鳳香居洪瀨黑果雞爪怎么樣，煌上煌和絕味哪一家更好吃

我覺(jué)得差不多，反正夠辣就好。其實(shí)，洪瀨的鴨脖好吃，很干，上面又辣椒粉，夠味

絕味

在縣城賣(mài)的不錯(cuò)。洪瀨雞爪日均售出400多份，加盟門(mén)店多達(dá)800多家，日產(chǎn)量多達(dá)20噸，銷(xiāo)售線路遍布各地。他們家的雞爪肉質(zhì)飽滿，色香味俱全，吃完之后更是唇齒留香。

最稀飯湯臣一品滴~~

湯臣一品的辣味泡椒鳳爪特別好吃，辣的很過(guò)癮，還特別香。真是百吃不厭，說(shuō)著說(shuō)著都要流口水了。買(mǎi)鳳爪精選套餐最合適了，包括十包鳳爪，才39塊錢(qián)。

洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。泉州的洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡(jiǎn)稱為“洪瀨雞爪”。不過(guò)，這看起來(lái)不怎么起眼的小吃，背后卻有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚕圆庞须u爪透骨香、筋道濃郁的口味。

我一直吃湯臣一品的辣味泡椒鳳爪，辣的很過(guò)癮，還特別香。湯臣一品的生產(chǎn)公司具有完備的食品安全檢測(cè)儀器和保障體系，并通過(guò)了HACCP、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，吃著絕對(duì)放心。

湯臣一品呀！第一次是從朋友那吃的，以后就再也忘不了了。

雪蓮~

　　洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產(chǎn)于南安洪瀨鎮(zhèn)．由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過(guò)熱蒸和熱炒，吃時(shí):雞爪口感潤(rùn)滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺(jué)??！　　洪瀨雞爪采用獨(dú)特配方，上乘的選料，運(yùn)用純熟技術(shù)手工制作，其獨(dú)特口味，在于雞爪鹵制中調(diào)料的選擇，這配料經(jīng)過(guò)了數(shù)千次的調(diào)試，才逐漸形成現(xiàn)在獨(dú)特的風(fēng)味。洪瀨雞爪質(zhì)地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來(lái)嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完后是齒頰留香，回味無(wú)窮，實(shí)在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是聲名遠(yuǎn)播成為送禮佳品！　　雞爪這種小吃，全國(guó)各地都有，可是能做出大名堂的，倒還真是沒(méi)幾家。南安洪瀨雞爪的代表———貽慶雞爪和紅毛雞爪在泉州眾特色小吃中，風(fēng)靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛(ài)，貽慶雞爪與紅毛雞爪均已獲得“泉州名中吃”“中華名小吃”光榮稱號(hào)，可謂是小雞爪做出了大名堂?！　×恚簩?duì)于大家一些討論的正宗不正宗的，口感差異的問(wèn)題，解釋下：洪瀨原是個(gè)地名，因?yàn)橘O慶和紅毛都是在這出名的，也因?yàn)榱?xí)慣叫法所以就有了洪瀨雞爪這個(gè)名詞，所以正宗的洪瀨雞爪只有這兩家，貽慶和紅毛，而非所有洪瀨的都是~~口感上呢，貽慶和紅毛的做法大致是一樣的,不同的是在晾干的方法上,貽慶現(xiàn)代一些,用烘干機(jī)烘干,這樣出來(lái)的雞爪會(huì)偏硬一些顏色偏黑一些,而有人覺(jué)得這樣更香一些，而紅毛的則仍沿用老法—風(fēng)扇吹干,這樣雞爪不僅可以保持原有的鮮亮的顏色而且雞爪也更Q更有韌性！對(duì)于這兩家哪家更好吃一些，其實(shí)各說(shuō)紛紜，各有各的擁護(hù)者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~隨著名氣的打響和生意逐漸的擴(kuò)大，開(kāi)分店與加盟也就理所當(dāng)然，紅毛主要以開(kāi)分店和做批發(fā)為主，東西都是由總店鹵制配送的，所以在口味上不會(huì)有區(qū)別，不過(guò)紅毛現(xiàn)在也開(kāi)始做起了加盟的，而貽慶也做批發(fā)也開(kāi)分店但加盟的也很多，加盟的就不一樣了，東西由加盟店自己鹵制，其質(zhì)量自然是參差不齊，跟總店也有區(qū)別，畢竟總店的鹵湯是二十多年的老湯了，雞爪美味的本身就在于這湯了，這也就是為什么會(huì)有很多人說(shuō)在外地或其它地方貽慶店買(mǎi)的跟洪瀨總店的口味差很多的原因了! 　　隨著雞爪的越來(lái)越受人們歡迎，越來(lái)越多的人喜歡把雞爪作為饋贈(zèng)佳品，讓親朋好友也瀨體驗(yàn)一下洪瀨雞爪的味道，于是貽慶便引進(jìn)了真空壓縮技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)壓制，雖然每包雞爪要多加一元，但這個(gè)技術(shù)使得雞爪可以保鮮的時(shí)間更長(zhǎng),讓雞爪可以帶得更遠(yuǎn)，而不變味。

