1，在新型白酒做好后用什么活性碳去雜質(zhì)和催熟效果好不會(huì)把白酒的
活性炭的用量和時(shí)間要根據(jù)酒的質(zhì)量來(lái)控制，酒的質(zhì)量越好用的越少，時(shí)間越短。我就是做酒的。只是我做的是傳統(tǒng)的酒。
帶走是肯定的了，注意一下用量和時(shí)間就好?；钚蕴坑米鼍茖Ｓ玫募纯?。再看看別人怎么說(shuō)的。
2，去除白酒苦味雜味活性炭使用量推薦值多少
白酒中的苦味來(lái)源較多，活性炭去除苦味效果一般。除雜味一般使用量為7--15/萬(wàn)，需要小樣試驗(yàn)后確定。
你好！檢測(cè)一下吸附值，吸附值低用量大，反之用量小。“炭王/炭博士/正森”牌石油焦質(zhì)、竹質(zhì)、椰殼、木質(zhì)活性炭、超級(jí)活性炭、脫汞活性炭，特種、專用活性炭、載體活性炭，研究、生產(chǎn)。 接受客戶委托，研制、開(kāi)發(fā)特種專用活性炭 ，活性炭適用技術(shù)課題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究.江蘇省南京正森環(huán)?？萍迹ɑ钚蕴浚┯邢薰镜刂罚耗暇┦懈叽句钐咙S花路6號(hào)如果對(duì)你有幫助，望采納。
大森林活性炭
3，小燒白酒去雜味設(shè)備
小燒（小作坊）白酒雜味大，去除的設(shè)備應(yīng)該選擇活性炭吸附方式的過(guò)濾設(shè)備，建議使用硅藻土過(guò)濾機(jī)，貯存白酒的罐里面加入適量的活性炭（酒類專用），吸附20~24小時(shí)，用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)量即可去除雜味?；钚蕴渴褂帽壤鶕?jù)雜味大小確定，一般在萬(wàn)分之一到五之間。
白酒中存在許多不同閾值的苦味物質(zhì),苦味有時(shí)表現(xiàn)為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會(huì)影響酒體質(zhì)量,影響消費(fèi)和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質(zhì)有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無(wú)機(jī)鹽等.其主要來(lái)源于原輔料不凈、原輔料選擇不當(dāng)或配料不合理以及工藝條件控制不當(dāng).解決酒苦味的措施有: 一:控制酒體中的有機(jī)酸含量;應(yīng)用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝 二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現(xiàn)在由于國(guó)家禁止酒類添加含糖精鈉產(chǎn)品,又加上糖精鈉調(diào)出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現(xiàn)在酒廠都選購(gòu)不含糖精鈉產(chǎn)品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所調(diào)出的產(chǎn)品后味綿甜爽口等優(yōu)點(diǎn)
