可樂雞腿的正確方法視頻教程，可樂雞腿的做法

可樂雞腿的做法1.雞腿洗凈焯水。2.將焯水后的雞腿洗凈，放入鍋中，加入可樂。3.加點(diǎn)醬油。4.蔥、姜、八角準(zhǔn)備好。5.將蔥、姜、八角放入鍋中煮制。6.煮至湯汁濃稠加點(diǎn)鹽調(diào)勻即可。

食材用料雞腿2個(gè)相克食物生菜35克相克食物大蒜4瓣相克食物香蔥2顆相克食物香葉1片八角1個(gè)桂皮1小塊可樂1小碗醬油1大勺食鹽5克水淀粉適量料酒適量可樂雞腿的做法1.雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用4.加入1小碗可樂5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克6.放少許料酒，去腥7.加清水沒過雞腿8.大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可

材料:雞翅6只,香菜1根,可樂1聽,蒜3瓣,姜3片,蔥白一根配料:油3湯匙,醬油一湯匙，白糖六分之一湯匙，白酒、鹽各三分之一湯匙，雞精五分之一湯匙。步驟：1洗凈雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥切段，加3湯匙油加熱，爆香。將雞翅倒入翻炒。2將可樂倒進(jìn)鍋，將雞翅浸沒，倒入1湯匙醬油，三分之一湯匙鹽，三分之一湯匙白酒和六分之一湯匙白糖，攪拌均勻。3蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時(shí)揭開鍋蓋翻炒幾下，以免燒焦，直到把可樂汁差不多收干。4加五分之一湯匙雞精調(diào)味，撒上香菜做裝飾。

將買來的雞翅洗干凈.在雞翅上用刀劃兩下（可以讓雞翅更入味）.然后把雞翅放入鍋里加水，大料，八角，花椒，干辣椒煮上7-8分鐘最后炒鍋里放油.油熱后放入蔥，生姜炒出香味，然后放入雞翅翻炒.最后放入可樂，其實(shí)可以根據(jù)自己喜歡的口味放調(diào)料，

準(zhǔn)備材料：鮮雞腿 輔料有：姜片，蒜片，蔥段，花椒，八角，可樂一瓶， 1、洗凈雞腿后放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘。 2、鍋里放入油六成熱后下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。 3、倒入可樂和雞腿一起燉煮，大火燒開可樂后改小火燜，待雞腿酥爛后即可。 4、出鍋后加入香菜，這樣吃起來口中不但香甜滑爽而且有股清香味，雞腿沒有勾芡卻有粘膩的濃汁兒，即便沒有調(diào)料的雞肉部分也在濃稠的湯汁浸潤(rùn)下有滋有味的。

做法1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用;2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊;姜切成片。3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。5、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。

食材明細(xì)雞腿三個(gè)可樂一聽水淀粉適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量蒜適量姜適量咸甜口味燒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度可樂雞腿的做法步驟可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：1 1雞腿洗凈、瀝干水分，姜洗掉泥可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：2 2加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓勻，放一邊腌制一會(huì)兒。我這還沒抓勻可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：3 3蒜瓣拍扁可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：4 4鍋里稍微多倒一點(diǎn)油，油熱后，蒜爆鍋可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：5 5蒜爆出香味后下雞腿（提前把姜片挑出去）可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：6 6雞腿翻炒到表面變色后倒入一聽的可樂，轉(zhuǎn)大火蓋上蓋子煮可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：7 7煮到湯汁收了一半了，加入適量生抽，我加了兩鍋鏟，鹽依個(gè)人口味加，我家口味比較清淡，就沒加鹽可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：8 8湯汁收差不多了，加入水淀粉勾芡可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：9 9完成啦可樂雞腿 可樂雞腿蓋澆飯的做法步驟：10 10還可以做可樂雞腿蓋澆飯哦！炒一盤上海青，或者把上海青從中間破開，燙熟，瀝干水分裝盤，燒一點(diǎn)很燙的油，迅速澆在燙好的上海青上。盛一盤米飯，把做好的上海青碼到飯的一側(cè)，碼成弧形，取一個(gè)雞腿放到米飯上，把可樂雞腿的汁澆在雞腿上小竅門1.炒雞腿的時(shí)候油可以適當(dāng)多放一點(diǎn)點(diǎn)，不喜歡油大的朋友可以少放2.喜歡吃香一點(diǎn)的可以放花椒、八角之類的，我喜歡原味，就沒放香料

洗凈雞腿后，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不抄用講究賣相，這樣入味更好雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，2113鹽腌制二十分鐘，洋蔥切片鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒5261幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒，加入一杯開水4102水開后，把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因?yàn)樯板仧跞夂贸援?dāng)當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在請(qǐng)出重要角色，加入一1653罐可樂，三勺老抽大火燒開改小火燜，待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋

先把雞腿用水焯2113一下，去一下血腥味。開楷書u哦，放炒鍋，食用油白糖，小火慢熬，中間要不停的5261攪動(dòng)，防止糊鍋4102。當(dāng)白糖起沫時(shí)放雞腿，雞腿上色后放少1653許花椒煸炒一下，煸炒后加可樂，可樂的漠過雞腿可以?？梢裕恍枰?，不夠后面可以再加。接下來調(diào)味，最屬后收汁，出鍋放味精就好了。

