桂糯香是不是鳳雞頭，雞頭有致癌物質嗎

沒的，純屬亂說

[主料輔料]雞頭肉250克，白糖350克，糖桂花1.5克[烹制方法]將雞頭肉洗凈漂清，放入砂鍋內（不宜用鐵鍋），舀入清水750克，置旺火上燒沸，撇去浮沫，改用中火加糖燒至軟糯趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。[工藝關鍵]1、可加鹽2.5克提鮮，甜而不膩，口感極佳。2、不宜用鐵鍋，顏色會變黑。[風味特點]雞頭肉，即新鮮芡實，果實呈小圓球形，上尖端突起，形如雞頭，故名。蘇州葑門所產(chǎn)雞頭肉，每年中秋前后上市，素有“南塘雞頭大塘藕”之美譽。溯其歷史頗久，清·沈朝初《憶江南》詠姑蘇四時食品詞云：“蘇州好，藥水種雞頭，瑩潤每凝珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細剝小庭幽”?？梢姽锰K南塘雞頭早就聞名于世。雞頭肉主要用作甜食，以其為主要原料制作的桂花雞頭肉湯清甜糯，桂花香郁，雞頭肉顆顆潔白似珍珠，是蘇州著名的筵席甜菜。

“七里香”是臺灣夜市的一道名小吃，實際上就是鹵水雞屁股!

人參　人發(fā)　卜芥　兒茶　八角　丁香　刀豆　三七　三棱　干姜　干漆　廣白　廣角 廣丹　　大黃　大戟　大棗　大蒜　大薊　小薊　小麥　小蘗　山丹　山茶　山奈　山香　山棗　山梔　　山姜　山藥　山楂　川羌　川軍　川連　川樸　川烏　川柏　川谷　川斷　川椒　川貝　川芎　　馬蘭　馬辛　馬菜　馬蓮　馬寶　馬勃　馬藺　衛(wèi)茅　子苓　天冬　天蟲　天龍　天雄　天麻　　元胡　元參　木瓜　木耳　木蓮　木香　木通　木賊　木豆　木筆　木藍　牙皂　瓦松　瓦韋　　貝子　貝母　貝齒　牛至　牛黃　牛膝　牛蒡　見愁　手參　毛雞　毛茛　毛姜　升麻　升登　　丹砂　丹皮　丹參　烏茜　烏韭　烏藥　烏頭　烏桕　烏梅　方?！×∥脑∥母颉∪疏健　‰p花　雙皮　水花　水萍　水韭　水莽　水蛭　巴豆　玉桂　玉竹　玉金　甘松　甘草　甘遂　　艾葉　艾片　艾蒿　石韋　石耳　石灰　石斛　石膏　石榴　石燕　石竹　石蜜　龍膽　龍齒　　龍骨　龍葵　龍腦　龍眼　歸尾　田螺　申姜　生地　生姜　生軍　仙茅　及巳　片苓　白及　　白芨　白求　白術　白芍　白芷　白英　白礬　白果　白前　白丑　白參　白蘇　白降　白蜜　　白蔻　白蘞　白微　玄參　半夏　地龍　地黃　地椒　地榆　地筍　地錦　杞子　樸硝　芒硝　　樸硝　西瓜　西羌　列當　百合　百部　當歸　當藥　中草　曲蓮　肉桂　肉果　朱砂　向前　　竹葉　竹苓　竹瀝　竹菇　竹黃　血余　血蝎　全蝎　全參　全草　合歡　合萌　守宮　冰片　　決明　米仁　羊角　羊乳　羊蹄　燈草　防己　防風　紅花　紅根　紅粉　紅參　紅糖　紅藤　　紅升　豆豉　麥冬　麥芽　赤芍　赤藥　赤箭　