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武侯立交附近要好些哦！因為地處成都雙流交通要道，加上南沿線規(guī)劃建設(shè)，配套設(shè)施齊全，人氣越來越旺，房子不管是投資還是自住都比嬌子立交好得多。

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就在三環(huán)路下穿進城的邊邊上，武侯區(qū)國家青少年體育俱樂部。那里有一個健身中心。可以啊

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女：懷逸 取自千古名句“俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月” 希/望/能/為/您/采/用/，但名字是在沒有具/體/考/慮/到/寶/寶/的/生//辰/八/字/情/況/取/得的，只是從/鄧/博/士/為諸多家長提供取/名/解/疑/時/候/所/用/到/的/名/字里面選擇出來的。我本人對此名/字/甚/是/喜/歡，名/字/清/雅/淡/幽，如果你想為寶寶取一個既/符/合/八/字/五/行/又/能/有/深/遠/清/新/的/文/化/意/蘊，甚/至/想/有/經(jīng)/典/文/化/出/處。我愿意為您介紹一位課/余/時/間/取/名/的/文/學(xué)/博/士，他為/人/熱/情/豪/邁，樂//交/朋/友，聊得投機交上這么一個朋友。不妨先到/鄧/博/士/空/間/看看吧。為了寶寶一輩子的名字，花/些/時/間/看/看/別/人/的/經(jīng)/驗/還/是/很值得的。他的騰/訊/號/碼/：(一一/六三/一三/九九/二九///)，飛/信/號：(八/二/四/一/五/三/八/九/三)，請用普通話細讀。 也可在百度上搜索“學(xué)后取名”查看他的文章，我之前拜讀之后收益匪淺！ 希望能對你有幫助愿您為寶寶取到好名字。祝寶寶健康快樂

樺雨

蓉雪，蓉雨，桐雪，桐雨。

一個人的名字對其一生影響可謂之深遠，所以一個好的名字會對一個人的成長起到很大的作用，具體的名字要看其出生年月日時分的屬性，也就是生辰八字，命中缺什么名字中就補什么是最好的！一下給你推薦一些適合彭姓的名字僅供參考！ 巧婷、皓淑、韋蕓、昭筠、郁欣、玟嘉、仕韻、永佩、香興、乃心、忠星、千友、原穎、行民、允堯、 琦玟、恭寶、海蓉、健凡、儀強、東璇、軍諭、隆來、庭峰、枝南、容光、曼蕙、素弘、瑞琦、致佩、 柔玫、陽茂、蕙威、少山、詠偉、芷皓、武歡、偉福、合強、吉紹、隆以、承民、友君、德薇、克政、 培辛、健香、嬌其、翠蓁、佳霖、惟士、人昆、如昌、慧珠、喬翰、鈺筠、毓寧、添人、群萱、進興、 筠強、涵怡、韋秀、忠欣、孟俐、真人、辰娟、士泰、峻木、合新、婷妹、紹韻、介玉、穎謙、勇瑋、 廷湖、其妹、漢寧、益添、易希、華春、曉吉、均春、博榮、必星、友法、武睿、重紹、琬臻、茂蓁、 定書、玲群、志珊、華富、惠綺、峻宣、琪憲、嬌其、易儀、誠和、修芳、山民、旺豪、慧正、珊恩、 上奇、薇岳、杰宏、皓江、千裕、堅羽、寧綺、水雨、佩茜、百白、天禮、玟雪、升寶、 宛容、玉鴻、禎均、君茂、志蘭、茜雄、愛文、必元、承惟、木群、筱文、辰安、定霖、鈞修、修香、 武名、正春、侑珠、白茂、志友、克行、豐琳、光瑜、鎮(zhèn)月、琦南、興俐、貞柔、奇豐、誠玫、魯清、 政一、詠育、亞人、軍名、智季、豐倩、夙萱、揚輝、亭娥、剛?cè)?、鈺辰、奕盛、啟禎、佩謙、嘉萱、 駿豐、巧信、湘勇、芷輝、景佳、財裕、儀水、涵生、依賢、堅弘、大依、幸揚、魯來、若豪、石德、 蕙琪、昆亞、恭韋、素帆、慈瑞、茜生、瑜璇、冠湖、財雅、昌添、琦雄、肇琴、豪妃、瑩博、香雄、 翰茜、力堯、宥夢、宛法、子平、碧綸、升瑜、韻育、晉豪、儀仲、玫貴、明毓、書平、孟軒、菁冰、 孟郁、奇潔、火映、右安、俞凱、燕淳、少璇、純羽、堯良、小夢、珍亦、百婷、曼白、伊珠、岳偉、 佑昆、如凡、思玲、天婷、政仲、弘貞、映慈、佑琬、世昆、舜漢、昀山、添軍、毓平、依蘋、介軍、 儀羽、儀杰、立真、玟茹、國旭、香盈、偉忠、展法、勝宇、豐天、蓉璇、仲山、良伶、湘舜、治岳、 伊凡、蓉榮、奇康、名揚、千雄、升怡、綺潔、綠嬌、亦博、興誠、國書、勝輝、勝坤、行昆。韻駿、 文名、梅仁、宛樺、憶劭、秉慈、晴盛、水興、陽凡、國妤、雯人、旭宜、琇萍、薇易、介育、瑩忠、 恩靖、凡修、文伯、秋娟、穎娟、嘉原、柔諭、義燕、宛幸、百發(fā)、其君、佳群 2 回答者： 花

