時(shí)間久的茅臺(tái)什么口感，53度茅臺(tái)醇的口感怎樣

YES 紅酒會(huì)更加香醇 白酒也是

感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：茅臺(tái)酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是：酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 而假“茅臺(tái)”多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開(kāi)，先給人一種莫名的激動(dòng)，隨之便是奇香溢滿(mǎn)室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無(wú)沉淀。舉杯輕搖，對(duì)著日光或月光，則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生，又復(fù)歸于滅。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺(tái)酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說(shuō)出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類(lèi)型的酒勾兌而成。空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。茅臺(tái)酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志，二是意大利引進(jìn)的防盜蓋，三是從美國(guó)引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。

一、10度及10度以下度數(shù)的酒會(huì)過(guò)期。國(guó)家規(guī)定10度及以下酒精含量的酒需要標(biāo)注保質(zhì)期。酒在超過(guò)10度以上的時(shí)候已經(jīng)具備了消毒的作用，只要保存條件適當(dāng)，瓶?jī)?nèi)很難繁衍細(xì)菌，就很難發(fā)生變質(zhì)。二、普通的香型白酒的儲(chǔ)存時(shí)間5-6年，再長(zhǎng)的時(shí)間酒的口感會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。這是因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝，酒精會(huì)變小，白酒中的某些物質(zhì)也會(huì)慢慢分解消失，這種酒完全沒(méi)有存放的意義，所以及時(shí)喝了是個(gè)不錯(cuò)的選擇。拓展資料1.白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但并不意味著時(shí)間越長(zhǎng)越好,在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。2.我國(guó)白酒是相對(duì)高酒精度的傳統(tǒng)蒸餾酒,其中含有類(lèi)別豐富的微量成分,其微量成分之間的結(jié)合速度相對(duì)緩慢,酒體平衡的時(shí)間會(huì)非常長(zhǎng),適合飲用的期限也非常長(zhǎng),而且會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)酒體更加平衡。3.酒存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀,平放或者瓶口向上略微傾斜,沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜,沉淀就會(huì)聚集在瓶口處,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里,倒酒的時(shí)候,會(huì)連沉淀一起倒入酒杯,影響酒的口感。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親愛(ài)的，不會(huì)過(guò)期，但是有保質(zhì)期。因?yàn)槠胀ㄏ阈偷陌拙?年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱醬香型陳酒是好酒，有醬酒專(zhuān)家認(rèn)為適飲年限一般是15年左右，超過(guò)15年以上會(huì)有很重的藥味和陳味，大多數(shù)消費(fèi)者并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果開(kāi)封之后最好當(dāng)天飲完。如果二次密封做得好的話(huà)，置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處20°最佳，也可以保存很多天，但時(shí)間過(guò)久，不僅酒度下降，還會(huì)使一些成分分解?？傊?，白酒確實(shí)可以長(zhǎng)期貯存，但是對(duì)貯藏的環(huán)境要求非常高儲(chǔ)藏首先酒體本質(zhì)要好，頭酒和尾酒幾乎沒(méi)有儲(chǔ)藏價(jià)值，然后需要密封，周?chē)h(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)，常年恒溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的，且酒的質(zhì)量不會(huì)發(fā)生變化！至于一些中、低檔白酒，建議還是在購(gòu)買(mǎi)后盡早飲用。希望我的回答可以幫助你祝你萬(wàn)事順利，謝謝?給個(gè)贊唄提問(wèn)13年生產(chǎn)的45°的白酒現(xiàn)在能喝不回答能喝，親愛(ài)的，是瓶裝的嗎？提問(wèn)是的回答沒(méi)事，可以喝的。只是味道可能正一點(diǎn)和淺一點(diǎn)。更多9條

