武威鳳香面皮子配音，為什么壺關(guān)叫咯噠為什么襄垣叫鬼子為什么長治叫瓜皮

壺關(guān)老實(shí),襄垣鬼,長治陰!

壺關(guān)窮襄垣人精長治人滑

刪她Q，拖她黑，禁止此人發(fā)言，設(shè)置為垃圾郵箱，稍微做出點(diǎn)煩她的意思，人總是都要面皮的，出非她的超級(jí)厚，你得讓她知道你煩她先，不然她還以為你喜歡，樂此不疲！

你好！她是好意，但是行動(dòng)過了頭，都不是小孩了，你可以直接和她針對(duì)這個(gè)問題談?wù)劊屗滥闶嵌枚Y節(jié)和懂得孝敬長輩的人，還有就是不要表現(xiàn)的太反感，畢竟是要成為一家人的，可以讓你的男朋友從中協(xié)調(diào)一下，你男朋友對(duì)你的肯定是非常重要的。如果對(duì)你有幫助，望采納。

只要你們平常對(duì)待老人的關(guān)懷照顧到位那就讓老人自己去跟你的大姑子說吧，不用她教你們對(duì)老人的孝心已經(jīng)讓老人已經(jīng)感覺滿意了。

真是什么人都有啊，不要理她，讓你老公跟他姐姐說去，有話直說就是了，平時(shí)你對(duì)他父母也小心一點(diǎn)，該說的該做的，差不多讓人跳不出毛病就行了。不要煩，管她呢！

武威面皮子字幕

武威最火的面皮子，只賣一種，武威名優(yōu)小吃金獎(jiǎng)，每天只賣一上午

材料 面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許， 調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油 做法 1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。 2、用豬油將蔥、武威,皮子,做法材料 面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許， 調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油 做法 1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。 2、用豬油將蔥、

最主要是“洗面團(tuán)”，就是和好面，然后讓道水里面去揉，等面在水里面融化，到最后面融化不了的就是面筋。然后把溶化后的面水和面筋拿去 蒸。熟了后就可弄上調(diào)配的料食用。

這個(gè)其實(shí)很簡單就是做起來比較麻煩，你是武威人嗎？我家以前經(jīng)常自己做。就是用面粉把面和起來，和成面團(tuán)，然后把面團(tuán)放在干凈的水（水要適量）里面洗面團(tuán)，洗到最后有一塊洗不掉的，融化不了的，那點(diǎn)面就是面筋，讓后將洗好的面粉水放在容積里，把面筋也放在容積里，像蒸饅頭那樣，蒸一段時(shí)間，蒸熟了，面粉水凝固了就是面皮子，另一份那便是面筋了。這是我自己家做的土辦法，有興趣的可以大家一起來討論討論。 我是武威人哦！

鮮肉小籠的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：浙菜 精品主食 老人食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 口味：咸鮮味 工藝：粉蒸 鮮肉小籠的制作材料：主料：小麥面粉650克,豬夾心肉（軟五花）600克,肉皮清凍350克 調(diào)料：醬油30克,味精3克,鹽10克,姜汁5克,蔥汁5克,香油15克 教您鮮肉小籠怎么做，如何做鮮肉小籠才好吃1.豬夾心肉切碎斬末（或用絞肉機(jī)絞碎），加入鹽、醬油、味精、蔥姜汁、香油攪拌均勻； 2. 再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻制成肉餡； 3. 面粉留起50 克左右做燥粉，其余用溫水揉和，靜置片刻搓成長條，摘?jiǎng)┳?00 個(gè)，搟成直徑約5 厘米，中間厚邊緣薄的圓形皮子； 4. 將餡心分成10 份，每份包10 只； 5. 將肉餡置坯皮的中間，沿邊將皮子提捏折褶（每只約折13 裥），中間留一小口，可見到餡心（也有的收口捏攏〕； 6. 包好的包子排放入小籠，上蒸籠用旺火沸水（或蒸氣）蒸10 分鐘左右成熟即可。 鮮肉小籠的制作要訣：1. 小籠包的坯皮要揉得略軟一些，以便提捏折褶。也有的用略經(jīng)發(fā)酵的面團(tuán)（稱嫩酵面或子酵面）做坯皮，吃時(shí)較松軟，但不宜久發(fā)否則影響口感； 2. 制皮凍要厚薄適宜，太厚膩口，太薄不易結(jié)凍，一般500克肉皮，約可加水制皮凍1500 克左右； 3. 調(diào)制餡心，應(yīng)先放入各種調(diào)料與肉末拌勻（也可加少許水），然后再放皮凍，否則肉餡拌不上勁，易松散； 4. 皮凍的制法，皮凍是用豬肉皮加水熬制而成的膠凍。它選用新鮮豬肉皮，刮凈毛，下沸水鍋中伸一下?lián)瞥?，倒去污水。將肉皮放入原渦，加水至肉皮的3～4 倍，置旺火上燒沸后，移至小火上燜煮至酥熟，切末（或用絞肉機(jī)絞碎），放回原鍋，用旺火熬至烊化成濃乳汁時(shí)，倒入盛器，濾去渣質(zhì)，冷卻后放入冰箱凍結(jié)即成（冬天也可自然冷凍）。