螃蟹的烹飪方法（九種）螃蟹的烹飪方法九種螃蟹美食DIY 蟹又稱無腸公子、含黃伯、郭索、擁劍、執(zhí)火、彭越等。因其橫行又統(tǒng)稱螃蟹。螃蟹又分海水和淡水兩類?；\蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鮮美，食時需除去蟹的腸、胃、鰓和臍部。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蟹有散痰血，通筋絡(luò)， 續(xù)筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因為易引起腹瀉。蟹性寒，食用時需蘸姜、醋或飲酒，以暖胃去寒，殺菌消毒。 下面就為大家介紹9種自家做美味螃蟹的方法咯。：） 蒜蓉豆豉美味蟹 原料：蟹500克 [11/8磅/13兩] 李錦記姜蓉2湯匙 李錦記蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2湯 匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1湯匙 清水?杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2湯匙 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調(diào)味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。 香辣炒蟹 原料：活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、 辣椒油、精煉油、鮮湯 制作過程： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內(nèi)臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內(nèi)另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節(jié)，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。 風(fēng)味特點：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。 炒芙蓉蟹茸 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的) 蛋白8個(蛋黃可作飾物) 色拉油8～10大匙 蔥屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙 鹽3/5茶匙 味精少許 酒1茶匙 作法步驟： 1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫?zé)?，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 炸海蟹 【原料】主料 梭子蟹1公斤。調(diào)料 植物油900克(實耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。 【制作過程】 (1) 將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時撈出，把油控去放入盤中。 (3)米醋、香油分成2個碗，姜末分裝2碟，隨蟹一起上桌即可。 蟹鑲橙 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲?cè)氤茸又姓糁贫?。成菜色艷形美，橙香蟹肥，風(fēng)味獨特，后味醇濃。 原料： 凈蟹膏肉200克，雞蛋2個，鮮橙10個，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 制法： 1. 將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來截起的橙片蓋頂； 3. 將鑲好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可。 白沙紅蟹 菜肴的色彩搭配絕對是烹飪藝術(shù)的一個重要組成部分，這道"白沙紅蟹"就是一個極好的例子。"白沙"指的是炒鹽，也有廚師用炒鹽來堆埋蝦什么的 ，"紅蟹"就是紅色的膏蟹，一紅一白，一主一輔，相互映襯，色彩非常明快。將炸過的膏蟹塊埋入白色的炒鹽里，就好像紅色的膏蟹在白色的沙灘上蹣跚散步，這是多么有情趣的創(chuàng)意！而吃起來呢，口感脆香，蟹肉鮮嫩，有獨特的風(fēng)味。 〖主料〗紅膏蟹 〖輔料〗蔥 干辣椒 〖調(diào)料〗食用油 鹽 味精 雞精 黃酒 淀粉 〖做法〗 1．將2只紅膏蟹洗凈切成小塊，焯水，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下。 2．起油鍋，燒至六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的紅膏蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸之金黃色后撈出。 3．把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經(jīng)炒制過的鹽塊和炸好的蟹塊，翻炒片刻即可出鍋裝盤。 〖特色〗紅白相宜，猶如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。 辣椒蟹 材料：蟹600克 青、紅椒各2條 指天椒3條 姜粒1湯匙 蒜茸1茶匙 調(diào)味料：醬青、魚 露各1茶匙 鹽半茶匙 麻油、胡椒粉各少許 清水半杯 芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙 清水2湯匙 做法： ① 把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。 ② 燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。 ③ 下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調(diào)味料煮滾，埋芡即可上碟。 【小貼士】 辣椒含有豐富的維生素，能驅(qū)寒去濕和振奮精神，除可作為菜肴，也可用來伴碟增添美感。 花雕蒸蟹 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片 配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。

我還有一種做法:螃蟹燉豆腐(純屬個人手法) 1.螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2.蒜頭，姜,蔥分成蔥頭和綠色部分(綠色部分切成小條,自己喜歡),肉切成絲,豆腐切成小塊。 3.在鍋里加入適量油，加入蔥頭,蒜,姜絲,等下就加入肉絲,加少許鹽炒下.再加入螃蟹，記住是切開面朝下,適量的鹽，等下就可翻炒。那樣肉和黃就在一起了. 4.緊接著加入小方塊的豆腐炒幾下. 5.加水(自己所需)，蓋著，慢火燜至熟，加入切好的蔥的綠色部分,加點味精,上桌即可!

螃蟹的做法- - 黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。 做法： 1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2。蒜頭，姜杵成泥或剁細，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加熱面包油(butter)或清油，加入2項內(nèi)之調(diào)味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。 4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根據(jù)自己的口味而增減。 香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 特點：麻、香、鮮。 牛油蒜蓉蟹 材料： 蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙) 芡汁： 水(1/4 杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法： (一) 蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。 (二) 蒜頭剁碎，蔥切碎。 (三) 燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。 (四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。 (五) 灑下蔥蓉即可上碟。 姜醋蒸蟹 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙 1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。 姜蔥螃蟹 原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。 換種做法吃螃蟹：咖喱、沙拉也能做？ 2004-11-13 12:35:04 雖說到了清蒸大閘蟹的“當(dāng)家”季節(jié)，但換種蟹換種吃法，或醉香十足，或麻辣夠勁，或清爽濃郁，自己做來也是與眾不同的別有風(fēng)味呢。 一、紅膏熗蟹 材料：活的白蟹或梭子蟹。 調(diào)料：花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.調(diào)味熗料煮開，涼后加米醋。2.蔥打結(jié)，同姜片一起泡在涼后的料水里。3.蟹用冷開水洗凈，蟹鉗拍碎。4.先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物（此物大寒）去掉。把蟹一分為四。5.將分好的蟹塊浸入熗料里，如有紅膏可一同浸入，一天后即食。 注意：1.蟹每500克，約需100克鹽，水量以蓋滿蟹塊為準(zhǔn)。2.此菜因系生吃，進食時最好佐酒，并蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完后數(shù)小時勿吃水果，以免中毒。3.如食后發(fā)現(xiàn)有不適，可將生姜搗成汁服下，或?qū)⑸c紫蘇葉煎后服下可解毒。 二、咖喱螃蟹 材料：螃蟹1只，西芹200克，蔥段50克，香菜末30克；紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺，洋蔥1/2個。調(diào)料：咖喱粉2大勺，紅糖2小勺；魚露2大勺，醬油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法：1.將螃蟹處理好，去除腮等不能食用的部分，洗凈后切塊備用；西芹去葉洗凈后斜切成段，洋蔥也切絲備用。2.起油鍋，將螃蟹塊醮上少許面粉入鍋，炒熟至外表呈金黃后撈出。熱鍋加入2大勺油，將紅辣椒末、紅蔥頭末和洋蔥炒香，再加咖喱粉和紅糖至咖喱香散出。倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及剩下的調(diào)料，炒熟裝盤撒上香菜末即成。 三、蟹蓋沙拉 材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2個，草莓2個，生菜1棵，沙拉醬2勺。做法：1.肉蟹洗刷干凈隔水蒸熟。2.放涼后拆肉，蟹蓋留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡鹽水浸片刻取一粒切角，以上同時放冰箱冷凍。4.生菜洗凈瀝干水鋪碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊。上碟，以沙拉醬拌食。 洗螃蟹：不管怎么燒，都得先把螃蟹洗干凈?？梢园洋π贩旁谙赐氩劾锵扔盟菀粫Ｈ缓笥盟⒆?可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！ 蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然后再把螃蟹放在鍋里。 調(diào)汁：在蒸/煮螃蟹的同時，你可以調(diào)一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜。把姜洗干凈，切成細絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮(zhèn)江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。 調(diào)完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。