晉安區(qū)館尾街 群眾路35號(hào) 華林路245號(hào) 五一路龍庭路六建店 師大對(duì)面上三路17號(hào)

湖路方圓大廈下來(lái)一點(diǎn)就有洪瀨雞爪

福州總店：群眾東路35號(hào)狀元路2#店 華林分店：晉安區(qū)華林路245號(hào)（羅馬假日花園正門(mén)） 龍庭路分店：五一中路龍庭路六建店 上三店地址：上三路17號(hào)（師大對(duì)面學(xué)府林居1號(hào)）

東街口。

三木永輝附近有售賣(mài)

倉(cāng)山區(qū)新學(xué)生街那里有好幾家啊 還有福建交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校北區(qū)大門(mén)對(duì)面有一家啊 還有萬(wàn)里學(xué)生公寓對(duì)門(mén)又一家 工程學(xué)院對(duì)門(mén)有一家走下去也有一家

做雞爪有很多種，不知道你想做給你女友的是哪一種，有泡椒雞爪、有醬雞爪。我會(huì)做醬雞爪，在這里就為你介紹一下吧！ 材料：雞爪一斤或辦斤 配料：姜、大蒜、大/小蔥、青紅辣椒（根據(jù)個(gè)人口味）、白糖或紅糖、醬油、蠔油、鹽。 先把雞爪洗凈待用，把辣椒切成絲或者條，姜片、大蒜用刀拍一下就可以，小蔥蔥白切成小段，蔥葉切成蔥花。 做法：開(kāi)中火在鍋內(nèi)做油，（可以比炒菜多些油）加熱后放姜和大蒜，然后倒入雞爪，放蔥白、翻炒放入醬油上色，放蠔油，可以隔2分鐘翻一次，可以加入適量的水，煮25分鐘之后加入少量鹽，再煮10鐘后差不多就熟了，然后加入青紅辣椒炒至辣椒熟，放入蔥花就可以出鍋了。 希望我的回答能給你一點(diǎn)幫助，如果你還有其它問(wèn)題你可以提出來(lái)，我們團(tuán)隊(duì)將竭誠(chéng)為你解答！ 能夠有個(gè)為自己做一餐飯的男友，她真是幸福??！ 祝你們幸福！生活愉快！

82829332空間有個(gè)日志《四川正宗教自制泡椒鳳爪，簡(jiǎn)單易學(xué)，不容錯(cuò)過(guò)》希望用我的哦

把雞爪用泡椒泡下，然后加上佐料用小火燒半個(gè)小時(shí)，

我會(huì)煮泡椒雞手 不知道能幫助你么? 雞手1斤 。成桶的泡椒1桶，大蔥50g，大蒜片15 g，姜25g，雞手煮熟，泡椒加水煮開(kāi)了，（水0.5斤）放糖25g,關(guān)火，它涼了，然后把煮好的雞手放進(jìn)去隔天就好了. 不知道能幫到你么？我就會(huì)這么多了 呵呵

就是放在水里煮啊

家庭式最簡(jiǎn)單又好吃的做法；一斤到兩斤的做法；洋蔥一個(gè)；蘿卜隨意；紅蘿卜半個(gè)；西《裙》一條，小米椒，姜絲一點(diǎn)點(diǎn)吧，洗凈切碎，放入小臉盆，倒入白醋二兩左右浸泡， 等開(kāi)水燒開(kāi)后把雞爪倒入鍋里，十分鐘左右《憑感觀也可》，然后撈入冷水沖洗 ，看到無(wú)煙后放進(jìn)臉盆里面，加入鹽巴，小米辣200克 ，純凈水加到滿雞爪即可；浸泡兩小時(shí)以上，菜葉好吃；雞爪也好吃，此種做法是屬家庭性質(zhì)；要適合市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的；本人也可教