茅臺(tái)酒為什么要用少女的腳踩，為什么醬香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺(tái)鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽(yáng)調(diào)和

茅臺(tái)是現(xiàn)在中國(guó)酒類市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，地位是很高的，品牌知名度很廣，在中國(guó)貴為國(guó)酒，深受大眾的喜愛(ài)。作為好酒，很多人不免就會(huì)對(duì)茅臺(tái)的工藝和生產(chǎn)流程非常感興趣，所以也想更加的深入了解，不過(guò)這一點(diǎn)還是很難的。如果只是想要見(jiàn)到茅臺(tái)的生產(chǎn)很簡(jiǎn)單，里面的員工天天和茅臺(tái)打交道，對(duì)茅臺(tái)生產(chǎn)過(guò)程了如指掌，而作為外界的人，也可以去茅臺(tái)參觀旅游，也能見(jiàn)到茅臺(tái)的生產(chǎn)，但是這其實(shí)都是表面的，只能作為了解。茅臺(tái)的復(fù)雜性主要是體現(xiàn)在多種勾兌串香的配比上，而這些是列入國(guó)家機(jī)密的，一般人是無(wú)法得知的。雖然想要知道茅臺(tái)具體和細(xì)節(jié)的工藝很難，但是能見(jiàn)到茅臺(tái)的基本生產(chǎn)流程也還是不錯(cuò)的。如果去過(guò)茅臺(tái)那么肯定對(duì)茅臺(tái)一項(xiàng)特殊工藝很是了解，那就是踩曲。踩曲就是將酒曲和釀酒的糧食充分混合在一起，在很多的酒廠都有，但是茅臺(tái)是極為特殊的，踩曲的工作都是由女性在做，沒(méi)有任何一個(gè)男性員工，據(jù)說(shuō)這種做法從很早就開(kāi)始了，延續(xù)超過(guò)了600年的時(shí)間。茅臺(tái)酒的踩曲過(guò)程，為何都是年輕女子？原來(lái)背后還有這些講究。踩曲過(guò)程表面上看并不算復(fù)雜，就是用腳把原料和酒曲踩緊，但是實(shí)際上里面有很多講究。首先來(lái)說(shuō)，為了保證糧食充分發(fā)酵，那么酒曲是要充分和糧食混合的，而且發(fā)酵本身是微生物的作用過(guò)程，要保證很好的松緊度，濕度，溫度等條件，踩好的酒曲要是中間低，四周高的龜背形才可以，所以從這些條件上來(lái)看，采取過(guò)程是簡(jiǎn)單但是需要細(xì)心的工作。本身女性的力量不如男性，但是更加細(xì)心和富有耐心，而從事細(xì)心工作的自然就是女性最好了，所以踩曲過(guò)程就自然由女性承擔(dān)。而且以往的經(jīng)驗(yàn)也表明，女性的體重也更適合踩曲，松緊有度有利于發(fā)酵，還有就是女性的腳更能夠適應(yīng)高溫，并且汗液分泌少，細(xì)菌更少，不會(huì)對(duì)酒曲造成太多的影響，所以綜合各方面考慮，茅臺(tái)踩曲過(guò)程很長(zhǎng)時(shí)間一直都是女子來(lái)承擔(dān)。

1 ，制酒工場(chǎng)會(huì)很熱很濕。2場(chǎng)地上有大量的酒渣。

屬于國(guó)有企業(yè)工人

離合器拉線先換了，跑步起來(lái)多數(shù)離合器片磨損嚴(yán)重了，建議抬變速箱檢修離合器，并更換離合器拉線，總價(jià)大概三四百左右，希望可以幫助到你。