蒜蓉豆豉美味蟹: 原料：蟹500克 [11/8磅/13兩] 李錦記姜蓉2湯匙 李錦記蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2湯 匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1湯匙 清水1/4杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2湯匙 . 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調(diào)味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。 蟹鑲橙 : 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲?cè)氤茸又姓糁贫?。成菜色艷形美，橙香蟹肥，風(fēng)味獨特，后味醇濃。 原料： 凈蟹膏肉200克，雞蛋2個，鮮橙10個，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 . 制法： 1. 將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來截起的橙片蓋頂； 3. 醬娘好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可。 花雕蒸蟹: 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片; 配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許 . 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成. 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩，當(dāng)然如果你舍得的話，用這款藝術(shù)香檳替代花雕，更會有不同收獲。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。 炸海蟹 : 【原料】主料 梭子蟹1公斤。調(diào)料 植物油900克(實耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。 【制作過程】 (1) 將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時撈出，把油控去放入盤中。 (3)米醋、香油分成2個碗，姜末分裝2碟，隨蟹一起上桌即可。 麻辣肉蟹 : 材料：（兩人份）鮮肉蟹500克一只 花椒碎末10克 辣椒油15克 芫茜5克 小紅辣椒三四只 鹽10克 姜5克 白糖5克 料酒10克 熟芝麻5克 （兩人份), 茨粉5克 . 做法： 1.先用刷子把肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開后，將腔內(nèi)骯臟的地方洗凈，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，并將蟹鉗拍破，上述全置入盤里。 2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干凈切成末，然后與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤里，放入蒸籠里先蒸8分鐘，關(guān)火。 3.另起鑊，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾一個芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟后，可用筷子把螃蟹擺回原狀，并撒點芫茜，紅紅綠綠，賣相也好看。 【備注】 : 選蟹要活潑且重，既是肉蟹，鉗大殼厚也不一定劃算，倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時候小心弄著手，拍蟹鉗也別太碎，稍破就可以。 辣椒蟹 : 材料：蟹600克 青、紅椒各2條 指天椒3條 姜粒1湯匙 蒜茸1茶匙; 調(diào)味料：醬青、魚露各1茶匙 鹽半茶匙 麻油、胡椒粉各少許 清水半杯 ;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙 清水2湯匙 做法： ① 把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。 ② 燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。 ③ 下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調(diào)味料煮滾，埋芡即可上碟。 【備注】 辣椒含有豐富的維生素，能驅(qū)寒去濕和振奮精神，除可作為菜肴，也可用來伴碟增添美感。 香辣炒蟹 : 原料：活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、 辣椒油、精煉油、鮮湯 制作過程： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內(nèi)臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內(nèi)另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節(jié)，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。 風(fēng)味特點：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。 白沙紅蟹 : 〖主料〗紅膏蟹 〖輔料〗蔥 干辣椒 〖調(diào)料〗食用油 鹽 味精 雞精 黃酒 淀粉 〖做法〗 1．將2只紅膏蟹洗凈切成小塊，焯水，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下。 2．起油鍋，燒至六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的紅膏蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸之金黃色后撈出。 3．把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經(jīng)炒制過的鹽塊和炸好的蟹塊，翻炒片刻即可出鍋裝盤。

麻辣螃蟹

秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 做法 1．先把蟹處理干凈，切成4～6塊。 2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用 3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用 4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可 小功夫： 1．槐鹽時五香粉和鹽的混合物 2．蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失?？墒菚r間不能過久，否則，肉質(zhì)太老，肉汁反而流失。 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢 調(diào)味料：蠔油，糖，雞精粉適量 做法： 1．把蟹處理干凈，切成六塊 2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用 3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2 分鐘勾芡即可 起司h蟹 材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半 做法： 1．先把蟹處理干凈切成六塊 2．起油鍋，將蟹過油后撈起備用 3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯 4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可 咖喱花蟹 材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量 調(diào)味料：a. 鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙 b. 鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法： 1、花蟹洗凈去內(nèi)臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬; 2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用; 3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡. 螃蟹冬粉煲 材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊 調(diào)味料：a.鹽1/2小匙, 酒1大匙, 白胡椒粉少許 b. 鹽1小匙, 糖, 酒個1大匙, 沙茶醬2大匙 做法: 1.蟹洗凈去內(nèi)臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬; 白, 紅蘿卜切片, 姜切片, 蔥切段備用 2.將腌漬好的蟹沾少許太白粉, 入油鍋油炸, 取出備用 3.起油鍋爆香姜片, 蔥段, 再加入b料, 白, 紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味, 到入沙鍋中, 放入冬粉續(xù)滾, 待冬粉煮開即可 姜蔥螃蟹 原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。 香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 特點：麻、香、鮮。 姜醋蒸蟹 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙 1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。 黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。 做法： 1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2。蒜頭，姜杵成泥或剁細，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加熱面包油(butter)或清油，加入2項內(nèi)之調(diào)味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。 4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根據(jù)自己的口味而增減。 牛油蒜蓉蟹 材料： 蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙) 芡汁： 水(? 杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法： (一) 蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。 (二) 蒜頭剁碎，蔥切碎。 (三) 燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。 (四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。 (五) 灑下蔥蓉即可上碟。 紅膏熗蟹 材料：活的白蟹或梭子蟹。 調(diào)料：花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.調(diào)味熗料煮開，涼后加米醋。2.蔥打結(jié)，同姜片一起泡在涼后的料水里。3.蟹用冷開水洗凈，蟹鉗拍碎。4.先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物（此物大寒）去掉。把蟹一分為四。5.將分好的蟹塊浸入熗料里，如有紅膏可一同浸入，一天后即食。 注意：1.蟹每500克，約需100克鹽，水量以蓋滿蟹塊為準(zhǔn)。2.此菜因系生吃，進食時最好佐酒，并蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完后數(shù)小時勿吃水果，以免中毒。3.如食后發(fā)現(xiàn)有不適，可將生姜搗成汁服下，或?qū)⑸c紫蘇葉煎后服下可解毒。 蟹蓋沙拉 材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2個，草莓2個，生菜1棵，沙拉醬2勺。做法：1.肉蟹洗刷干凈隔水蒸熟。2.放涼后拆肉，蟹蓋留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡鹽水浸片刻取一粒切角，以上同時放冰箱冷凍。4.生菜洗凈瀝干水鋪碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊。上碟，以沙拉醬拌食。

生吃

炒芙蓉蟹茸: 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的) 蛋白8個(蛋黃可作飾物) 色拉油8～10大匙 蔥屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙; 鹽3/5茶匙 味精少許 酒1茶匙. 作法步驟： 1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫?zé)?，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來

