米酒的副作用和禁忌，米酒的做法和禁忌 米酒有哪些好處

米酒能夠幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效. 禁忌人群: 對(duì)酒精過(guò)敏者不宜飲用。

最禁忌：嚴(yán)重胃酸過(guò)多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。相關(guān)知識(shí)：都說(shuō)喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過(guò)10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。 此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營(yíng)養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國(guó)的米酒類似。 健康飲用量：每天最好別超過(guò)500克。 最佳搭配：雞蛋。米酒煮雞蛋是南方人給產(chǎn)婦坐月子時(shí)滋補(bǔ)的傳統(tǒng)食品。在米酒中打個(gè)雞蛋，再加入適量紅糖，不但補(bǔ)血補(bǔ)氣，還能幫助產(chǎn)婦下惡露、清潔子宮。 烹調(diào)妙用：做火鍋調(diào)料加入米酒，能增加醇香和回甜。想看更多內(nèi)容到中國(guó)酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/

酒在古代也是藥物的一種，就是黃酒，后來(lái)出現(xiàn)了白酒什么的。藥物服用講究配伍，當(dāng)然就有配伍禁忌了，很多藥物發(fā)生配伍禁忌會(huì)產(chǎn)生毒副作用致病致命作用，協(xié)同作用加強(qiáng)作用，抵觸作用降低藥效，要想好哦，飲酒本來(lái)就不是什么好事，有病還不忘記飲酒，不管什么原因，都要以健康為重。問(wèn)你的朋友他是君子還是小人，他說(shuō)是小人，你可以說(shuō)我不同小人飲酒，他說(shuō)是君子，當(dāng)然了，君子之交淡如水，以茶代酒吧。哈哈。

最好別喝，有些藥和酒發(fā)生反應(yīng)

不能

不可以

不能，這要會(huì)和藥效相沖

不能，米酒里面含少量酒精

糯米發(fā)酵以后有酒類的物質(zhì)。有胃病的人胃腸不好的人。有皮膚慢性病的人。肝臟不好的人。高尿酸血癥酸性體質(zhì)的人。嚴(yán)重糖尿病的人最好，不吃或者是少吃，為好

根據(jù)這個(gè)問(wèn)題，從醪糟的益處來(lái)講。1. .醪糟能助消化。醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點(diǎn)是過(guò)于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)新陳代謝。2. 醪糟能補(bǔ)腎溫腎。3. 醪糟能養(yǎng)顏，有潤(rùn)膚功效。4. 醪糟能豐胸、發(fā)奶?；钛a(bǔ)血5. 醪糟能補(bǔ)虛。隨著生活節(jié)奏的加快，白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來(lái)越大。經(jīng)常感覺疲勞，提不起精神，甚至月經(jīng)量少，更年期提前，去檢查又查不出什么病，這時(shí)就是身體“虛”了，常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。醪糟適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產(chǎn)婦。值得注意的是，原因是醪糟的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，所以說(shuō)醪糟是很好的“催肥劑”，天天吃會(huì)讓人發(fā)胖。另外對(duì)酒精過(guò)敏的人要慎食醪糟。而且體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉等癥狀的人群食用;尤其是適合患有肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人、中老年人等人群。這里講到產(chǎn)婦與老人都是食用米酒的最佳人群.因此家中有老人與孕婦產(chǎn)婦的朋友們可要注意了，為了讓您的家人更加健康長(zhǎng)壽，米酒在家中可是不可或缺的哦。在咨詢過(guò)很多知名醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，他們都一致認(rèn)為，只要保存與食用方法得當(dāng)，食用米酒是沒有任何副作用的。米酒的食用禁忌事項(xiàng)：醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師高階我們，患有濕熱痰火偏盛，發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請(qǐng)不要食用米酒制成的食品；另外從酒精的濃度上來(lái)說(shuō)，雖然糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。

