瑞金黃酒廠,興義的匯通快遞在那取

1,興義的匯通快遞在那取

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2,上海的特色食品是什么

上海水蜜桃 上海水蜜桃據(jù)說是上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后,市郊各縣的桃園都得到了恢復和發(fā)展,其中南匯縣成為重點果區(qū)。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃之外,還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏得海內(nèi)外歡迎。英國、美國、日本都先后引種過上海水蜜桃。 進京乳腐 上海郊區(qū)奉賢縣鼎豐醬園生產(chǎn)的“進京乳腐”久負盛譽,是全國著名的優(yōu)質乳腐之一。品種有紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。紅乳腐包括大紅方和小紅方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方,花色乳腐品種更多,以配料而命名,如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、蝦子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。 楓涇丁蹄 上海市郊金山縣出產(chǎn)的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細而皮薄,肥瘦適中。丁蹄煮熟后,外形完整無缺,色澤紅亮,肉嫩質細。熱吃酥而不爛,湯質濃而不膩;冷吃噴香可口,另有一番風味。 浦東雞 浦東雞肉質特別肥嫩、鮮美,香味甚濃,筵席上常作白斬雞或整只燉煮。它單冠直立,胸闊體大,黃嘴、黃腳,體形碩大。成年公雞可以長到9斤,故有“九斤黃”之稱,母雞體重也有6斤左右。 鳳尾魚 鳳尾魚,又稱烤子魚,特征為體側扁,尾部延長,銀白色,雌大雄小。鳳尾魚是名貴經(jīng)濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內(nèi)外。 猴銀魚 產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣。在當?shù)厮追Q“面丈魚”或“面條魚”,肉嫩味美,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋用旺火炒,可做成名菜“銀魚炒蛋”,也可曬成干或加工成銀魚罐頭。 上海絨繡 上海絨繡分欣賞和實用兩大類,以色彩豐富,層次清晰,造型生動,形象逼真而深受國內(nèi)外群眾的歡迎。上海雕刻分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大類。上海玉雕分爐瓶、人物、飛禽、走獸四類,尤以爐瓶最具傳統(tǒng)特色。牙雕品種有鏤花細刻,皮雕以及人物之類,其中尤以細花鏤雕為擅長。金屬工藝主要有金銀擺件、首飾、各種金屬器皿和琺瑯工藝品等品種。金銀擺件是上海傳統(tǒng)工藝品,上海的金銀首飾,尤其以嵌白金飾品和養(yǎng)珍珠飾品最富特色。上??椑C有刺繡、抽紗、機繡、繡衣、印花品、地毯、藝術掛毯七大類。