關(guān)于白酒會(huì)不會(huì)過(guò)期，下面是我的看法，希望對(duì)你有所幫助。過(guò)期的意思就是不能再吃或者食物已經(jīng)超出可使用期限了。國(guó)家規(guī)定是酒精飲料，酒精含量超過(guò)10%，需要在包裝上標(biāo)明。所以基本上沒(méi)有過(guò)期。你已經(jīng)在家里喝了20年了，如果你生病了，你還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒莊承擔(dān)責(zé)任。但事實(shí)上，許多白酒，尤其是早期生產(chǎn)的白酒，并不是特別密封的。我們會(huì)看到大量的舊酒蒸發(fā)掉一半或者更多，剩下的一半就不那么準(zhǔn)確了。酒精易揮發(fā)的原因是由于酒精含量的降低導(dǎo)致了酒精濃度的降低，所以也會(huì)有一種受污染的不良密封，葡萄酒的情況，可能是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，口味的變化，最終的葡萄酒口味發(fā)生了變化。至于它是否會(huì)更好喝，這真的是一個(gè)意見(jiàn)問(wèn)題。另外，如果從飲酒的角度來(lái)看，大豆香精完全是純谷物釀造，因?yàn)榛旧蠜](méi)有混合，所以更有可能在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后味道更好。不幸的是，現(xiàn)在中國(guó)大部分的低級(jí)白酒都不是純種的。在混合的過(guò)程中，添加了香精、食用酒精等原料。葡萄酒的最終味道并不是完全在自然發(fā)酵和老化過(guò)程中形成的。這種白酒在儲(chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間后感覺(jué)很糟糕，而不是變得更美味。綜上所述，視情況而定，一些低質(zhì)的白酒會(huì)隨著時(shí)間的變化口感損壞，而一些純正的白酒，會(huì)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏以及時(shí)間的流逝變得更加香甜純正。

白酒過(guò)期是指超過(guò)保質(zhì)期，但是我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)就越釀越香的說(shuō)法，那么究竟白酒會(huì)不會(huì)過(guò)期呢？酒因?yàn)榫凭扛?，所以?xì)菌較為難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)可靠的話(huà)，從食品安全角度說(shuō)，理論上，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下（只要酒精度超過(guò)30度、保存環(huán)境適宜、密封良好），長(zhǎng)期保存是不大容易變質(zhì)以致不能被食用的，也就是說(shuō)不會(huì)過(guò)期。國(guó)家的規(guī)定是酒精度超過(guò)10%的酒精飲料，可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。所以大致不存在過(guò)期這個(gè)問(wèn)題。但是實(shí)際上，許多白酒，尤其是早年間生產(chǎn)的白酒，其密封特性都不是特別好。我們會(huì)看到很多老酒揮發(fā)掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度會(huì)低一些。因?yàn)榱倚跃迫绻麅?chǔ)存不好，酒精容易揮發(fā)導(dǎo)致度數(shù)降低，所以也有因?yàn)槊芊獠缓?、酒被污染的案例，也就是可能?huì)有經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后，香料發(fā)生變化，最后酒的味道發(fā)生變化的情況。另外，如果從喝的角度說(shuō)，醬香型白酒因?yàn)榛静淮嬖诠磧兜?，全是純糧釀造，所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感變好的可能性更大。酒最后的味道，并非是完全在自然的發(fā)酵陳釀等等過(guò)程中形成的。這樣的白酒感覺(jué)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變壞，而不是變得更香醇了。綜上所述，白酒是不會(huì)過(guò)期的，由于各種外在原因，導(dǎo)致白酒的味道有所改變，所以只要保管好白酒，就不用擔(dān)心白酒的味道不純了。

你是指白酒吧？白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 當(dāng)然，沒(méi)有保質(zhì)期。你怎么把問(wèn)題提到 電腦/網(wǎng)絡(luò) > 反病毒 里了？

如果沒(méi)有雜質(zhì)的話(huà)就是不會(huì)過(guò)期的，不過(guò)要看你說(shuō)的是什么酒紅酒什么的是會(huì)過(guò)期的而且有最佳飲用年份。白酒的話(huà)是不會(huì)的(當(dāng)然是沒(méi)什么雜質(zhì)的）有較多雜質(zhì)的酒 是會(huì)過(guò)期的