氣血雙虧，最好是女性受補(bǔ)，很滋補(bǔ)的食品。

走遍全中國(guó)，醪糟的吃法可能是食品中最趨同一致的，比如說(shuō)，在那兒都能吃到醪糟湯圓、醪糟雞蛋，做法和味道也幾乎差不多。要談醪糟的吃法有點(diǎn)難度，權(quán)當(dāng)溫故知新吧。 最簡(jiǎn)單的吃法是吃生醪糟。南方人習(xí)慣上把未經(jīng)加工的醪糟叫做“生酒釀”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多稱為“伏汁酒”）為例，當(dāng)?shù)厝艘陨曰蛏约影姿詾橹鳎靶⒏忻拙啤币虼顺蔀楹比说淖類?。不過(guò)，這種 酒釀的制作(20張)吃法也有講究，剛剛發(fā)好酵的醪糟有些微溫，口感發(fā)酸，要等涼透了才好吃。后來(lái)有了冰箱，連盆帶醪糟一起放進(jìn)去就行了，既可吃到?jīng)鐾傅孽苍悖挚煞乐挂蜻^(guò)度發(fā)酵而導(dǎo)致醪糟變酸。 惟其生醪糟的吃法簡(jiǎn)單，對(duì)醪糟的要求就很高。有人為了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”(關(guān)于“飲酒水”，可參看《醪糟往事》2006-10-20)比較少，出來(lái)的醪糟就“發(fā)柴”，口感干澀，加上齁甜，吃起來(lái)并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比較嫩，口感舒適，可酒味和甜度又不夠了，南方人把這叫做“清湯寡酒”。明白這個(gè)道理，就知道為什么超市的醪糟不好吃了。 在川貴黔一帶，除了吃以外，生醪糟還有著很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜，酸辣之余帶著棉甜，實(shí)在爽口。而貴州獨(dú)山的“獨(dú)山鹽酸”則尤為聞名遐邇：于碧綠的青菜和紅紅的辣椒之間，點(diǎn)綴著雪白的醪糟粒，生脆的菜幫子巨辣無(wú)比，纏綿的甜味又使人欲罷不能。 南方的一些飯館至今仍襲用醪糟做發(fā)面的“酵頭”，所制作的面點(diǎn)松軟可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。生醪糟還是做菜的上等調(diào)料，像醪糟魚、醪糟茄子等，都是很受歡迎的西南地區(qū)的家常菜。 至于“熟醪糟”的吃法就太多了，醪糟（酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）

根據(jù)這個(gè)問(wèn)題，從醪糟的益處來(lái)講。1. .醪糟能助消化。醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點(diǎn)是過(guò)于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)新陳代謝。2. 醪糟能補(bǔ)腎溫腎。3. 醪糟能養(yǎng)顏，有潤(rùn)膚功效。4. 醪糟能豐胸、發(fā)奶?；钛a(bǔ)血5. 醪糟能補(bǔ)虛。隨著生活節(jié)奏的加快，白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來(lái)越大。經(jīng)常感覺疲勞，提不起精神，甚至月經(jīng)量少，更年期提前，去檢查又查不出什么病，這時(shí)就是身體“虛”了，常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。醪糟適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產(chǎn)婦。值得注意的是，原因是醪糟的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，所以說(shuō)醪糟是很好的“催肥劑”，天天吃會(huì)讓人發(fā)胖。另外對(duì)酒精過(guò)敏的人要慎食醪糟。而且體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉等癥狀的人群食用;尤其是適合患有肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人、中老年人等人群。這里講到產(chǎn)婦與老人都是食用米酒的最佳人群.因此家中有老人與孕婦產(chǎn)婦的朋友們可要注意了，為了讓您的家人更加健康長(zhǎng)壽，米酒在家中可是不可或缺的哦。在咨詢過(guò)很多知名醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，他們都一致認(rèn)為，只要保存與食用方法得當(dāng)，食用米酒是沒有任何副作用的。米酒的食用禁忌事項(xiàng)：醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師高階我們，患有濕熱痰火偏盛，發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請(qǐng)不要食用米酒制成的食品；另外從酒精的濃度上來(lái)說(shuō)，雖然糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。