上海民間工藝來源于人民生活,有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。各種絲絨、民間燈彩、人造絹花、面塑、彩塑、剪紙、刻紙、彩蛋、民族娃娃、仿古銅器、泥塑陶俑以及票貼畫、麥桿畫、綢布貼畫、回絲畫等等。上海絲綢是中國絲綢重要產(chǎn)地和出口地之一。綢、緞、綾、羅、錦、縐、絨、葛、綈、紡、紗、綃。 高橋松餅 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一?;春V新啡鸾鹇房诘母邩蚴称窂S門市部專營。 城隍廟梨膏糖 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由于業(yè)主善于經(jīng)營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。 系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成?;ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?,F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 奶油五香豆 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。
城隍廟五香豆,南翔的小籠包這些要我說其實也沒什么特色的不過你可以參考http://wenwen.sogou.com/z/q746011181.htm?si=9
去老城隍廟看看,或是南京東路上的老食品店和南貨店,那里有一些上海的傳統(tǒng)食品 城隍廟五香豆,大白兔奶糖,紅雙喜香煙
上海美味——鮑翅類 (紅燒大煲翅 蝦籽大烏參 砂鍋魚翅 九九一鼎鮮 紅燒宮燕 蟹粉燴魚翅 蓮花鮑魚 糟香八珍 瑤柱瓜球燉鮑脯…) 上海美味——雞鴨類 (唐宮乳鴿 蔥香清遠雞 金牌八寶鴨 缽缽雞 美極鴨下巴 紅燒花肚鵝掌 香辣雞翅金辰片皮鴨…) 上海美味——魚蝦類 (水晶蝦仁 龍井蝦仁 灌湯蟹粉蝦球 糟溜魚片 水煮蟶鱔背 香酥烤鰻 紅煨爆鱔 冰糖甲魚 虎尾鱔糊…) 上海美味——肉菜類 (金牌蒜香骨 一品醬燉燜蹄 火焰牛排 秘制大紅蹄 外婆紅燒肉 串炸蒲公英 蜜椒牛柳 火輪鞭花…) 上海美味——靚湯類 (蟹粉煨珍珠 酸辣拆鱉羹 蛤肉燉水蛋 三絲蛇羹 紅湯盆 蟹粉魚面筋 老爸神仙湯奶湯金鉤翅…) 上海美味——點心類 (蟹肉小籠 棗泥塌餅 鮮蝦海棠餃 生煎包 蟹粉灌湯包 鮮肉月餅 水晶麻球 千層酥火腿蘿卜絲酥餅 金盞青豆泥…) 上海美味——冷拼類 (菠蘿香芋泥 蜜汁火方 香麻海蜇頭 牛尾凍 申醇雞 丁香草母雞 水晶魚凍 糯米糖藕 小紹興白斬雞…) 上海美味——特色類 (灌湯芋艿球 椒鹽大王蛇 碧綠蝦籽佛手春白 血糯八寶南瓜盅 竹筏紫菜卷 鹿掌扣嫩筍 黃金富貴洋蔥圈…) 上海美食——大眾點評網(wǎng)(最近好評 天天漁港/香港糖朝/葡京茶餐廳——淮海店/西域郎燒烤——棲山路店/鹿港冰鎮(zhèn)——無限度店…) 上海美食——口碑網(wǎng) (最新點評 紅寶石西餅石門店/紅魚盆冠生園路店/南翔饅頭店豫園路店/喜客多龍之夢店/德林火鍋南丹店…)
上海城隍廟奶油五香豆 ,大白兔奶糖,南翔小籠,浦東三黃雞(現(xiàn)在都轉種了,不知還剩不剩下n黃了)高橋松餅,崇明老白酒 羊肉 毛蟹,丁蹄,楓涇黃酒,七寶大曲,南匯水蜜桃,朱家角青豆,... ...
去南京路上第一食品里看下就知道了。里面都有上海特色食品的