芫花　芫荽　蓯蓉　砂仁　花椒　芥子　蒼術　　蕪荑　芹菜　芡實　蘆薈　蘆根　蘆丁　蘇子　蘇木　蘇葉　杏仁　杠板　杜仲　杜衡　杜松　　辰砂　園參　旱芹　旱蓮　崗松　崗梅　牡蠣　杜桂　皂角　佛手　佛片　條苓　龜甲　龜板　　忘憂　辛夷　良姜　谷芽　羌活　遠志　連翹　沙參　沙棘　沉香　沒藥　訶子　沒石　陸英　　靈芝　雞頭　阿膠　阿魏　陳皮　附子　青皮　青果　青蒿　青黛　苦木　苦參　苦菜　苦酒　　茄根　苡仁　茅莓　茅根　枇杷　松節(jié)　松音　松脂　松塔　松醇　郁金　虎仗　虎刺　虎骨　　果導　昆布　巖陀　知母　側柏　乳香　灸草　佩蘭　狗寶　狗脊　迭達　夜合　京墨　官桂　　空青　卷柏　卷丹　油蔥　法夏　澤蘭　澤瀉　泡參　降香　飴糖　細辛　玳瑁　珍珠　荊芥　　茜草　蓽拔　草烏　草果　茶油　茵陳　茯苓　茯神　薺菜　薺草　莎草　莽草　藥芹　茴香　　胡桃　胡椒　南星　南藤　枯礬　枯草　枯苓　柳葉　柳芽　柳枝　枳殼　枳實　桅子　枸杞　　柿蒂　柿霜　厚樸　砂仁　砂糖　砒石　砒霜　輕粉　虻蟲　胎盤　將軍　鉤藤　鉤吻　香附　　香櫞　香嵩　香茹　香薷　重樓　膽木　膽礬　膽星　脈通　獨活　信石　鬼珠　鬼白　鬼刺　　鬼針　食鹽　炮姜　姜黃　姜汁　姜皮　前胡　首烏　洪連　扁豆　扁蓄　扁蕾　神曲　蚤休　　貫眾　貫仲　秦艽　秦皮　蓮子　蓮肉　蓮房　蓮芯　蓮須　莪術　荷葉　荷蒂　荷?！」鹦摹　」鹬Α≥┧j　莎草　惡實　桔梗　桃仁　桃汁　鹽蛇　柴胡　崖香　黨參　蚌花　鐵屑　鋁丹　　蠶砂　射干　豹骨　狼毒　拳參　益智　海馬　海龍　海芋　海藻　海蟄　浮石　浮萍　通天　　通草　桑葉　桑枝　桑皮　桑椹　黃芩　黃芪　黃連　黃櫨　黃柏　黃精　黃藤　黃丹　黃獨　　黃杞　黃宣　黃蠟　黃蘗　菱角　菖蒲　菊苣　菊花　營實　蘿卜　菘藍　梅花　梅仁　梅片　　雪膽　常山　野姜　野艾　野菊　野菱　蛇肉　蛇蛻　蛇莓　蚯蚓　銀杏　銀耳　銀花　銀翹　　豬苓　兜鈴　麻油　麻黃　麻仁　鹿角　鹿茸　商陸　商枝　續(xù)斷　綏草　緣豆　琥珀　斑蟄　　斑蟊　葫蘆　蔥白　葛根　葛花　扁蓄　落葵　栗殼　硫磺　雄黃　喜樹　椒目　棕板　掌參　　紫蘇　紫萍　紫芝　紫草　紫苑　紫株　紫紺　紫葳　蛤殼　蛤蚧　黑丑　黑錫　黑鉆　黑菜　　鎖陽　象貝　奧尕　猴頭　滑石　寒水　童便　犀角　蒺藜　蒲黃　蒲芹　椿皮　槐米　槐實　　槐花　槐角　硼砂　雷丸　蜀椒　蜈蚣　蜂房　蜂蠟　蜂蜜　腰黃　錦紋　腹皮　榧子　檳榔　　酸漿　酸?！