鳳香鵝，連云港花果山的鳳鵝為啥聞著臭吃著香不是壞了吧

怎么會(huì)臭，是不是過(guò)質(zhì)保期了，我覺(jué)得很香呀，肉還那么好吃

大潤(rùn)發(fā)的價(jià)格，盒裝的650克的53.9 袋裝的39盒裝的1000克的105。找到熟人的土特產(chǎn)店專賣店里，可以優(yōu)惠5到10元，

鳳香雞是一道以雞肉和香料為主要原料做成的中華特色菜肴，具有濃郁的香味，口味鮮美。以下是一些鳳香雞的吃法：1. 直接食用：鳳香雞可直接作為一道主菜食用，搭配米飯或面條，口感極佳。2. 做為開(kāi)胃菜：有些人喜歡在正餐之前先品嘗一些開(kāi)胃菜，鳳香雞做為開(kāi)胃菜也味道很不錯(cuò)?？梢园养P香雞切成適當(dāng)大小，配上醬料和沙拉作為開(kāi)胃菜享用。3. 配酒：鳳香雞口味醇香，搭配紅酒或啤酒都是不錯(cuò)的選擇，但是要注意飲酒量，避免過(guò)量飲酒。無(wú)論吃鳳香雞時(shí)是單獨(dú)食用還是與其他食品搭配，都需要根據(jù)個(gè)人口味加以調(diào)整，享受食物美味的同時(shí)，也可根據(jù)自身口感來(lái)嘗試不同的食用方式。

風(fēng)鵝

應(yīng)該是風(fēng)鵝.

風(fēng)鵝揚(yáng)州風(fēng)鵝腌制方法非常奇特，煮熟食用，色、香、味俱全，肥而不膩、酥嫩可口，絕對(duì)讓你過(guò)吃不忘。 風(fēng)鵝即鵝經(jīng)屠宰后取出內(nèi)臟，但不去毛，經(jīng)胳制風(fēng)干、而制成的一種特殊腌臘鵝制品。 （一）特點(diǎn) 風(fēng)鵝羽毛豐滿艷麗，造型獨(dú)特，鵝形完整，肉質(zhì)鮮嫩，臘香濃郁。 （二）選料 制作風(fēng)鵝選用健康無(wú)病、羽毛絢麗、雄壯健美的鵝，其中以公鵝或野鵝最佳。 （三）配方 去臟鵝100公斤，鹽5一6公斤，白糖1一1.5公斤，花椒0.1-0.2公斤，五香粉0.1公斤，硝酸鈉50克。 （四）加工工藝流程 宰殺放血一去內(nèi)臟一涂料腌制—風(fēng)干 （五）加工方法 1．宰殺放血采用口腔刺殺法，盡量放盡血液。

缺貨或者下架。很多時(shí)候餐飲類的種類都是更新?lián)Q代的很快，依據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)買需求有的品種會(huì)不停的更新?lián)Q代，可以選擇其他種類的。飄香豬手，五香豬頭肉，天蓬香肘，大紅腸。百味雞，藤椒雞，虎皮鳳爪，五香鳳爪，川椒雞翅尖，川香鳳肘。水西門鹽水鴨，醬香鴨，五香鴨翅，香辣鴨爪，香辣鴨肚，孜然鎖骨，霸王鴨脖。紫燕鵝，五香鵝翅。五香花生，麻辣花生，香油云絲，五香豆干，紅油腐竹，酸辣海帶絲，紅油筍絲，香辣豆干，脆香蓮藕。綜上分析來(lái)看，紫燕百味雞旗下的產(chǎn)品種類與口味都是非常多的，而且每一款產(chǎn)品都精選原材料，加上正宗川味鹵制工藝，絲絲入味，是色，香，味，口感俱佳，可謂是大師之作，上乘之選，是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的美味，也讓廣大消費(fèi)者們回味無(wú)窮。所以要說(shuō)什么好吃，其實(shí)每一款都口味俱佳，主要看消費(fèi)者個(gè)人喜愛(ài)。