上海的特色食品是什么

3,上海菜好吃嗎

樓主你好 上海菜以烹制河鮮、海鮮、禽、畜和時令菜蔬著稱。 烹調(diào)方法有紅燒、炸、炒、 爆、生煎、生煸、蒸、糟、煨、油燜等,口味則有咸鮮、咸甜、甜酸、咸辣、甜 辣、糟香等不一而足。 其菜品樸實素雅,注重厚味,濃淡兼長,清醇和美。且受 世界飲食潮流趨向于低糖、低脂、低鈉的影響,很多上海菜館不再一如既往地濃油赤醬,減少了油、糖的投放量,使本幫菜更加符合現(xiàn)代人的飲食口味 上海特色菜簡介 八寶辣醬八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。 白斬雞 “說起白斬雞,要數(shù)小紹興”,這已成為了許多上海人的口頭禪。由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”,質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛?!靶〗B興”也成了上海久負盛名的名店。 明鰻鱺鰻鱺,又名青鱔、鳳鱔、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素a,加上肉味鮮美可口,被人譽為“水中人參”。 鰻鱺喜暗怕光,晝伏夜出,特別喜歡在風雨中游戲。它適應性很強,離水較長時間也不會死亡?,F(xiàn)在人們已開始人工養(yǎng)殖鰻鱺,以適應市場的需要。鰻鱺的烹飪,既可清蒸,又可紅燒。清蒸時,先剖腹去內(nèi)臟,再去頭尾,用刀切2-4厘米長連接小段,放在盆內(nèi),加入佐料黃酒、姜、蔥、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鮮且肥,十分可口。紅燒時,則將切成小段的鰻鱺,先下油鍋炸成金黃色,撈出后用另一鍋子放入豬油、白糖、醬油等佐料炒成棗紅色時,再將炸好的魚段倒入,燒熟后放上筍片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可裝盆食用,其味油而不膩,鮮中帶肥,香嫩可口。由于鰻鱺營養(yǎng)價值高,味道又十分好,所以成為筵席上的上等佳肴。 脆皮乳鴿這種乳鴿出生到長成約28天左右,重量達8兩或1斤。在廚師的精心制作下,烤成焦黃,配以特殊佐料,肉質鮮嫩,口感外焦里嫩,老少皆宜。脆皮乳鴿又稱一元鴿。顧客在飯店里消費額到規(guī)定金額后,只要1元錢就能買到這盤正宗的上海特色菜。這是典型的吃大菜,花小錢。 城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由于業(yè)主善于經(jīng)營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成?;ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?,F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 八寶辣醬就不錯,把肉丁,竹筍,花生等加甜面醬后炒一炒就可以了。 滿意采納,謝謝。
不好吃,太甜了。
我在上海帶了幾個月,哎。。真是不好吃!也可能是沒適應吧!我是重慶人,吃的味重,所以覺得上海菜不好吃!
上海的濃油赤漿甜甜的
南翔小籠包   介紹: 南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點,素負盛名。因其形態(tài)小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。市內(nèi)也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店,另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。 (上次去上海特地去城隍廟排隊買過 .. 蟹黃的好吃 ~)排骨年糕  介紹: 排骨香酥鮮嫩,年糕香糯適口,汁濃色艷,為上海人喜食的小吃品種。最聞名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鮮得來”點心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中學北側的“鮮得來”是生意不錯的一家。 (我們是在南京路上的一家店里吃的排骨年糕 . 是一朋友力薦的 .. 味道還真的不錯)蟹殼黃   介紹: 用油酥加酵面作坯,做成扁圓形小餅,面上粘著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟,形圓,色黃似蟹殼。餡有蔥油、鮮肉、白糖、豆沙等。石門一路威海路口吳苑餅家,是供應蟹殼黃的名店。 高橋松餅   介紹: 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一?;春V新啡鸾鹇房诘母邩蚴称窂S門市部專營 城隍廟梨膏糖   介紹: 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由于業(yè)主善于經(jīng)營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成?;ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?,F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 奶油五香豆   介紹: 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。 (回去的時候 .有買過帶回去 ... 感覺這種東西會越吃越游味道的)素菜包子   介紹: 素菜包子是豫園附近“春風松月樓”的特色點心。其特點是包子表面潔白,餡心綠中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬筍,香豆腐干等原料,配以香油,糖等調(diào)味,故一開竹籠,滿室生香,其色,形,味三者俱佳。 鴿蛋圓子   介紹: 鴿蛋圓子是豫園“桂花廳點心店”經(jīng)營的最負盛名的特色點心。其特點是圓子外形潔白酷似鴿蛋,入口香甜清涼。因外皮采用上白糯米加工,餡心用白糖,桂花,薄荷等,選料精細,是夏令佳點。 開洋蔥油面   介紹: 開洋蔥油面是豫園附近“湖心點心店”的特色面點,素有“蔥油香飄九曲橋”之說,其特色是開洋蔥油,拌以面條,入口潤滑爽口又鮮又香。它是用蘇北家鄉(xiāng)熬出的深紅帶黃的蔥油,加上特制的開洋,故聞之開胃,食之濃香,是四季皆宜的小吃。 八寶辣醬   介紹: 八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。 白斬雞   介紹: “說起白斬雞,要數(shù)小紹興”,這已成為了許多上海人的口頭禪。由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”,質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛。“小紹興”也成了上海久負盛名的名店。
有點太甜了,我不習慣吃

上海菜好吃嗎

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