茅臺(tái)酒有個(gè)什么醬酒，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出正宗醬香型白酒最近喝的醬霸天下這款酒很不錯(cuò)形成

醬香突出，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，這種風(fēng)格的工藝主要是取決于傳統(tǒng)工藝、純糧制造、九蒸七釀、固態(tài)發(fā)酵

（仁酒）和（漢醬酒）都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的產(chǎn)品，只是系列不同而已。由中國食品 代理 網(wǎng)回答，望采納！

個(gè)人認(rèn)為醬香的代表應(yīng)該是茅臺(tái)，不過除了茅臺(tái)，永佳福53度醬香型白酒也是值 得考慮的一款酒，相比之下性 價(jià)比高，味道還可以。要是自己喝的情況下，我會(huì)選擇永佳福。

茅臺(tái)如果不是醬香型的，那就是假酒了。

茅臺(tái)白金道M15挺好喝的，在茅臺(tái)里算數(shù)一數(shù)二的，包裝大氣，最重要的是好喝，名酒就是不一樣

這個(gè)價(jià)位茅臺(tái)酒的可能性排除。 茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒則是可能。

真正的茅臺(tái)酒原漿20年是沒有香型的大概70多度不好喝

你好！你說得是假酒級(jí)的！有三個(gè)漏洞～一是20年原漿…所謂原漿就是沒有經(jīng)過勾兌的～不屬于成品酒！另外一個(gè)就是濃香型～茅臺(tái)這邊是醬香型白酒釀造基地…沒得濃香型的！第三是52度…收藏的都是53度醬香經(jīng)典～52屬于綿柔醬香…不適合收藏！有什么不清楚的可以追問我…希望能幫助到您

最早的賴茅是在解放前，是茅臺(tái)酒廠的前身，三家酒坊之一。合并后成了茅臺(tái)酒廠。賴茅也隨之不存在了。之后，賴氏后人又在近代重新開辦了賴茅酒廠，生產(chǎn)賴茅，與茅臺(tái)酒一樣都是醬香型，但是此賴茅已是彼賴茅了。要了解茅臺(tái)酒知識(shí)，可以去 茅臺(tái)客 網(wǎng)站看里面的精華文章，可以使你成為茅臺(tái)酒高手。

賴永初賴茅酒正宗的，賴茅酒是一代釀酒宗師賴永初創(chuàng)建的品牌，以他自己的姓氏“賴”和茅臺(tái)鎮(zhèn)的地名“茅”命名的，在買名酒網(wǎng)上看到的賴茅53度價(jià)格在150到200之間吧，還有賴世家賴茅酒，還有幾款老賴茅。

茅臺(tái)是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會(huì)有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對(duì)曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵，對(duì)于那些說有曲子味的，我覺得他們對(duì)于酒曲沒什么認(rèn)識(shí)，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道，茅臺(tái)的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。

我喝過，有曲子味，還挺重的，因?yàn)槊┡_(tái)酒的醬味是很濃的。這是茅臺(tái)的一大特色。

酒曲比例1:1左右

第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。 第三，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五，醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 第八，醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。

茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒包括了茅臺(tái)酒。只能說茅臺(tái)酒比普通醬香型白酒名氣大，口感可能好些。茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)