飲酒，特別是長(zhǎng)期或大量飲酒，會(huì)對(duì)人體的多種器官造成損害：1、首先是對(duì)胃的損害：一次大量飲酒會(huì)或引起急性胃炎，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的胃炎、胃粘膜損傷、糜爛，或引起急性胃出血等。 2、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)損害：抑制大腦和神經(jīng)，易致精神恍惚、倦怠無(wú)力、幻聽、幻視、記憶減退、智力下降，影響學(xué)習(xí)、工作；長(zhǎng)期飲酒，可引起慢性酒精中毒，導(dǎo)致中毒性腦病。3、對(duì)肝臟損害：酒精需要肝臟解毒，長(zhǎng)期或大量飲酒可引起酒精性肝炎、酒精可使肝細(xì)胞變性、壞死、纖維組織增生而致酒精性肝硬化，或誘發(fā)肝癌等。4、 對(duì)心血管損害：長(zhǎng)期或大量飲酒，是心腦血管疾病的重要危險(xiǎn)因素，導(dǎo)致高血壓、冠心病等。飲酒后會(huì)使人體血循環(huán)加快，血管擴(kuò)張，對(duì)高血壓病人可引起腦出血和腦卒中；對(duì)冠心病的患者飲酒也可導(dǎo)致心絞痛和心肌梗塞的發(fā)作。5、對(duì)腎臟損害：降低腎的功能，使酒精毒素蓄積，從而引起尿少，甚至發(fā)生腎炎、腎結(jié)石、尿毒癥、腎病綜合征，以致腎功能衰竭。 6、影響生殖功能：長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成男性性征成熟延遲，男性生育力低下；過(guò)度飲酒會(huì)誘發(fā)前列腺炎，甚至繼發(fā)性功能障礙，并可造成不育；女性可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子生成變異，特別是女子酒后受孕，可使胚胎變異，出現(xiàn)畸胎、胎兒神經(jīng)發(fā)育不全等。

傷害最多的應(yīng)該是肝臟，其次應(yīng)該是神經(jīng)

少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對(duì)記憶力，注意力，判斷力，及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟 長(zhǎng)期大量飲酒，幾科無(wú)可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對(duì)來(lái)自消化道的營(yíng)養(yǎng)加以處理，也無(wú)法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來(lái)臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過(guò)分散熱，這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過(guò)低）。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽(yáng)萎，對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 飲酒多少才算過(guò)量？ 這問(wèn)題應(yīng)該是：對(duì)你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對(duì)身心的作用，是由它在血液中的濃度來(lái)決定。酒精經(jīng)由進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會(huì)受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過(guò)度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝，

酒歸心；肝；肺；胃經(jīng)，且對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)作、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都有作用...所以，《養(yǎng)生要集》說(shuō)“酒者，能益人，亦能損人。節(jié)其分劑而飲之，宣和百脈，消邪卻冷也。若升員轉(zhuǎn)久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。宜慎...”禁忌陰虛、失血及濕熱甚者忌服。...　　1.《千金．食治》：黃帝云，暴下后飲酒者，膈上變?yōu)闋顭?；食生菜飲酒，莫灸腹，令人腸結(jié)。扁鵲云，久飲酒者腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽；醉當(dāng)風(fēng)臥，以扇自扇，成惡風(fēng)；醉以冷水洗浴，成疼痹；飽食訖，多飲水及酒，成痞僻。 　　2. 孫思邈：空腹飲酒醉必患嘔逆。 　　3. 孟詵：久飲，軟筋骨，醉臥當(dāng)風(fēng)，則成癜風(fēng)。 　　4.《本草拾遺》：米酒不可合乳飲之，令人氣結(jié)。凡酒忌諸甜物。 　　5.《綱目》：畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉者，寒勝熱也。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火。鹽冷水、綠豆粉解其毒。