清蒸

科學(xué)的吃螃蟹法用蒸,不能煮,否則美味都到湯水里去了,而且蒸的方式能殺滅螃蟹體內(nèi)的微生物和寄生蟲. 螃蟹，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，味道也鮮美，但如果吃得不當(dāng)，可能會損害健康。 一、吃死蟹會中毒：當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會分解產(chǎn)生一種叫組胺的有毒物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。選蟹時要做到“五看”：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老??；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。 二、吃蒸煮的蟹最安全：螃蟹生長在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺瓷蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起腦癱瘓。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。 所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，這四樣?xùn)|西含有細菌、病毒、污泥等。 三、吃蟹不是人人皆宜：螃蟹性寒，脾味虛寒者也應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末速汁，以去其寒意。另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。 四、吃螃蟹忌同食的食物：(1)蟹與柿。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。(2)蟹與梨。梨味甘微酸性寒，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食。傷人腸胃。(3)蟹與花生仁。花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱者，尤應(yīng)忌之。(4)蟹與泥鰍?！侗静菥V目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利人體。(5)蟹與香瓜。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。 告訴你螃蟹怎么吃才最美味 貴妃蟹 最宜:清蒸 皇帝蟹 最宜:一蟹三吃 梭蟹 最宜:香炸、生腌 黃油蟹 最宜:原殼清蒸蟹 面包蟹 最宜:避風(fēng)糖炒蟹 大閘蟹 最宜:籠蒸蟹 紅花蟹最宜:大醬手撕蟹子鍋 老虎蟹 最宜:避風(fēng)塘炒蟹 藍花蟹 最宜:潮州凍蟹 赤甲紅 最宜:冬瓜燉蟹 河蟹 最宜:黃酒煮蟹 膏蟹 最宜:清蒸蟹 肉蟹 最宜:川椒辣子蟹 咖啡蟹 最宜:清蒸 和樂蟹 最宜:蒜茸 重皮蟹 最宜:籠蒸、鹽局 奄仔蟹 最宜:姜蔥炒 虎頭蟹 最宜:川椒辣子蟹 雪蟹 最宜:清蒸、姜蔥炒 蜘蛛蟹 最宜:避風(fēng)塘炒 花蓋蟹 最宜:生腌蟹 鐵蟹 最宜:香辣蟹、姜蔥炒 黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。 做法： 1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2。蒜頭，姜杵成泥或剁細，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加熱面包油(butter)或清油，加入2項內(nèi)之調(diào)味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。 4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根據(jù)自己的口味而增減。 香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 特點：麻、香、鮮。 牛油蒜蓉蟹 材料： 蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙) 芡汁： 水(1/4 杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法： (一) 蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。 (二) 蒜頭剁碎，蔥切碎。 (三) 燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。 (四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。 (五) 灑下蔥蓉即可上碟。 姜醋蒸蟹 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙 1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。 姜蔥螃蟹 原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。 換種做法吃螃蟹：咖喱、沙拉也能做？ 2004-11-13 12:35:04 雖說到了清蒸大閘蟹的“當(dāng)家”季節(jié)，但換種蟹換種吃法，或醉香十足，或麻辣夠勁，或清爽濃郁，自己做來也是與眾不同的別有風(fēng)味呢。 一、紅膏熗蟹 材料：活的白蟹或梭子蟹。 調(diào)料：花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.調(diào)味熗料煮開，涼后加米醋。2.蔥打結(jié)，同姜片一起泡在涼后的料水里。3.蟹用冷開水洗凈，蟹鉗拍碎。4.先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物（此物大寒）去掉。把蟹一分為四。5.將分好的蟹塊浸入熗料里，如有紅膏可一同浸入，一天后即食。 注意：1.蟹每500克，約需100克鹽，水量以蓋滿蟹塊為準(zhǔn)。2.此菜因系生吃，進食時最好佐酒，并蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完后數(shù)小時勿吃水果，以免中毒。3.如食后發(fā)現(xiàn)有不適，可將生姜搗成汁服下，或?qū)⑸c紫蘇葉煎后服下可解毒。 二、咖喱螃蟹 材料：螃蟹1只，西芹200克，蔥段50克，香菜末30克；紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺，洋蔥1/2個。調(diào)料：咖喱粉2大勺，紅糖2小勺；魚露2大勺，醬油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法：1.將螃蟹處理好，去除腮等不能食用的部分，洗凈后切塊備用；西芹去葉洗凈后斜切成段，洋蔥也切絲備用。2.起油鍋，將螃蟹塊醮上少許面粉入鍋，炒熟至外表呈金黃后撈出。熱鍋加入2大勺油，將紅辣椒末、紅蔥頭末和洋蔥炒香，再加咖喱粉和紅糖至咖喱香散出。倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及剩下的調(diào)料，炒熟裝盤撒上香菜末即成。 三、蟹蓋沙拉 材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2個，草莓2個，生菜1棵，沙拉醬2勺。做法：1.肉蟹洗刷干凈隔水蒸熟。2.放涼后拆肉，蟹蓋留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡鹽水浸片刻取一粒切角，以上同時放冰箱冷凍。4.生菜洗凈瀝干水鋪碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊。上碟，以沙拉醬拌食。

清蒸才健康

清蒸不錯,但是要煮著吃就不要太浪費了,可以上面蒸螃蟹,下面就煮一些它互補東西，也不錯

清蒸

蒸最好了

九種螃蟹美食DIY 樓主根據(jù)自己的口味選擇吧 蟹又稱無腸公子、含黃伯、郭索、擁劍、執(zhí)火、彭越等。因其橫行又統(tǒng)稱螃蟹。螃蟹又分海水和淡水兩類。籠蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鮮美，食時需除去蟹的腸、胃、鰓和臍部。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蟹有散痰血，通筋絡(luò)， 續(xù)筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因為易引起腹瀉。蟹性寒，食用時需蘸姜、醋或飲酒，以暖胃去寒，殺菌消毒。 中秋快到了，下面就為大家介紹9種自家做美味螃蟹的方法咯。：） 蒜蓉豆豉美味蟹 原料：蟹500克 [11/8磅/13兩] 李錦記姜蓉2湯匙 李錦記蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2湯 匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1湯匙 清水?杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2湯匙 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調(diào)味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。 香辣炒蟹 原料：活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、 辣椒油、精煉油、鮮湯 制作過程： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內(nèi)臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內(nèi)另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節(jié)，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。 風(fēng)味特點：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。 炒芙蓉蟹茸 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的) 蛋白8個(蛋黃可作飾物) 色拉油8～10大匙 蔥屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙 鹽3/5茶匙 味精少許 酒1茶匙 作法步驟： 1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫?zé)?，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 炸海蟹 【原料】主料 梭子蟹1公斤。調(diào)料 植物油900克(實耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。 【制作過程】 (1) 將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時撈出，把油控去放入盤中。 (3)米醋、香油分成2個碗，姜末分裝2碟，隨蟹一起上桌即可。 蟹鑲橙 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲?cè)氤茸又姓糁贫伞３刹松G形美，橙香蟹肥，風(fēng)味獨特，后味醇濃。 原料 ： 凈蟹膏肉200克，雞蛋2個，鮮橙10個，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 制法： 1. 將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來截起的橙片蓋頂； 3. 將鑲好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可。 白沙紅蟹 菜肴的色彩搭配絕對是烹飪藝術(shù)的一個重要組成部分，這道"白沙紅蟹"就是一個極好的例子。"白沙"指的是炒鹽，也有廚師用炒鹽來堆埋蝦什么的 ，"紅蟹"就是紅色的膏蟹，一紅一白，一主一輔，相互映襯，色彩非常明快。將炸過的膏蟹塊埋入白色的炒鹽里，就好像紅色的膏蟹在白色的沙灘上蹣跚散步，這是多么有情趣的創(chuàng)意！而吃起來呢，口感脆香，蟹肉鮮嫩，有獨特的風(fēng)味。 〖主料〗紅膏蟹 〖輔料〗蔥 干辣椒 〖調(diào)料〗食用油 鹽 味精 雞精 黃酒 淀粉 〖做法〗 1．將2只紅膏蟹洗凈切成小塊，焯水，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下。 2．起油鍋，燒至六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的紅膏蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸之金黃色后撈出。 3．把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經(jīng)炒制過的鹽塊和炸好的蟹塊，翻炒片刻即可出鍋裝盤。 〖特色〗紅白相宜，猶如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。 辣椒蟹 材料：蟹600克 青、紅椒各2條 指天椒3條 姜粒1湯匙 蒜茸1茶匙 調(diào)味料：醬青、魚 露各1茶匙 鹽半茶匙 麻油、胡椒粉各少許 清水半杯 芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙 清水2湯匙 做法： ① 把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。 ② 燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。 ③ 下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調(diào)味料煮滾，埋芡即可上碟。 【小貼士】 辣椒含有豐富的維生素，能驅(qū)寒去濕和振奮精神，除可作為菜肴，也可用來伴碟增添美感。 花雕蒸蟹 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片 配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。

