茅臺(tái)酒為什么緊俏，市面上那么多茅臺(tái)酒為什么說(shuō)賴(lài)氏茅酒是最正宗的

市面上那么多，茅臺(tái)酒之所以說(shuō)賴(lài)世茅臺(tái)是最正宗的，那是因?yàn)槟鞘敲┡_(tái)酒跟茅臺(tái)酒，其實(shí)都是同一種配方。

因?yàn)閭鹘y(tǒng)的釀造配方在賴(lài)氏傳 人賴(lài)天鵬的手中！因此傳 承的賴(lài)氏茅酒，才是繼承發(fā)揚(yáng)了賴(lài)茅傳統(tǒng)技藝配方和獨(dú)特洞藏工藝的茅酒。

愛(ài)情，是兩個(gè)人一起創(chuàng)造的小說(shuō)故事，是彼此愛(ài)的交融，是彼此情感的接觸和碰撞！他，沒(méi)能專(zhuān)心的愛(ài)你，也不值得你繼續(xù)去愛(ài)，他沒(méi)有堅(jiān)定的信念守護(hù)自己的愛(ài)，所以他不值得你繼續(xù)停留！放棄他，你會(huì)找到更加適合你的幸福！并不是所有的男人都虛偽，這年頭還是有好男人的！

開(kāi)始的愛(ài)情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠(yuǎn)觀；后來(lái)的愛(ài)情是茅臺(tái)酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機(jī)會(huì)，只不過(guò)可能品過(guò)以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛(ài)情是面食，整天都吃，再也離不開(kāi)，雖然也會(huì)厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過(guò)歸根到底，自己想要的不是愛(ài)情，愛(ài)情必須是兩個(gè)人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛(ài)情！這東西是容貌、金錢(qián)、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語(yǔ)的；所以說(shuō)，愛(ài)情就是付出，不過(guò)或許付出的一方不是你而已！

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō)，2018年的飛天茅臺(tái)的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專(zhuān)賣(mài)店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。

茅臺(tái)酒為什么那么貴？還有這么多人買(mǎi)，看完你就知道了

因?yàn)槌措u蛋時(shí)加點(diǎn)白酒，炒出的雞蛋鮮嫩松軟。白酒在烹飪中具有去腥除膻、殺菌防腐、增香添味、解膩的作用。由于酒精含量高，易破壞菜肴風(fēng)味，一般不作烹調(diào)用酒使用，僅在制作某些特殊的菜式使用少許，如茅臺(tái)酒烤雞球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜時(shí)，常用白酒，如熗蝦、醉雞，其成菜效果比黃酒佳。 白酒在烹飪中妙用：1. 炒雞蛋時(shí)加點(diǎn)白酒，炒出的雞蛋鮮嫩松軟。2. 先把河魚(yú)在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。3. 在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi)時(shí)，加些白酒，能使菜肴香濃、味美而不油膩。4. 剖魚(yú)時(shí)弄破膽，馬上在魚(yú)膛內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。5. 把太咸的腌魚(yú)洗凈后，放在白酒中浸泡2—3小時(shí)，可去魚(yú)身上的鹽分。6. 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可減輕酸味。

