簡單的菜譜適合新手不辣的，有什么不辣的菜推薦嗎

有很多??！紅燒肉就是不辣的家常菜。粉蒸肉也很簡單也不辣；回鍋肉也可以不辣的，少放點(diǎn)豆瓣醬、豆豉、白糖、醬油，味道也是很不錯(cuò)的。小雞燉蘑菇，放點(diǎn)鹽、姜末、蔥姜，火候到位，保證吃著很爽！很多蒸菜又簡單又不辣，自己有時(shí)間可以試一試！

我就說說我比較喜歡吃的吧紅燒茄子紅燒茄子詳細(xì)做法原料：1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘。2、料酒兩匙。3、八角（大料）兩玫。4、蔥三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜兩棵，切碎。7、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個(gè)碗里。8、淀粉一大匙加水兌成芡汁。做法：1、將腌過的茄塊用力擠干水份。2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時(shí)成盤里。3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時(shí)，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。4、茄塊炒時(shí)，放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或水燒沸后勾芡。5、撒入香菜。6、鏟勻后起鍋裝盤即成。

5555~~~`我現(xiàn)在也是一樣啊,禁辣.1.白油冬瓜.豬油+菜油,油燒熱后,加入姜蒜粒,稍炒,然后加入冬瓜翻炒后,加點(diǎn)開水,鹽,收汁煮熟后,勾欠出鍋.2.木耳炒肉.就用姜蒜炒炒吧,,忍過就好了3.糖醋白菜,這個(gè)把汁調(diào)好了就OK了4.肉紹芙蓉蛋,蛋怎么蒸就不用說了,肉末下油鍋,稍炒,然后加入一點(diǎn)醬油,一點(diǎn)瞇甜面醬即可.

你好！我一頓不吃辣等于沒吃飯。。?；蛘哌@么說 沒有辣 吃不下飯啊。。。禁辣一個(gè)月怎么活啊。。。。那你就多吃咸菜吧。。。。打字不易，采納哦！

我一頓不吃辣等于沒吃飯。。?；蛘哌@么說 沒有辣 吃不下飯啊。。。禁辣一個(gè)月怎么活啊。。。。那你就多吃咸菜吧。。。。

我也被禁辣過...就吃蔬菜.清炒.或者涼拌.辣的不能吃.就是酸的.比如說糖醋的這樣.這樣的菜太多啦...

這附近的大盤兄弟自助快餐店你可以嘗嘗，只要13塊錢，有二十多種菜可以讓你挑

做法比較簡單菜有：炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒包菜，炒西葫蘆瓜，炒空心菜，炒生菜，炒豆芽......這些都是先把菜洗凈，切好，到入油鍋里翻炒，再根據(jù)自己的口味，放鹽味精什么的，幾分鐘即可。如果喜歡吃肉，這些菜都可以炒肉絲，只是在油鍋熱了后，先放肉絲放點(diǎn)調(diào)味品翻炒一會(huì)，等肉絲變色了，裝到盤子里待用，再在鍋里放入喜歡吃的蔬菜翻炒幾下，到入待用的肉絲，一起翻炒，一會(huì)就可以吃了。這樣還可以舉一反三，西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒干子，芹菜炒火腿腸.....。還有涼拌菜：拌黃瓜，拌萵苣.....把菜洗好，切好，放入盤子里，放點(diǎn)鹽，拌拌，到點(diǎn)芝麻油就可以吃了。這些菜你可以每天輪換著吃，既快又省事，而且都不辣。祝你開心快樂每一天！??！你可以去去這個(gè)美食欄目 www.17lehe.com/c-1.html 看看美食經(jīng)驗(yàn)

煲湯

喝一點(diǎn)白酒吧（又簡單又實(shí)惠）

土豆燉牛肉~~~吃完很溫暖哦！原料：牛肋條肉、土豆。輔料：老抽、冰糖、蔥段、姜片、紅干椒、調(diào)料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片）、蠔油、味精。做法：1、鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份；2、炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開水，大火燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入調(diào)料包，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20-30分鐘；3、土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續(xù)壓10分鐘；4、關(guān)火后，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁，調(diào)入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關(guān)火，加少許味精，拌勻即可。成功?。?！

喝湯吧，放點(diǎn)羊肉

雞湯

辣油拌黃瓜,青椒土豆絲,干椒酸豆角炒雞腎,剁椒蒸魚頭,回鍋肉,酸辣湯 以上這些菜有純素純?nèi)澓腿澦卮钆?五菜一湯,營養(yǎng),開胃夏天的特色小菜(在家里自己做也很簡單,材料不難買)

西紅柿炒蛋絲瓜炒蛋紫菜蛋花湯芹菜炒豬肝肉末豆腐

一、醋溜大白菜：白菜切塊，蒜末、姜末放入油鍋內(nèi)爆香后放入切好的白菜進(jìn)行翻炒，待白菜炒至發(fā)軟，倒點(diǎn)醋（依個(gè)人喜好放多放少），然后加鹽，待起鍋時(shí)加入味精，起鍋就可以了。二、肉末蒸蛋將肉切成末，蛋打成沫或是整個(gè)蛋打在肉末上，放入蒸鍋中蒸個(gè)5～10分鐘左右就行了，當(dāng)然別記了加鹽味精。

