茅臺為什么被稱為國酒，酒是由什么分散到什么中制成的混合物其中什么是溶質(zhì)什么事溶劑

是由酒精分子分散到水中形成的混合物，其中乙醇分子為溶質(zhì)，水為溶劑

說起茅臺酒，不同的人有不同的看法，有的人覺得茅臺酒的品質(zhì)不錯，屬于醬香型的白酒當(dāng)中的極品了，口味比較醇厚，味道甘甜，讓人喝了不會上頭。所以經(jīng)常見于一些比較高端的宴會當(dāng)中，比如國宴、高級商務(wù)宴會等等。但是也有人覺得茅臺酒之所以這么火熱是因為商家跟媒體炒作的緣故，讓人覺得茅臺酒是一種非常珍貴的東西，甚至不惜鋌而走險用“國酒茅臺”來自稱，而實際茅臺酒跟普通的酒是一樣而已。這兩種說法是各有各有的道理的，我們這次就從茅臺酒鋌而走險用“國酒”稱號的細(xì)節(jié)來仔細(xì)分析分析。其實“國酒”一詞只是在我們民間老百姓當(dāng)中所傳播的，而實際上是并沒有任何官方機構(gòu)公布過的。對于這個稱號，茅臺集團本身也是非常看重的。其實早在2001年的時候，貴州茅臺集團就開始向工商機構(gòu)申請“國酒茅臺”的商標(biāo)了，不過當(dāng)時只是提交了申請，沒有什么人去跟進這件事，自然也就沒有申請成功了。到了后來，隨著企業(yè)的發(fā)展越來越壯大，各個酒品牌形象顯得越來越重要了，當(dāng)時的茅臺集團認(rèn)識到商標(biāo)的重要性，于是就在2006年、2007年、2010年這幾年連續(xù)向國家工商局提交了“國酒茅臺”商標(biāo)注冊的申請。但是工商局都以“國酒一詞帶有國內(nèi)最好酒的含義”不予注冊，而且在商標(biāo)法里，以“國酒”命名是不妥當(dāng)?shù)?，商?biāo)是有唯一性，地域性，獨占性的。叫“國酒”顯然是對其他酒品的不公平。這樣一來茅臺集團就開始納悶了，但是仍然堅持不懈的繼續(xù)申請，想著“功夫不負(fù)有心人”，總有一天會成功的。經(jīng)過這些歷程之后，茅臺酒集團終于再也“忍不了”了，于是就在2018年7月份的時候徹底爆發(fā)了，茅臺集團將商標(biāo)評委和那些當(dāng)初抵制他的名酒品牌一起告上了法院，但是其中的審判結(jié)果卻不了了之，最后只知道，到了8月份，茅臺酒廠主動撤銷了這個案子，并且向外公布，自己以后再也不會申請“國酒茅臺”的商標(biāo)了。至此，商標(biāo)申請這件事算是徹底畫上了句號。

說到笛簫肯定是玉屏笛簫啦、和茅臺酒齊名稱為貴州三寶。在銅仁這邊，全國聞名，中國簫笛之鄉(xiāng)

預(yù)計2014年五糧液酒產(chǎn)品可達到20000噸，十二五末達到22000噸。

五糧液是濃香型的，茅臺是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型 也稱為醬香型，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型 也稱為清香型，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺誰的品質(zhì)好，可以說都好！關(guān)鍵是看個人的口味，因為工藝不一樣，之間是無法比較酒質(zhì)和口感的！

　　茅臺酒文化 　　茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 　　釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺酒 　　茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。 　　百科上有，很詳細(xì)的。