1，酒是屬于什么哪類物品甲類乙類或者其他有明確文書沒(méi) 搜
酒的閃點(diǎn)低于23度是甲類
任務(wù)占坑
2，有一白酒廠家其有年1萬(wàn)噸灌裝勾儲(chǔ)能力這樣的廠家算不算中型企
樓主說(shuō)的灌裝勾儲(chǔ)能力可能是濃香型白酒企業(yè)吧?？匆粋€(gè)企業(yè)的實(shí)力應(yīng)該看他的產(chǎn)量和銷量。一個(gè)酒廠只要有一般的基礎(chǔ)設(shè)備，理論上講年灌裝勾儲(chǔ)萬(wàn)噸只是基本，關(guān)鍵得看其年銷售量?，F(xiàn)在很多濃香型酒廠都沒(méi)有自己的烤酒車間，只是購(gòu)進(jìn)酒精加入香精、糖精通過(guò)機(jī)器攪拌、過(guò)濾，然后包裝出廠。就是大家所說(shuō)的“三精一水”酒廠。作為選擇白酒企業(yè)硬指標(biāo)嘛看其銷量，軟件要看企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、銷售模式、品牌知名度和銷售團(tuán)隊(duì)。呵呵，就這些吧，希望對(duì)你有幫助。
3，米酒生產(chǎn)廠房屬那類危險(xiǎn)性
是乙類危險(xiǎn)性的廠房
米酒生產(chǎn)廠房，并沒(méi)有列入危險(xiǎn)類生產(chǎn)場(chǎng)地。
米酒生產(chǎn)廠房應(yīng)該是屬于?；奉惼髽I(yè)，畢竟米酒也是屬于酒精的一種，酒精度高的話，一個(gè)煙頭就能把米酒給點(diǎn)燃了
米酒的生產(chǎn)作坊屬于那種爆炸性的危險(xiǎn)做法屬于二類保護(hù)。
生產(chǎn)米酒要辦理如下證件1.廠名工商核準(zhǔn) 2.辦生產(chǎn)許可證是主要的,辦生產(chǎn)許可證對(duì)場(chǎng)地要求較嚴(yán),省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)證 3.持生產(chǎn)許可證辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等。白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無(wú)須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個(gè)。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號(hào)為：1501。二、基本生產(chǎn)流程與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。1. 配料； 2. 發(fā)酵；3. 貯存；4. 勾調(diào)。（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題。1. 感官質(zhì)量缺陷：如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符；2. 酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符；3. 固形物超標(biāo)；4. 衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)：如甲醇、雜醇油超標(biāo)。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。1. 廠房總體布局要求要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫(kù)、制酒車間、酒庫(kù)、包裝車間和成品庫(kù)。原料庫(kù)應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。（1）原料粉碎車間原料粉碎車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。（2）制酒車間白酒車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求。操作場(chǎng)所應(yīng)有排氣設(shè)施；場(chǎng)地堅(jiān)硬、寬敞、平坦、排水良好