2008-07-12 18:55 五行屬木的字姓名學(xué)解釋 1畫：木乙1木：孤獨，幼年多災(zāi)，中年成功，離祖大吉，外出遇貴，環(huán)境良好。 3畫(huà)：工(gōng) 才(cái) 弓才3木：意為才能、才干、才華。才平、才穎、才思、才智、才安、才寧、才磊。 4畫： 支(zhī)支 4木：意為支持、付出。貴人明現(xiàn)，有才能理智，但中年勞累，晚年昌隆。 5畫(huà)：瓜(guā) 禾(hé) 甲(jiǎ) 本(běn) 卉(huì)卉5木：指花草的名稱。可起名為：卉花、雨卉、卉研、卉英。憂心勞神，損丁破財，潦倒一生，難幸福，忌車怕水。本5木：指根源、原來。溫和賢淑，環(huán)境良好，一生平凡，中年多災(zāi)，晚年昌隆。本平、本誠、本信、本強、本利、本厚。 6畫(huà)：朱(zhū) 朽(xiǔ) 米(mǐ) 朵(duǒ) 衣(yī) 竹(zhú) 曲(qǔ)竹6木：意為竹子?？善鹈麨椋褐袂?、竹松、竹林。一生秀氣伶俐，多才巧智，成功昌隆，晚年子孫旺盛之字。曲6木：意為歌曲，樂調(diào)。理智聰穎，多才溫和，有愛情煩惱，中年勞累，晚年吉樣?？?木：意為匡正，幫助?？善鹈麨椋嚎锩瘛⒖锸?。刑克父母，幼年辛苦，中年成功昌隆，晚年憂心勞累。 7畫(huà)：余(yú) 杏(xìng) 杖(zhàng) 材(cái) 村(cūn) 桿(gǎn) 改(gǎi) 束(shù) 豆(dòu) 利(lì) 秀(xiù) 杞(qǐ) 谷(gǔ) 秀7木：意為美麗、優(yōu)秀、秀氣、靈巧。有愛情煩惱，秀氣靈巧，吉兇分明，配合吉則吉，配合兇則兇。杉7木：意為高而直的一種樹?？善鹈麨椋簭埳?。一生清雅伶俐，中年吉祥，晚年勞神。杞7木：意為植物名。枸杞子。利7木：意為好處、順利、吉利、鋒利。少年千難，中年勞累或奔波，晚年成功昌隆，名利之字?？?木：意為戰(zhàn)勝、攻破、克制、能夠、約定?？善鹈麨椋嚎顺?、克湛。命硬，克偶傷子，有官格。谷7木：為姓氏。谷晶、谷超。 8畫(huà)：枝(zhī) 杼(zhù) 枚(méi) 果(guǒ) 青(qīng) 竺(zhú) 乖(guāi) 枕(zhěn) 長(cháng)長 析(xī) 東(dōng) 板(bǎn) 杯(bēi) 和(hé) 虎(hǔ) 秉(bǐng) 來(lái) 委(wěi) 采(cǎi) 宜(yí) 欣(xīn) 林(lín) 杰(jié) 松(sōng) 杭(háng) 艾(ài) 和 技 季宜8木：意為適合、適當(dāng)。欣8木：意為快樂、生機旺盛。清雅伶俐，多才巧智，中年勞累，奔波，晚年昌隆。青8木：意為青色、年輕?？善鹈麨椋呵啻?、青梅。口快性剛，中年成功昌隆，晚年憂心勞神。林8木：意為成片的樹木。一生平凡，清雅多才，肯作肯勞，重住義，晚年成功昌隆。杰8木：意為超群的、與眾不同的、高出蔽的才能出眾的。可起名為：英杰、佩杰、辰杰、善杰。智勇雙全，清雅榮貴，中年吉樣，英雄格，晚年成功昌隆。松8木：意為像松樹一樣堅毅高尚。可起名為：松濤、勁松。精明公正，智勇雙全，一生清雅榮貴，成功昌隆，出國之字。和8木：意為和平、和順、和諧、溫和?？善鹈麨椋呵?、坤和、民和、天和、地和、和美、和馨、和雯、和麗、陽和、圣和。上下和睦，妻賢子貴，中年勞累或疾病，晚年成功昌隆。杭8木：常作地名人名用。祖杭、幽杭、雨杭、衍杭、穩(wěn)杭、恬杭。東8木：意為東方，象征吉祥。東勤、東威、東宇、東冠、東譽。多才巧智，義利分明，中年成功隆昌，刑偶晚婚吉祥之字。長8木：意為專精的技能，對某事的特長。長安、長寧、長遠、長征。心直口快，幼年多災(zāi)，中年吉祥，晚年昌隆，女人多夫之字。采8木：意為茂盛、幸運、神態(tài)。清秀靈巧，天生聰穎，幼年辛苦，中年成功隆昌。文采。秉8木：意為繼承、掌握。義利分明，一生清雅榮貴，操守廉正，出國之字。秉先、秉公、秉嚴(yán)、秉責(zé)、秉宏、秉盛，秉執(zhí)。艾8木：指種草本植物，另指長壽、美好、漂亮。艾濃、艾晨、艾東、艾露、艾新、艾飛、艾思； 9畫(huà)：柯(kē) 科(kē) 柄(bǐng) 柏(bǎi) 柳(liǔ) 香(xiāng) 柱(zhù) 保(bǎo) 俐(lì) 柘(zhè) 相(xiāng) 柔(róu) 相 柚柱9木：意為棟梁柱子?？善鹈麨椋河裰?、鐵柱、石柱。柘9木：意為柘樹。刑克父母，多才伶利，懷才不遇，中年勞累，晚年吉樣。香9木：意為受器重、受歡迎?？善鹈麨椋合銟s、文香、香賓。身弱多災(zāi)，憂心勞神，中年有災(zāi)厄，晚年吉樣。相9木：意為互相、親自看。有才智，克偶傷子，雙妻之格，中年成功昌隆。柔9木：意為柔和、柔順?？善鹈麨椋簯讶帷⒎既?、紫柔、玉柔、香柔、雨柔。出外吉樣，福祿雙收，中年成功昌隆，晚年吉樣。竿9木：意為草木茂盛。勉9木：意為盡力，鼓勵，可起名為：勤勉，奮勉。芒9木：意為草本植物，光芒、鋒芒。一貧如洗，病弱短壽，中年有災(zāi)厄，晚年成功昌隆。柳9木：指柳樹、輕柔、溫順。溫和賢淑，秀氣多才，多情重恩，中年成功昌隆，自成家業(yè)。科9木：指科學(xué)、科考、學(xué)科、成功?？善鹈麨椋盒驴?、申科。多才美貌，清雅榮貴，中年成功昌隆，出外吉樣，幸福。