A花　磁石　豆姜　蟬衣　熊膽　蟬蛻　辣蓼　赭石　蕤仁　蘄蛇　樟腦　稻芽　　僵蠶　螻蛄　鯉魚　熟地　漏蘆　鶴虱　薤白　薯莨　薄荷　橘白　橘皮　橘紅　橘核　燕窩　　靛藍　糙蘇　鯪鯉　壁虎　檀香　蒿本　爵床　藕節(jié)　礞石　瞿麥　藿香　蘑菇　鱉甲　蟾酥　　麝香 　　三字： 　　一見喜　一見消　一點紅　一枝香　一葉萩　一條鞭　二葉律　丁子香　丁公藤　七星草　　七葉蓮　人中白　八月札　八角楓　八角蓮　八厘麻　九里明　九里香　九龍根　九節(jié)茶　　九香蟲　了哥王　刀傷木　三七草　三叉苦　三分三　三白草　三枝槍　三角草　三顆針　　干石斛　土木香　土貝母　土三七　土當歸　土荊皮　土茯苓　土黨參　土大黃　土牛膝　　土人參　土木鱉　土槿皮　土鱉蟲　大頭陳　大血藤　大紅袍　大青葉　大青鹽　大力參　　大力子　大風子　大貝母　大飛揚　大馬勃　大黃炭　大洞果　大茶藥　大茴香　大豆卷　　大麻仁　大薊炭　大腹皮　大紫草　山梔皮　山梔茶　山茱萸　山羊角　山豆根　山梗菜　　山龍眼　山芝麻　山萸肉　山沉香　山崩子　山指甲　山慈姑　山道年　山雞椒　山蒼子　　山海螺　千日紅　千斤撥　千年健　千里光　千里明　千金正　千屈榮　千里及　千張紙　　千層塔　川木香　川木通　川貝母　川白芷　川牛膝　川桐皮　川楝子　川山甲　川槿皮　　川郁金　廣郁金　廣地龍　廣木香　廣地丁　廣防己　廣藿香　女貞子　女兒香　飛刀劍　　飛揚草　飛滑石　小飛揚　小薊炭　小百科　小石韋　小紅蓮　小紅參　小胡麻　小蘭花　　小駁骨　小葉樸　小青皮　小茴香　小通草　小黃藥　萬年青　馬蹄金　馬齒莧　馬前子　　馬尾蓮　馬利筋　馬蘭頭　馬蘭草　馬牙硝　馬尿泡　馬兜鈴　馬纓花　馬檳榔　馬鞭草　　也白頭　天冬草　天花粉　天竹子　天竺黃　天竹根　天南星　天門冬　天南星　天漿殼　　天葵子　元明粉　元寶草　開金鎖　云母石　云木香　云實皮　木棉花　木腰子　木槿花　　木蝴蝶　木芙蓉　木藤蓼　木鱉子　木防己　木筆花　木賊花　木菠蘿　木靈芝　木姜子　　木患子　太子參　太陽花　五加皮　五靈脂　五味子　五指柑　五倍子　五眼果　五斂子　　扎蓬果　支柱蓼　無漏子　無名子　無名異　無患子　車前子　車前草　瓦楞子　瓦壟子　　瓦挖草　貝母花　丹皮炭　丹皮酚　公丁香　牛大力　牛西西　牛蒡子　書帶草　毛冬青　　毛訶子　月季花　月月花　風茄花　風化硝　風仙花　鳳凰衣　鳳尾草　烏頭堿　烏賊骨　　烏梢蛇　烏蘞莓　六和曲　六月雪　文旦皮　文冠木　火炭母　火麻仁　雙蝴蝶　水安息　　水花生　水車前　水龍骨　水牛角　水半夏　水揚梅　水蜈蚣　水蔓菁　巴豆霜　巴戟天　　玉米須　功勞木　甘草節(jié)　甘草稍　甘露子　甘松香　古山龍　石灰華　石見穿　石吊蘭　　石決明　石龍芮　石鉆子　石菖蒲　石椒草　石楠葉　石榴子　石榴皮　石硫磺　石鐘乳　　石荷葉　石蓮子　石胡莩　石花菜　布渣葉　龍膽草　龍眼肉　龍利葉　龍牙草　龍腦香　　平貝母　平地木　北豆根　北玄參　北沙參　北柴胡　北野菊　葉上珠　葉底珠　四方藤　　四葉參　四季青　四方草　田三七　田基黃　田字草　甲魚骨　生姜皮　生曬參　生石膏　　生地黃　生卷柏　生谷芽　代代花　代赭石　仙人掌　