據(jù)傳，端午踩曲來(lái)源于古代神秘的“處女踩曲鳳頭工藝”：農(nóng)歷端午節(jié)這天，處女用鮮花洗腳后，站在盒子里用腳不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的謠言說(shuō)茅臺(tái)酒廠踩曲的都是年輕的妙齡女子，但這都是傳說(shuō)。到現(xiàn)在沒(méi)有這么嚴(yán)格要求了。其實(shí)這份工作并不輕松，記得我朋友大學(xué)畢業(yè)剛考進(jìn)茅臺(tái)酒廠，就被分配去踩曲車間，車間溫度四十多度，她說(shuō)，剛進(jìn)去那幾天是天天上班天天哭，上班踩曲兩天，腿疼的下不了樓，又熱，還有當(dāng)?shù)靥赜械那?，還好一段時(shí)間以后就習(xí)慣了這份高強(qiáng)度的工作，所以說(shuō)，踩曲不是一定要年輕女性，而是需要身強(qiáng)體壯，身體好的女性，所以大部分是年輕人。

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺(tái)鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽(yáng)調(diào)和

　　開(kāi)車時(shí)行駛需要降低車速就要松開(kāi)油門，松開(kāi)油門發(fā)動(dòng)機(jī)的供油理論上是怠速供油量，轉(zhuǎn)速就降低到怠速轉(zhuǎn)數(shù)。但高速行駛車的慣性力通過(guò)傳動(dòng)裝置傳入發(fā)動(dòng)機(jī)，發(fā)動(dòng)機(jī)就起著制動(dòng)的作用使車慢下來(lái)。這時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)是被推著高于怠速運(yùn)轉(zhuǎn)的，節(jié)油裝置就使發(fā)動(dòng)機(jī)的供油量為零?！　￠_(kāi)車時(shí)要慢踩油門，快松油門。松開(kāi)油門后腳必須要放在剎車踏板上以備隨時(shí)停車，一定不要把腳還放在油門上，這樣很容易在緊急情況時(shí)錯(cuò)把油門當(dāng)剎車造成重大事故。所以開(kāi)車時(shí)加速和正常行駛一直都要踩著油門。

你好，希望可以幫到你一般小轎車油門都比較靈敏，輕柔踩不會(huì)造成右腳太疲累，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)開(kāi)車精神反而更容易疲憊。

　自動(dòng)檔駕駛時(shí)腳需要一直踩油門?！　∽詣?dòng)擋：就是車輛前進(jìn)行駛時(shí)，駕駛者不用手動(dòng)換擋，車輛會(huì)根據(jù)行駛的速度和交通情況自動(dòng)選擇合適的擋位行駛。車輛的行駛速度主要靠油門進(jìn)行調(diào)節(jié)。自動(dòng)擋不需要離合，油門和手動(dòng)擋一樣，提高速度要踩油門，減小速度要松油門，所以駕駛自動(dòng)擋汽車時(shí)腳必須一直踩著油門。

白酒發(fā)酵情況的踩腳問(wèn)題關(guān)系到發(fā)酵是否正常有關(guān)，與升溫情況有關(guān)。所以觀察升溫情況來(lái)決定踩窖。升溫速度快，踩窖緊一點(diǎn)，這樣排出空氣多一些，可以減緩發(fā)酵速度。若是窖池升溫速度慢，踩窖要輕一些，讓含有空氣多一些，有利于發(fā)酵進(jìn)行。所以夏季還是冬季踩窖的核心在與升溫。當(dāng)然夏季氣溫高，容易造成發(fā)酵速度快，多數(shù)是采用踩窖緊一些。