你好！去腥僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

無(wú)關(guān)苦瓜，是為了讓雞蛋更嫩。在其他抄雞蛋的菜里都可以。

雞蛋中加白酒

這樣能可以讓你做的煎蛋更嫩。

為什么要加白酒我也不知道，平時(shí)我們做的家?？喙铣吹笆菑牟患影拙频模粯臃浅：贸?。

“國(guó)酒茅臺(tái)，釀造高品質(zhì)生活?！边@是貴州茅臺(tái)（600519.SH）內(nèi)部不少人士的手機(jī)彩鈴。茅臺(tái)已經(jīng)把自己當(dāng)成了國(guó)酒，但是當(dāng)近日貴州茅臺(tái)申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)時(shí)，卻引起了其他白酒企業(yè)的反對(duì)?！　　　⌒率称樊a(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥認(rèn)為，“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)通過(guò)的可能性很小。而另一方面，這一事件背后也暴露了茅臺(tái)面臨轉(zhuǎn)型的壓力?！　　　〈送猓?3度飛天茅臺(tái)的終端價(jià)格已經(jīng)從年初的2300元降到了目前的1600元。由于這個(gè)價(jià)格仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茅臺(tái)的出廠價(jià)619元，從短期看并不影響茅臺(tái)的業(yè)績(jī)，但是從長(zhǎng)期看，三公消費(fèi)限制高端酒的政策以及宏觀經(jīng)濟(jì)將影響其高端酒售價(jià)。　　　　“國(guó)酒茅臺(tái)”遭反對(duì)　　　　近日，貴州茅臺(tái)申請(qǐng)的“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)通過(guò)了商標(biāo)局初步審查，進(jìn)入公示期，三個(gè)月無(wú)異議的話即可生效。但這卻遭遇多家白酒企業(yè)的集體反對(duì)?！　　　∩轿鞣诰贫麻L(zhǎng)李秋喜對(duì)記者表示：“符合國(guó)酒標(biāo)準(zhǔn)的不止茅臺(tái)一家，連老百姓都買(mǎi)不起的酒又怎么稱(chēng)得上國(guó)酒。”　　　　緊隨汾酒之后，洛陽(yáng)杜康控股公司更是在其網(wǎng)站上發(fā)表了《關(guān)于反對(duì)“國(guó)酒茅臺(tái)”申請(qǐng)商標(biāo)的公開(kāi)信》，信中提到十大反對(duì)理由，包括：醬香型白酒不足以成為國(guó)酒、“國(guó)酒茅臺(tái)”對(duì)眾多白酒企業(yè)不公平、“國(guó)酒茅臺(tái)”不利于三公消費(fèi)嚴(yán)打等等?！　　　?duì)此，貴州茅臺(tái)一直未做回應(yīng)。8月9日，記者多次聯(lián)系貴州茅臺(tái)董秘樊寧屏，但其手機(jī)一直處于忙音中?！　　　　熬剖菍?zhuān)門(mén)的品類(lèi)，國(guó)字號(hào)商標(biāo)不太可能申請(qǐng)成功，也沒(méi)有這樣的先例。至于像瀘州老窖的國(guó)窖1573，雖然也帶有國(guó)，但是其窖是自創(chuàng)的?！毙率称樊a(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥對(duì)記者表示?！　　　“拙茖?zhuān)家鐵犁也向記者表示：“茅臺(tái)可以是高端白酒的代表，但不能代表白酒。茅臺(tái)應(yīng)該低調(diào)一些?！薄　　　≡诰葡删W(wǎng)華東運(yùn)營(yíng)總部總經(jīng)理魏志國(guó)看來(lái)，此次貴州茅臺(tái)申請(qǐng)國(guó)酒商標(biāo)“醉翁之意不在酒”，公司并不是真要申請(qǐng)到國(guó)酒茅臺(tái)的商標(biāo)，而是一定程度上讓人感覺(jué)茅臺(tái)就是國(guó)酒。同時(shí)，媒體的炒作已為茅臺(tái)做了免費(fèi)的廣告。

因?yàn)槠放撇煌放频尼勗旃に嚥煌?，味道也不同，歷史文化底蘊(yùn)不同，所以價(jià)格自然而然就不同。下面以中國(guó)著名白酒品牌釀造工藝為例：1、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷(xiāo)售。2、五糧液以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。3、劍南春“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來(lái)說(shuō)，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長(zhǎng)，其香越幽，其味越正，其品越高?！?a href="/baijiu/21346/">天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來(lái)生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。4、瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。5、汾酒用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。參考資料來(lái)源：百度百科——茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科——五糧液參考資料來(lái)源：百度百科——?jiǎng)δ洗簠⒖假Y料來(lái)源：百度百科——瀘州老窖參考資料來(lái)源：百度百科——汾酒

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

成本差異但不是決定因素，市場(chǎng)部承認(rèn)成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒為過(guò)癮有人為面子。好酒不一定貴，貴酒不一定好喝。

一樣是棉布衣，可以從幾塊到幾千塊甚至過(guò)萬(wàn)，你說(shuō)什么原因？

工藝都是一樣的 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短不同，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的酒漿酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是從濃到淡的，蒸出來(lái)的酒再調(diào)配度數(shù)。一般剛蒸出來(lái)的酒酒精度數(shù)都是很高的，要得到低度酒就要摻進(jìn)蒸餾水調(diào)配，這樣度數(shù)高和度數(shù)低的酒為什么價(jià)格不一樣就不言而喻了吧。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買(mǎi)些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣(mài)酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢(qián)人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟猓还艽娣哦嗑?，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)