1,白酒一般是多少度
有比較低度的25度38度,還有些白酒是一種高濃度的酒,一般為50~65度。每個(gè)地方喝的白酒的度數(shù)都不同,像北方一般都喝高度的白酒,有些地方少數(shù)名族和的白酒也是很高度數(shù)的,還是那種大碗干杯的。在水酒網(wǎng)有各種不同白酒度數(shù)的介紹,愛(ài)酒的人或者酒的商家可以加入酒水群:10 9 9188 37進(jìn)行了解酒了相關(guān)情況。
2,白酒多少度去尾
蒸餾白酒過(guò)程分為前中后,剛剛流出的白酒,稱之為酒頭,要去除掉或者單獨(dú)貯存,這部分白酒里面易揮發(fā)的物質(zhì)多,勾兌白酒時(shí)候起到提前香的作用。蒸餾繼續(xù),隨著甑鍋里面酒精含量逐漸降低,蒸餾的白酒酒度也隨著降低,到了蒸餾末端,酒度會(huì)迅速下降,蒸餾的師傅會(huì)看酒花判斷酒水蒸餾的程度,當(dāng)酒度達(dá)到35度作用的時(shí)候進(jìn)行斷花摘酒,之后就是酒尾,酒尾單獨(dú)回收或者重新蒸餾。把酒尾部分與白酒主體部分分開(kāi)。
3,我想請(qǐng)教一下發(fā)酵好白酒酒醅有多少度數(shù)
酒醅里糧食發(fā)酵完的酒度一般是3——5度,可以用密度瓶法測(cè)量,然后上鍋蒸,根據(jù)拉烏爾定律,白酒度數(shù)取決于你的蒸餾器高度,相對(duì)高度越高,蒸餾出的酒精度越高。理論上,傳統(tǒng)酒甑蒸餾出來(lái)的白酒濃度最高為78度
80度以上
酒醅白酒是最近剛聽(tīng)說(shuō)的白酒,特意去百度了一下,酒醅白酒是大黔朝酒廠推出的一款白酒,好像是醬香型白酒
4,沒(méi)有人知道發(fā)酵好的白酒酒醅到底有幾度呢
正常發(fā)酵,酒醅的酒度在4-5%度之間。
酒醅粘的原因很多,最主要的原因是,發(fā)酵過(guò)程中菌種沒(méi)有充分發(fā)揮作用,導(dǎo)致酒醅里面的殘余淀粉高、殘?zhí)歉?。造成這樣的殘余淀粉、糖含量高的因素:1、發(fā)酵水分不足,制約了菌種繁殖、發(fā)酵。2、輔料(稻殼)用量比例不足,糧殼比例失調(diào),導(dǎo)致糧醅比例偏移,抑制發(fā)酵的酒醅使用比例提高。糧醅酸度過(guò)高,抑制了發(fā)酵。3、發(fā)酵劑使用的數(shù)量不足,菌種數(shù)量不夠。
醉了
5,一般白酒的酒精度是多少
一般是45~50吧
38度到60度左右。
很高興回答你的問(wèn)題。
正常的現(xiàn)在是46度。
一般來(lái)說(shuō),南方人喜歡度數(shù)低的,綿甜爽口型的;北方人喜歡度數(shù)高一點(diǎn)的,夠勁。
希望能夠被采納。
1、高度酒:一般不超過(guò)65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒);
不過(guò),大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。
38到52不等
6,白酒斷尾多少度最好
沒(méi)有最好,合適的才是好的。去尾要看你自己,喝酒的度數(shù)不同,對(duì)酒尾的定義不同,比如喝高度酒的地方,接至桶中綜合酒度為50度時(shí),其余酒即單獨(dú)接出來(lái)了。無(wú)論你們當(dāng)?shù)睾雀叨染?、中度酒還是低度酒,建議30以下的酒就要單獨(dú)接出來(lái)了。如果喝低度酒,寧愿用水降度,也不要用酒尾。綜合就是30-50度都可以
50多度的最好吧
醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
買一瓶外科消毒酒精或者碘伏就行了,甜酒不但起不到消毒作用,含的糖還會(huì)引起細(xì)菌繁殖,誘發(fā)感染
用橡皮筋吧
7,串酒多少度
喝多少度這個(gè)因人而異,現(xiàn)在白酒常見(jiàn)的度數(shù)有38, 40 ,42,50, 48, 52, 53 ,56 ,60.這幾種度數(shù),而我個(gè)人推薦52 53 56度的白酒。因?yàn)榈陀?0度高于60度的白酒我是不做推薦的,復(fù)因?yàn)槲易灾萍菏亲黾兗Z小燒的,做純糧小燒燒酒的時(shí)候有一個(gè)環(huán)節(jié)叫做掐頭去尾,65度以上的酒頭和40度以下的酒尾是不能接在這里邊的,雜醇太多,還有更多的醇類和犬類對(duì)身體有害,所以低度白酒我個(gè)人不建議飲用。百我只說(shuō),像我家這樣的純糧食酒,至于勾兌酒多少度都無(wú)所謂了。純糧食酒本身口感就比較柔和,低于50度的,喝起來(lái)感覺(jué)沒(méi)有什么強(qiáng)烈的味道,高于50度的白酒喝起來(lái)才有感覺(jué)。我個(gè)人最喜歡的度度數(shù)是52度或者是53度的白酒,恰到好處,無(wú)論是長(zhǎng)期儲(chǔ)存還是直接飲用,或者是泡藥酒來(lái)喝,都是比較適合的度數(shù)。
串香酒,為了方便理解,說(shuō)它是酒精酒也不為過(guò)。它可以分為兩種,一種是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾出來(lái)的,多多少少還有那么一點(diǎn)點(diǎn)酒糟糧食香。另一種做法就是違背道德良知的,用的就不是丟棄的酒糟了,直接就是三精一水來(lái)進(jìn)行勾兌生產(chǎn)出來(lái)的酒精酒。
串酒的度數(shù)應(yīng)該在38度,也有很多種類,口感還是可以的,不是很烈。建議可以小飲一下。
看就是讓你兩種酒混合之后的度數(shù),不要看你最后這兩種酒混合之后有多少度,這就是春酒的度數(shù)。
簡(jiǎn)單粗野的告訴你,串酒,也叫竄酒,意思就是固態(tài)發(fā)酵釀造酒之后不用的酒糟,加入酒精之后再烤一遍(可能只適用于醬香酒),濃香的工業(yè)法白酒不用這么麻煩。