保9木：指保衛(wèi)、維護、保持。天生聰明理智，中年成功昌隆，晚年忌車怕水之字。保全、保林、保山。柏9木：柏樹，柏林。清雅榮貴，多才溫和，中年成功昌隆，英俊幸福。柏森、柏臻。 10畫(huà)：芝(zhī) 芷(zhǐ) 芯(xīn) 花(huā) 芩(qín) 蕓(yún) 芹(qín) 芙(fú) 芬(fēn) 芳(fāng) 桔(jié) 桃(táo) 株(zhū) 桂(guì) 核(hé) 栩(xǔ) 栓(shuān) 棲(qī) 格(gé) 根(gēn) 桐(tóng) 秩(zhì) 校(xiào) 笑(xiào) 索(suǒ) 家(jiā) 純(chún) 秘(mì) 倩(qiàn) 素(sù) 桓 栗 矩 芷10木：意為白芷、一種香草。可起名為：芷然、芷嫣、芷真。英雄豪爽，多才巧智，緣和四海，成功昌隆，清雅榮貴。芝10木：意為種香草?？善鹈麨椋褐ブ?、妙芝、蘭芝、敏芝。溫和賢淑，多才多能，中年成功昌隆，環(huán)境良好。蕓10木：意為香草。溫和賢淑，多才巧智，中年成功昌隆，清雅榮貴，出國之字。栩10木：意為生動活潑。笑10木：意為愉快。名利雙收，少年千難，中年吉祥，有個性，晚年勞神。桐10木：意為桐樹。雙妻之格，中年勞累，晚年昌隆，榮華之字。索10木：意為搜索、尋找、拿?？善鹈麨椋核鼷?。有愛情煩惱，中年勞累，晚年幸福之字。素10木：意為白色，本來的、平時、樸素。可起名為：素麗、素心、素貞、素敬、素嘉。芹10木：意為芹菜。倩10木：意為美麗?？善鹈麨椋簳再弧①煌?。秀氣多才，賢能勤儉，中年吉祥，有愛情煩惱，晚年勞神。棲10木：意為居住、停留。多才賢能，清雅榮貴，中年有災(zāi)厄，晚年成功昌隆。家10木：意為溫暖榮耀、擁有、歸依。可起名為：家錦、家隆、家鴻、家葆、家戚、家園、家駿、家紹、家勛、家殷、家定、家安、家振、家通、家浮。家家樂美食城。出外吉樣，多才伶利，忌車怕水，晚年吉樣。格10木：意為標(biāo)準(zhǔn)、式樣、正。音格、月格。一生字多福少勞，清雅伶俐，中年吉祥，晚年勞神。根10木：意為事物的本源，子孫后代。秀根、潔根、留根。英敏多才，有人緣，上下和睦，中年勞累，晚年吉樣。與父母無緣。芙10木：意為像荷花一樣純潔、清貴。芙蓉、嬌芙、芙芳、碧芙、彩芙。清雅伶俐，中年勞累，晚年吉樣，環(huán)境良好。芬10木：意為香氣。淑芬、芬芳、芬婷、慧芬、雅芬、芬妮。幼年辛苦，中年吉祥，清雅伶俐。芳10木：意為香、美好。芳菲、愛芳、芳婷、芳波、錦芳。英敏雅氣，多才溫和，出外吉樣，榮貴隆昌，環(huán)境良好。純10木：意為專一、熟練。純珍、純新、純瑕、純潔、純淌、純真。 11畫：寅(yín) 卿(qīng) 梯(tī) 梧(wú) 梓(zǐ) 紫(zǐ) 彩(cǎi) 紳(shēn)紳 梅(méi) 茉(mò) 苗(miáo) 笛(dí) 苑(yuàn) 若(ruò) 茂(mào) 英(yīng) 符(fú) 笠(lì) 笙(shēng) 康(kāng) 迎(yíng) 紹(shào)紹 彬(bīn) 悍(hàn) 健(jiàn) 紹11木：可起名為：紹華、紹興、紹翰、紹業(yè)、紹元、紹慶、紹青苑11木：意為皇家園林，文藝學(xué)術(shù)薈萃之處。秀氣英敏，義利分明，中年成功昌隆，幸福之字。迎11木：意為歡迎、迎接。奔波勞苦，憂心勞神，晚年昌隆。英11木：意為英勇、才智過人?？善鹈麨椋河⒖?。天生聰穎，氣度恢宏，中年成功昌隆，有愛情煩惱，出國之字。術(shù)11木：意為技藝、方法。紳11木：意為有文化、有地位?？善鹈麨椋杭澓馈⒓澣?、紳靚、紳喬、紳進。若11木：意為好像。可起名為：若鳳、若華、若雪、若雨、若陽、若文、若秋、若葉。福祿雙收，性孤獨，中年勞累，晚年吉樣。卿11木：意為高級?？善鹈麨椋何那?。有愛情煩惱或憂心勞神，克偶傷子，性剛，晚年成功昌隆。茉11木：意為茉莉花的一種香。苗11木：意為繼承事業(yè)的年輕人，有作為的人。秀氣伶俐，俏雅賢淑，中年吉祥，晚年成功昌隆。茂11木：意為茂盛，繁茂、旺盛?？伺紓樱p妻之字，清雅多才，中年勞累，晚年成功昌隆。梅11木：意為志向高潔，清雅脫俗。有愛情厄，吉兇分明，吉則出國，成功昌隆，兇則多實厄。康11木：意為安寧、快樂、平坦、通運、富足。可起名為：王康、張康。一生清雅伶俐，多才巧智，中年身弱多災(zāi)，晚年吉樣。健11木：意為健康、矯健、豪邁?？善鹈麨椋航∮ⅰ⒔『?、健魄、健杰、健詠、健奕。智勇雙全，操守廉正，中年成功昌隆，清雅榮貴，出外吉樣，官旺之字。彩11木：意為各種顏色，彩色綢鍛或稱贊夸獎。一生清雅伶俐，多才巧智，中年平凡，晚年吉祥。彩云、彩虹、彩帶、彩霞、彩麗、彩琪、彩鴿。彬11木：指文雅。清雅榮貴，多才能，智勇雙全，有官格之字。紹彬、文彬、斯彬、超彬、雅彬、致彬、思彬。 12畫(huà)：荃(quán) 稀(xī) 植(zhí) 絲(sī)絲 絮(xù) 棣(dì) 茜(qiàn) 荔(lì) 棠(táng) 茹(rú) 述(shù) 粟(sù) 策(cè) 棟(dòng) 筏(fá) 極(jí)極 集(jí) 棋(qí) 森(sēn) 探(tàn) 統(tǒng)(tǒng)統(tǒng)茵12木：意為茂密。