面皮子是武威涼州人十分喜愛的小吃，秋吃到冬，春吃到夏，竟沒見有人吃夠過。 　　做面皮，俗稱“洗面皮”。先把面粉和好，揉成光潔面團(tuán)，入清水中輕搓輕洗，洗得淀粉和面筋分離，然后沉淀過濾，留下稠漿兌適量蓬灰或堿，舀入平盤上籠蒸熟；面筋亦上籠蒸，一蒸便煊起細(xì)孔，如海綿狀。吃時(shí)把大塊面皮切成一指來寬條子，盛海碗，頂上蓋幾片面筋，澆上醋鹵、蒜泥、紅油、芥菜，撲鼻兒香。最著名的是涼州古城“紀(jì)面皮子”，家喻戶曉。 　　還有一種叫“高擔(dān)面皮”，制作方法與上大致相同，只是不用洗出面筋，直接用面粉調(diào)成稀糊蒸制。稱“高擔(dān)面皮”，是因?yàn)樽龃藸I生的家什很有特色，是一副像籠屜又像食盒的家什兒，經(jīng)漆漆過，使指頭粗棗木條子做成提梁。提梁高可及肩，一條兩頭翹的桑木扁擔(dān)固定在上面，擔(dān)子分好幾層，一頭是蒸好的面皮，一頭是各色調(diào)和，刀、板、碗、筷、清水、板凳，找個(gè)向陽干凈地方擔(dān)子一擱就開張了。擔(dān)子提梁上固定幾個(gè)鐵絲篩子，裝調(diào)料的海碗，正好可放進(jìn)鐵籃圈內(nèi)，扁擔(dān)橫架在提梁頂上，可以搭毛巾、掛錢袋，切面的砧板擱在擔(dān)子上?！翱┑强┑恰鼻泻靡煌?，其色淡黃玉潤，配以綠豆芽、黃瓜絲、紅蘿卜、韭菜葉兒各色應(yīng)時(shí)鮮蔬，再抹一匙芝麻醬，掌柜熱心為你拌勻了，盛在瓷碟里，招呼道：“來啦，高擔(dān)面皮子，吃一碗想兩碗——” 　　蓬灰是用一種生于大漠中，叫‘蓬棵”的篙草燒結(jié)成的，兌入面糊可以使面皮子光滑柔韌.

面皮子： 　　面皮子，其味美家喻戶曉。做面皮，俗稱“洗面皮”。先把面粉和好，揉成光潔面團(tuán)，入清水中輕搓輕洗，洗得淀粉和面筋分離，然后使洗過的面汁沉淀，沏去清水。留下稠漿．往面漿里兌適量蓬灰或堿。 　　蓬灰是用一種生于大漠中，叫“逢棵”的篙草燒結(jié)成的，兌入面糊可以使面皮子光滑柔韌。把兌好逢灰的面漿舀入平盤上籠蒸熟，出鍋時(shí)面漿凝成一大塊；面筋亦上籠蒸，一蒸便煊起細(xì)孔，如海綿狀。吃時(shí)把大塊面皮切成一指來寬條子，盛海碗，頂上蓋幾片面筋，澆上醋鹵、蒜泥、紅油．芥菜，撲鼻兒香。還有一種叫“高擔(dān)面皮”，制作方法與上大致相同，只是不用洗出面筋，直接用面粉調(diào)成稀糊蒸制。稱“高擔(dān)面皮”，是因?yàn)樽龃藸I生的家什很有特色，是一副像籠屜又像食盒的家什兒，經(jīng)漆漆過，用指頭粗棗木條子做成提梁。提梁高可及肩；一條兩頭翹的桑木扁擔(dān)固定在上面，擔(dān)子分好幾層，一頭是蒸好的面皮，一頭是各色調(diào)和，刀、板、碗、筷、清水、板凳，找個(gè)向陽干凈地方擔(dān)子一擱就開張了。擔(dān)子提梁上固定幾個(gè)鐵絲篩子，裝調(diào)料的海碗，正好可放進(jìn)鐵籃圈內(nèi)，扁擔(dān)橫架在提梁頂上，可以搭毛巾、掛錢袋，切面的砧板擱在擔(dān)子上。“咯登咯登”切好一碗，其色淡黃玉潤，配以綠豆芽、黃瓜絲、紅蘿卜、韭菜葉兒各色應(yīng)時(shí)鮮蔬，再抹一匙芝麻醬，掌柜熱心為你拌勻了，盛在瓷碟里，招呼道：“來啦，高擔(dān)面皮子，吃一碗想兩碗——”

吃過，最喜歡黑的呵呵，還有那個(gè)糊糊的醋湯湯，好吃滴很那，呵呵