仙靈脾　仙遺糧　仙半夏　仙桃草　　仙鶴草　過路黃　白頭須　白頭翁　白芥子　白附子　白兔根　白茅根　白屈菜　白茯苓　　白藥子　白首烏　白扁豆　白鮮皮　白蔻仁　白貝齒　白背葉　白花蛇　白茅花　白膠木　　白膠香　白商陸　白菊花　白石英　白雷丸　白河車　白馬骨　白平子　白胡椒　白茄根　　白木耳　白豆蔻　白蒺藜　白鮮皮　白僵蠶　鳥不宿　瓜萎仁　瓜萎子　瓜萎根　瓜子金　　瓜菜仁　瓜姜皮　冬葵子　冬蟲草　冬瓜皮　冬瓜仁　冬凌草　冬葵果　玄明粉　玄胡索　　半夏曲　半枝蓮　半邊旗　半楓荷　半邊蓮　半天雷　漢肌松　漢宮秋　漢桃葉　對座草　　母丁香　臺烏藥　絲瓜絡　絲瓜藤　老少年　老勿大　老鸛草　老鸛嘴　老鴉瓣　吉祥草　　亞麻子　亞乎奴　亞吉瑪　地錦草　地膚子　地骨皮　地鱉蟲　地耳草　地龍?zhí)俊〉貤髌ぁ　〉啬懖荨〉乩醴邸∏でせ睢⊥斜P根　西瓜皮　西洋參　西河柳　百兩金　百里霜　百芯草　　百藥煎　百草霜　光慈姑　當門子　當歸尾　當歸身　蟲百臘　呂宋果　回回來　肉豆末　　旱蓮草　肉豆蔻　肉蓯蓉　丟了棒　自然銅　血余炭　合歡皮　決明子　燈芯草　安息香　　農吉利　陽起石　延胡索　麥門冬　赤小豆　赤石脂　蕓香草　苣英菜　花蕊石　蒼耳子　　蘇合香　兩面針　吳茱萸　牡丹皮　何首烏　皂角刺　余甘子　谷精草　龜板膠　辛夷花　　連錢草　沙苑子　補骨脂　灶心土　忍冬藤　雞內金　雞血藤　雞冠花　雞骨草　青箱子　　苦瓜干　苦楝皮　枇杷葉　板栗殼　板蘭根　松節(jié)油　刺五加　郁李仁　羅漢果　敗醬草　　垂盆草　使君子　金沙藤　金錢草　金銀花　金櫻子　長春花　魚腥草　狗肝菜　鬧羊花　　爐甘石　茯苓皮　茺蔚子　荔枝核　柏子仁　威靈仙　牽牛子　鴉膽子　骨碎補　鐘乳石　　復盆子　禹余糧　急性子　穿山甲　穿心蓮　穿破石　孩兒參　絡石藤　素馨花　萊菔子　　蓮子心　核桃仁　夏天無　夏枯草　鴨跖草　倒扣草　徐長卿　凌霄花　寬筋藤　高良姜　　益智仁　益母草　海風藤　海金沙　海螵蛸　菟絲子　羚羊角　救必應　野菊花　蛇床子　　蛇膽汁　貓爪草　鹿角膠　鹿角霜　鹿銜草　旋復花　淮山藥　淫羊藿　淡豆豉　密蒙花　　款冬花　葫蘆茶　葶藶子　紫河車　番瀉葉　寒水石　臘梅花　蓖麻子　蒲公英　路路通　　鼠曲草　蔓荊子　酸棗仁　罌粟殼　薏苡仁　薄荷油　顛茄草　蟛蜞菊　糯稻根　鷹不泊以上是所有的配料，及成分，香料什么的不學醫(yī)的真不懂抱歉，這里僅供參考：http://baike.baidu.com/link?url=vIVbEnXZIQNJZ9bNLBOHdgLv1IrBKetcqpGicPqVKZo5lMF0hh4HS47tZPYE_kyirV6yCvc76fiE6EB4ZZLM46kaLcz8PNPuxww8J-Bd6Ga