統(tǒng)12木：意為統(tǒng)一，率領(lǐng)。智勇雙全，操守廉正，中年勞累，晚年吉樣。森12木：意為樹木眾多，可起名為：森彬、森美、森豐、森泉、森茂、森朗、森逸。茜12木：意為茜草、多年生草本植物、紅色。茜12木：多用于人名?？善鹈麨椋簞P茜、阿茜。棋12木：意為文娛體育用品。茗12木：意為像茶一樣的香?？善鹈麨椋合丬奋?。集12木：成就，完成，聚集?？善鹈麨椋杭率?、集義明堂。憂心勞神，有愛情煩惱，中年吉祥，晚年勞神。棟12木：意為擔(dān)負重任的人。國棟、棟梁、業(yè)棟、棟志、司棟、意棟、學(xué)棟。憂心勞神，清雅榮貴，官運旺，晚年勞神。程12木：意為道路、規(guī)則。章程、行程、程前、顯程、恩程、清程、程光。一生清雅榮貴，智勇雙全，中年多勞或奔波，晚年昌隆。策12木：意為計謀、鞭策、計策、策略。名利雙收，多才溫和，中年勞累，晚年吉樣。獻策、策勵、策宇、、佳策、策思、策鑫、策重、策輝、策章。 13畫：稚(zhì) 筠(jūn) 莉(lì) 楣(méi) 椰(yē) 繡(xiù)繡 裕(yù) 粲(càn) 楚(chǔ) 楫(jí) 榆(yú) 祺(qí) 楨(zhēn)楨 業(yè)(yè)業(yè) 楦(xuàn) 稔(rěn) 絹(juàn) 莎(shā) 荷(hé) 荻(dí) 楠(nán) 楓(fēng)楓敬 綏(suí)綏業(yè)13木：常用事業(yè)，財產(chǎn)，從事?？善鹈麨椋簜I(yè)、建業(yè)、敬業(yè)、基業(yè)、業(yè)臻、業(yè)順、業(yè)達、業(yè)和、峰業(yè)、學(xué)業(yè)、雄業(yè)、業(yè)超。莎13木：常用于人名地名?？善鹈麨椋蝴惿?、莎莎、莎娜、莎妮、迪莎、琪莎、夢莎。溫和伶俐，勤儉多才，中年吉祥，晚年成功昌隆。勤13木：意為盡力、勤快。祺13木：意為吉樣，福氣?？善鹈麨椋捍红?。楠13木：意為像楠木一樣堅固貴重。多才巧智，中年勞累，晚年吉樣。楷13木：意為模范、榜樣、法式?？善鹈麨椋菏タ⒖?。晚婚遲得子吉，出外吉樣，中年勞累、奔波，晚年昌隆。敬13木：意為尊重、有禮貌?？善鹈麨椋壕此肌⒕凑?、敬賢、敬儒、敬尊、敬山。清雅榮貴，出外吉樣，福祿雙收，名利永在，出國之字。楓13木：意為楓樹。橋楓、婷楓、暖楓。精明公正，一生多福，福祿豐厚，中年吉樣昌隆，有愛情厄。楚13木：意為清晰、整潔。清楚、齊楚，楚詩、楚恩、楚君、楚達、楚學(xué)。一生清雅榮貴，智勇雙全，中年吉祥，晚年勞神，出國之字。粲13木：意為鮮明或美好的樣子。粲韻、詩粲、敏粲、粲音、粲玉。稟13木：意為純厚、本性。稟賦、稟承。 14畫：箐(qìng) 菡(hàn) 菲(fēi) 菊(jú) 萌(méng) 綿(mián)綿(mián) 萍(píng) 嫩(nèn) 精(jīng) 綜(zōng)綜(zōng) 幕(mù) 閣(gé)閣(gé) 逐(zhú) 維(wéi)維(wéi)綜14木：意為總聚、集合。維保護、保存。可起名為：維盛、維香、維倍、維謙、維善、維明。榕14木：意為榕樹。綺14木：意為美麗、綺麗。榿14木：意為落葉喬木。菊14木：意為菊花。萍14木：意為在水面上浮生的草。清雅秀氣，多才賢能，有愛情煩惱，成功出國之字。綿14木：意為絲綿、連續(xù)不斷。夢14木：意為浪漫、簡單、無拘無束。清雅榮貴，中年成功昌隆，環(huán)境良好，女人克偶傷子或不幸之厄。萌14木：意為萌芽、美好、愿望開始。幼年辛苦，英雄之格，中年小心，晚年吉樣。菁14木：意為水草。可起名為：菁華。溫和賢淑，秀氣多才，中年吉樣，晚年成功昌隆，有愛情厄。精14木：意為精通，精干，精巧。可起店名為：精錄爾專賣店。綸14木：意為青絲織品。綸青、玉綸、彥綸、麗綸。綱14木：意為總要、關(guān)健。修綱、學(xué)綱。心直口快，多才智勇，武官吉，中年勞累，勞累，晚年昌隆，女人有愛情厄。菲14木：意為花草香而美。麗菲、春菲、葉菲、夢菲、晨菲。萃14木：意為出色、聚集。萃冰、萃勤、萃爽、敬萃、謙萃、寵萃。粹14木：意為精華。承粹、凱粹、文粹、國粹、瑜粹、建粹。稱14木：意為適合心愿或相當(dāng)。稱愿、相稱。 15畫(huà)： 模(mó) 寬(kuān)寬 樟(zhāng) 葆(bǎo) 緯(wěi)緯 葵(kuí) 葭(jiā) 萱(xuān) 葳(wēi) 樂(lè)樂 葉(yè)葉 逸(yì) 嫻(xián)嫻 蒂(dì) 標(biāo)(biāo)標(biāo)稷15木：可起名為：安稷、頌稷、崇稷、啟稷、耘稷、恩稷、天稷、稷滿、稷益、稷勤、稷宏、稷豐樟15木：意為樟樹。嫻15木：秀氣靈巧，天生聰穎，中年成功昌隆，榮貴之字。逸15木：意為安閑、快樂。一生奔波勞苦，懷才不遇，智勇雙全，中年勞累，晚年昌隆。蝶15木：指昆蟲名?？善鹈麨椋簤舻?、香蝶、蝶寧、安蝶、靜蝶、芬蝶、蝶泳。有愛情煩惱，克偶傷子，秀氣伶俐，中年吉祥，晚年勞神。葉15木：意為葉子、時期。有愛情煩惱，身弱短壽，中年勞累，晚年吉樣。萱15木：意為一種可供觀賞的草。樞15木：意為關(guān)鍵。清雅榮貴，多才，福祿雙收，成功昌隆。摩15木：意為研究、輕撫、輕摩?？善鹈麨椋褐灸?。模15木：意為先進、標(biāo)準(zhǔn)、仿效、模范人物。