水煮肉片家常做法視頻，水煮瘦肉片怎么做好吃家常做法視頻

水煮瘦肉片怎么做材料雞蛋2枚，料酒，鹽，里脊肉，淀粉，生抽，花椒粉，青椒，麻椒，淀粉，木耳，蔥花，姜末做法1.雞蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少許鹽，打散蛋液2.里脊肉少許，洗凈，切片，用少許蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓勻，腌制5分鐘，入味3.青椒一只，麻椒一只，洗凈，去籽，切成小塊4.木耳提前泡好，淀粉水洗凈，用手撕成小塊5.蔥花、姜末少許6.鍋內(nèi)倒入足量多的油，燒熱，倒入蛋液，攤好，盛出備用7.鍋內(nèi)留少許底油，稍熱，放入蔥花、姜末，爆出香味8.放入肉片，劃開，變色9.放入木耳、青椒和少許生抽，翻炒10.放入攤好的雞蛋，淋入少許水淀粉，之后加入少許鹽調(diào)味11.翻炒均勻，出鍋

主料：瘦精肉（豬肉，牛肉，魚肉也可以哦）、幾片青菜 配料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油 做法： 1.肉切片,用少許醬油和淀粉,料酒碼一會兒 2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜（切絲哦），豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開后放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗 3.將肉片一片片放到鍋里,待水開后,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒 6.鍋燒熱,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，會苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上 7.最后一步，鍋里倒油燒熱后澆到煮好的肉片上，可以看到湯面上滋滋的響哦，順便放上些小蔥末，好香啊！水煮肉片就OK了

水煮肉片的做法 主料：瘦精肉（豬肉，牛肉，魚肉也可以哦）、幾片青菜 配料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油 做法： 1.肉切片,用少許醬油和淀粉,料酒碼一會兒 2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜（切絲哦），豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開后放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗 3.將肉片一片片放到鍋里,待水開后,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒 6.鍋燒熱,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，會苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上 7.最后一步，鍋里倒油燒熱后澆到煮好的肉片上，可以看到湯面上滋滋的響哦，順便放上些小蔥末，好香啊！水煮肉片就OK了

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用料主料豬肉250克調(diào)料食鹽少許蔥1段姜2片白水煮肉的做法1.豬肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開后撇去血沫2.放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）3.把肉盛出切片，盛湯開飯烹飪技巧1、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。2、煮湯時除了蔥姜不必放任何調(diào)料，喝湯時每人按自己喜好調(diào)入鹽即可。3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就沒有口感了

食材用料豬肉400g糖一點雞精一點胡椒粉適量蔥一根味極鮮適量八角一個蔥一根十三香一點香葉幾片姜兩片山楂片幾片芝麻油適量牛肉醬適量香菜一根鹽適量蒜泥適量白水煮肉的做法1.首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干凈2.鍋中水燒開把肉放到鍋里燙一下再拿出來洗干凈3.洗干凈的肉重新加水放鍋里，加入香葉，八角，蔥，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點花椒4.煮肉時可以準備調(diào)料了，蒜泥，蔥，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，家里沒有辣油了我家了拌飯醬好好吃5.調(diào)好的汁一旁備用，肉我是放在砂鍋里煮的大約煮了40分鐘左右才撈出來6.肉撈出來后要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了用手機看這道菜做法小貼士煮肉不能時間過長或者過短，當然鍋不同煮的時間也不一樣，高壓鍋就比較快，我用的是砂鍋煮了大約40分鐘左右，肉剛剛好吃，山楂片可加可不加，加兩片山楂片主要是肉更容易熟