1.把雞腿放一個(gè)碗里.2.把剁得很碎的蔥和姜,胡椒粉,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,醬油全部放進(jìn)碗里.3.一只手帶上塑料手套把這些和雞腿一起拌勻,只要醬油的顏色全部都上去就可以了,然后等5分鐘.4.5分鐘后倒可樂進(jìn)碗里,再泡20分鐘.5.下鍋,隨便怎么炒.不過一定要少放點(diǎn)油,不然可樂會(huì)很難變成濃汁.ps:雞肉很容易熟的,最好不要弄得太久了,少放點(diǎn)油等可樂差不多快干掉已經(jīng)變濃時(shí)就可以了.這樣熱量少一點(diǎn)而且雞肉會(huì)嫩一點(diǎn),不怕變胖..哈

食材小雞腿500克,可樂bai一小瓶 蔥,姜,油,鹽適量步驟/方法將雞腿 處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清du洗干凈就可以了。炒鍋里放一點(diǎn)油，燒zhi熱后將蔥、姜燒出香味，放入雞腿 翻炒一會(huì)。倒入可樂，以沒過雞腿 為宜。大火燒熟，再以文火慢dao燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。雞腿 比翅中不容易煮爛，內(nèi)但我是喜歡容煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒?？蓸冯u腿

炸

生雞腿用熱水抄一下，開了后水倒出，把雞腿拿涼水沖洗鍋里倒少量油，放糖1兩左右，放入雞腿翻抄幾遍，放蔥，姜，醬油，水（和雞的量平行）再放可樂一聽，小火悶，微到雞7成熟的時(shí)候放鹽調(diào)味，把水耗沒的時(shí)候可樂雞就做完拉這是我問媽媽的，她做的可好吃了傳授給你，哈哈。

就是炸

第一步:把雞腿化凍以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫.第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品后做出來皮和肉都脫了,大家如果做的時(shí)候可以注意一下),放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽腌漬一下(腌大概一個(gè)小時(shí)左右) 第三步:鍋內(nèi)放油 ,加點(diǎn)花椒和蒜沫爆鍋,放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂\可樂不宜加太多,否則做出來會(huì)太甜,水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁基本收干即可出鍋。

可樂雞腿的做法 材料：超市“琵琶腿” 若干支，可以先按最少量試一下味 調(diào)味料：可樂1廳，醬油2大匙，水淀粉（或叫淀粉水）1大匙，生姜3片 做法：1、將雞腿洗干凈，倒在放了生姜片的沸水中氽燙1分鐘，去血水后沖洗干凈 2、將雞腿再次放入鍋中，倒入可樂和醬油，量以淹沒雞腿2/3高度為宜。大火將其燒開。 3、改小火煮約10－15分鐘，中途多次翻動(dòng)雞腿使其上色、入味。時(shí)間到后將雞腿取出剁塊擺盤，鍋中繼續(xù)倒入水淀粉勾芡 4、將芡汁將在雞腿上，旁邊擺上香菜或其他顏色蔬菜點(diǎn)綴即可。 注意事項(xiàng)：1、如果各位MM需要KEEP FIT，在加工吃菜時(shí)可注意以下幾點(diǎn)：★第一步氽水前可在雞腿上輕劃幾刀并加蓋煮沸，這樣可以在去血水時(shí)很方便將“恐怖”的雞皮很容易地撕下來，避免攝入皮下脂肪。★可將可樂改成據(jù)說熱量只有1卡/廳的“健怡可樂”加工，盡量避免使用新出品的加入檸檬的“健怡可樂”，個(gè)人感覺會(huì)偏甜。 2、如果感覺味道還過得去要請(qǐng)別人分享雞腿，賣像很重要哦，那么在所有煮的過程中都不能把鍋蓋蓋上，以免雞皮裂開。不加蓋還有助于可樂的蒸發(fā)，加快收汁進(jìn)度。可樂屬于碳酸類飲料，煮任何肉類都可使肉質(zhì)易熟快爛。 3、冰箱內(nèi)沒有喝完的可樂，只要沒有變質(zhì)的可樂都可以用來“廢物利用”加工雞腿，沒有氣泡的也可以。 4、如果還好一口辣味，可在淋芡汁時(shí)加入適量自制的辣油。 5、如果自己享用可以不必把雞腿剁塊擺盤，在煮的時(shí)候可以把可樂稍微多放一點(diǎn)，淹沒雞腿都可以，待湯汁快收干時(shí)取出就可以了，可以省略“勾芡”步驟。而且一次可以多煮一些，下次可以直接吃或者從冰箱拿出來后稍微翻熱。 6、上海的醬油偏咸，可以考慮不要另外加鹽了 以上羅嗦的東東還請(qǐng)各位MM指正。口味人各有異，在下誠(chéng)惶誠(chéng)恐靜候評(píng)論。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ]可樂雞翅，雞腿的做法 主用料 雞翅（或雞腿） 可樂 配料 料酒 鹽 姜 蔥 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段)或雞腿（切成花刀）,解凍， 用 水泡去雞翅或雞腿中的淤血。 2.用料酒+鹽+姜腌一下雞翅或雞腿,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.加入雞翅或雞腿翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂基本覆蓋住雞翅或雞翅就好,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時(shí)的翻一下雞翅或雞腿以免粘鍋; 8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.

為什么都要用油炒一下，直接加可樂煮不行么？