為什么要用美少女來(lái)踩曲呢？為什么醬香白酒的酒曲要在端午節(jié)踩制呢？中國(guó)傳統(tǒng)理論認(rèn)為，天為陽(yáng)（為乾卦 ），端午時(shí)節(jié)，為天地至陽(yáng)之時(shí)（為乾卦 ），而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰（為坤卦 ），做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物（為坤卦 ）。處女在這天踩曲，會(huì)使陰陽(yáng)二氣在酒曲中交融，達(dá)到陰陽(yáng)和諧。處女在地上用糧食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，這種處女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易經(jīng)中對(duì)“否”卦的具體描述是：“否：否之匪人，不利，君子貞；大往小來(lái)?！断蟆吩唬禾斓夭唤唬胺瘛?，君子以儉德辟難，不可榮以祿?！保簿褪钦f(shuō)，天地萬(wàn)物在處于“否”這種封閉的狀態(tài)時(shí)，需要象茅草一樣團(tuán)結(jié)一致，匯集力量，完善和充實(shí)自己，一旦時(shí)機(jī)來(lái)到，就順勢(shì)而為，奉行天命，替天行道，開(kāi)通閉塞，順暢通達(dá)，否極泰來(lái)。處女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的環(huán)境下發(fā)酵，酒曲中的陰陽(yáng)會(huì)交融和平衡，新酒曲就轉(zhuǎn)變成熟酒曲。按照易經(jīng)的講法，否“（ ）卦轉(zhuǎn)化為泰（ ）卦，否極泰來(lái)了，形成了卦象為乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至陽(yáng)之氣將要上升，至陰之氣將要下降，通過(guò)這些變化形成的酒曲，就具備了《易經(jīng)》中泰卦（ ）的特性。易經(jīng)中對(duì)于泰卦（ ）的具體描述是：天地氣息相交和，萬(wàn)物生機(jī)暢通，內(nèi)陽(yáng)而外陰，內(nèi)健而外順，內(nèi)君子而外小人，君子道長(zhǎng)，小人道消也。通過(guò)這些工藝做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲釀造出來(lái)的酒，就具有泰卦（ ）的特性：順?biāo)⑷岷?、平安、綿厚、康泰，是象君子一樣的酒，是酒中的君子。通過(guò)現(xiàn)代微生物學(xué)、微生態(tài)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，古代的處女踩曲法，是茅臺(tái)鎮(zhèn)古人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，具有很高的科學(xué)價(jià)值。農(nóng)歷5月份的時(shí)候，茅臺(tái)鎮(zhèn)氣溫溫暖，空氣濕度比較大，風(fēng)速不快，光照充足，各種微生物生長(zhǎng)繁殖旺盛，自然環(huán)境中的微生物種類及數(shù)量多，通過(guò)踩曲，就讓這些微生物充分的和小麥等酒曲原料接觸，形成了高質(zhì)量的釀酒微生物群；同時(shí)，女孩子的腳分泌物少，腳上的霉菌少，即使在踩曲的過(guò)程中會(huì)流汗，汗液的量也較小，這樣，就確保了酒曲的酸堿度不會(huì)產(chǎn)生比較大的變化，保證了小麥等酒曲原料的純天然性，確保了多種釀酒微生物平衡快速的生長(zhǎng)繁殖以及微生物種類的多樣性，確保了酒曲品質(zhì)的優(yōu)秀，通過(guò)這種優(yōu)質(zhì)酒曲釀造的酒才會(huì)酒質(zhì)好、酒香豐富、飽滿。

　　要領(lǐng)如下：　　在踩離合器時(shí)，盡量使用前腳掌踩，這樣能用上勁，而且踩的比較穩(wěn)當(dāng)、徹底，切記不要用腳心或者腳后部踩離合器，那樣感覺(jué)不好。在踩離合器時(shí)，腳跟要著地，只是前腳掌來(lái)回的上下移動(dòng)?！　?zhǔn)備起步或者換擋時(shí)，要快速的踩下離合器，不要太慢的踩，或者斷斷續(xù)續(xù)的踩。這就要求踩離合器時(shí)反應(yīng)要快，說(shuō)踩就踩，不能遲疑。踩離合器的同時(shí)，腳要在油門上移開(kāi)，不要踩油門了?！　≡诓入x合器時(shí)，要記住一定要踩到底，否則會(huì)加快離合器的磨損，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)導(dǎo)致掛擋困難，這對(duì)于養(yǎng)成良好的駕車習(xí)慣很重要。踩下離合器后，迅速換完檔或成功起步后，要慢慢的抬起離合，特別是換2檔和3檔時(shí)，尤其要慢，要不然汽車會(huì)發(fā)生闖動(dòng)。慢抬離合器的同時(shí)，右腳要輕點(diǎn)油門。