雞頭米吧，跟芡實有點像，但不是芡實，比芡實營養(yǎng)價值高，價錢貴，生長在湖邊上的，陽澄湖地區(qū)有賣這東西的。

人參　人發(fā)　卜芥　兒茶　八角　丁香　刀豆　三七　三棱　干姜　干漆　廣白　廣角　廣丹 大戟　大棗　大蒜　大薊　小薊　小麥　小蘗　山丹　山茶　山奈　山香　山棗　山梔 山姜　 山楂　川羌　川軍　川連　川樸　川烏　川柏　川谷　川斷　川椒　川貝　川芎 馬蘭　馬辛　馬菜　馬蓮　馬寶　馬勃　馬藺　衛(wèi)茅　子苓　天冬　天蟲　天龍　天雄　天麻 元胡　元參　木瓜　木耳　木蓮　木香　木通　木賊　木豆　木筆　木藍　牙皂　瓦松　瓦韋 貝子　貝母　貝齒　牛至　牛黃　牛膝　牛蒡　見愁　手參　毛雞　毛茛　毛姜　升麻　升登 丹砂　丹皮　丹參　烏茜　烏韭　烏藥　烏頭　烏桕　烏梅　方?！×∥脑∥母颉∪疏? 雙花　雙皮　水花　水萍　水韭　水莽　水蛭　巴豆　玉桂　玉竹　玉金　甘松　甘草　甘遂 艾葉　艾片　艾蒿　石韋　石耳　石灰　石斛　石膏　石榴　石燕　石竹　石蜜　龍膽　龍齒 龍骨　龍葵　龍腦　龍眼　歸尾　田螺　申姜　生地　生姜　生軍　仙茅　及巳　片苓　白及 白芨　白求　白術　白芍　白芷　白英　白礬　白果　白前　白丑　白參　白蘇　白降　白蜜 白蔻　白蘞　白微　玄參　半夏　地龍　地黃　地椒　地榆　地筍　地錦　杞子　樸硝　芒硝 樸硝　西瓜　西羌　列當　百合　百部　當歸　當藥　中草　曲蓮　肉桂　肉果　朱砂　向前 竹葉　竹苓　竹瀝　竹菇　竹黃　血余　血蝎　全蝎　全參　全草　合歡　合萌　守宮　冰片 決明　米仁　羊角　羊乳　羊蹄　燈草　防己　防風　紅花　紅根　紅粉　紅參　紅糖　紅藤 紅升　豆豉　麥冬　麥芽　赤芍　赤藥　赤箭　芫花　芫荽　蓯蓉　砂仁　花椒　芥子　蒼術 蕪荑　芹菜　芡實　蘆薈　蘆根　蘆丁　蘇子　蘇木　蘇葉　杏仁　杠板　杜仲　杜衡　杜松 辰砂　園參　旱芹　旱蓮　崗松　崗梅　牡蠣　杜桂　皂角　佛手　佛片　條苓　龜甲　龜板 忘憂　辛夷　良姜　谷芽　羌活　遠志　連翹　沙參　沙棘　沉香　沒藥　訶子　沒石　陸英 靈芝　雞頭　阿膠　阿魏　陳皮　附子　青皮　青果　青蒿　青黛　苦木　苦參　苦菜　苦酒 茄根　苡仁　茅莓　茅根　枇杷　松節(jié)　松音　松脂　松塔　松醇　郁金　虎仗　虎刺　虎骨 果導　昆布　巖陀　知母　側柏　乳香　灸草　佩蘭　狗寶　狗脊　迭達　夜合　京墨　官桂 空青　卷柏　卷丹　油蔥　法夏　澤蘭　澤瀉　泡參　降香　飴糖　細辛　玳?！≌渲椤∏G芥 茜草　蓽拔　草烏　草果　茶油　茵陳　茯苓　茯神　薺菜　薺草　莎草　莽草　藥芹　茴香 胡桃　胡椒　南星　南藤　枯礬　枯草　枯苓　柳葉　柳芽　柳枝　枳殼　枳實　桅子　枸杞 柿蒂　柿霜　厚樸　砂仁　砂糖　砒石　砒霜　輕粉　虻蟲　胎盤　將軍　鉤藤　鉤吻　香附 香櫞　香嵩　香茹　香薷　重樓　膽木　膽礬　膽星　脈通　獨活　信石　鬼珠　鬼白　鬼刺 鬼針　食鹽　炮姜　姜黃　姜汁　姜皮　前胡　首烏　洪連　扁豆　扁蓄　扁蕾　神曲　蚤休 貫眾　貫仲　秦艽　秦皮　蓮子　蓮肉　蓮房　蓮芯　蓮須　莪術　荷葉　荷蒂　荷?！」