原料 薄百葉250克，咸肉150克，火腿25克，毛豆仁75克。 調(diào)料 鹽0.3克，黃酒3克，味精0.5克，胡椒粉0.1克，蔥段3克，姜片3克，雞精1克，清湯50克，清油3克。 做法: 1.咸肉、火腿冼凈放碗中，加蔥、姜、酒，上籠蒸熟后取出。 2.百葉放開(kāi)水中焯水后放涼水中漂清，瀝干水分后疊起排齊，切成4厘米寬的長(zhǎng)條，再將長(zhǎng)條切成三角塊，整齊地圍在瓷盤的周圍；咸肉切成0.3厘米厚的片，整齊地圍在百葉上；毛豆仁放在百葉的外圈，火腿切成絲放中央，肉上再撒些胡椒粉。 3.將咸肉、火腿蒸出的汁，潷入碗中，加酒、鹽、味精、雞精、清湯、清油，調(diào)勻后澆在咸肉百葉上，上籠蒸10分鐘取出即成。 [特色點(diǎn)評(píng)]百葉松軟鮮香，吃起來(lái)有滋有味；造型簡(jiǎn)潔大方，粗菜細(xì)做。此菜肴在滬上曾廣為流行。 [要領(lǐng)提示] 蒸制時(shí)必須有咸肉、火腿的原湯。

鹽城風(fēng)鵝（臘香鵝）是鹽城地區(qū)的地方特產(chǎn)，歷史悠久。相傳明清年代，鹽阜一帶的廣大農(nóng)村，在寒冬臘月，農(nóng)民將自家飼養(yǎng)的雞鴨鵝宰殺，取出內(nèi)臟，填入五香、八角、椒鹽等香料，用繩捆扎，放在蔽陰通風(fēng)處，自然風(fēng)干，每鹽城風(fēng)鵝（臘香鵝）是鹽城地區(qū)的地方特產(chǎn)，歷史悠久。相傳明清年代，鹽阜一帶的廣大農(nóng)村，在寒冬臘月，農(nóng)民將自家飼養(yǎng)的雞鴨鵝宰殺，取出內(nèi)臟，填入五香、八角、椒鹽等香料，用繩捆扎，放在蔽陰通風(fēng)處，自然風(fēng)干，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)或招待親朋好友時(shí)取出蒸煮食用。其肉香醇鮮美，是人們最喜愛(ài)的美味食品。民間風(fēng)雞、風(fēng)鴨、風(fēng)鵝工藝在鹽阜地區(qū)歷代相傳，經(jīng)久不衰，沿襲至今。學(xué)富鎮(zhèn)民間風(fēng)鵝傳承人杜金柱利用江蘇省農(nóng)科院無(wú)公害種草養(yǎng)鵝示范基地（學(xué)富鎮(zhèn)）的優(yōu)質(zhì)食草鵝為原材料，采用民間傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合研制成功地方特色農(nóng)副產(chǎn)品。鹽城風(fēng)鵝具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口之特點(diǎn)。肉味甘平，補(bǔ)陰益氣，暖胃生津，衛(wèi)生安全，真正是一種科技含量高的綠色放心食品。該產(chǎn)品榮獲首屆中國(guó)（南京）食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)。目前，鹽城風(fēng)鵝、臘香鵝系列產(chǎn)品不但在鹽城市場(chǎng)成為熱銷產(chǎn)品，而且遠(yuǎn)銷到北京、上海、南京、蘇州等地超市和各大賓館。時(shí)楊牌鹽城風(fēng)鵝、臘香鵝采用真空包裝，微波殺菌，開(kāi)袋即食，是高檔宴席宴請(qǐng)外商外賓和親朋的美味佳肴，也是外出旅游、饋贈(zèng)親朋好友的理想佳品。

