溫州市馬利堡酒業(yè)有限公司，馬利堡寶椰子酒和波士椰子酒有什么不同

你仔細看看 酒標 椰子樹下面的英文 coconut rum 馬利寶 是椰香朗姆 屬于加味朗姆酒配制酒 而波士椰子 是椰子利嬌 屬于力嬌酒 這兩款就雖然表面上味道感覺差不多 但是 馬利寶是用朗姆酒的原酒加上椰子 所以和力嬌酒相比區(qū)別還是挺大的

嗯 一個算是白朗姆 一個是力嬌酒

馬利寶的椰子酒是屬于朗姆加香酒，是朗姆酒在釀制時候加入椰子香精或者椰汁提煉物做成的。bols（波士）屬于力嬌酒，也就是所謂的加香酒。純屬酒精配香精釀制。兩個不同啊。親

說句實話，馬布里和波士椰子利口都不適合凈飲，可以適量兌點菠蘿汁什么的，口感會好很多。

出產(chǎn)時間不同，早在十六世紀就有了波士力嬌酒，而馬利寶（malibu）1980年才出現(xiàn)，它正常的力嬌酒加工過程更復雜，用傳統(tǒng)的力嬌酒的制造方式，陳年的輕質(zhì)Rum，加水稀釋，coco串香。正因為他的口味過于復雜，所以感覺他更適合凈飲，波士力嬌酒才適合做雞尾酒。（個人見解）

同意！波士地力嬌酒和馬力寶在味道上也有區(qū)別！只不過相差地不大，但是可能地話，還是用馬力寶比較好！

　　自制雞尾酒　　雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣?！　∥骱　∮昧希罕『删?0克、金酒30克、鮮奶油10克?！　　ぴ谡{(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中?！　∫股虾！　∮昧希簷幟手?0克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。　　·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。　　初戀　　用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個?！　　ぴ谡{(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中?！　〖t粉佳人　　用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克?！　　⒎丶泳?、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合?！　　ぴ诹硗?個酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。　　加州檸檬汁　　這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用?！　〔牧希骸　⊥考伞?5ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺　　做法：　　1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻?！　?．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水?！　婧Ｔ旅鳌　　げ牧希骸　?盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根　　·步驟：　　1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中?！　?.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻?！　?.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可?！　　た诟校呵鍥鎏嵘?，悅目爽口　　·酒精度：3　　·竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂?！　√祀A夜色　　材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只?！　〔襟E：　　1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。　　2．將橙汁注滿杯子的剩余空間?！　?．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點綴。　　4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。　　口感：甜美潤舌。

花舞的沒找到 自制雞尾酒 雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 希望對你有幫助

天使之吻(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油 調(diào)法：材料分層滴入杯中 激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。 調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成后倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。 汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長留。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成 滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 口感：清涼提神，悅目爽口 酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 異國情調(diào)(雞尾酒) 材料： 特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司 制作方法： 調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒

雞尾酒的配方 原料： 辛辣雪莉酒：2/3盎司，辛辣苦艾酒：1/3盎司，香味苦汁：微量。 攪拌長匙、雞尾酒杯、調(diào)酒杯、隔冰器。 做法： 1、將材料倒入調(diào)酒杯中攪勻。 2、以隔冰器，倒入雞尾酒杯中即可。 雞尾酒配方 原料： 白蘭地：1/2盎司，可可利口酒：1/4盎司，鮮奶油：1/4盎司。雞尾酒杯、調(diào)酒壺。 做法： 把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 特色： 19世紀中葉，為了紀念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮，所以調(diào)制了這種雞尾酒作為對皇后的獻禮。由于酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油，所以喝起來口感很好，適合女性飲用。

自制雞尾酒 雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。

雞尾酒——藍色香檳 　　特點：色澤高貴 　　一杯飲料所需的材料：中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升（2茶匙）、藍橙皮酒（BlueCuracao）20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒。 　　裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個 　　此外您還需要：調(diào)酒壺、隔冰器、冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個 　　制作過程：1把冰塊放進調(diào)酒壺上層。2加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調(diào)酒壺，用力搖動約8秒鐘。3透過隔冰器把調(diào)好的酒倒進冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進香檳酒至八分滿。4最后輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。 　　也可稍加變化：把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍橙皮酒倒進冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進香檳酒至八分滿。擠進一小塊柳橙，也可視各人喜好放柳橙皮于飲料中。若想制造特別的氣氛，可以把木莓香甜酒和藍橙皮酒在杯中點燃，然后用香檳酒澆熄。