哈哈 問(wèn)我就是了，起步的時(shí)候要慢抬，然后微踩油門，現(xiàn)在的小轎車一般靠帶速就起來(lái)了，不用踩油門，其實(shí)你可以看轉(zhuǎn)速，只要不低于1000傳就不會(huì)熄火，踩離合的時(shí)候一定要踩到底，要不掛擋會(huì)有齒輪的哧哧的聲音

起步時(shí)的正確操作。起步時(shí)離合器踏析的操作要領(lǐng)是一快、二慢、三聯(lián)動(dòng)。即在踏板抬起開(kāi)始時(shí)快抬；當(dāng)離合器出現(xiàn)半聯(lián)動(dòng)時(shí)(此時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)的聲音有變化)，踏板抬起的速度稍慢；由聯(lián)動(dòng)到完全結(jié)合的過(guò)程，將踏板慢慢抬起。在離合器踏板抬起的同時(shí)，根據(jù)發(fā)動(dòng)機(jī)阻力大小逐漸踩下油門踏板，使汽車平穩(wěn)起步。 換擋時(shí)的正確操作。在行車中換擋時(shí)，操縱離合器踏板應(yīng)迅速踩下并抬起，不要出現(xiàn)半聯(lián)動(dòng)現(xiàn)象，否則，會(huì)加速離合器的磨損。另外，操作時(shí)要注意與油門配合。為使換擋平順，減輕變速器換擋機(jī)構(gòu)和離合器的磨損，提倡使用兩腳離合器換擋法。這種方法雖然操作較復(fù)雜，卻是開(kāi)車省車省錢的好方法。 在剎車時(shí)的正確使用。在汽車的行車中，除低速制動(dòng)停車需要踩下離合器踏板外，其他情況下的制動(dòng)都盡量不要踩下離合器踏板。低速行車中制動(dòng)停車的操縱方法是先踩下制動(dòng)踏板，然后再踩下離合器踏板，使汽車平穩(wěn)地停下來(lái)。 無(wú)論起步或行車中掛檔都要踩離合器。除非你的發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速和行車速度配合得好就可以不踩離合掛檔。

分離要徹底 不要常常把腳踩在離合器上 如檔后不要急于過(guò)快松掉離合器 要根據(jù)當(dāng)時(shí)車速 轉(zhuǎn)速來(lái)適當(dāng)松開(kāi) 不要上坡習(xí)慣性的踩半離合

剛學(xué)會(huì)開(kāi)車不久，對(duì)離合器的控制總掌握不好，經(jīng)常出現(xiàn)死火、掛不上擋或掛擋時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)突然升高，請(qǐng)問(wèn)該注意哪些？ 首先要掌握正確的踩離合器的姿勢(shì)，腳掌踏在離合器踏板上，腳跟要貼著地面，當(dāng)離合器踩到最低點(diǎn)時(shí)，膝蓋要保持微曲。切勿用腳尖踩踏板或腳跟離地，避免力量不夠或下滑。踩離合器時(shí)，要踩到最低(地板)，避免長(zhǎng)時(shí)間處于接合狀態(tài)，這樣便可以確保離合器完全分離，不至于磨損。開(kāi)車時(shí)，離合器不要放得太快或刻意將引擎轉(zhuǎn)數(shù)提升得過(guò)高，這會(huì)加速離合器的損耗。永遠(yuǎn)在踩低離合器時(shí)才換擋。踩離合器時(shí)，油門應(yīng)該放開(kāi)。若手部未能順利換擋，可以先放開(kāi)離合器，然后再踩離合器一次，再換擋，切勿強(qiáng)行換擋，否則會(huì)讓變速箱的齒輪產(chǎn)生摩擦。