一、家常小炒肉原料：豬瘦肉(里脊肉，沒有就一般瘦肉也行) 長尖椒 作料：油 鹽 淀粉 醬油 雞精 姜 蒜制件： (1)將豬瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入鹽、淀粉、醬油拌勻腌制20分鐘入味； (2)將尖椒洗凈切成圈，姜蒜切末待用； (3)鍋中倒入油，油至六七成熱放入姜蒜末煸香后倒入肉片翻炒，肉片變色后撈出，鍋內(nèi)留底油，油熱后將尖椒圈倒入鍋中，撒一些鹽進(jìn)行翻炒，然后將肉片也倒入鍋中與尖椒一起翻炒一會(huì)兒，最后撒入雞精起鍋即可。二、酸辣土豆絲原料：土豆 作料：油 鹽 香醋 雞精 蒜末 干辣椒絲制件： (1)土豆去皮切絲放入篩網(wǎng)用清水淘一下，稍稍去掉一些淀粉，瀝干待用； (2)鍋內(nèi)倒入底油，油溫到六七成將蒜末及干辣椒絲倒入鍋中煸炒出香味后倒入土豆絲翻炒，加入鹽后翻炒一會(huì)兒，最后倒入香醋和雞精快速翻炒即可出鍋裝盤。三、絲瓜蛋花湯原料：絲瓜兩條 雞蛋兩枚作料：油 鹽 雞精 蒜末 蔥末制件： (1)絲瓜去皮切成斜片，雞蛋打入碗中加一點(diǎn)清水?dāng)噭虼茫? (2)鍋內(nèi)倒入底油，油溫至六七成熱加入蒜末煸香后倒入絲瓜片，加鹽翻炒一下，待鍋內(nèi)絲瓜出汁后倒入清水，大火燒開小火熬煮20分鐘后倒入攪勻的蛋液，蛋花成型后撒入雞精及蔥花出鍋即可。

炒出好菜的獨(dú)門巧妙 巧炒豬肉片。將切好肉片放在漏勺里，在開水中晃動(dòng)幾下，待肉片剛變色時(shí)就起水，瀝出水分，然后再下鍋炒，只需3-4分鐘就能熟，并且鮮嫩可口。巧炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶發(fā)揮作用，能使蛋白質(zhì)分解，可增加牛肉的鮮嫩程度。 巧炒豬肝。炒豬肝前，可用點(diǎn)硼砂和白醋漬一下，硼砂能使豬肝爽脆，白醋能使豬肝不滲血水。巧炒腰花。腰花切好后，加少許白醋，用水浸泡10分鐘，腰花會(huì)發(fā)大，無血水，炒熟后潔白脆口。巧炒魚片。在炒魚片時(shí)，加些白糖，魚皮就不易溶爛。巧炒鱔魚片。炒時(shí)配一些香菜，可起到調(diào)味、鮮香、解腥的作用。巧炒蝦仁。將剝?nèi)テさ奈r仁放入碗內(nèi)，按每250克蝦仁加入精鹽或食用堿粉1-1.5克。用手輕輕抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干凈。這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶爽嫩而可口。巧炒雞蛋。將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。巧炒藕片。將嫩藕切成薄片，入鍋爆炸，顛翻幾下，放入適量食鹽、味精便立即出鍋，這樣炒出的藕片就會(huì)色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片時(shí)越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。巧炒青椒。炒青椒要用急火快炒，炒時(shí)加放些許精鹽、味精、醋，烹炒幾下，出鍋裝盤即成。巧炒胡蘿卜。胡蘿卜素只有溶解在油脂中，才能被人體吸收。因此，炒胡蘿卜時(shí)要多放些油，特別是同肉尖一起炒較好。巧炒芹菜。芹菜、韭菜若炒得不好，就質(zhì)韌不好吃。如將油鍋用猛火燒熱，再將菜倒入鍋內(nèi)快炒，能使炒出來的芹菜鮮嫩、脆滑、可口。巧炒菜花。炒菜花時(shí)，加少許牛奶，會(huì)使成品更加白嫩可口。炒菜花之前，用清水洗凈后再焯一遍，然后與肉片等一起下鍋炒即可。巧炒莧菜。在冷鍋冷油中放入莧菜，再用旺火炒熟，這樣炒出來的莧菜色澤明亮，滑潤爽口，不會(huì)有異味出現(xiàn)。巧炒花生米。用冷鍋冷油炒花生米，酥而不變色，不脫皮，如油炸的一樣。

鹵肉最簡單

番茄炒蛋沒幾個(gè)人不會(huì)的！炒青菜！涼拌黃瓜！