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只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒(méi)問(wèn)題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個(gè)月就沒(méi)啥味道了
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茅臺(tái)酒生產(chǎn)出來(lái)是要經(jīng)過(guò)窖藏陳化才出售飲用，在陳化過(guò)程中會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生乙酸乙酯，所以口感有點(diǎn)酸。
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3，43度茅臺(tái)可以存多久
43度茅臺(tái)如密封好，可存放8一1O年，時(shí)間再長(zhǎng)，酒口感會(huì)感很口松，而且空杯余味幾乎全無(wú)。
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4，茅臺(tái)酒開(kāi)了放一個(gè)月會(huì)影響酒質(zhì)嗎
肯定會(huì)影響，因?yàn)槊┡_(tái)酒里的酒精是一種易揮發(fā)的液體，你開(kāi)了酒放那里，酒精會(huì)逸散導(dǎo)致口感變差，一定要密封保存會(huì)
5，53度的貴州茅臺(tái)醬香型白酒開(kāi)了放了一個(gè)星期味道變酸這是為什么
幾十年的
老酒鬼，你這種情況還真沒(méi)遇到過(guò)，就算是假酒也不會(huì)變酸。唯一的解釋就是你打開(kāi)后沒(méi)有蓋好造成酒體里的酒精揮發(fā)（行話叫，走氣），如果是這樣，再好的酒也不好喝了。
6，Y我家自釀水酒到夏天儲(chǔ)藏時(shí)間二三天就會(huì)起白膜和變酸請(qǐng)問(wèn)
搜一下：Y？，我家自釀水酒，到夏天儲(chǔ)藏時(shí)間二、三天就會(huì)起白膜和變酸請(qǐng)問(wèn)哪位師父能給我?guī)椭恐x謝！有可能是密封性不夠，有細(xì)菌進(jìn)入發(fā)生物理反應(yīng)，建議冷藏。
7，白酒存久了會(huì)不會(huì)味道太沖
不會(huì)變沖，而是變?nèi)岷?。白酒中酒精分子與水分子隨著時(shí)間會(huì)慢慢締合，形成長(zhǎng)鏈大分子，所以只能變的更柔和面團(tuán)中放入白酒不會(huì)影響味道的，只會(huì)讓面團(tuán)的味道更好些。
8，1996年53度茅臺(tái)有保質(zhì)量期嗎時(shí)間長(zhǎng)會(huì)不會(huì)酸
茅臺(tái)的品質(zhì)是不用多說(shuō)的
不過(guò)很多人認(rèn)為白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越香
這其實(shí)是錯(cuò)誤的
除非把白酒放在酒窖里
否則只回?fù)]發(fā)掉白酒的酒味
時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變成白開(kāi)水
所以建議早喝為妙
9，茅臺(tái)酒放久了會(huì)變干嗎
白酒的保存是一門學(xué)問(wèn)。收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會(huì)“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。首先，要避免陽(yáng)光直接照射，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過(guò)28℃為宜，這樣儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。其次，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)說(shuō)明變質(zhì)了，有劇毒，千萬(wàn)別喝！
10，介紹茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存與保養(yǎng)盡量多
茅臺(tái)酒是是不需要窖存的，我們的店里01年的茅臺(tái)都有，還是完好的，不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。如果存在跑酒，店里這么多年了，沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門會(huì)聞到酒味的。你如果是套現(xiàn)錢的話，可能沒(méi)有你想想的高。首先你的酒要是真的。沒(méi)有開(kāi)封的。那么這個(gè)酒直接賣給收藏的人，也許能賣到最高不超過(guò)5W平時(shí)看到的炒做的天價(jià)茅臺(tái)
五糧液等，都是作為慈善義賣的價(jià)格。所拍價(jià)格投入基金啊，捐款什么的。相對(duì)來(lái)說(shuō)你可以參考現(xiàn)在市面上30年陳釀的茅臺(tái)的價(jià)格的5到10倍。1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好茅臺(tái)酒是是不需要窖存的，我們的店里01年的茅臺(tái)都有，還是完好的，不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。 如果存在跑酒，店里這么多年了，沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門會(huì)聞到酒味的。瓶子全身用保鮮膜纏住 全身封蠟 我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)茅臺(tái)不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是這么做的 然后放到地窖 你要沒(méi)那條件 就放在避光的地方吧放在陰涼干燥處