鹦? 桂枝　荸薺　莎草　惡實　桔梗　桃仁　桃汁　鹽蛇　柴胡　崖香　黨參　蚌花　鐵屑　鋁丹 蠶砂　射干　豹骨　狼毒　拳參　益智　海馬　海龍　海芋　海藻　海蟄　浮石　浮萍　通天 通草　桑葉　桑枝　桑皮　桑椹　黃芩　黃芪　黃連　黃櫨　黃柏　黃精　黃藤　黃丹　黃獨 黃杞　黃宣　黃蠟　黃蘗　菱角　菖蒲　菊苣　菊花　營實　蘿卜　菘藍　梅花　梅仁　梅片 雪膽　常山　野姜　野艾　野菊　野菱　蛇肉　蛇蛻　蛇莓　蚯蚓　銀杏　銀耳　銀花　銀翹 豬苓　兜鈴　麻油　麻黃　麻仁　鹿角　鹿茸　商陸　商枝　續(xù)斷　綏草　緣豆　琥珀　斑蟄 斑蟊　葫蘆　蔥白　葛根　葛花　扁蓄　落葵　栗殼　硫磺　雄黃　喜樹　椒目　棕板　掌參 紫蘇　紫萍　紫芝　紫草　紫苑　紫株　紫紺　紫葳　蛤殼　蛤蚧　黑丑　黑錫　黑鉆　黑菜 鎖陽　象貝　奧尕　猴頭　滑石　寒水　童便　犀角　蒺藜　蒲黃　蒲芹　椿皮　槐米　槐實 槐花　槐角　硼砂　雷丸　蜀椒　蜈蚣　蜂房　蜂蠟　蜂蜜　腰黃　錦紋　腹皮　榧子　檳榔 酸漿　酸?！A花　磁石　豆姜　蟬衣　熊膽　蟬蛻　辣蓼　赭石　蕤仁　蘄蛇　樟腦　稻芽 僵蠶　螻蛄　鯉魚　熟地　漏蘆　鶴虱　薤白　薯莨　薄荷　橘白　橘皮　橘紅　橘核　燕窩 靛藍　糙蘇　鯪鯉　壁虎　檀香　蒿本　爵床　藕節(jié)　礞石　瞿麥　藿香　蘑菇　鱉甲　蟾酥 麝香 一見喜　一見消　一點紅　一枝香　一葉萩　一條鞭　二葉律　丁子香　丁公藤　七星草 七葉蓮　人中白　八月札　八角楓　八角蓮　八厘麻　九里明　九里香　九龍根　九節(jié)茶 九香蟲　了哥王　刀傷木　三七草　三叉苦　三分三　三白草　三枝槍　三角草　三顆針 干石斛　土木香　土貝母　土三七　土當歸　土荊皮　土茯苓　土黨參　土大黃　土牛膝 土人參　土木鱉　土槿皮　土鱉蟲　大頭陳　大血藤　大紅袍　大青葉　大青鹽　大力參 大力子　大風子　大貝母　大飛揚　大馬勃　大黃炭　大洞果　大茶藥　大茴香　大豆卷 大麻仁　大薊炭　大腹皮　大紫草　山梔皮　山梔茶　山茱萸　山羊角　山豆根　山梗菜 山龍眼　山芝麻　山萸肉　山沉香　山崩子　山指甲　山慈姑　山道年　山雞椒　山蒼子 山海螺　千日紅　千斤撥　千年健　千里光　千里明　千金正　千屈榮　千里及　千張紙 千層塔　川木香　川木通　川貝母　川白芷　川牛膝　川桐皮　川棟子　川山甲　川槿皮 川郁金　廣郁金　廣地龍　廣木香　廣地丁　廣防己　廣藿香　女貞子　女兒香　飛刀劍 飛揚草　飛滑石　小飛揚　小薊炭　小百科　小石韋　小紅蓮　小紅參　小胡麻　小蘭花 小駁骨　小葉樸　小青皮　小茴香　小通草　小黃藥　萬年青　馬蹄金　馬齒莧　馬前子 