主料鳳鵝半只 素雞兩卷 輔料青蒜、蒜片、姜粒、八角、干辣椒、香葉適量 雞精、白糖、料酒、菜籽油、清水少許 鳳鵝素雞煲`的做法步驟1. 鳳鵝半只，剁成塊。用清水浸泡，去除多余的咸味。浸泡半個(gè)小時(shí)即可。（中間換一換水）2. 素雞買回家放冰箱。冷凍格里，凍兩天。把素雞凍空，解凍切成厚片。如果素雞會(huì)散，切片后用牙簽固定下。選用平底鍋，把素雞放去，中火煎去素雞的水份。加入菜籽油把素雞煎至兩面金黃，盛出，去除素雞片中的牙簽備用！3. 炒鍋燒熱，加入適量菜籽油，轉(zhuǎn)小火把蒜片、姜粒、八角一個(gè)、干辣椒少許炒香！大火倒入鳳鵝，翻炒至鳳鵝皮金黃，加入料酒，適量多一些！把炒好的鳳鵝倒入煲中，加大半的清水。一勺半雞精，一勺白糖，放一片香葉。4. 把煎好的素雞片放入煲中，讓浸泡在湯中，大火燒開(kāi)，小火慢燉。燉了一個(gè)多小時(shí)！5. 燉半個(gè)小時(shí)左右，揭開(kāi)蓋用筷子翻一下，把素雞放入煲底。更好的入味。.燉好后撒上青蒜末即可

因?yàn)轾Z是企鵝，對(duì)吧

荷香風(fēng)鵝籠材料:糯米，風(fēng)鵝肉，甜豆，蝦仁，紅椒粒，火腿丁，荷葉調(diào)料:老抽，豬油，黃油，鹽，味精，雞精，白糖，生粉，色拉油，紅櫻桃，香菜葉做法:　　1、將糯米入蒸籠蒸熟，加入豬油、黃油、老抽、味精、雞精、白糖拌勻待用?！　?、將風(fēng)鵝改刀成條，取小蒸籠一只墊上荷葉放入蒸好的糯米、放上風(fēng)鵝肉條，用旺火蒸20分鐘取出。　　3、凈鍋上火，加水燒開(kāi)后，放入甜豆、蝦仁、紅椒粒、火腿丁汆水1分鐘撈出?！　?、空鍋放色拉油燒至五成熱，將汆過(guò)水的原料小火滑油30秒撈出瀝凈油。　　5、凈鍋上火，加50克水、鹽、味精、白糖燒開(kāi)后用生粉勾薄芡，加入滑過(guò)油的甜豆、蝦仁、紅椒粒、火腿丁，淋明油澆在蒸好的糯米風(fēng)鵝上，中間擺放紅櫻桃、香菜。白斬鵝肉材料:鵝肉，姜，蔥，米酒，桔醬，九層塔末，紅辣椒末，醬油，酒做法:　　1.姜用菜刀拍松，蔥切長(zhǎng)段備用。　　2.將鵝表面的細(xì)毛拔除，再把內(nèi)部洗凈備用?！　?.在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過(guò)鵝肉約5公分高，酒的份量請(qǐng)依照個(gè)人喜好斟酌加入?！　?.加入作法1的材料，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜約1小時(shí)后，將鵝肉取出，蓋上干凈的濕布，以免鵝肉表面被風(fēng)干。等鵝肉涼后，切片擺盤?！　?.將調(diào)味料2混合均勻即為九層塔蘸醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時(shí)候可沾桔醬或九層塔醬均。紅燒鵝肉材料:鵝肉，五花肉、黃酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖做法:　　1、五花肉切塊放入加一大勺黃酒的冷水浸泡15分鐘，可去腥味　　2、浸好的五花肉和干山楂片放入砂鍋里，加入兩杯黃酒一杯醋，兩片姜，一次加足量的水?！　?、大火燒沸30分鐘，撇浮沫。 轉(zhuǎn)小火，一個(gè)半小時(shí)。　　4、轉(zhuǎn)入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒至湯汁收濃。加足夠的冰糖燒到汁濃，加少量鹽調(diào)味。