　　每次打仗你們沖.佛祖眼淚落心中.為何不讓我立功.想來想去也成空　　現(xiàn)在我已入了佛.不想當(dāng)著苦頭陀.怎樣才能讀懂佛.何時(shí)能渡愛情河　　第四感謝小戰(zhàn)皇.令我內(nèi)心變彷徨.我才當(dāng)上真帝王.誰不知我佛祖狂　　當(dāng)日不賜我勇氣.今日如何把詞記.如何當(dāng)上這皇帝.戰(zhàn)皇之情不拋棄　　正哥帶我也不薄.為他殺敵豈能逃.是他讓我有依靠,帶領(lǐng)勢力把我罩　　佛祖他日已立誓.如果他不帶勢力.我也不再往前去.想法立字一句句　　為了勢力把淚留.兄弟感情在心頭.天地之間一人游.走進(jìn)王道不回頭　　愿與你們赴黃泉.大海咆哮起風(fēng)旋.來世也要在團(tuán)圓.不知到底是何年　　勢力我有眾兄弟.捧我當(dāng)上著皇帝.感情恩情不尋覓.絕不在把你們棄　　<2>　　日月星辰多變遷,蜀山之地升炊煙,月宮佳人舞翩翩,如今帝王已成仙　　落花飄落隨風(fēng)散,帝王獨(dú)自在征戰(zhàn),渾身無力誰人伴,流淌王者的血汗　　流水無意人有義,兄弟之情我永記,多行不義必自斃,來世我們還相聚.　　英雄悲歌誰人聞,斷情之花封戰(zhàn)魂,輪回轉(zhuǎn)世走戰(zhàn)門,玲瓏之心再無痕　　獨(dú)自走在輪回路,再次把那往事顧,奈何橋上一步步,輪回道路煙迷霧　　奈何橋 路遙遙,忘情之水三兩瓢,帝王之魂誰來瞧,枯萎之心如火燎　　大哥戰(zhàn)袍小戰(zhàn)皇.另類喊麥真叫狂.要問語音誰成王.勢力網(wǎng)站永輝煌　　戰(zhàn)袍為何名無情.跳出三界入五行.天地之間放光明.烈焰嬌日萬里晴　　仙魔大戰(zhàn)在三界 身帶本領(lǐng)不坦切 君子大鳥性格烈 龍虎戰(zhàn)魂勝難勸　　義兄名叫馮大強(qiáng).笑問語音誰能降.另類早已把名揚(yáng).語音世界眾人降　　法道另類誰不知.不知他曾為愛癡.誰人能把他心知.提君寫下絕情詩　　仙劍皇城誰人聞.天涯戰(zhàn)場立戰(zhàn)魂.天涯乃我勢力人.獨(dú)自守護(hù)帝王神　　紅塵戀雨花易醉.小伙套詞幾人會(huì).誰人見他不下跪.我面對(duì)他也無愧　　木木喊麥無人敵.皇城舉起勢力旗.戰(zhàn)場之上兵馬齊.兄弟齊心無匹敵　　馬蹄聲聲耳邊過,小狠揮刀無心落,當(dāng)初淪陷誰的錯(cuò),語音他為不速客　　在次喊起這另類.語音我為誰憔悴.觀眾陪我留眼淚.兄弟舉杯為心碎　　踏破腥風(fēng)語音界 佛祖成就這霸業(yè) 拼殺成名心急切 強(qiáng)哥欣慰淚滿面　　一從大地起風(fēng)雷 人間再次走一回 沙場拼殺千百回 敢問佛祖怕過誰　　今日佛祖再出馬,誰能讀懂我佛法,多少凡人笑我傻,我笑你們身易垮　　這般戰(zhàn)事已空前,亂刃之下我獨(dú)眠,語音大旗在心前,誰人敢與我奪權(quán)　　帝王雄風(fēng)太浩蕩,另類怒喊誰敢上,青天若震驚海浪,語音大旗我來抗