馬尾蓮　馬利筋　馬蘭頭　馬蘭草　馬牙硝　馬尿泡　馬兜鈴　馬纓花　馬檳榔　馬鞭草 也白頭　天冬草　天花粉　天竹子　天竺黃　天竹根　天南星　天門冬　天南星　天漿殼 天葵子　元明粉　元寶草　開金鎖　云母石　云木香　云實皮　木棉花　木腰子　木槿花 木蝴蝶　木芙蓉　木藤蓼　木鱉子　木防己　木筆花　木賊花　木菠蘿　木靈芝　木姜子 木患子　太子參　太陽花　五加皮　五靈脂　五味子　五指柑　五倍子　五眼果　五斂子 扎蓬果　支柱蓼　無漏子　無名子　無名異　無患子　車前子　車前草　瓦楞子　瓦壟子 瓦挖草　貝母花　丹皮炭　丹皮酚　公丁香　牛大力　牛西西　牛蒡子　書帶草　毛冬青 毛訶子　月季花　月月花　風茄花　風化硝　風仙花　鳳凰衣　鳳尾草　烏頭堿　烏賊骨 烏梢蛇　烏蘞莓　六和曲　六月雪　文旦皮　文冠木　火炭母　火麻仁　雙蝴蝶　水安息 水花生　水車前　水龍骨　水牛角　水半夏　水揚梅　水蜈蚣　水蔓菁　巴豆霜　巴戟天 玉米須　功勞木　甘草節(jié)　甘草稍　甘露子　甘松香　古山龍　石灰華　石見穿　石吊蘭 石決明　石龍芮　石鉆子　石菖蒲　石椒草　石楠葉　石榴子　石榴皮　石硫磺　石鐘乳 石荷葉　石蓮子　石胡莩　石花菜　布渣葉　龍膽草　龍眼肉　龍利葉　龍牙草　龍腦香 平貝母　平地木　北豆根　北玄參　北沙參　北柴胡　北野菊　葉上珠　葉底珠　四方藤 四葉參　四季青　四方草　田三七　田基黃　田字草　甲魚骨　生姜皮　生曬參　生石膏 生地黃　生卷柏　生谷芽　代代花　代赭石　仙人掌　仙靈脾　仙遺糧　仙半夏　仙桃草 仙鶴草　過路黃　白頭須　白頭翁　白芥子　白附子　白兔根　白茅根　白屈菜　白茯苓 白藥子　白首烏　白扁豆　白鮮皮　白蔻仁　白貝齒　白背葉　白花蛇　白茅根 白膠香　白商陸　白菊花　白石英　白雷丸　白河車　白馬骨　白平子　白胡椒　白茄根 白木耳　白豆蔻　白蒺藜　白鮮皮　白僵蠶　鳥不宿　瓜萎仁　瓜萎子　瓜萎根　瓜子金 瓜菜仁　瓜姜皮　冬葵子　冬蟲草　冬瓜皮　冬瓜仁　冬凌草　冬葵果　玄明粉　玄胡索 半夏曲　半枝蓮　半邊旗　半楓荷　半邊蓮　半天雷　漢肌松　漢宮秋　漢桃葉　對座草 母丁香　臺烏藥　絲瓜絡　絲瓜藤　老少年　老勿大　老鸛草　老鸛嘴　老鴉瓣　吉祥草 亞麻子　亞乎奴　亞吉瑪　地錦草　地膚子　地骨皮　地鱉蟲　地耳草　地龍?zhí)俊〉貤髌? 地膽草　地栗粉　扦扦活　托盤根　西瓜皮　西洋參　西河柳　百兩金　百里霜　百芯草 百藥煎　百草霜　光慈姑　當門子　當歸尾　當歸身　蟲百臘　呂宋果　回回來　肉豆末 旱蓮草　肉豆蔻　肉蓯蓉　丟了棒　自然銅　血余炭　合歡皮　決明子　燈芯草　安息香 農吉利　陽起石　延胡索　麥門冬　赤小豆　赤石脂　蕓香草　苣英菜　花蕊石　蒼耳子 蘇合香　兩面針　吳茱萸　牡丹皮　何首烏　皂角刺　余甘子　谷精草　龜板膠　辛夷花 連錢草　沙苑子　