清雅榮貴，多才賢能，中年成功昌隆，中年環(huán)境良好，出國或醫(yī)界之字。樂15木：指歡喜、快活、有興趣。可起名為：凱樂、樂迪。英敏多才，子孫興旺，名利雙收，中年吉祥，晚年昌隆。寬15木：指寬闊、放松、從容、富裕?？善鹈麨椋簞賹?。清雅多才，榮貴隆昌，中年吉樣，環(huán)境良好，女人命薄多災(zāi)。董15木：指姓氏。英敏才人，理智充足，中年吉祥隆昌，晚年勞神。蒂15木：意為根蒂?；ㄅc枝莖相連的部分。夢蒂、影蒂、豈蒂、明蒂。標(biāo)15木：意為表揚夸耀，榜樣，表明。標(biāo)致、標(biāo)意、志標(biāo)、標(biāo)錦、標(biāo)馳、標(biāo)烈。葆15木：意為保持。永5水葆、旭6火葆、東8木葆、麗19火葆、晴12火葆、靚15中葆、心4火葆、譽21中葆。 16畫(huà)：穎(yǐng)穎 橋(qiáo)橋 樸(pǔ)樸 橫(héng) 筑(zhù) 蒼(cāng)蒼 樹(shù)樹 謀(móu)謀 臻(zhēn) 蓓(bèi) 樺(huà)樺臻16木：意為達到?？善鹈麨椋焊Ｕ椤睾投嗖?，操守廉正，成功昌隆，官運旺，出國之字。樹16木：意為栽培。可起名為：樹剛、樹超。蓉16木：意為芙蓉，像荷花一樣清香純潔。春蓉、秋蓉。溫和，忠厚、福祿雙收，一生多才巧智，中年成功昌隆，出國之字。樸16木：意為樸實、樸素、質(zhì)樸、儉樸、樸厚。謀16木：意為計策、謀略、有主意。出外吉樣，溫和多才，中年勞神但吉樣，晚年成功昌隆。樺16木：意為喬木?？善鸬昝麨椋喊讟辶志肺?。溫和賢能，多才忠厚，中年吉祥，晚年隆昌。篤16木：意為忠實、堅信。篤志、篤學(xué)、篤厚、篤懷、篤受、篤進。三日東，四日西，南戰(zhàn)北討，奔波勞苦，中年多災(zāi)，晚年吉祥。蒼16木：意為青色、灰白色。一生清雅平凡，天生聰穎，福祿雙收，中年勞累，晚年吉祥。蒼勁、蒼翠、蒼爾、蒼瓊。蓓16木：意為蓓蕾。銀蓓、欣蓓、蓓嬸、蓓嫣、蓓晨。 17畫：操(cāo) 檢(jiǎn)檢 蔚(wèi) 蓮(lián)蓮蔚17木：意為草木旺盛、有文采。清雅榮貴，官運旺，成功昌隆，出國之字。蔓17木：意為蔓草。秀氣溫和，多才賢淑，中年吉樣，晚年昌隆，出國之字。蓮17木：意為蓮花，草本水生植物。可起名為：秀蓮、清蓮。吉兇分明，吉則多和，賢能出國隆昌，兇則克偶傷子，病弱短命。 18畫(huà)：柜(guì)柜 歸(guī)歸 獲(huò)獲 檸(níng)檸 禮(lǐ)禮 叢(cóng)叢 蕊(ruǐ) 蕙(huì) 蕎(qiáo)蕎 顏(yán)顏 穗(suì) 馥(fù) 蕭(xiāo)蕭蕊18木：有愛情煩惱，秀氣伶俐，命薄壽短，再嫁或守寡。檸18木：意為常綠小喬木，檸檬。歸18木：意為返回、趨向、回到。歸真、歸去、歸富。少年艱難，英俊多才，中年吉祥，克偶傷子，晚年勞神。馥18木：意為香氣。晨馥、佳馥、盛馥、淳馥。秀氣伶俐，一生清雅榮貴，出國之字，官旺，中年成功隆昌。豐18木：意為美好的容貌和姿態(tài)。又指豐富、茂盛。豐采、豐俗、豐茂、慧豐、欣豐、豐美。多才巧智，秀氣伶俐，中年成功隆昌，幸福榮貴。蕃18木：意為繁茂。興蕃、安蕃、樸蕃、樹蕃。 19畫(huà)：蕾(lěi) 薇(wēi) 麓(lù) 穩(wěn)(wěn)穩(wěn) 薔(qiáng)薔麓(lù)19木(mù)：名利雙收，重信義，中年勞累，白手起家。穩(wěn)19木：意為安定、安穩(wěn)。一生伶俐，早婚不宜，中年勞累，晚年吉樣。薇19木：意為多生草本植物。可起名為：春薇。清雅多才，秀氣伶俐，出外吉樣，中年成功昌隆。薩19木：指姓氏。蕾19木：意為含苞未放的花。可起名為：明蕾、倩蕾。 20畫(huà)：籃(lán)籃 藍(lán)藍 藐(miǎo) 藏(cáng) 籍(jí) 繼(jì)繼 櫨(lú)櫨 繽(bīn)繽繼20木：意為連續(xù)、繼承、繼往開來?？善鹈麨椋豪^來、繼昌、繼裕、繼英、繼業(yè)、繼源、繼裕、繼先、繼瑞、繼騰、仁繼、永繼、鑒繼、勇繼、世繼、廣繼 可起店名為：繼圣雅咖啡廳、繼康爾美容中心。膽識豐富、精明公正，中年成功隆昌，有愛情厄，出國之字。藏20木：意為收藏。溫和清雅，多才賢能，外出吉樣，中年勞累，晚年吉樣。藏龍、藏珠、珍藏。繽20木：指繁盛。靖繽、杰繽、繽結(jié)、繽鴻、繽懷、延繽、繽遲。 21畫(huà)：櫻(yīng)櫻 藝(yì)藝 藝21木：意為多才多藝、技能?？善鹈麨椋核嚵?、藝生、藝績、藝謀。有才能、理智，溫和賢能，中年吉祥，晚年昌隆，出國之字。 22畫(huà)：蘆(lú)蘆 蘋(píng)蘋蘇蘇蘊22木：意為包含，寬和含蓄?？善鹈麨椋禾N生。權(quán)22木：意為有地位，有利的形勢?？善鹈麨椋簷?quán)立、建權(quán)、嘉權(quán)、友權(quán)、思權(quán)。蘋22木：意為蘋果樹。藹22木：意為和藹、親密、慈愛；謀為出眾，福祿雙收，貴人明現(xiàn)，中年吉祥，晚年昌隆 23畫(huà)： 麟(lín) 纓(yīng)纓蘭蘭23木：意為香草，蘭花?？善鹈麨椋河裉m、馬蘭。多才賢能，中年勞累，晚年成功昌隆，有愛情厄或身弱多病。25畫：觀(guān)觀 欖(lǎn)欖 蘸(zhàn) 蘿(luó)蘿