國營梅州酒廠,如何釀制客家娘酒

1,如何釀制客家娘酒

先把糯米像蒸飯一樣把它蒸熟—等待冷卻—將冷卻的糯米飯放入水缸中,往水缸加適量白酒后密封(客家人一般用廢棄的棉被密封水缸)—等待發(fā)酵(1個月左右)—取出發(fā)酵的酒水,放到桶般大小的酒缸中,然后把酒缸擺好(一般是擺在田里),四周圍灑上谷殼,點燃,待酒煮沸后往酒中加入紅曲調(diào)色增香—客家娘酒制作即完成,最后把酒密封保存,供日后飲用。大概就是這樣,一般不同人制作的娘酒口味都不一樣,不過都大同小異,甜甜的微香的味道
這個真不錯
有的,梅州市龍軒實業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/,前身是國營的梅州威的釀酒有限公司,金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎?,F(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。
姐姐 你客家哪里的? 我媽 釀的 很甜 香。。。

如何釀制客家娘酒

2,梅州興寧市哪里有客家特產(chǎn)批發(fā)

客家特產(chǎn)名氣最大的要屬長樂燒酒,廣東長樂燒酒業(yè)有限公司位于廣東五華縣岐嶺鎮(zhèn),背靠風光秀麗的粵東名山玳瑁山,原是五華縣國有工業(yè)的骨干企業(yè)之一,是廣東省唯一獲得“全國29家名優(yōu)白酒廠”稱號的企業(yè)。長樂燒”系列,品種齊全,包裝精美,“色、香、味”俱佳,以其“蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭”的獨特風格馳名中外。批發(fā)、代理歡迎垂詢!??!
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興寧,梅州,客家美麗的景點:神光山旅游區(qū)合水水庫風景區(qū)葉南溫泉度假村避暑山莊雞明山...... />黃蜂窩茶山羅孚通道田灣河風景區(qū)

梅州興寧市哪里有客家特產(chǎn)批發(fā)

3,請問您去了那個上海公路橋梁集團了嗎

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我沒去,有覺得不太靠譜。
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