補骨脂　灶心土　忍冬藤　雞內金　雞血藤　雞冠花　雞骨草　青箱子 苦瓜干　苦楝皮　枇杷葉　板栗殼　板蘭根　松節(jié)油　刺五加　郁李仁　羅漢果　敗醬草 垂盆草　使君子　金沙藤　金錢草　金銀花　金櫻子　長春花　魚腥草　狗肝菜　鬧羊花 爐甘石　茯苓皮　茺蔚子　荔枝核　柏子仁　威靈仙　牽牛子　鴉膽子　骨碎補　鐘乳石 復盆子　禹余糧　急性子　穿山甲　穿心蓮　穿破石　孩兒參　絡石藤　素馨花　萊菔子 蓮子心　核桃仁　夏天無　夏枯草　鴨跖草　倒扣草　徐長卿　凌霄花　寬筋藤　高良姜 益智仁　益母草　海風藤　海金沙　海螵蛸　菟絲子　羚羊角　救必應　野菊花　蛇床子 蛇膽汁　貓爪草　鹿角膠　鹿角霜　鹿銜草　旋復花　淮山藥　淫羊藿　淡豆豉　密蒙花 款冬花　葫蘆茶　葶藶子　紫河車　番瀉葉　寒水石　臘梅花　蓖麻子　蒲公英　路路通 鼠曲草　蔓荊子　酸棗仁　罌粟殼　薏苡仁　薄荷油　顛茄草　蟛蜞菊　糯稻根　鷹不泊 十大功勞　王不留行　五指毛桃　羅布麻葉　臭梧桐葉　紫花杜鵑　紫背天葵　鵝不食草 打破碗花花

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存于腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者如過多或長期食用，就可能會引起蓄積中毒。同樣道理，鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。

現(xiàn)在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經(jīng)過精美烹調后請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。 　　魚“黑衣”：大多數(shù)魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌酶，誤食組胺會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 　　雞頭雞冠：尤其雞冠不能吃。我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。 　　雞脖鴨脖：這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。 　　有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。 　　雞尖或鴨尖 ：又稱“雞屁股”、“雞臀尖”。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉淀在臀尖內。