6大基酒：白蘭地，威士忌，金酒，伏特加，朗姆，特奇拉。 調(diào)酒器皿及杯具：雪克，吧更等等.......（太多了，怎么說得完哦...- -?。? 力嬌酒：調(diào)色及調(diào)味用（波士系列及ff系列等等） 果汁類：（.....不用說了吧- -?。? 飾品類：橄欖，車厘子，檸片（角）等等 還有冰塊啊，鹽啊，細砂糖啊等等所需的

原料（一杯量）：冰塊；45毫升Bacardi Rum Limon；二分之一個青檸；3片薄荷葉；2茶匙糖；蘇打水(蘇打水不是很好喝,少放) 做法：在短腳杯底部加進搗碎的青檸汁、碎薄荷葉片及食糖。然后加冰和郎姆酒，再倒入蘇打水。用兩片青檸片和幾片薄荷葉作最后裝飾。一杯簡單而又清涼的雞尾酒就調(diào)制好了。 Straberry diquiri: 這種叫“處女地”的草莓可拉達凍飲就是不含酒精的雞尾酒，它的做法十分簡單。 攪拌器內(nèi)加入同樣份量的新鮮或冰鎮(zhèn)草莓、椰奶和菠蘿汁，然后加冰攪拌成冰沙狀。用高腳杯裝，并點綴以一只草莓完成。

天使之吻(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油 調(diào)法：材料分層滴入杯中 激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。 調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成后倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。 汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長留。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成 滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 口感：清涼提神，悅目爽口 酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 異國情調(diào)(雞尾酒) 材料： 特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司 制作方法： 調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒 回答者： yyfreeliang - 護國法師 十五級 1-28 23:30美國一本權(quán)威性的詞典中對雞尾酒的定義是：“雞尾酒是一種量少冰鎮(zhèn)的含酒精的飲料，它以朗姆、威士忌或其他蒸餾酒為酒基，或以葡萄酒為酒基，再配以其他材料，如果汁、雞蛋、比特酒、糖等，以攪拌或搖制法調(diào)制而成，最后再加以檸檬片或其他材料裝飾?！?關(guān)于雞尾酒的傳說很多，它起源于美國。其實雞尾酒是所有混合飲料的通稱。細分起來雞尾酒可分為長飲和短飲，餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、香檳雞尾酒，按其酒基又可分為白蘭地類雞尾酒、金酒類雞尾酒等等。 人們常常把雞尾酒的調(diào)制稱為一門藝術(shù)，這是因為要調(diào)制出一杯色、香、味、形俱佳的雞尾酒，需要有對酒品的深刻了解，需要對各種其他材料協(xié)調(diào)配合的熟練掌握，需要有對杯具和裝飾物選用與配合具有藝術(shù)意境的創(chuàng)造等等要求。 1． 調(diào)酒應具備的杯具和用具 （1）各種杯具 有雞尾酒杯、古典杯、高寶杯、柯林杯、郁金香形香檳杯、高腳葡萄酒杯、白蘭地杯、利口酒杯等。 2）各種調(diào)酒用具 有量酒器、調(diào)酒壺、調(diào)酒杯、調(diào)酒勺、過濾器、壓汁器、冰桶、冰夾、攪拌器、小刀、開瓶器、酒鉆、雞尾酒牙簽等。 （3）調(diào)酒裝飾物及配料 有櫻桃（紅、綠色）、橙子、檸檬、黃瓜、香蕉、橄欖等。還有糖、蜜糖、鹽、糖漿、淡奶、鮮奶油、雞蛋、紅石榴汁、青檸汁、胡椒粉、辣椒油、小洋蔥、豆蒄粉、李派林醬油、丁香、比特酒等。

調(diào)制雞尾酒有四種基本方法，掌握了這4種基本方法，就可以輕松地調(diào)配各種各樣的雞尾酒了。下面就跟酒吧網(wǎng)的朋友們講講這4種基本方法： ① 搖動（Shake） 即把材料和冰塊放入搖酒壺鐘搖晃使之混合。這能使難以混雜的材料混合在一起，還能用冰塊使之迅速冷卻。此外酒精含量高的酒在搖動過程中還能磨去冰塊的棱角，從而獲得爽口的味道。 材料放入搖酒壺的順序 是先放入基本材料再放入輔助材料，還是先放入輔助材料再放入基本材料，各種意見并不相同，但是必須按照配方的順序操作。放入材料后再放入冰塊以達到壺身的八九成（可放入4到5個約大拇指4倍大小的冰塊。 濾冰器、頂蓋的裝法 操作分兩個步驟：在放入材料和冰塊后，先緊緊扣上濾冰器，然后蓋上頂蓋。如果一次性裝上濾冰器和頂蓋，由于搖酒壺內(nèi)的氣壓增大，在搖動過程中濾冰器就可能脫落，所以不要嫌麻煩，應分別裝上濾冰器和頂蓋。 搖酒壺的握法 右手大拇指按住頂蓋，用中指和無名指夾住搖酒壺，食指按住壺身。再用左手中指從第一關(guān)節(jié)到指頭處按住壺底，食指和無名指夾住搖酒壺。習慣用左手的人再握壺時正好相反。這時還要注意手掌不要和搖酒壺貼的太緊，以免熱量傳遞使冰塊溶化的太快。

懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具 平底杯一只 做法： 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來表示酒的酒精濃度，但是美國與英國則是使用Proof，美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示，其70Proof相當于美國的80Proof，也 就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管 做法： 1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個字都會加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 礦泉水-------------30ml 薄荷葉--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做裝飾，最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼，是一種消除口中苦味的甘甜飲料，它誕生在美國南方，屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口，可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散發(fā)出一種無法言語的爽快感。 教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 巖石杯.攪拌長匙 做法： 把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜，散發(fā)出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是 印錯了。 http://wenwen.sogou.com/z/q709307194.htm 太多了發(fā)不上來厄

天使之吻(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油 調(diào)法：材料分層滴入杯中 激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。 調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成后倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。 汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長留。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成 滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 口感：清涼提神，悅目爽口 酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 異國情調(diào)(雞尾酒) 材料： 特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司 制作方法： 調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒

淺談雞尾酒的種類 雞尾酒分為短飲和長飲. 短飲.意即短時間喝的雞尾酒.時間一長風味就減弱了.此種酒采用搖動或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成.使用雞尾酒杯.一般認為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好.大部分酒精度數(shù)是30度左右. 長飲.是調(diào)制成適于消磨時間悠閑飲用的雞尾酒.對上蘇打水.果汗等.長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子.它是加冰的冷飲.也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲.盡管如此.一般認為30分鐘左右飲用為好.與短飲相比大多酒精濃度低.所以容易喝.依制法不同而分若干種. 長飲的類型 果汁水酒 Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿.再加滿蘇打水的類型.著名的有約翰克林酒.湯加連酒等. 清涼飲料 Cooler 是烈性酒中加檸檬.酸橙的果汗和甜味料.再加滿蘇打水或姜麥酒的類型.Cooler.即清涼飲料之意.不一定非用吸管不可.也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型. 香甜酒 Flip 在葡萄酒.烈性酒中加雞蛋.砂糖的類型.喜歡的話最后撒上點肉豆蔻.有冷熱兩種. 餐后飲料 Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒.甜露酒.鮮奶沒按密度的大小依次倒進杯子.使之不混合在一起的類型.重要的是事先了解各種酒的密度.同種酒廠家沒其密度也有差.須加注意. 賓治 Punch 以葡萄酒.烈性酒為基酒.加入各種甜露酒.果汁.水果等制成的.作為宴會飲料.多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制.夠幾個人喝的.幾乎都是冷飲.但也有熱的.Punch據(jù)說是梵語[五個"(Pancha)之意.源于印度人的語言Punch.它是在印度喝的用亞力酒.水.檸檬汁.香料等5種材料混合而成的飲料. 酸味雞尾酒 Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁.砂糖等甜東西和酸東西的類型.此酒在美國原則上不用蘇打水.其他國家有用蘇打水和香檳酒的.Sour就是酸味的意思.在日本用酸東西或甜東西對人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎. 以TPO來劃分雞尾酒 正餐前雞尾酒Per-Dinner Cocktail 即正餐前喝的雞尾酒.目的是滋潤喉嚨.增進食欲.甜味并不強烈.口感很清爽. 正餐后雞尾酒After Dinner Cocktail 正餐之后喝的雞尾酒.目的是在進餐之后清新口氣或促進的消化.它是有效利用甜露酒風味的甘甜濃重的雞尾酒. 全天可飲的雞尾酒All Day Cocktail 任何時候喝都沒關(guān)系.當然.上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥.多數(shù)雞尾屬過一類. 睡前雞尾酒 Night Cap Cocktail 睡前雞尾酒即所謂安眠酒.睡前.為能熟睡而喝.一般認為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的.味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒.

掌握基礎的知識后，想怎么調(diào)酒怎么調(diào)。

Tropical Storm 熱帶風暴材料： 在雪克杯里裝滿冰塊 3cl 萊姆或檸檬汁 5cl 香蕉汁 4cl 君度橙酒調(diào)法： 將材料依序倒入加冰塊的雪克杯中充份搖勻， 將酒瀝出倒入滿置冰塊的long drink杯中適 度攪拌均勻，飾以萊姆/檸檬或香蕉切片﹑薄 荷葉與櫻桃。